도쿄 아키하바라 미식 탐방: ‘カレーノトリコ’ – 향신료의 천국

도쿄 아키하바라 미식 탐방: ‘カレーノトリコ’ (Kare no Toriko)- 향신료의 천국

도쿄의 번화한 칸다 지구 한복판에 카레 마니아들이 사랑하는 숨겨진 보석이 있습니다. 바로 ‘カレーノトリコ’라는 이름의 유명 카레 맛집입니다. 이곳에서는 인도풍 카레와 건조 카레 두 가지의 독특한 카레를 제공합니다. 특히 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 시그니처 메뉴인 ‘더블 카레’는 고객들 사이에서 특히 인기가 많습니다.

매력적인 더블 카레

주요 메뉴에는 상쾌한 인도풍 카레와 인도풍 카레와 건조 카레를 결합한 ‘더블 카레’가 포함됩니다. 인도풍 카레는 닭고기, 인도 콩, 야채, 새우, 그리고 추가 비용이 드는 소 힘줄 등 다양한 재료로 구성되어 있습니다. 크림 치즈, 고수, 토마토 바질 소스와 같은 추가 토핑도 선택할 수 있어 요리의 풍미를 더합니다.

정성을 담은 최고의 경험

고객들은 자리에 앉아 요리가 나오기를 기다리면, 오너 셰프 타나베 슈헤이가 정성스럽게 하나하나 준비하는 카레를 맛볼 수 있습니다. 일반적인 카레처럼 소스를 밥 위에 그냥 부어내는 방식이 아닌, ‘カレーノトリコ’에서는 각 고객의 요구에 따라 카레가 정교하게 조리됩니다. 바쁜 시간에도 품질에 타협하지 않는다는 점이 돋보입니다.

카레 세계의 스타

인기 있는 메뉴 중 하나인 ‘더블 카레’를 닭고기와 추가 토마토 바질 소스와 함께 즐겼습니다. 닭고기는 삶아지지 않고, 튀긴 후 구워서 카레에 담가 조리되며, 이 과정에서 카레와 고기의 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 그 결과, 촉촉하고 부드러운 고기가 카레와 완벽한 균형을 이룹니다.

인도풍 카레는 독특한 수프 카레 풍미를 지니고 있으며, 야채와 향신료가 완벽하게 어우러져 상쾌하고 온화한 맛을 제공합니다. 건조 카레는 고기의 풍미가 가득하며, 소스와 고기가 어우러져 맛이 깊고 서서히 단맛이 퍼집니다. 각 요리는 각각의 특징이 있지만, 전체적으로 조화로운 맛을 느낄 수 있어 편안함과 만족감을 줍니다.

명성 있는 셰프의 창의적 퓨전

타나베 슈헤이는 진보초의 유명한 맛집 ‘본디’와 ‘에티오피아’에서 풍부한 경험을 쌓았으며, 이 경험을 자신의 창의적인 메뉴에 녹여냈습니다. 건조 카레는 신주쿠의 ‘카페 하이티’의 형제 셰프에게 영감을 받아 개발되었습니다. 따라서 ‘カレーノトリコ’의 카레는 여러 유명 맛집의 정수를 담고 있을 뿐만 아니라, 타나베 셰프만의 독창성이 더해져 있습니다.

매운맛의 한계에 도전

처음 방문하는 손님은 최대 10단계까지 매운맛을 선택할 수 있습니다. 기본 매운맛은 낮은 편이지만, 10단계는 보통 중간 매운맛에 해당합니다. 이 정도 매운맛을 견딜 수 있다면, 다음 번에는 20단계, 그 다음에는 30단계에 도전할 수 있습니다. 저는 10단계를 선택했으며, 이는 완벽한 선택이었습니다.

상쾌한 수제 레몬 에이드

카레 외에도 이곳의 수제 레몬 에이드는 매우 호평받고 있습니다. 많은 고객이 다양한 토핑을 추가하여 맛있는 카레를 즐기며, 레몬도 함께 맛있게 먹을 수 있습니다.

위치 및 주의 사항

‘カレーノトリコ’는 도에이 신주쿠선 이와모토초역과 JR 아키하바라역 근처에 위치하며, 도보로 약 4분 거리에 있습니다. 이 카레 전문점은 복고풍의 서양식 분위기를 자아내며, 추천 메뉴는 1,700엔짜리 더블 카레입니다. 이 레스토랑에는 여러 규칙이 있으며, 그룹으로 방문할 경우 모든 사람이 도착한 후에 입장 가능하고, 새치기, 흡연 및 큰 소리로 대화하는 것은 금지되어 있습니다. 쾌적한 식사 환경을 유지하기 위해 반드시 규칙을 준수해 주시기 바랍니다.

비일본어 사용 고객을 위해 번역 및 일본어 발음이 포함된 음성 가이드 메뉴가 제공됩니다. 일본어 텍스트를 클릭하기만 하면 발음을 들을 수 있어 스트레스 없는 식사 경험을 보장합니다.