从牛舌到松露：Amon (あもん) 烤肉——不只是填饱肚子。
如果您正在池袋寻找独特且充满惊喜的美食体验，那么藏身于这片繁华区域的“炭火焼肉 あもん”绝对不容错过。这家烤肉店外观朴实低调，但其提供的美食体验却相当高端。店如其名，“炭火”是这里的灵魂，选用高级备长炭进行烤制。这种炭燃烧时几乎无烟，温度稳定，能够完美锁住肉质的鲜嫩与油脂的香气，带来无与伦比的口感。从第一口肉入口，您就能感受到，这绝非随处可见的普通烤肉。
黑毛和牛的极致挑选
“あもん”对肉品的选择有着近乎偏执的坚持。他们不局限于特定品牌牛，而是根据季节与当时的最佳品质，从日本全国精选最顶级的黑毛和牛。例如宫崎牛的肩胛肉和肩胛里脊、神户牛的上等肋肉、萨摩牛的稀有菲力——这些在品评会上屡获殊荣的顶级肉品，都有机会在这里品尝到。店家自豪地表示，每一片肉都是经过严格挑选的“当季最佳”，保证入口时肉汁饱满，脂香浓郁却不腻口。正是这种不随波逐流的选肉哲学，让“あもん”在池袋烤肉的激烈竞争中脱颖而出，成为资深食客们心中的秘密基地。
“あもん”的招牌菜，首推厚切特上牛舌 (特上タン)。这牛舌厚实堪比小牛排，经炭火炙烤后外焦里嫩，咬下去的瞬间，饱满肉汁在口中迸发，搭配店家秘制酱料，滋味无穷，令人回味。而“主厨精选套餐”更是店里的王牌，包含从迷你烤牛肉饭到低温涮烤肉等数道精致料理，甚至还囊括了姊妹店“あもんヨコ”的人气菜品——“低温慢煮寿喜烧配松露蛋黄饭”。这道菜是将肉片以低温酱汁慢煮入味，再用炭火反复轻炙，最后蘸上带有松露香气的蛋黄酱享用。柔嫩的肉质与馥郁的香气完美交织，堪称烤肉界的艺术品。套餐最后还有迷你汉堡或甜点，确保您从头至尾都充满惊喜。
单点推荐
- 盐味牛舌：开场必点！薄切处理，口感却十分扎实且多汁，味道绝佳♡。炭火赋予的诱人香气，让每一口都充满浓郁的美味！
- 特级牛五花 (Karubi)：真正入口即化的软嫩！肉本身的甘甜在口中瞬间蔓延，与酱汁的搭配也堪称天衣无缝。尝过之后，可能会对其他店的牛五花“曾经沧海难为水”！
- 石锅拌饭：烤肉盛宴之后，用石锅拌饭画上完美句号。香脆的锅巴和爽脆的蔬菜口感让人欲罢不能。恰到好处的微辣调味，为味蕾带来清爽的收尾♡。
午餐时段**限定10份的“烤牛肉盖饭 (Roast Beef Donburi)”**同样是人气爆棚的选择。备长炭炙烤的黑毛和牛烤牛肉，搭配浓郁丝滑的蛋黄酱与米饭，每一口都是纯粹的幸福滋味。价格亲民，品质却毫不妥协，难怪总是迅速售罄，想品尝的话务必尽早到店排队！
平日晚上，许多刚下班的上班族让店里充满活力，但通常不会过于拥挤，您可以悠闲地享受用餐时光。这里的上菜速度也相当快，无需漫长等待就能品尝到美食，这一点非常令人满意！
周末时段可能会比较繁忙，建议您提前预订。真正的美味，值得您亲自前来探索。不妨现在就预订一桌，带上您的朋友或家人，一同在“あもん”尽情享受烤肉带来的极致魅力吧！
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東京熱門票卷，貨比三家不吃虧
炭火焼肉 あもん
- 預算: 晚餐 ￥8,000～￥9,999、午
炭火焼肉 あもん (Sumi-yaki Yakiniku Amon)
- 预算： 晚餐 ￥8,000～￥9,999 / 午餐 ￥2,000～￥2,999
- 类型： 日式烤肉、内脏烧烤
- 电话： 050-5456-4917
- 预约： 可接受预约
- 备注： 基本用餐时间为2小时，繁忙时段可能需按时让位。未事先联络且迟到15分钟以上，预约将自动取消。无法指定座位。套餐也可到店后点餐，但可能需要等候。
- 营业时间：
- 周一、二、四、五、六：12:00～14:30 (最后点餐 14:00) / 17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周三：17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周日、节假日：12:00～15:30 (最后点餐 15:00) / 16:30～22:00 (最后点餐 21:00)
