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新宿燒肉 牛舌檸檬 總本店
Shinjuku Yakiniku: Gyutan no Lemon - Main Branch
신주쿠 야키니쿠 규탄노레몬 총본점
新宿烧肉 牛舌柠檬 总本店
Tabelog
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新宿燒肉 牛たんの檸檬：舌尖上的豪邁厚切牛舌盛宴
位於東京新宿西口的「新宿燒肉 牛たんの檸檬」（以下簡稱「牛舌の檸檬」）是一家以牛舌、和牛肉壽司與九州料理為特色的居酒屋，這家餐廳以其豪邁的厚切牛舌、精緻的肉壽司與濃濃的九州風味，吸引無數饕客前來大排長龍等待一品美味。
店內明亮且充滿活力，客人從獨自用餐者、情侶、家庭到觀光客，客群相當多元。店內大約有四成的客人是外國觀光客，而且店員中外籍員工的比例也很高。
餐廳位於西新宿YS大樓的地下室，雖然入口稍顯低調，但走下樓梯後，迎接你的是一個既現代又溫暖的用餐空間。餐廳的開放式設計讓空氣流通良好，地下室的空間卻不顯壓抑，反而給人一種舒適的沉浸感，整體氣氛熱鬧有活力，感覺很棒♪
主角「厚切牛舌」！以宮城縣直送的極品牛舌，每一片牛舌經過精心挑選，肉質厚實、口感彈牙，入口後那股濃郁的牛肉香氣讓人欲罷不能。
招牌『極み』厚切り牛たんと羽釜炊きごはん定食（「極致」厚切牛舌套餐）牛舌以厚切方式呈現，經過熟練的師傅用炭火細心烤製，外層微微焦香，雖然厚實卻驚人地軟嫩，與其說是需要咬斷，不如說是輕輕一嚼就會斷開的感覺，越嚼越能感受到肉的鮮甜和多汁，牛舌雖然已經用鹽和胡椒調味了，但店家推薦搭配肉味噌一起吃！更是讓人食慾大開，扒飯扒得停不下來。
一份厚切牛舌定食還附有羽釜炊飯、牛尾湯、咖喱、和風沙拉與和山藥泥，份量十足，讓人吃得心滿意足。
羽釜煮出來的米飯，粒粒分明，口感軟硬適中且帶有黏性。淋上山藥泥，口感變得溫潤；淋上滿滿牛舌塊的咖哩，味道則轉變為辛辣。每一種配菜都十分美味，讓人覺得米飯根本不夠吃。
米飯可以無限續加~那…再來一碗!!
最後再喝上一口味道清淡的牛尾湯，放鬆一下。確實感受到牛骨的高湯精華，是一碗讓人心神寧靜的結尾。牛舌和檸檬沙瓦也很搭，他們的檸檬沙瓦非常好喝，可以一邊喝酒一邊盡情享受牛舌的魅力。
午餐超過3,000日圓的價位，但無論味道或份量小菜都無可挑剔，餐廳的時髦氛圍、貼心服務與豐富菜單，讓「牛舌の檸檬」成為新宿很人氣的餐廳。我只能說愛吃牛舌的朋友，到新宿不來此品味品味真是可惜!!
翻譯日文語音菜單於後方
Japanese voice menu translation provided at the back
뒤쪽에 일본어 음성 메뉴 번역이 제공됩니다
后面提供日文语音菜单翻译
新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店
- 預算:晚餐: ￥5,000～￥5,999/午餐: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 牛舌、燒肉、內臟料理
- 電話: 050-5571-2239
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一至週四、週日：11:30～15:00；17:00～22:00（最後點餐 21:00）
- 週五、週六：11:30～15:00；17:00～22:30（最後點餐 21:45）
- 公休日: 不定期公休
- 地址: 東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F
- 交通方式:
- 新宿站西口步行約6分鐘
- 大江戶線新宿西口站（D5出口）步行約2分鐘
- 西武新宿站步行約5分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付和QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙（入口處旁設有吸菸區）
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
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语音菜单，轻松点餐
羽釜炊烤飯與烤牛舌
Hagama Pot Rice & Grilled Beef Tongue
가마솥밥과 소혀 구이
羽釜炊烤饭与烤牛舌
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Number of Skewers 꼬치의 수량
Quantity of Beverages
음료수량
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실속 드링크 세트
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레몬의 레모네이드
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A La Carte Menu
단품 메뉴
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Thick-Cut Grilled Beef Tongue
두툼한 소혀 구이
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A5 흑모 와규 갈비 야키니쿠
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특선 A5 흑모 와규 자부통 야키니쿠 (부채살)
特选A5黑毛和牛嫩肩里肌烧肉
牛舌白湯
Beef Tongue White Broth Soup
소혀 백탕 수프
牛舌白汤
鮭魚卵與蛋的羽釜炊飯
Salmon Roe & Egg Hagama Pot Rice
연어알과 계란의 가마솥밥
鲑鱼卵与蛋的羽釜炊饭
