飛魚高湯涮涮鍋 山福
Flying Fish Broth Shabu Shabu Yamafuku
あごつゆしゃぶしゃぶ 山福
Tabelog
3.6
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4.6
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飛魚湯香溢京都：祇園四條隱藏版美食「山福」涮出幸福味
位於祇園四條的「あごつゆしゃぶしゃぶ 山福」簡直是一個美食寶藏，絕對是京都美食推薦中讓人躍躍欲試的好選擇！想像一下，用飛魚高湯涮上柔嫩的肉片，那香氣彷彿在說：“快來品嚐我吧！”沒錯，就是這樣魅力四射！
這家「山福」以獨特的飛魚高湯聞名，聽說他們可是從長崎運來的高級飛魚哦！湯頭清爽中帶著濃郁，滑進喉嚨的瞬間，整個味蕾都醒了！其中最受歡迎的當屬「京都產麻糬豬肉」，聽起來是不是超有趣？這豬肉可是比麻糬還軟嫩，滑進湯裡涮個幾下，油脂微微化開，與飛魚的鮮香融合成一場風味交響曲，令人意猶未盡。還有頂級的A5近江牛，對肉食愛好者來說根本是天堂，有機會的話絕對不要錯過！
除了主角肉片，山福也不會讓前菜掉漆！他們家的「青森產燻製鯖魚炙燒」可是件不得了的傑作，燻製的香氣層層疊疊，咬下一口，鯖魚的鮮美和燻香在嘴裡熱烈地舞動著，仿佛整個京都的風情都融入了這道菜。還有讓人齒頰留香的「柚子風味大根醃漬」，爽口又解膩，正是涮涮鍋的完美搭檔！
用餐到了尾聲，當然少不了甜點壓軸——「祇園辻利抹茶冰淇淋」！這可是地道的抹茶滋味，甜中帶苦，搭配上一點冰涼的滑順，讓人一口接一口，根本停不下來。誰說甜點只是個小點綴？在山福，甜點絕對是對味覺的第二波誘惑！
店內環境也是一大亮點，典雅的裝潢搭配日式簡約風，讓人一踏入就感受到平和的氣息。這裡有吧檯座位、沙發區和日式包廂，不管是三五好友小聚，還是帶著戀人來約會，都能找到最適合的角落。想要品味一流的飛魚高湯和涮涮鍋？來山福就對了！
當然，這麼受歡迎的店家建議一定要提前預約，套餐也要一天前預約，以免撲了空。營業時間從17:00開到午夜，讓你在京都的夜晚也能大啖美食！結帳方便，信用卡、PayPay通通OK！這可是懂得現代人需求的貼心服務呢。
「あごつゆしゃぶしゃぶ 山福」不僅是京都美食推薦的亮點。從溫暖的飛魚高湯，到滑嫩的麻糬豬肉，再到收尾的抹茶冰淇淋，這裡的一切都在提醒著你：「吃飽喝足，人生才美好啊！」
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一品
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極上 近江牛炙り肉寿司
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やみつききゅうり
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Homemade Sesame Tofu
自家製ごま豆腐
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Yamafuku Salad
山福サラダ
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梅水晶山藥拌菜
Ume Crystal with Yam
梅水晶の山芋和え
滑嫩豆皮刺身
Silky Yuba Sashimi
とろ湯葉のお造り
魚料理也美味的山福
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魚も美味しい山福
炙燒醃青花魚煙燻
Smoked Grilled Mackerel
炙りしめ鯖の燻製
滑嫩竹荚魚一夜干
Silky Horse Mackerel Dried Fish
とろアジの干物
滑嫩花魚一夜干
Silky Atka Mackerel Dried Fish
とろホッケの干物
炸小魚
Deep-Fried Mehikari
めひかり唐揚げ
家裡不常做的炸物
Rarely Made Fried Foods at Home
お家ではあんまりしないね 揚げもん
鯷魚奶油炸薯條
Anchovy Butter French Fries
アンチョビバターのフライドポテト
季節天婦羅拼盤
Seasonal Tempura Assortment
季節の天ぷら盛り合わせ
飛魚高湯香氣炸雞腿肉
Flying Fish Broth Scented Fried Chicken Thigh
あごだし香る もも肉の唐揚げ
鍋物結尾 沾麵
Hot Pot Finish Dipping Noodles
お鍋の〆 つけ麺
全麥中華麵
Whole Wheat Chinese Noodles
全粒粉中華麺
豬肉涮涮鍋海苔風味
Pork Shabu with Seaweed Flavor
豚しゃぶ海苔風味
濃厚起司
Rich Cheese
濃厚チーズ
擔擔芝麻醬
Tantan Sesame Sauce
担々ごまだれ
辣味番茄
Spicy Tomato
辛トマト
月見山藥泥
Grated Yam with Raw Egg
月見とろろ
切碎紫蘇芝麻
Chopped Shiso with Sesame
刻みしそゴマ
雞油高湯
Chicken Fat Broth
鶏油つゆだし
甜點
Sweet Treats
甘味
自家製蕨餅黑蜜醬 抹茶與香草冰淇淋
Homemade Warabi Mochi with Kuromitsu Sauce, Served with Matcha and Vanilla Ice Cream
自家製わらびもち黒蜜ソース 抹茶とバニラアイス添え
柚子冰沙
Yuzu Sherbet
柚子シャーベット
自家製焙茶奶凍
Homemade Roasted Tea Panna Cotta
自家製ほうじ茶パンナコッタ
酒冰淇淋
Sake Ice Cream
酒アイス
濃厚抹茶冰淇淋
Rich Matcha Ice Cream
濃い抹茶アイス
炸京生麩與香草冰淇淋
Fried Kyoto Nama-fu with Vanilla Ice Cream
揚げ京生麩とバニラアイス
啤酒
Beer
ビール
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中
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小
高級麥芽大師夢想生啤酒
The Premium Malts Master's Dream Draft
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム樽生
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天然水100％モルツ
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梅酒
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Soda Mixer
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中々
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魔王
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西陣 純米大吟醸
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100%果汁葡萄柚汁
100% Grapefruit Juice
果汁100％グレープフルーツジュース
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ワイン用ぶどうで作ったぶどうジュース
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赤
白酒
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