주목할 만한 점은, 오너인 하세가와 타카히로 씨가 본래 미술대학 졸업 후 인테리어 디자이너로 활동했던 경력이 있다는 것입니다. 이러한 그의 배경은 가게 내부 인테리어에도 예술적인 감각을 불어넣어, 손님들이 맛있는 음식을 즐기는 것과 동시에 시각적인 만족감까지 느낄 수 있게 합니다.

개업 이래 NO.18은 오롯이 실력만으로 그 명성을 쌓아 올렸습니다. 2019년에는 기존 키타이케부쿠로에서 아주 가까운 현재의 히가시이케부쿠로 위치로 이전했습니다. 새로운 매장은 더욱 넓고 쾌적해졌음에도 불구하고 여전히 비밀스러운 아지트 같은 매력을 간직하고 있습니다. 현재는 ‘타베로그 햄버거 백명점’에 선정된 것은 물론, TBS 방송국의 《마츠코가 모르는 세계(マツコの知らない世界)》, NHK의 《격돌! 드셔보세요(激突メシあがれ)》와 같은 인기 TV 프로그램에 소개되었으며, 심지어 드라마 《여자 미식 버거부(女子グルメバーガー部)》의 영감이 된 장소이기도 합니다. 이제는 올림픽 선수나 유명 미식가들까지 그 명성을 듣고 찾아올 정도로 유명해졌습니다.

만약 도쿄에서 당신의 미각과 영혼을 동시에 황홀하게 할 장소를 찾고 있다면, 더 이상 망설이지 말고 히가시이케부쿠로에 있는 NO.18로 향하세요! 분명 버거를 다 먹고 나면 이렇게 말하게 될 것입니다. “그래, 이것이야말로 진짜 햄버거 본연의 모습이지!”