【東京麻布台】麻布台之丘(Hills)附近平價美食大眾評分TOP20餐廳

麻布台人氣巴黎風麵包店「メゾン ランドゥメンヌ」

在六本木與麻布十番之間的麻布台，「メゾン ランドゥメンヌ」以「正宗巴黎風味、自家製天然酵母」穩坐人氣寶座。店內充滿法式優雅氛圍，讓人一踏入就感到浪漫又放鬆，特別適合親友同樂，即使是獨自前來也能悠閒享受晨間或午後時光。

「ランドゥメンヌ」的招牌核心，當然是其無可挑剔的新鮮麵包與糕點。這裡使用自家製天然酵母與長時間發酵，完全沒有令人卻步的添加物感。無論是外酥內軟的クロワッサンフランセ（法式可頌）、カヌレ（可麗露），或是香氣濃郁的硬麵包，每一塊都鮮香美味。除了麵包，其他法式點心也同樣出色，使用法國AOP發酵奶油，肉質柔軟且層次十足。由於麵包已達最佳狀態，可以直接享用，無需額外調味就能嚐到真正的巴黎風味。

首次造訪的饕客，強烈推薦點選招牌「クロワッサンフランセ」或「カヌレ」（有多種口味），一次就能盡享多層次的豐富口感。除了麵包，這裡的開胃小點也展現了店家對細節的堅持。清爽的飲品搭配，與精緻的キッシュ或季節限定品，都是完美良伴。店內還有時尚的露台座位，可一邊欣賞街景一邊享受。

這間店的貼心服務也是備受讚譽的關鍵。店員的專業款待與周到服務，讓用餐體驗更加愉悅舒適。在豐盛的麵包饗宴之後，不妨試試其他甜點，適度的甜味與法式香氣，為這場高滿意度的美食之旅畫下完美句點。由於人氣極高且座位有限（約12席），建議避開尖峰時段，才能安心享受這份麻布台的巴黎隱藏美味。

「ナポリスタカ」神谷町店是一家由來自那不勒斯的義大利人經營的披薩店，特色是星型披薩和傳統那不勒斯風味。店內裝潢以地中海風格為主，海洋藍和白色的搭配，加上瓷磚披薩窯，讓人感受到輕鬆愉快的氛圍。店員大多是義大利人，熱情又風趣，讓顧客彷彿置身於義大利，享受親切的服務。

招牌菜中，星型披薩的「瑪格麗特披薩」最受歡迎，濃郁的起司搭配新鮮番茄，滋味十足。此外，還有多款義大利麵，如「奶油蘑菇蝦義大利麵」和「羅勒番茄筆管麵」，每道都風味濃厚，口感絕佳。

「ナポリスタカ」提供的披薩和義大利麵都保持著傳統的那不勒斯風味，是尋找正宗義大利料理的好去處。由於店內經常滿座，建議提前預約以確保座位。無論你是披薩愛好者，還是想體驗道地那不勒斯美食的人，這裡都值得一試。

麻布台ヒルズ的「ペリカンカフェ」是由淺草著名的老字號麵包店「ペリカン」經營的咖啡廳，主打烤土司和簡單早餐。這裡保留了老店的特色，提供「網烤厚切土司」、「火腿炸豬排三明治」等經典美味。土司厚實、烤得恰到好處，搭配自家製的奶油和蘋果果醬，風味相當出色。

餐廳內部設計以開放空間為主，風格簡約現代，讓用餐氛圍更加舒適。早餐時段（8:30至11:00）特別受歡迎，提供多種簡單卻美味的選擇，像是烤土司搭配沙拉和湯，健康又飽足。此外，麻布台店還推出一些獨特的特別菜單，如搭配阿佩羅爾酒的特色三明治，特別適合搭配飲品享用。

「ペリカンカフェ」的火腿炸豬排三明治也是一大亮點，使用當地生產的厚切火腿，搭配千切高麗菜和自製的法式醬料，口感豐富且層次分明，絕對是咖啡廳的招牌菜。

「SAAWAAN-BISTRO」位於東京麻布台，是一家充滿創意的現代泰式料理餐廳，源自於在曼谷獲得米其林一星的同名餐廳。這裡結合了泰國宮廷料理的概念，透過創新手法，帶來全新的美食體驗，環境也相當精緻。主打各式泰國風味的創新菜餚，比如「真鯛配薑黃咖哩醬」，柔軟的真鯛搭配素麵與濃郁的咖哩，風味獨特；還有「鴨胸肉綠咖哩」，經過兩天的熟成，搭配自製香草醬，肉質外脆內嫩，口感鮮美。

