도쿄 하라주쿠 피자 맛집: PIZZERIA CANTERA 음성 메뉴 간편 주문

대표 메뉴: 통밀 피자와 프로슈토의 맛있는 만남

“피제리아 칸테라”의 핵심은 단연 화덕 피자입니다. 나폴리에서 직송한 화덕을 사용하여 완벽하게 조절된 불로 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 피자를 맛볼 수 있습니다. 가장 인기 있는 대표 피자는 “비스마르크”로 가격은 약 2,480엔입니다(세금에 따라 약간 변동될 수 있습니다). 이 피자는 테이블에 놓이는 순간 주인공의 아우라를 풍깁니다. 홋카이도 통밀 도우에 국내산 프로슈토를 듬뿍 올리고 반숙 계란을 가운데 올려 노른자를 터뜨리면 녹아내린 모차렐라 치즈와 섞여 파다노 치즈의 풍미를 더합니다. 한 입 베어 물면 짭짤하고 풍부하면서도 부드러운 맛이 입안에서 터져 행복감이 절정에 달합니다.

프로슈토를 좋아한다면 “스리타테 나마 하무”(갓 썰어낸 프로슈토)도 있습니다. 신선함이 느껴질 정도로 고기의 단맛을 느낄 수 있으며 내추럴 와인과 함께 즐기면 천상의 맛입니다. 비스마르크 외에도 클래식한 “마르게리타”(약 1,600엔)도 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 최고급 토마토 소스와 신선한 바질을 사용하여 단순하지만 깊은 풍미를 자랑합니다. 해산물 풍미를 원한다면 “시노지마”(약 1,600엔)를 추천합니다. 아이치현 시노지마에서 생산된 카마아게 시라스(삶은 멸치)를 올려 짭짤하고 신선한 맛이 멈출 수 없게 만듭니다. 피자 양은 적지 않은 편으로 중간 사이즈는 혼자서도 충분히 만족할 수 있으며 큰 사이즈를 둘이서 나눠 먹고 전채 요리를 추가하면 좋습니다.

전채 요리도 훌륭합니다. 미야자키현에서 생산된 브랜드 소고기 “도망규 카르파초”는 부드러운 루콜라와 버섯과 함께 올리브 오일을 뿌려 입에서 살살 녹으면서도 씹는 맛이 있습니다. “마다코 마리네 세비체”(시노지마산 참문어 마리네, 가격 약 1,000엔)는 새콤달콤해서 여름에 제격입니다. 디저트로는 “폰당 치즈 케이크”(약 780엔)를 꼭 주문하세요. 이 불맛 치즈 케이크는 눈앞에서 구워져 표면은 캐러멜라이즈되어 바삭하고 내부에는 바스크 치즈 케이크와 생 치즈 무스의 이중적인 즐거움을 선사하며 달콤하지만 느끼하지 않아 하나 더 먹고 싶을 정도입니다.