- 最后入店时间： 平日及周六 22:00 / 周日及节假日 21:00
- 特殊营业时间： 12月30日 午餐休息，晚餐 18:00～21:00 (最后点餐 20:00)。
- 公休日： 不定休 (注：12月31日至1月3日休息，1月4日午餐休息)
- 地址： 东京都丰岛区池袋 2-69-1 新井大厦 1楼
- 交通：
- 东京Metro副都心线“池袋站” 步行7分钟
- JR山手线等“池袋站” 北口／西口 步行8分钟
- 东京Metro丸之内线“池袋站” 步行9分钟
- 儿童同行： 可以
- 支付方式：
- 信用卡：可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
- 二维码支付：可 (PayPay)
- 吸烟规定： 店内全面禁烟 (可在店外指定区域吸烟，但禁止使用加热式香烟)
- 類型: 烤肉、內臟
- 電話: 050-5456-4917
- 可否預約: 可預約 (基本用餐時間為2小時，視情況可能需要讓位。無事先聯絡遲到15分鐘將取消預約。座位恕無法指定。套餐亦可於到店後點餐，但可能需等候。)
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六：12:00～14:30（最後點餐 14:00）、17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週三：17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週日、假日：12:00～15:30（最後點餐 15:00）、16:30～22:00（最後點餐 21:00）
- 特殊營業時間：平日及週六最後入店22:00，週日及假日最後入店21:00。12/30午餐休息，18:00營業至21:00（最後點餐20:00）。
- 公休日：不定休 (12/31～1/3休息，1/4午餐休息)
- 地址: 東京都豊島区池袋2-69-1 新井ビル １Ｆ
- 交通方式:
- 東京Metro副都心線「池袋站」步行7分鐘
- JR山手線等「池袋站」北口／西口 步行8分鐘
- 東京Metro丸之內線「池袋站」步行9分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用QR code支付（PayPay）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙 (可於店外吸菸，請勿使用加熱式菸品)
午餐菜单
ランチメニュー
烧肉定食
焼肉定食
今日的拼盘
本日の盛り合わせ
中部牛小排
中落カルビ
牛小排
カルビ
上等牛小排
上カルビ
辣椒
とうがらし
上等里脊肉
上ロース
上等臀部肉
上ランプ
上等拼盘
上盛り合せ
黑毛和牛烤牛肉盖饭
黒毛和牛ローストビーフ丼
牛舌炖煮
タンシチュー
套餐
コース
主厨推荐特选套餐
おまかせコース 特選
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特级西冷 & 猪肋排
● 厚切特上牛舌 (选用最嫩的舌根部位)
● 霜降和牛拼盘 (含：顶级板腱肉、特级牛肋肉、特级横膈膜) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等蜂巢肚)
● 特级菲力牛排、特级臀腰肉盖 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 低温慢煮牛肉 配 松露蛋黄拌饭
● 甜点
主厨推荐套餐 朱
おまかせコース朱
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特上级沙朗肉、牛颊肉
● 厚切上等牛舌尖
