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在地人激推！那霸/國際通最強燒肉與居酒屋名單
結束一整天在沖繩蔚藍海邊的行程，回到那霸市區，最需要的是什麼？沒錯，就是炭火上滋滋作響的燒肉，再配上一大杯冰涼的 Orion 生啤酒。
來到沖繩，怎能不吃燒肉？這篇文章幫你整理好了。
2026 最新版沖繩燒肉攻略，嚴選那霸市區與國際通周邊最值得去的燒肉居酒屋清單。想找頂級 A5 黑毛和牛或石垣牛來好好犒賞自己、想同時嚐到沖繩限定的阿古豬、還是深夜想喝一杯順便烤肉，這份名單通通幫你顧到。
準備好你的胃，跟我們一起看看今年去沖繩絕對不能錯過的燒肉名店吧。
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🛫旅遊常用日文
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你好 안녕하세요
Hello
不好意思 실례합니다
Excuse me
非常感謝你 감사합니다
Thank you very much
再見 안녕히 계세요
Goodbye
廁所在哪裡？ 화장실이 어디에 있습니까?
Where is the toilet?
旅遊咨詢處在哪裡？ 관광 안내소가 어디에 있습니까?
Where is the tourist information center?
有宣傳冊子嗎？ 팸플릿이 있나요?
Do you have a brochure?
我可以拍照嗎？ 사진을 찍어도 될까요?
May I take a photo?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어주시겠어요?
Could you take a photo for me?
計程車站在哪裡？ 택시 승강장이 어디에 있습니까?
Where is the taxi stand?
請去這裡 여기로 가주세요
Please go here
請展示這個 이것 좀 보여주세요
Please show this
我想去這裡。 여기에 가고 싶습니다.
I would like to go here.
我不會說日語 일본어를 할 줄 모릅니다
I don't speak Japanese
你會說英語嗎？ 영어 할 줄 아세요?
Do you speak English?
請說慢一點。 좀 더 천천히 말씀해 주세요.
Please speak more slowly.
請再說一遍 다시 말씀해 주세요
Please say it again
有店員會說中文嗎？ 직원은 중국어를 할 수 있나요?
Can the staff speak Chinese?
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請給我這個。 이것 주세요.
Please give me this.
我想要這個，謝謝。 이것 부탁드립니다.
I would like this, please.
請給我菜單。 메뉴 주세요.
Please give me the menu.
您推薦什麼？ 추천하는 건 무엇인가요?
What do you recommend?
有更便宜的東西嗎？ 더 저렴한 것이 있나요?
Do you have anything cheaper?
這是日本製的嗎？ 이것은 일본 제품입니까?
Is this made in Japan?
我想點餐。 주문하겠습니다.
I would like to place an order.
請結帳。 계산서 부탁드립니다.
Could I have the bill, please?
可以免稅嗎？ 면세 가능한가요?
Is this tax-free?
多少錢？ 얼마입니까?
How much is it?
我在哪裡付款？ 어디에서 결제하나요?
Where do I pay?
可以用信用卡嗎？ 신용카드 사용 가능한가요?
Can I use a credit card?
我要用現金付款。 현금으로 결제하겠습니다.
I'll pay in cash.
我用 Suica 付款。 스이카로 결제하겠습니다.
I'll pay with Suica.
我用卡付款。 카드로 결제하겠습니다.
I'll pay with a card.
可以分開包裝嗎？ 따로 포장해 주실 수 있나요?
Can you wrap them separately?
請給我收據。 영수증 부탁드립니다.
Could I have a receipt, please?
👗服飾店實用日文
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這個多少錢？ 이거 얼마예요?
How much is this?
我可以試穿嗎？ 이걸 입어봐도 될까요?
May I try this on?
有 S 號的嗎？ S 사이즈 있어요?
Do you have this in size S?
有 M 號的嗎？ M 사이즈 있어요?
Do you have this in size M?
