【東京澀谷美食】百名店《中華麺店 喜樂》一碗焦香撲鼻的美味

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中華麵店 喜樂

Chinese Noodle Shop Kiraku

중화면점 기라쿠

中华面店 喜乐

Tabelog

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中華麺店 喜楽:渋谷的拉麵傳奇,一碗焦香撲鼻的幸福滋味

位於東京渋谷道玄坂的「中華麺店 喜楽」(以下簡稱「喜楽」),是一間自1952年(昭和27年)創業的老舗拉麵店,至今已在這片繁華土地上屹立超過70年。初代老闆是台灣人林章圭先生,現在是第二代店主林茂夫先生,他帶著家族傳承的技藝,打造出在這座繁華都市中,帶有濃厚台灣風味的中華料理。它的招牌菜「もやしワンタン麺」(豆芽雲吞麵)以焦香撲鼻的蔥油和濃郁醬油湯底聞名,搭配粗獷的中太麵條,簡單卻讓人回味無窮。
 

餐廳特色:老派風味與現代人氣的完美碰撞

一踏進喜楽,時間彷彿倒流回昭和年代。店內裝潢簡單樸實,沒有花俏的設計,卻散發出一股濃濃的懷舊氣息。狹窄的櫃檯和二樓的桌椅區,總是擠滿了慕名前來的饕客,從年輕的上班族到懷念舊時滋味的老顧客,每個人都能在這裡找到屬於自己的味蕾慰藉。店外經常大排長龍,尤其是午餐和晚餐尖峰時段,等上20到30分鐘是常態,但別擔心,這裡的座位翻桌率頗高,耐心等待絕對值得。
店家環境
店家菜品

招牌菜:もやしワンタン麺,簡單中的極致享受

喜楽的招牌「もやしワンタン麺」(價格約900日圓)。這碗麵乍看平凡,卻藏著無窮的美味魔法。湯底是醬油清湯,濃郁的醬油香氣撲鼻而來,色澤深邃卻不死鹹,喝起來既有濃郁的動物系鮮味,又帶著一絲清爽。焦炸過的紅蔥頭漂浮其上,不僅增添香氣,還讓湯頭多了一層油潤的口感,喝下去暖胃又暖心。
 
麵條是中太捲麵,帶點嚼勁,與湯汁完美融合,每一口都能感受到湯頭被麵條吸附後的濃厚滋味。上面堆滿了新鮮豆芽,炒得脆嫩多汁,搭配滑嫩的雲吞,口感層次豐富。雲吞皮薄餡多,內餡是用豬肉調製而成,吃起來彈牙又juicy,與湯頭的油香相得益彰。雖然沒有過多的配料,但這份簡單卻讓人感受到食材與技術的極致平衡。
 
店家菜品
店家菜品
除了拉麵,喜楽的餃子也不容小覷。皮薄餡實,帶點甜味的內餡搭配微焦的外皮,帶點蒜香與肉香,一口咬下汁水四溢。不少人會點一盤餃子配拉麵,搭配一碗炒飯,簡單卻香氣十足,米粒粒粒分明,與拉麵湯頭相得益彰。夏天到訪的饕客,千萬別錯過冷やし中華(冷麵),酸甜的醬油湯底搭配Q彈太麵,配上豐富的配料,像是夏日裡最開胃的選擇!
 
再來瓶冰涼的啤酒,這樣的組合堪稱完美。特に夏天,坐在二樓窗邊,吹著微風,啜著湯汁,實在是人生一大享受。
 
中華麺店 喜楽不是那種會讓你驚呼「太誇張了吧」的拉麵店,但它卻有種魔力,讓你吃完後還想再來。它用最簡單的食材,做出最不簡單的味道,用70年的歲月,證明了經典永不過時。無論你是拉麵控,還是單純想體驗渋谷的在地風情,這裡都值得你走一趟。帶著空腹和期待,來感受這碗焦香撲鼻的幸福吧!
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中華麺店 喜楽 相關資訊

  • 預算: ~¥999
  • 類型: 拉麵、餃子、中華料理
  • 電話: 03-3461-2032
  • 可否預約: 不可預約
  • 營業時間:
    • 週一、週二、週四、週五、週六、週日:11:30 – 20:30
    • 週三:公休
    • 營業時間和公休日可能會有變更,請前往店鋪前先向店鋪做確認。
  • 地址: 東京都渋谷区道玄坂2-17-6
  • 交通方式:
    • 京王井之頭線「神泉站」步行約7分鐘
    • JR山手線「渋谷站」(八公口)步行約8分鐘
    • 京王巴士 渋61號系統『東急百貨店本店前停留所』步行約4分鐘
  • 攜帶兒童: 可以
  • 付款方式:
    • 信用卡不可
    • 電子支付不可
    • QR code支付不可
  • 禁煙/吸煙: 全席禁煙

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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