「木香氤氳，皇琲亭的時光慢旅」
這家店的地下一樓有一家名為「現代咖啡專門學院」的培訓機構，這是一個專門為那些希望開創自己咖啡事業的人所開設的課程，裡面不僅教授咖啡的專業知識，更有經營策略的教學。所以店內的工作人員都擁有至少二級咖啡師的資格，這也保證了每一杯咖啡的質量。
多年來，皇琲亭不僅吸引了當地居民，也成為遊客探索東京隱秘角落的熱門選擇。2022年，它更是入選了「食べログ喫茶店百名店」，足以證明其在咖啡界的地位。從昭和時代走到令和，皇琲亭傳承的職人，從選豆到沖泡，每個環節都充滿儀式感和細膩的美學。店內使用的咖啡杯也頗有講究，據說收藏了許多品牌杯具，每次端上桌的杯子都可能不同，為用餐增添了一絲驚喜。這種對細節的關注，正是日式職人精神的縮影。
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