有 L 號的嗎？ L 사이즈 있어요?
Do you have this in size L?
有 XL 號的嗎？ XL 사이즈 있어요?
Do you have this in size XL?
有再大一點的嗎？ 좀 더 큰 사이즈 있어요?
Do you have a larger size?
有再小一點的嗎？ 좀 더 작은 사이즈 있어요?
Do you have a smaller size?
這個尺寸合適。 사이즈가 맞아요.
The size fits.
不好意思，這個尺寸不合適。 죄송해요, 사이즈가 안 맞아요.
Sorry, the size doesn't fit.
我再想一想。 좀 더 생각해볼게요.
I'll think about it a bit more.
這個可以。 이거 괜찮아요.
This is fine.
我不用了，謝謝您。 괜찮습니다, 감사합니다
No, thank you though
我要這個。有全新的嗎？ 이걸로 할게요. 새 제품 있어요?
I'll take this one. Do you have a new one?
可以再便宜一點嗎？ 좀 더 싸게 할 수 있어요?
Can it be a little cheaper?
我想再看看其他的。 좀 더 다른 걸 봐볼래요.
I want to look at others a bit more.
跟我想像的不一樣，我不要了。 생각했던 거랑 달라서 패스할게요.
It's different from what I imagined, so I'll pass.
我要這個。 이걸로 할게요.
I'll take this.
🍴餐廳實用日文
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打擾了 실례합니다
Excuse me
請給我菜單！ 메뉴판을 주세요!
Can I have the menu, please?
我要點餐 할게요
I'd like to order.
我點這個 이거 주세요
I'll have this.
謝謝招待 감사합니다
Thank you for the hospitality.
請給我水 물 좀 주세요
Can I have some water, please?
這個要怎麼吃呢？ 이거 어떻게 먹죠?
How do I eat this?
請給我一個小盤子 작은 접시 하나 주세요
Can I have a small plate, please?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어 주실래요?
Could you take a photo for me, please?
麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?
Could you change the grill net for me, please?
麻煩結帳 계산서 주세요
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多少錢？ 얼마입니까?
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燒肉地圖
藍色線條是【國際通】的位置，厲害的燒肉都在國際通外圍
肉的變態集團 疾風內臟 久茂地總店
Nikuno Hentai Shudan Shippu Horumon Kumoji Main Store