店內提供午餐與晚餐的套餐選擇，例如「午餐套餐」包括前菜、主菜、配菜和甜點，適合輕鬆愉快的用餐場合，無論是朋友聚會還是家庭活動都很合適。甜點方面也有像「南瓜卡士達」這樣的創意泰式甜品，將南瓜、椰子和香蘭葉等食材結合，帶來新鮮的口感和味覺享受。

由於餐廳的受歡迎程度，建議提前預訂座位，這樣可以更好地享受這間米其林餐廳的精緻泰式料理與雅緻氛圍。這裡特別適合想嘗試泰國創新料理的人，尤其是希望在奢華卻不失輕鬆的環境中享受美食的顧客。

「Comme’N TOKYO 麻布台ヒルズ店」是一家以世界級烘焙技術聞名的麵包店，由曾在「世界麵包大賽」中奪得日本首位總冠軍的主廚大澤秀一領軍。這家麵包店於2024年3月在麻布台ヒルズ正式開業，吸引了不少麵包愛好者前來品嘗。

店內提供多種高品質的麵包，從傳統到創新的口味應有盡有，像是「橄欖與芝士法國麵包」、「三重芝麻紅豆麵包」以及「無花果核桃麵包」等。其中，橄欖與芝士法國麵包口感鬆軟，帶有濃郁的橄欖風味，特別適合搭配葡萄酒。而三重芝麻紅豆麵包則是以豐富的黑芝麻醬，散發出濃厚的芝麻香氣，深受顧客喜愛。

除了麵包外，Comme’N TOKYO 還設有專賣酥脆甜點的「Comme’N MERINGUE」區域，提供各式各樣的酥脆甜點，讓顧客有更多選擇。麻布台ヒルズ店的位置開放且容易抵達，非常適合在購物或散步時順道造訪。

Comme’N TOKYO 的麵包以高品質的原材料和用心的製作工藝著稱，無論是日常享用還是搭配餐酒，這裡的選擇都不會讓人失望。

「橫濱屋」位於東京都港區麻布台，是一家創立於1982年的老字號咖啡店，以經典的紅酒燉牛肉飯和咖啡而聞名。這裡的懷舊氛圍和貼心服務吸引了不少顧客，曾是著名文豪池波正太郎等名人的愛店。

招牌餐點「紅酒燉牛肉」選用國產牛肉和洋蔥，經過長時間慢火煮至入味，保留濃郁的甜味和香氣。顧客可以搭配濃郁的自家烘焙咖啡，讓整體餐點更加豐富。這裡的咖啡用大量咖啡豆精心烹煮，口感厚實且酸味減弱，特別適合與哈瑪斯飯一起享用。此外，還有自製的塔特蛋糕等甜點，與咖啡相得益彰。

店內裝潢走復古風格，讓人彷彿穿越回昭和時代，是個適合放鬆心情、遠離喧囂的地方。橫濱屋的老闆以熱情好客著稱，為顧客提供貼心的用餐體驗，特別適合在午後來杯咖啡，享受悠閒時光。

麻布台的「Balcony by 6th」是一家結合義大利風味的國際餐廳，提供全天候的用餐體驗，包括早餐、午餐、下午茶、晚餐及酒吧時段，是當地非常受歡迎的餐廳之一。招牌菜有舒芙蕾鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕，還有多種義大利麵，例如「生海膽奶油醬墨魚麵」和「寒鰤白蔥蒜香義大利麵」，這些美食都獲得相當高的評價。鬆餅輕盈柔軟，入口即化，特別適合當甜點享用，而巴斯克乳酪蛋糕的口感則相當濃郁。

菜單上不只有甜品，還有像「松露奶油薯條」這樣的特色小菜，香氣四溢，適合作為主菜前的小食。店內氛圍輕鬆愉快，還有露台座位，讓客人可以一邊享受餐點，一邊欣賞周圍的美景，真的是聚餐或約會的好地方。

