토리노아나(鶏の穴)—이케부쿠로의 초~~진한 닭백탕 라멘, 진하지만 느끼하지 않아요!
이케부쿠로 동쪽 출구에는 꼭 맛봐야 할 라멘 가게, 줄 서는 인기 맛집 ‘토리노아나(鶏の穴)’가 있습니다. 그냥 지나칠 수 있는 곳이 아니라, 마치 자석처럼 진정한 라멘 마니아들을 끌어당기는 곳입니다. 이곳은 이틀간 천천히 끓여낸 닭백탕(鶏白湯) 국물을 사용하는데, 안개처럼 진하고, 한 입 마실 때마다 닭고기의 깊은 맛과 채소의 달콤한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
닭백탕의 왕도, 국물이 너무 진해 젓가락이 설 정도!
이케부쿠로역 동쪽 출구에서 도보 5분 거리에 있는 ‘토리노아나(鶏の穴)’ 문 앞에 다다르면, 코를 사로잡는 진한 닭고기 향기를 맡게 됩니다. ‘토리노아나’의 가장 큰 매력 포인트는 바로 ‘닭고기 포타주’라고도 불리는 백탕 라멘입니다. 닭 한 마리, 닭뼈, 닭발, 닭날개와 채소, 쌀 등을 넣고 꼬박 이틀 동안 끓여낸 닭백탕 국물로 유명하며, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이 특징입니다. 감자와 옥수수를 갈아 넣은 페이스트가 더해져 닭고기 본연의 감칠맛과 채소의 단맛이 극도로 응축되어 있습니다. 염도 또한 완벽하게 조절되어 있습니다!
‘토리노아나’에서는 면도 평범하지 않습니다. 중간 굵기의 면발은 진한 국물을 듬뿍 흡수하여 입안에서 매끄럽게 넘어가며 기분 좋은 식감을 선사합니다. 토핑으로는 부드러우면서도 맛있는 닭고기 차슈, 파, 멘마(죽순), 그리고 이곳만의 특징인 다진 닭고기가 올라갑니다. 라멘을 반쯤 먹었을 때 이 다진 닭고기가 식감에 재미있는 변화를 주어 느끼함을 덜어줍니다. 반숙 맛달걀은 젓가락으로 가르면 크리미한 노른자가 흘러나옵니다. 이 노른자를 국물에 풀어 면과 함께 먹으면 더욱 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 추가로 보리밥(맥반)을 주문하여 남은 국물에 죽처럼 말아 먹으면 마지막 국물 한 방울까지 남김없이 즐길 수 있습니다.
이케부쿠로 라멘 랭킹 항상 상위권
‘토리노아나(鶏の穴)’는 이케부쿠로역 동쪽 출구에서 붐비는 빅카메라(Bic Camera)와 야마다덴키(Yamada Denki)를 지나 한적한 골목 안에 자리 잡고 있습니다. 가게 외관은 세련되고 독특하며, 점심 피크 시간이 지나도 손님들의 발길이 끊이지 않는 것을 보면 평소에는 줄 서서 기다리는 것이 일상임을 쉽게 짐작할 수 있습니다. 이곳의 매력은 현지인뿐만 아니라 수많은 외국인 관광객과 젊은 여성들에게도 통하여 인기 맛집으로 자리매김했습니다.
매달 바뀌는 한정 라멘 또한 이 가게의 빼놓을 수 없는 특징입니다. 이는 단골손님에게 매번 새로운 경험을 선사함과 동시에 꾸준한 인기를 유지하는 비결 중 하나입니다. 비록 줄을 서서 기다려야 할 수도 있지만, 독특하고 맛있는 경험을 원하는 식도락가라면 충분히 기다릴 가치가 있는 곳입니다. 라멘 애호가든 우연히 지나가던 사람이든, ‘토리노아나’는 그 뛰어난 맛과 독보적인 매력으로 이케부쿠로 라멘 업계에서 선두 자리를 확고히 하고 있습니다.
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토리노아나 (鶏の穴)
- 예산: ~￥999
- 종류: 라멘, 츠케멘
- 전화번호: 03-3986-2811
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월, 화, 목, 금, 토: 11:00~15:00, 17:00~21:00
- 일: 11:00~16:00
- 수: 휴무
- *주의: 영업시간 및 휴무일은 변경될 수 있으므로 방문 전 확인하시기 바랍니다.
- 주소: 도쿄도 도시마구 히가시이케부쿠로 1-39-20 케이타 빌딩 1층
- 오시는 길:
- JR 야마노테선 등 ‘이케부쿠로역’ 동쪽 출구에서 도보 5분
- 도쿄 메트로 마루노우치선 ‘이케부쿠로역’에서 도보 6분
- 도쿄 메트로 유라쿠초선 ‘이케부쿠로역’에서 도보 7분
- 세이부 이케부쿠로선 ‘이케부쿠로역’에서 도보 11분
- 아동 동반: 가능 (단, 보호자의 안전 관리 하에)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전면 금연
- 공식 웹사이트: https://torinoana.favy.jp/
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