【東京】上野推薦燒肉店10選！在燒肉激戰區中脫穎而出的名店

肉食控上野必踩點！東京首家黑毛和牛整頭購入燒肉店【房家】

在上野與御徒町之間、昭和通旁的巷弄裡，有一家讓老饕甘願排隊等候的人氣燒肉店「房家ホルモン館」。一踏進門，碳烤肉香撲鼻而來，一、二樓的座位幾乎時時刻刻都是滿座狀態，鍋氣與笑聲交織成一片熱絡氛圍。房家最讓人津津樂道的，是它身為東京第一家打出「黑毛和牛整頭買斷（一頭買い）」的始祖級燒肉名店。整頭購入的經營模式，讓店家得以用令人驚喜的高 CP 值端出頂級 A5 和牛，同時也讓饕客有機會吃到市面上極為罕見的稀有部位，是名副其實的肉食控天堂。

除了招牌國產黑毛和牛，房家的內臟（Horumon）同樣是一大亮點，新鮮度極高，完全沒有腥味顧慮。雖然店內常常忙碌，多國籍的工作人員服務態度開朗有活力，點餐掃桌上 QR code 自助操作，外國旅客也能輕鬆上手。上野這一帶本就是東京著名的燒肉激戰區，而房家能在眾多選擇中持續吸引回頭客，靠的就是這份對食材品質的堅持。不論是朋友聚會、下班小酌，還是全家出遊，這裡的氛圍都讓人自在。

來房家，每桌必點的是「黑胡椒塊狀橫膈膜（塊ハラミ黒コショウ焼き）」。一整塊厚實的橫膈膜豪爽地在烤網上烤至外焦內嫩，剪開瞬間肉汁噴發，配上滿滿黑胡椒的辛香，搭一口冰啤酒或 Highball 根本是人間享受。另一道熟客激推的隱藏主角是「特製和牛炒飯」，米粒吸飽和牛油脂與醬香，香氣逼人，很多人吃完主菜還特地多留一點胃就是為了這碗。想一次吃過癮，可以直接選擇含名物塊肉、並附上 120 分鐘暢飲的 5,500 日圓套餐，這個套餐組合相當值得列入考慮。

用餐時留意當季優惠，有時出示畫面還能獲贈店家招待的烤海苔，算是小驚喜。上野六丁目店人氣高，平日晚間也容易客滿，建議提前透過電話或官方網站預約，免得到現場才對著長龍嘆氣。