「Balcony by 6th」經常會有長隊，建議提早預訂，這樣就不會錯過這個受歡迎的美食體驗。

位於東京麻布台Hills塔樓廣場3樓的 CARMEN，是由西班牙三星餐廳 Sant Pau 前副主廚傑洛姆·基爾博夫（Jérôme Quilbeuf）打造的現代西班牙小酒館（Gastrobar）。這裡以獨特的創意料理和活潑的氛圍聞名。開放式廚房的熱鬧感，讓每位來客都能感受到西班牙小酒館的隨性魅力。

CARMEN 的菜單圍繞季節性食材，展現頂級西班牙料理的精華。「西班牙風炸丸子」（クロケット, Croqueta）外皮酥脆，內餡濃郁，奶酪和海鮮的鮮甜交融，搭配一杯氣泡酒，簡直是完美的開場。另一道必試的菜色是「比基尼三明治」（ビキニ, Bikini），這款迷你三明治內含濃郁的起司和松露，表面塗抹香氣四溢的奶油，烤至金黃，讓人一口接一口。

主菜推薦「無菌豬肉」，肉質細嫩且清爽，搭配精心調製的醬汁，展現食材的純粹美味。至於甜點，非「巴斯克乳酪蛋糕」（バスクチーズケーキ, Basque Cheesecake）莫屬，據說是「世界最美味」的代表作，濃郁卻不甜膩，滑順的口感與微苦的焦香完美平衡，讓人回味無窮。CARMEN 的葡萄酒單精選西班牙酒款，與料理相得益彰，無論是白酒、紅酒或氣泡酒，都能為餐點增添層次感。

餐廳提供線上預約，方便遊客規劃行程。午餐時段輕鬆悠閒，晚餐則更添浪漫氛圍，讓你體驗一場難忘的西班牙風情之旅。

「とんかつ 河むら」位於麻布台ヒルズ，是一家專門提供炸豬排的餐廳。這裡的日式炸豬排定食相當受歡迎，使用上等豬肉，經過傳統炸製，外酥內嫩，肉質鮮美多汁。豬排可以搭配醬油、鹽或芥末醬，甚至不加調味料，肉本身的風味就很突出，口感也很酥脆。

「河むら」的豬排定食選擇不少，特別推薦「特製炸肉餅定食」和「腰內豬排定食」，這兩道菜深受食客喜愛。附上的味噌湯也很實在，店內的高麗菜絲和味噌湯可以免費續加一次，讓顧客感受到誠意。無論是午餐還是晚餐，這裡的炸豬排都是不錯的選擇，特別適合想享受正宗日式炸豬排的朋友。

「パーラー矢澤」位於麻布台的「麻布台ヒルズ」內，是一家以精緻日式洋食聞名的餐廳，由知名的和牛肉商「ヤザワミート」經營。這裡結合了多家知名料理店的特色，提供多樣的日式洋食選擇。其中最受歡迎的菜色是「大人版兒童餐」，套餐包含黑毛和牛漢堡排、炸蝦、香腸、馬鈴薯泥和意大利麵，還可以加點煎蛋。整體菜品豐富而有層次，特別適合懷舊又想品嚐多樣風味的食客。

「大人版兒童餐」是一個豪華拼盤，讓人能一次性品嚐多種經典料理。其他選擇如「黑毛和牛骰子牛排」也非常受推崇，牛排多汁鮮嫩，搭配脆口的炸薯條和水芹，風味十足。

「パーラー矢澤」常常大排長龍，建議提前排隊以確保座位，尤其在午餐和晚餐的高峰時段更是人潮擁擠。如果時間較趕，也提供部分料理的外帶選擇，讓顧客方便隨時享用。

麻布台ヒルズ的「蕎麦前 山都」專注於蕎麥與下酒菜，獨特的「蕎麥前」料理概念和精緻的手打蕎麥麵吸引了不少食客。這裡的蕎麥麵使用上等蕎麥粉手工製作，口感和風味都相當不錯，搭配多種特色蘸醬，如濃厚芝麻、烤咖哩和豬肉蔥花蘸汁等，讓顧客有豐富的選擇。