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沖繩肉食聖地【疾風荷爾蒙 久茂地本店】
位在那霸久茂地、距機場僅十分鐘車程，「肉的變態集團 疾風荷爾蒙」這個名字第一次看到確實會愣一下，但店名背後藏著的是對肉品近乎偏執的講究。連續四年入選日本Tabelog燒肉百名店，開業十五年從不追流行，只管跟肉正面對決。沖繩燒肉界的異端兒，也是想吃到真正石垣牛不能錯過的一站。
來這裡最讓人開眼界的，是對部位細分的執著程度。菜單上光精肉就超過七十種，內臟荷爾蒙更有三十種以上，點餐時店主會拿出一張牛的圖解，邊說明邊把你點的部位塗黑，讓你清楚知道每一口吃的是哪裡。店裡另有一份標註著「這是什麼東西」的狂熱者專用菜單，敢點就代表你已經踏入另一個境界。
初訪的話，建議從白千層刺身開場。潔白的色澤是繁複處理工序留下的證明，入口爽脆完全沒有腥味，視覺跟味覺都討喜。接著點牛舌評比套餐，從舌尖吃到舌根，口感一路在變，很值得細細比較。壓軸是石垣牛紅千層，沖繩特有的濃厚脂香在口中化開，配上店家研發的三款沾醬，蘋果特製醬油、洋蔥岩鹽醬、百分百酸橘醋，各有各的角色，每一款都能把油脂感處理得剛剛好。
單品料理也別跳過。肝臟涮涮鍋新鮮得讓人有點驚訝，收尾的香料咖哩跟冷麵則是那種撐著肚子也要吃完的類型。疾風荷爾蒙不是那種靠氣氛或擺盤取勝的店，它就是把全部的心思放在肉上面，然後讓你吃完之後很難忘記這件事。
肉の変態集団 疾風ホルモン 久茂地本店
• 週二至週六：12:00～01:00 (L.O. 00:00)
※ 定休日：全年無休（因研修或採購可能會有臨時休息）
• 從那霸機場搭乘計程車約 10 分鐘
• 可推嬰兒車入店
影片介紹
燒肉餐廳 ROINS 久茂地國際通店
Yakiniku Restaurant ROINS Kumoji Kokusai-dori
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沖繩國際通的頂級和牛【燒肉餐廳 ROINS 久茂地店】
在那霸最熱鬧的國際通一帶，藏著一間讓人想一再回訪的燒肉餐廳 ROINS 久茂地國際通店。這裡白天供應高CP值的午間套餐，到了晚上又搖身一變，成為適合好好犒賞自己的奢華燒肉體驗，兩種節奏各有各的迷人之處。
店內主打A5等級黑毛和牛，其中最讓人念念不忘的是每日限量十份的厚切牛舌。這道料理僅取稀有的舌根部位，送上炭火慢烤後，外皮微焦酥脆，裡頭卻保有驚人的柔嫩與飽滿肉汁，一口咬下，滋味比想像中還要濃郁。不少老饕直言這個水準已不輸東京表參道的燒肉名店，若剛好碰到有貨，絕對值得點上一份。
除了和牛，這裡的盛岡冷麵同樣讓人印象深刻。湯頭以沖繩縣產雞肉長時間熬製，喝起來清甜不膩，麵條帶有扎實的嚼勁，配上自製泡菜與生拌牛肉，在潮濕悶熱的沖繩午後吃來格外舒暢。午餐時段千圓日幣便能享用一套，還能加點暢飲酒精套組，把「午間小酌」這件稍微放縱的事情，變得理所當然。
店內裝潢帶有一定質感，但服務方式保留了沖繩人特有的親切與自然。包廂適合重視隱私的客人，也接受最多三十人的團體訂位，若是想在這裡慶祝紀念日，事先告知還能準備驚喜甜點盤。造訪國際通前，建議提早上網預約，避免撲空。
影片介紹
焼肉レストラン ROINS 久茂地國際通り店
• 週一：僅供晚餐 17:00 – 24:00 (L.O. 23:30)
※ 年中無休（12/31-1/3 休息除外）
• 那霸機場開車約15分鐘
• 可推嬰兒車入店
平和苑
Heiwaen
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那霸炭火燒肉【平和苑】
