东京原宿披萨名店： “PIZZERIA CANTERA” 语音菜单轻松点

招牌菜：全粒粉披萨与生火腿的美味邂逅

“PIZZERIA CANTERA”的灵魂绝对是他们的窑烤披萨，这里用的是从那不勒斯直送的柴火烤炉，火候掌握得恰到好处，让披萨边缘酥脆，内里软嫩。最受欢迎的招牌是“俾斯麦”（Bismarck），价格约2480日元（视税率可能略有浮动）。这款披萨一上桌就自带主角光环：满满的国产火腿铺在北海道全粒粉面团上，中间还有一颗半熟蛋，蛋黄一戳破就和融化的莫扎瑞拉奶酪融为一体，再撒上些许帕达诺奶酪提味，咬下去的那一刻，咸香、浓郁与柔滑在嘴里炸开，幸福感直接拉满。

如果你是生火腿控，这里还有“现切生火腿”，新鲜到你能闻到肉质的甘甜，搭配自然派葡萄酒，简直是人间享受。除了俾斯麦，经典的“玛格丽塔”（Margherita，约1600日元）也很值得一试，用的是顶级番茄酱和新鲜罗勒，简单却直击味蕾深处。想来点海鲜风？试试“篠岛”（约1600日元），上面有爱知县篠岛产的釜扬吻仔鱼，咸鲜滋味让人停不下来。披萨份量不算小，一个人吃中份就很有饱足感，两人share大份再加点前菜刚刚好。

前菜也很出色，比如“都万牛卡尔帕乔”，用宫崎县产的品牌牛肉，搭配嫩嫩的小火箭菜和蘑菇，淋上橄榄油，入口即化又不失嚼劲。还有“真章鱼腌渍塞维切”（篠岛产真章鱼腌渍，价格约1000日元上下），酸爽开胃，超适合夏天。甜点则一定要点“熔岩芝士蛋糕”（约780日元），这款炙烤芝士蛋糕在你面前现烤，表面焦糖化得香脆，内层是巴斯克芝士蛋糕和生芝士慕斯的双重享受，甜而不腻，吃完还想再来一份！