일본 요리 상식: 이소베야키-いそべやき(Isobeyaki)

‘이소베야키’는 김으로 감싼 ‘구이 요리’를 말합니다.

① 떡을 구운 뒤 간장을 바르고 김으로 감싼 것.

② 김을 사용하는 구이 식품. 예를 들어, 생선과 김을 함께 간장에 담갔다가 김에 싸서 굽는 방식 등이 있습니다.