位於旭橋站步行約十三分鐘的平和苑，是一間讓人念念不忘的炭火燒肉老店。店內沒有網美風的精緻裝潢，只有樸實的掘式座位和瀰漫在空氣中的炭香。正因如此，這裡靠的是肉質說話，也因此成為許多燒肉愛好者心中沖繩第一的選擇。
來到平和苑，最不能錯過的就是沖繩縣產和牛。沖繩牛不像一般和牛那樣只追求入口即化的油花，而是帶有更強烈的肉味與個性。縣產和牛橫膈膜是必點之選，肉質柔軟卻保有嚼勁，搭配山葵一起入口，辛香氣息恰好提引出紅肉的濃郁鮮甜，令人驚喜。喜歡大口吃肉的人，厚切貝身肉絕對不能放過，塊狀的豪邁切法鎖住了飽滿肉汁，在炭火炙烤下咬下的瞬間，鮮甜油脂在口中迸發，過癮至極。看似油花豐富的笹肉則帶來意外之喜，脂香清爽甘甜，完全沒有膩口感，展現出高品質和牛才有的細膩。
內臟料理同樣不容小覷。新鮮度極佳的賀爾蒙拼盤涵蓋牛肝、大腸與小腸，經過職人仔細處理後毫無腥羶味，搭配特製味噌醬燒烤，焦香與彈牙口感讓人停不下來。等待上肉的空檔，韓式辣燉和牛筋也值得一試，微辣的調味讓食慾瞬間被喚醒，是開胃的好選擇。
平和苑被許多旅人視為那霸燒肉的最高峰。若有機會前往那霸，這間充滿在地靈魂的燒肉店值得專程造訪，親自感受炭火之下那份踏實的美味。
平和苑 (Heiwaien)
• 週二、三：公休
• 電子錢包
• QR碼支付
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燒肉獅子 松山
Yakiniku Lion Matsuyama
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沖繩松山深夜燒肉首選【Yakiniku Lion Matsuyama
若要在沖繩最熱鬧的歡樂街松山找一間能盡情吃肉的好地方，藏身雜居大樓裡的「Yakiniku Lion Matsuyama」絕對是行家才知道的深夜燒肉秘店。店門低調不起眼，推開後卻是一個專為肉食愛好者打造的舒適空間。營業時間一路延伸到凌晨五點，完美接住了松山越夜越熱鬧的氣氛，不管是續攤解饞還是純粹想好好吃頓深夜燒肉，來這裡就對了。
店家最讓人印象深刻的，是對在地食材近乎偏執的堅持。嚴選特級沖繩縣產和牛、傳說中的阿古豬，以及風味獨特的地雞，每一樣食材都有來頭。師傅深知不同部位的紋理與特性，切割與擺盤都看得出經驗，肉片放上炭火後，油脂香氣四溢，口感也恰到好處。這份對細節的講究，讓一頓燒肉吃起來格外有滋味。
這裡不只適合朋友聚餐，一個人來吃也完全沒問題，氣氛友善，不會讓人感到尷尬。唯一要注意的是，晚間六點前後是尖峰時段，位子很搶手。如果想悠閒地烤肉，建議等到九點後再進場，人潮會少很多。網路預約若已額滿也別放棄，這個時段打電話過去問問，有時候還是能訂到位子。來沖繩松山，記得把這間隱藏版燒肉獅子排進行程，一口頂級和牛或阿古豬，保證是整趟旅程最值得的深夜享受。
ヤキニクライオン マツヤマ
• 週日：17:00～01:00
• 定休日：無
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石垣牛黑5 那霸店
Ishigaki Beef Kurogo Naha Store
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那霸極致燒肉 【石垣牛黒5 那霸店】
在那霸找一頓真正值得坐下來好好吃的燒肉，石垣牛黒5那霸店絕對排得上名單。店就在美榮橋站附近，離國際通走路不遠，卻意外地安靜，空間寬敞，不會有那種擠在觀光區裡趕場吃飯的感覺，在地人和遊客都很常來。主角是沖繩最具代表性的石垣牛與阿古豬，店家對部位的挑選很講究，不是什麼都拿來烤，而是真的有在選。