「蕎麥前」料理部分，餐廳每日新鮮採購海鮮和產地直送的蔬菜，提供例如百合根柿子豆腐、時令蔬菜天婦羅等精緻料理，讓人感受到廚師的用心和創意。此外，還有一些經典的日式料理，例如鴨肉火鍋和手羽中唐揚等，適合與朋友共享或搭配酒水享用。特別推薦的「鴨南蠻」蕎麥，結合鴨肉的濃郁湯汁和手打蕎麥，無論大人還是小孩都會喜愛。

整體來說，「蕎麥前 山都」是一個能品嚐正宗蕎麥風味的好地方，特別適合想在日式小酌中度過輕鬆時光的顧客。這樣的用餐體驗讓「蕎麥前 山都」成為麻布台當地的熱門餐廳之一。

「ALDO 麻布台ヒルズ店」是一家位於東京麻布台的正宗秘魯料理餐廳，這裡提供多樣地道的美食，讓你能品嚐到南美的獨特風味。餐點靈感來自秘魯的三大地區（太平洋海岸、安地斯山脈、叢林地區），每道菜都有其特色。

招牌菜「塞維切」用新鮮魚肉搭配檸檬汁和香草，酸味十足，開胃又受食客喜愛。還有「秘魯風牛肉炒蔬菜」，這道菜用牛肉、洋蔥、番茄和馬鈴薯，並以醬油調味，帶有中華料理的影響，口感獨特又親切。另一道受歡迎的菜色是「黃辣椒雞肉燉煮」，使用秘魯特色的黃辣椒醬，微辣的風味非常適合搭配米飯。

雖然餐廳的氛圍簡樸，但卻讓人感受到真實的秘魯街頭小餐館的氣息。廚房裡還能看到魚販用的保麗龍箱子，營造出隨性而溫馨的氛圍。此外，店內員工大多來自秘魯，讓整個用餐體驗更具異國情調。如果你想在東京體驗地道的秘魯風味，「ALDO」絕對是個不錯的選擇。

隱身於東京麻布台ヒルズタワープラザ3樓的「おちあいろうステーキハウス東京」(落合樓牛排屋東京)，這裡是伊豆名旅館「おちあいろう」(落合樓) 的鐵板燒分店，承襲自1874年創業的傳統精髓，將老字號旅館的典雅與現代都市的時尚完美結合。陽光透過窗戶灑落，搭配輕柔的爵士樂，店內以深色木質與金屬元素打造的時尚氛圍，讓人瞬間忘卻麻布台的喧囂。

招牌菜單由法國前總統的私人主廚長谷川北斗監修，融合了傳統洋食與創新巧思。首推「太田牛サーロイン」(太田牛沙朗)，肉質細嫩多汁，入口即化，搭配九州甘口醬油與山葵，簡單卻直擊味蕾。

如果想品嚐多樣風味，OZ限定的「おちあいろうディナーコース」(落合樓晚餐套餐) 提供イチボ(臀部肉)、サーロイン(沙朗) 與フィレ(菲力) 的三種牛肉拼盤，讓你一次感受不同部位的鮮甜與油香。開胃菜「旬菜」(時令小菜) 以海膽與いくら(鮭魚卵) 點綴，酸甜醬汁與茄子的清爽令人驚艷；「茶碗蒸し」(茶碗蒸) 則加入松茸與銀杏，秋意盎然，搭配紀州南高梅醬增添趣味。最後的「トリュフガーリックライス」(松露蒜香飯) 香氣四溢，與濃郁的赤味噌湯相得益彰，完美收尾這場奢華的饗宴。甜點如「和梨ジュレ」(和梨果凍) 配以茴香與巴菲，為味蕾帶來一抹清新驚喜。

餐廳全日採單點飲品制，推薦搭配一杯果香濃郁的香檳，為用餐增添貴族氣息。服務親切且細膩，適合慶祝紀念日或商務聚餐，午餐時段更開放小學生入場，讓家庭客也能享受這份高雅。

