好食food
丸五
Marugo
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走出秋葉原電器街後，漫步在充滿動漫商店和女僕咖啡廳的熱鬧街道，稍微偏離主路就能找到一間安靜的老店。「炸豬排丸五」自1975年創立以來，長期在Tabelog的「炸豬排百名店」中名列前茅，擁有超過三千則的好評，並在2026年繼續入選。店主曾在知名炸豬排店擔任主廚，獨立後專注於山形產的三元豬，採用低溫慢炸的方式讓肉質達到最佳狀態。這裡沒有華麗的裝潢，也沒有多餘的宣傳，只有一盤能讓人「從心底感到滿足」的炸豬排端上桌。
招牌菜是「特選里脊炸豬排」。肉片厚度驚人，接近兩公分五的厚切，使用低溫油慢慢炸熟。麵衣輕薄，外層保持酥脆，內裡卻特別柔軟，中心微微帶粉紅。咬下去時肉汁瞬間湧出，豬脂的甜味在口中散開，卻不會感到油膩，反而有種「濕潤、柔嫩」的口感。這道菜通常是單點供應，建議另外加點白飯、紅味噌湯和醃菜的套餐（約加450至700日圓）。價格會因時期略有變動，特選里脊本體大約在2000至2600日圓之間，加上套餐後一人大約2500至3500日圓，從品質來看相當划算。
排隊是必須心理準備的。平日午餐和週末特別容易在開店前就開始排隊，等候三十分鐘到一小時是常見的情況。二樓坐滿後，翻桌速度會明顯變慢。從吧檯可以看到廚房運作非常有效率，還有小型電梯將料理從一樓送到二樓。營業時間是週三至週日，午餐11:30到15:00（最後點餐14:00），晚餐17:00到21:00（最後點餐20:00），週一和週二公休。地址在東京都千代田區外神田1-8-14，從秋葉原站電器街口步行約四分鐘就能到達，御茶之水、小川町、淡路町等站也在步行範圍內。
厚切的肉質在口中融化的感覺，以及職人長期堅持的細心製作，正是它能持續吸引食客的原因。當電器街的熱鬧讓人感到疲憊，或是單純想吃一頓真正有水準的炸豬排時，這裡都值得特地來一趟。雖然不能預約、只收現金，但一旦坐下來，那份滿足感確實非比尋常。
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丸五豬排 影片介紹
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不好意思
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請給我菜單！
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麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
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Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
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特級腰內炸豬排
Special Tenderloin Cutlet
特級里肌炸豬排
Special Loin Cutlet
炸里脊肉定食
Tenderloin Cutlet Set Meal
炸里脊定食
Loin Cutlet Set Meal
炸幼雞定食
Fried Young Chicken Set Meal
串炸
Kushikatsu (Deep-fried Skewers)
天然海虎蝦
Wild Sea Tiger Shrimp
拼盤
Assortment
里脊肉煎烤
Sauteed Tenderloin
煎里脊
Loin Saute
生薑燒豬肉片
Ginger Pork Loin
套餐
Set Menu
單點升級套餐
白飯
Cooked Rice
紅味噌湯
Red Miso Soup
冷番茄
Chilled Tomato
上等醬菜
Premium Pickles
泡水洋蔥
Soaked Onion
肉膠凍
Jellied Meat
滷肉角煮
Braised Pork Belly
瓶裝啤酒
Bottled Beer
大
Large
小
Small
生啤酒
Draft Beer
中
Medium
小
Small
特級酒
Premium Sake
蘋果汽水
Cider
烏龍茶
Oolong Tea
果汁
Juice
可樂
Coke
丸五 秋葉原 地圖
秋葉原炸豬排「丸五」：店家資訊
- 預算：約1,000～1,999日圓（官方標示）；口碑集計約2,000～3,999日圓
- 類型：炸豬排（とんかつ）
- 電話：03-3255-6595
- 是否接受預約：不接受預約
- 營業時間：
- 週三～週日：11:30～15:00（最後點餐 14:00）、17:00～21:00（最後點餐 20:00）
- 週一、週二：公休日
- 定休日：每週一、週二（營業時間與公休日可能異動，出發前請再向店家確認）
- 地址：東京都千代田區外神田1-8-14
- 交通方式：
- JR總武線・山手線・京濱東北線「秋葉原站」電氣街口步行約4分鐘
- 都營地鐵新宿線「小川町站」A3出口步行約5分鐘
- 東京地鐵丸之內線「淡路町站」3號出口步行約5分鐘
- 其他：御茶之水站聖橋口約10分鐘、末廣町站3號出口約10分鐘、秋葉原站つくば快線A2出口／日比谷線2號出口約10分鐘（距離秋葉原站約376公尺）
- 是否可攜帶兒童：可（嬰兒、未就學兒童、小學生均可）；店外有「嬰兒車禁止入店」告示
- 付款方式：僅限現金（不接受信用卡、電子貨幣、QR Code支付）
- 禁煙/吸煙：全席禁煙