想吃得划算又完整，那霸店限定的海塞套餐（Haisai Set）是首選。牛舌鹽燒、蔥鹽牛心、阿古豬松阪肉、石垣牛上等牛五花、和牛上等里肌，一套下來幾乎把菜單精華掃過一輪，價格卻沒有讓人卻步。石垣牛五花在炭火上烤到油脂滲出，香氣直接、肉甜不膩；阿古豬那股特有的甘脂味吃起來也很舒服，不會過重。套餐附的黑5飯是加了大葉的蒜味炒飯，味道香但不搶戲，配燒肉剛剛好。
服務也是這裡讓人印象深刻的地方。店員會在桌邊幫忙代烤，確保每塊肉都在對的時間點起鍋，不會因為聊天忘了顧火而烤過頭。點餐方式也很彈性，單點肉品最少可以只點一片，想多試幾個部位的人完全不用擔心點太多吃不完。白飯吃剩了，店員還會主動幫忙捏成韓式海苔飯糰讓客人帶走，這些細節加在一起，就是這家店能在燒肉競爭激烈的那霸站穩腳步的原因。
石垣牛黒5 那覇店
交通方式：
• 單軌列車（Yui-Rail）縣廳前站步行8分鐘
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肉的變態集團 疾風內臟 前島店
Nikuno Hentai Shudan Shippu Horumon Maejima Store
Tabelog
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沖繩燒肉界狂熱異端【疾風ホルモン 前島店】
若你厭倦了千篇一律的觀光客餐廳，想在沖繩那霸尋找真正讓味蕾震撼的極致燒肉，距離那霸機場僅十分鐘車程的「疾風ホルモン 前島店」絕對是肉食愛好者的終極聖殿。這家連續多年（2020、2022-2025）斬獲Tabelog燒肉百名店殊榮的名店，自稱「肉之變態集團」，這並非貶義，而是對肉品極致執著的自豪宣言。經營十六年來，他們不追隨流行，只專注於挖掘和牛的靈魂。
這裡最大的亮點，在於對肉品部位的驚人細分。店家發揮「買下一整頭牛」的優勢，將精肉細分為超過七十個部位，內臟更細分至三十種以上。對於肉質的挑剔更是近乎苛求，店內只選用A5等級中BMS值（脂肪交雜基準）達到10以上的頂級和牛，甚至包含被稱為「飛級」的夢幻逸品。在這裡，你能品嚐到真正的「石垣牛」與沖繩在地嚴選和牛，那種入口即化的油花與深邃的赤身旨味，是普通燒肉店難以企及的高度。
翻開菜單，你會驚喜地發現這裡獨有的「肉品卡牌系統」。每一種肉都像遊戲卡片般，詳細標註了「旨味、霜降、柔軟度、紅肉」四種數值，讓食客能根據喜好精準點餐。必嚐的「十秒燒肉壽喜燒」，將頂級宮崎牛快速炙烤後裹上濃郁蛋黃與一口飯，油脂的甘甜在口中爆發，是讓人銷魂的絕響。此外，這裡的內臟處理技術極佳，無論是口感彈牙的「丸腸」或鮮脆的「第四胃」，皆毫無腥味，只有純粹的鮮甜。
店內環境地優雅舒適。全店設有包廂與半包廂，帶著小孩的家庭旅遊，都能在不受干擾的空間內大快朵頤。從開胃的燉牛肉、高品質的泡菜拼盤，到收尾的清爽盛岡冷麵與沖繩特產香檸雪酪，每一道細節都展現了職人的誠意。來到那霸，若想避開雷店，體驗一場由「肉之變態」們精心策劃的和牛饗宴，這裡就是你的不二之選。
肉の変態集団 疾風ホルモン 前島店
• 預約時段：①17:00 / ②17:30 / ③19:30 / ④20:00~23:30
• 注意：18:00~19:00 時段不接受預約
• 松山步行5分鐘
• 單軌電車「美榮橋站」步行5分鐘
• 可帶嬰兒車入店
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和牛牛舌屋
Wagyu no Tanya
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沖繩那霸美味牛舌【和牛のたんや】