東京麻布台的ジャヌ メルカート (Janu Mercato) 是「ジャヌ東京 (Janu Tokyo)」酒店內的餐廳。這間全日餐廳以「市場」(Mercato) 為名，將正宗意式料理與東京的現代奢華完美融合。餐廳位於酒店一樓，擁有高達8公尺的挑高天花板，搭配大片落地窗，讓自然光灑滿用餐區，營造出明亮而開放的氛圍。入口處一棵巨大的橄欖樹藝術裝置成為視覺焦點，帶來義大利鄉村的田園詩意。餐廳設有三座開放式廚房，分別提供新鮮海鮮、手工現打生麵及精選肉類和起司，讓賓客沉浸在義大利市場的活絡氛圍中。

Janu Mercato 的菜單以經典義大利料理為基底，融入主廚山口卓也的現代詮釋，呈現季節限定風味。招牌菜之一是「メルカートシーフードタワー (Mercato 海鮮塔)」，這款視覺與味覺兼具的開胃菜堆疊了新鮮牡蠣、蝦與貝類，適合多人分享，堪稱派對場合的焦點。

「アボカドトースト (牛油果吐司)」以酸種麵包為基底，搭配平飼蛋的半熟水波蛋與滿月鹽，佐以萊姆與孜然籽，風味清新卻層次豐富，是早餐的明星選擇。

「コンキリエ 蛸のラグー (貝殼麵佐章魚肉醬)」以彈牙口感與濃郁醬汁令人驚艷，檸檬皮的點綴更添清香。甜點方面，「ティラミス (提拉米蘇)」最受推崇，每日新鮮製作，咖啡浸潤的蛋糕體搭配輕盈奶油，甜而不膩，讓人意猶未盡。

餐廳全天候提供從早餐到晚餐的多元選擇，早餐套餐4,200日圓，包含沙拉、優格與主菜，性價比極高。

東京麻布台ヒルズ裡的鮨麻布 (Sushi Azabu) 繼承了紐約和邁阿密分店的米其林一星榮耀，專注於正宗的江戶前壽司。店內現代藝術的裝飾讓人眼前一亮，木質調與柔和燈光營造出溫暖而高雅的氛圍。

鮨麻布的菜單以「おまかせコース」(主廚精選套餐) 為主，展現當季食材的極致風味。午餐時段的「かるくおまかせ」(輕量主廚套餐，約4,800日圓) 包含8貫握壽司、つまみ (小菜)、バラちらし (散壽司) 和手巻き (手卷)，輕盈卻不失精緻，適合午間小憩的饕客。

晚餐則推出「大いにおまかせ」(豪華主廚套餐，約9,800日圓，含稅)，以豊洲市場直送的新鮮海產為主角，搭配職人精心挑選的調味料，讓每片生魚片的鮮甜與醋飯的酸香完美融合。招牌菜中，來自大間的鮪魚中トロ (中拖羅) 入口即化，油脂香氣在舌尖綻放；海膽軍艦 (うに軍艦, Uni Gunkan) 則以濃郁的海洋風味令人陶醉，搭配微溫的醋飯，展現職人對火候的精準掌控。

此外，季節性的つまみ (小菜) 如烤秋刀魚或昆布締め鯛魚，融入京都風的細膩調味，讓人感受到日本四季的流轉。餐廳還提供多款精選日本酒與葡萄酒，與壽司相輔相成，為用餐體驗增添層次。

建議提前預約，以免向隅，並留意其嚴格的取消政策 (當日取消需支付100%費用)。

位於東京麻布台ヒルズ塔樓廣場3樓的RACINES，是一家受到地中海料理啟發的義大利與法式融合餐廳，於2023年11月24日開幕。RACINES的理念是「與心愛的人、在喜愛的時光、享用喜愛的美食」，打造出精緻又輕鬆的用餐空間。餐廳內部寬敞明亮，綠意盎然的裝飾與大片落地窗相得益彰，陽光灑落，讓人感受到都市中的自然清新。

菜單以「日日更替」為特色，嚴選來自日本全國60多位生產者的新鮮食材，結合地中海料理的健康概念，融入豐富的蔬菜、水果與未精製穀物，呈現出色彩繽紛且美味的佳餚。餐廳提供午餐、下午茶、開胃酒時段，還有晚餐時段，每個時段都有獨特的菜單與體驗，令人難以忘懷。

