[上野阿美横町美食]平价居酒屋 もつ焼き酒场豚坊-语音菜单轻松点

炖煮料理：

猪杂炖煮 (もつ煮込み / Motsu Nikomi，销魂级美味！)：强烈推荐，不吃绝对会“捶胸顿足”后悔的镇店必点菜！以其物超所值的惊人分量而闻名。里面有大块的猪大肠和猪肚，炖煮得极其软烂，真正做到了入口即化。

招牌萝卜煮 (名物大根煮 / Meibutsu Daikon Ni)：店内的另一道招牌菜。萝卜切得豪迈大块，炖得软糯入味，充分吸收了猪杂的油脂香气，热气腾腾地上桌，美味至极。这道菜能唤起温馨的怀旧感，是佐酒的完美选择。

刺身三品拼盘 (Sashimi – 3 Kinds Assortment，超“尚青”综合生鱼片！)：“尚青”是闽南语“最新鲜”的意思。除了重口味的肉类，这里也有超新鲜的综合生鱼片可以清爽味蕾，例如鰤鱼、金枪鱼和三文鱼这些热门鱼生通常都会包含在内。没想到吧！在主打烤肉和炖煮的“豚坊”，居然还藏着这么一手“清流”！这正说明老板深谙居酒屋的“潜规则”——备上一些清口的菜式，才能让大家吃得更畅快，与浓郁的肉类料理搭配起来，简直完美！

饮品亮点：

“豚坊”的酒单上，自然少不了居酒屋的经典标配——Hoppy (ホッピー)！而且这里还特别提供“市面上少见的红Hoppy套餐”，仅需460日元，就能喝到这款堪称梦幻逸品的限量酒饮。这红Hoppy是为了纪念Hoppy品牌诞生55周年而特别酿造的，其酿造时间是普通Hoppy的两倍，因此口感格外醇厚，香气也更加馥郁。由此可见，“豚坊”即便是对于酒水也丝毫不马虎，并非随便拿些廉价品充数。即使是在“千元即可喝到微醺”（即“千元醉乡”）的平价定位下，依然能有机会品尝到红Hoppy这种略显高级的选择，足见店家满满的诚意。