在那霸市松山，有一間讓職棒選手和老饕都願意專程登門的牛舌料理店——創業四十餘年的「和牛のたんや」。店面藏在Namura Plaza二樓，不張揚，卻是圈內人公認的口袋名單。每到春訓賽季，更是常見球員在此補充體力。店內每天備有三十條熟成牛舌，從美國產牛舌的平價套餐到頂規的和牛套餐，想怎麼吃都能找到對應的選擇。
這裡最讓人念念不忘的，是那一公分起跳的厚切和牛牛舌。師傅堅持炭火炙烤，烤到外皮酥脆焦香，裡頭卻還鎖著滿滿的肉汁。咬下去的那一刻，旨味直接在口中散開，不少在仙台吃過無數次牛舌的老饕，在這裡也甘願承認技不如人。緊接著上桌的橫膈膜同樣軟嫩得出奇，只能說店家在選肉這件事上，眼光是真的準。
如果有機會提前預約，阿古豬涮涮鍋絕對值得排進行程。阿古豬被視為沖繩最珍貴的在地豬種，肉質細緻，脂肪帶著一種甘甜。最直觀的判斷方式是看湯頭，涮煮後依然清澈，毫無渾濁，品質好不好，鍋裡見真章。肉片吃完，再把烏龍麵或烤飯糰放進去煮，讓麵體吸飽一整鍋的精華，這口雜炊才是整晚真正的高潮。
牛尾湯也是不少回頭客的私心首選。燉到骨肉自然分離、膠質全釋入湯中，搭配特製大蒜醬油，香得很直接。懂的人會把烤飯糰投進湯裡，讓焦香的鍋巴慢慢吸飽湯汁，口感一下子就立體了起來。配上店主精選的限定芋燒酎「一本儀」或佐賀名酒「天山」，在這個帶著點沖繩家庭感的空間裡，四十年老店該有的溫度，一口一口都喝得出來。
和牛のたんや (Wagyu no Tanya)
營業時間：
• 定休日：週日、假日、元旦（1月1日至3日）
交通方式：
• 沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行約6分鐘
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燒肉餐廳 ROINS 松山店
Yakiniku Restaurant ROINS Matsuyama Store
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沖繩那霸法式創新燒肉 【ロインズ 松山店】
沖繩那霸市松山區的ロインズ松山店，以頂級燒肉結合法式創意料理在當地打響名號。店內設有寬敞的包廂與半包廂，桌邊服務細緻入微，氛圍私密而優雅，無論是慶生、紀念日或浪漫約會，都是在地人與老饕們口耳相傳的口袋名單。
這裡是少數通過日本厚生勞動省嚴格審核、取得生肉販售許可的頂級燒肉店。來訪必點的瞬間燻製生牛肉，是全場最具話題性的一道。服務人員以專用燻煙槍吹出晶透的泡泡，泡泡破裂的瞬間煙燻香氣四溢，鮮嫩的頂級生牛肉入口即化，視覺與味覺同步震撼。前菜的鵝肝布丁同樣令人印象深刻，以甜點般的精緻姿態登場，濃郁鵝肝搭配酥脆可頌，第一口就讓人明白主廚將法式細膩巧思帶進燒肉的用心。
嚴選黑毛和牛是整份菜單的靈魂所在。厚切的國產牛舌與橫膈膜，佐松露醬或清爽檸檬果醬，肉質的純粹鮮甜毫無掩蓋。招牌黑毛和牛沙朗則由服務人員以燒壽喜方式親自炙烤，裹上濃郁蛋黃與白飯一同入口，油脂甘甜與醬香交融，幸福感直衝腦門。席間穿插的黑毛和牛丹麥三明治更是一大亮點，速食風的趣味包裝裡夾著極度軟嫩多汁的頂級肉品，讓人又驚喜又過癮。
壓軸登場的海鮮和牛釜飯，將海膽、鮭魚卵與和牛絞肉融為一體，先品嚐原味，再注入溫潤牛骨高湯化為茶泡飯，海陸雙重鮮味在舌尖層層迸發，為整頓晚餐再掀高潮。最後以盛裝在玻璃瓶裡的招牌濃厚布丁收尾，畫下完美句點。
上乘肉品、法式創意、無微不至的服務，ロインズ松山店絕對值得在造訪沖繩那霸時，專程安排一頓。
焼肉レストラン ロインズ 松山店
• 單點最後點餐：23:00
• 飲品最後點餐：23:30
※ 12月31日及1月1日公休。1月2日、3日提供特別菜單。
• 沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行約 10 分鐘