「魚介スペシャルリースサラダ」（魚介特選花環沙拉，2,800日圓）是麻布台的限定菜品，將新鮮蝦子、帆立貝等海鮮與根菜、香草和葉菜完美搭配，淋上淡路新玉蔥與有機大葉的獨家醬汁，口感層次豐富，視覺上更是如藝術品般華麗。

「ステーキフリット」（牛排薯條，4,500日圓）以法國經典料理為靈感，選用鮮嫩多汁的沙朗牛排，搭配香脆的薯條與洋蔥肉汁醬，讓人垂涎欲滴。

「アフタヌーンティープレート」（下午茶套盤，4,500日圓）包含水果塔、奶油泡芙三明治、卡普雷斯串燒與草莓湯，還有手工司康與瑪德蓮蛋糕，附贈無限續杯的茶飲，讓午後時光格外悠閒。

晚餐時段推薦「鴨胸肉のロースト」（低溫慢烤鴨胸，2,900日圓），以58℃精準烹調，搭配紅玉蘋果與波特酒醬，風味濃郁卻不失清爽。此外，餐廳的「Apéro」酒吧區提供輕鬆的開胃酒體驗，供應天然葡萄酒與手工啤酒，讓人隨時都能輕鬆小酌。

麻布台ヒルズ的「AZABUDAI HILLS CAFÉ」，是由米其林星級餐廳「TACUBO」的主廚田窪大祐監修的咖啡廳，理念是「綠色與健康」。這裡位於森JP塔地下1樓，擁有54個室內座位和36個戶外露台，營造出開放而輕鬆的用餐氛圍。從早上8點到晚上11點，無論是悠閒的早餐、午後的咖啡時光，還是夜晚的小酌，這裡都能滿足你的味蕾與心情。

AZABUDAI HILLS CAFÉ的菜單以義大利料理為基底，融入季節食材，呈現精緻卻親切的風味。招牌菜「高級熱狗」(グルメホットドッグ) 是必嚐之選，特別是「波隆那熱狗」(ボロネーゼドッグ)，濃郁的肉醬搭配手工麵包，口感豐富，令人一口接一口。早餐時段的「椰子油法式吐司」(ココナッツオイルフレンチトースト) 外酥內軟，搭配新鮮水果與蜂蜜，輕盈卻滿足。

午餐與晚餐推薦「春菊青醬培根義大利麵」(大和豚ベーコンの春菊ジェノベーゼ)，使用日本國產大和豚培根與清新春菊青醬，香氣撲鼻，完美平衡濃郁與清爽。「布拉塔乳酪與季節水果」(ブラータチーズと柿) 是秋季限定的佳餚，乳酪的滑順與柿子的甜美交織，搭配一杯精選天然葡萄酒，令人陶醉。甜點方面，季節限定的草莓蛋糕或手工冰淇淋，讓甜食愛好者心動不已。

服務親切，支援多語言菜單，方便國際旅客，線上預約系統也讓規劃行程更輕鬆。無論是與朋友共享輕鬆午餐，或獨自品味一杯有機紅茶，AZABUDAI HILLS CAFÉ都能讓你感受到東京的時尚與舒適。

位於東京麻布台ヒルズ塔樓廣場三樓的「ボガマリ・クチーナ・メディテラーネア (Bogamari Cucina Mediterranea)」，是北參道人氣海鮮義大利餐廳的第二家分店。這裡的理念是「新鮮魚介、自由選搭」，讓你可以從展示櫃中挑選來自日本及全球的頂級海鮮，然後選擇自己喜歡的烹調方式，打造專屬的美味佳餚。

招牌菜「鮮魚五種拼盤」(カルパッチョの盛り合わせ)，將真鯛、鰹魚、鱸魚等新鮮魚材以不同醬料搭配，如黑橄欖醬、柚子胡椒或海葡萄，入口清爽卻層次豐富，每一口都像是在聆聽海洋的低語。

「墨魚燉醬環狀麵」(墨イカの煮込みソースリングイネ)，濃郁的墨魚醬汁包裹著彈牙的麵條，搭配大塊鮮嫩的烏賊，彷彿讓人置身於義大利西西里島的海邊小鎮。喜歡貝類的饕客一定要試試「各式貝類環狀麵」(色々な貝のリングイネ)，從蛤蜊到淡菜，每顆貝肉都飽滿多汁，與橄欖油基底的醬汁完美融合，散發著地中海的陽光氣息。

「龍蝦燴飯」(手長海老のリゾット) 鮮甜的龍蝦與奶香濃郁的米飯交織，令人一口接一口，根本停不下來。

平日限定的午餐套餐還包含前菜自助吧，南瓜醃菜、茄子卡博納塔等小菜讓人胃口大開，搭配現烤的墨魚汁佛卡夏麵包，簡單卻美味。

東京麻布台ヒルズ塔樓廣場四樓的 ALCHEMY，是峇里島烏布知名植萃餐廳「ALCHEMY」的海外首店。這家餐廳以「綠色與健康」為核心理念，將峇里島的自然哲學帶入東京心臟地帶，提供全植物基、純素且無麩質的美食體驗，深受追求健康飲食的饕客喜愛。

ALCHEMY 的菜單以新鮮、有機的在地食材為基礎，結合日本少見的調味與烹飪技法，呈現創意十足的純素料理。「ALCHEMY 沙拉吧」提供超過 30 種新鮮蔬果與獨特配料，如「向日葵麵條」、「豆腐蛋沙拉」與「粉紅酸菜」，讓食客自由搭配，打造專屬的健康沙拉碗，色彩繽紛、口感層次豐富。

「純素巧克力」（量販式販售）採用無白糖配方，入口絲滑，帶有天然果香，非常適合作為伴手禮。此外，餐廳的椰奶基底「超級食物軟冰淇淋」加入營養豐富的配料，甜而不膩，特別適合炎炎夏日享用。每一道菜皆避免高溫烹調，保留食材的生命力與營養，讓人吃得滿足又無負擔。

ALCHEMY 承載著對環境的承諾。餐廳選用永續供應商的食材，減少廢棄物並推廣可重複使用的包裝，店內提供多語言菜單，方便國際旅客。營業時間從上午 11 點至晚上 8 點（最後點餐 7:30），適合午餐、下午茶或輕鬆晚餐。無論你是純素主義者或想探索新奇美味，ALCHEMY 麻布台都能以其獨特的植萃哲學，帶來一場身心愉悅的美食之旅。建議提前透過官方網站預約，體驗這份來自峇里島的健康饗宴。

位於麻布台ヒルズタワープラザ三樓的 AHILYA INDIAN RESTAURANT 麻布台ヒルズ店，是一間將印度南北傳統料理完美呈現的餐廳。這裡的主廚來自印度四星級酒店，使用新鮮香料和頂級バスマティライス (Basmati Rice)，讓每道料理都讓人垂涎欲滴。店名「AHILYA」取自店主母親的名字，充滿了對家鄉和傳統的深厚情感。

AHILYA的菜單非常多樣，涵蓋了北印度的濃郁咖喱和南印度的輕盈風味。招牌菜之一是「カレー3種プレート」(三種咖喱拼盤)，包含バターチキン (奶油雞咖喱)、マトン (羊肉咖喱) 與ベーラタバニール (菠菜咖喱)，可以搭配鬆軟的ナン (印度烤餅) 或香氣濃郁的バスマティライス (Basmati Rice)。

奶油雞咖喱以其溫潤的奶香和微甜的風味受到喜愛，羊肉咖喱則帶有濃烈的香料層次，適合喜歡辛辣的饕客。菠菜咖喱清新中帶有香料的深度，完美平衡整道拼盤的口感。而「チキンビリヤーニ」(雞肉香料飯)則是用バスマティライス與香料慢煮，搭配ライタ (酸奶沙拉)，每一口都充滿了印度風情的層次感。

「マサラドーサ」(南印度風味薄餅) 以酥脆的クレープ (薄餅) 包裹馬鈴薯乾咖喱，搭配ココナッツチャツネ (椰子醬) 和サンバル (南印度湯料)，是素食者的絕佳選擇。餐後的チャイ (印度香料茶) 則以紅茶與香料的完美平衡，讓人回味無窮。

AHILYA不僅以美味征服味蕾，還提供多語言菜單，讓國際遊客感到貼心。建議提前預約，尤其在午餐高峰時段，以免向隅。