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燒肉龍門
Yakiniku Ryumon
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沖繩那霸必訪的頂級和牛燒肉【焼肉りゅうもん】
距離美榮橋站步行僅需五分鐘，「焼肉りゅうもん」是一間以產地直送肉品為傲的燒肉專門店。店內空間寬敞整潔，氛圍沉穩低調，帶著幾分大人系的隱密感，據說不少日本職棒球星與知名人士都曾悄悄造訪。要特別提醒海外旅客，店家規定外國遊客須點選套餐方可入座。
來這裡一定要試試「生牛肉頰刺身」。臉頰肉油花分布漂亮，入口帶著紮實的彈性，咀嚼時釋出的甘甜油脂與特調醬油融合得恰到好處，是開胃的好選擇。烤爐上滋滋作響的「牛舌」同樣不能錯過，厚度拿捏得宜，表面烤出微酥的焦香，內裡依然多汁柔嫩，擠上幾滴檸檬汁，滋味迷人。「烤牛肝」的表現也令人印象深刻，邊角俐落、毫無腥味，口感醇厚，看得出店家在食材處理上相當講究。
店內的靈魂之一是「釜戶現炊白米飯」，根據季節選用不同米種，每一鍋都是點單後現炊，火候與時間都精準掌控。晶瑩飽滿的白飯配上油脂豐盈的燒肉，是整頓飯裡讓人最滿足的組合。菜單上還藏著一道「鐵板漢堡排」，切開後肉汁滿溢，肉感純粹，配白飯根本停不下來。這時候點一杯「自家製蜜柑沙瓦」，果香濃郁，微醺帶甜，解膩又清爽。
收尾的「酸橘冷麵」視覺上就很有震撼力，薄切酸橘鋪滿碗面，清爽的酸度搭配鮮美湯頭，瞬間洗去口中的油脂感，麵條Q彈，完成度很高。りゅうもん的價位雖然稍高，但肉品水準、配餐的用心與服務的細緻，都對得起這個價格，是在沖繩很值得留一晚給它的燒肉體驗。
焼肉りゅうもん
※ 最後點餐：餐點 23:00 / 飲品 23:30
• 沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行8分鐘
• 可推嬰兒車入店
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燒肉華
Yakiniku Hana
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沖繩頂級燒肉【 やきにく華】
沖繩這間やきにく華，向來是政商名流與演藝圈人士私下回訪的口袋名單。店內裝潢低調而有質感，不張揚，卻處處透著高級感。包廂規劃得相當隱密，坐進去就像把外頭的世界隔絕在外，只剩下眼前的炭火與好肉。包廂一位難求，想來的話記得提早預約。
店裡的主角是石垣牛。這個品種被認為是日本許多頂級品牌牛的血統源頭，不少人熟知的松阪牛、神戶牛，幼牛據說都來自這裡。料理長入行三十年，每一批肉親自過眼挑選，只取A4至A5等級。備長炭的無煙烤法讓炭香滲進肉汁，烤的過程不嗆鼻，上桌的肉卻帶著炭火才有的那種香氣。沙朗或稀有部位在炭火上滋滋響著，夾起來一口下去，油脂化開的感覺很難用文字說清楚。
除了石垣牛，菜單上也有沖繩本地引以為傲的琉球阿古豬與山原若雞。想一次吃到島上精華，特選石垣牛套餐是個好選擇，特選沙朗、板腱、菲力依序上桌，各有各的口感層次。單點的話，阿古豬拼盤很值得試，多個部位搭著店家自製的蔥鹽香油與生菜一起吃，芝麻油的香配上豬肉的鮮甜，再配一杯冰鎮的沖繩生啤，相當對味。
價位落在精緻燒肉的區間，但對照那個肉的等級和整體用餐體驗，花的錢不太會讓人心疼。酒單上葡萄酒的選擇不少，定價也算合理，配著喝讓整頓飯的氣氛更放鬆。下次去沖繩，這裡值得排進行程裡好好吃一頓。
やきにく華
※ 需另收10%服務費
• 從那霸機場開車約15分鐘
• 允許嬰兒車入店