● 上等红肉拼盘 (含：顶级上腰肉、前腿肉、特选牛腹肉) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等牛肚)
● 顶级牛排 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 主食可选 (冷面、韩式拌饭 或 韩式汤饭) 半份
● 甜点
肉前菜
肉前菜
肉前菜拼盘
肉前菜盛り合わせ
烫牛肚
ミノ湯引き
百叶刺身
センマイ刺し
蜂巢胃刺身
ハチノス刺し
海胆里脊卷
ロースうに巻き
寿司 上级
にぎり 上
寿司 特级
にぎり 特上
黑毛和牛牛舌
黒毛和牛タン
特上牛舌
特上タン
上等牛舌
上タン
盐烤牛舌
タン塩
厚切
厚切り
薄片
薄切り
烧肉
焼肉
拼盘
盛り合わせ
特上
特上
瘦肉
赤身
上等
上
烤涮肉
焼きシャブ
烤涮肉套餐
焼きシャブセット
低温寿喜烧
低温すき焼き
盐
塩
酱汁
タレ
特上沙朗
特上サーロイン
特上腰内
特上ヒレ
特上牛小排
特上カルビ
肩胛牛肉
ミスジ
牛肩肉
ザブトン
上等臀部肉
上ランプ
上等里脊肉
上ロース
上等牛横隔膜肉
上ハラミ
上等牛小排
上カルビ
黑毛和牛内脏
黒毛和牛ホルモン
主厨推荐内脏三拼
おまかせホルモン3種盛り
上等牛胃
上ミノ
稠度剂
トロミノ
牛横膈膜
ツラミ
牛肝
レバ
牛食道
ウルテ
小袋
小袋
牛肠
テッチャン
金枪鱼牛肠
トロテッチャン
牛胃
ギアラ
黑千层胃
黒センマイ
心脏
ハツ
心管
ハツモト
蜂巢胃
ハチノス
黑猪・鸭・土鸡
黒豚・鴨地鶏
黑猪
黒豚
里脊
ロース
五花肉
バラ
金枪鱼大腹
トロ
鸭肉
鴨
土鸡腿
地鶏モモ
海鲜
シーフード
虾
海老
紫菜烤干贝
ホタテ磯部焼
追加烩饭套餐
追加リゾットセット
烤蔬菜
野菜焼き
大蒜
にんにく
韭菜
にら
葱花烧
きざみネギ焼き
烤蔬菜拼盘
野菜焼き盛り合わせ
香菇
しいたけ
小菜
一品
辣鳕鱼内脏
チャンジャ
韩式凉拌菜
ナムル
今日的珍味
本日の珍味
牛筋
牛すじ
红炖煮物
赤煮込み
牛尾炖煮
テール煮込み
腌菜
漬物
白菜
白菜
小黄瓜
胡瓜
高丽菜泡菜
きゃべつキムチ
白萝卜
大根
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
紫苏酱油清汤
えごま醤油清け
沙拉
サラダ
韩式凉拌菜沙拉
チョレギサラダ
海带沙拉
わかめサラダ
生菜叶
サンチュ
高丽菜
キャベツ
汤
スープ
海带汤
わかめスープ
青海苔汤
青海苔スープ
鸡蛋汤
玉子スープ
大蒜汤
にんにくスープ
韩式牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛小排汤
カルビスープ
牛骨汤
コムタンスープ
饭食
御飯物
韩式拌饭
ビビンバ
石锅拌饭
石焼ビビンバ
石锅蒜香炒饭
石焼ガーリックライス
韩式汤饭
クッパ
牛小排汤饭
カルビクッパ
釜炊白饭
釜炊きご飯
松露香蛋黄拌饭
トリュフ香る卵黄かけごはん
面类
麺類
冷面
冷麺
韩式拌面
ビビンメン
牛小排乌龙面
カルビうどん
温面
温麺
火锅料理
鍋物
明太鱼籽韩式锅
たらこチゲ
泡菜锅
キムチチゲ
韩式人参鸡汤
サムゲタン
甜点
デザート
自家制杏仁豆腐
自家製杏仁豆腐
季节甜点
季節のデザート
今日的意大利冰淇淋
本日のジェラート
雪葩
シャーベット
啤酒
ビール
生啤酒
生ビール
大玻璃杯
グラス大
小玻璃杯
グラス小
麒麟淡啤
キリンラガー
中瓶
中瓶
心田
ハートランド
烧酒
焼酎
加冰
ロック
加水稀释
水割り
热水冲酒
お湯割り
梅干加水
梅干割り
乌龙茶调酒
ウーロン割り
茉莉茶掺酒
ジャスミン茶割り
绿茶加酒
緑茶割り
姜汁汽水混合
ジンジャーエール割り
柠檬水调酒
レモン割り
葡萄柚调酒
生グレープフルーツ割り
苏打水
ソーダ
水
水
冰
氷
切片柠檬
カットレモン
梅干
梅干し
各种茶品
お茶各種
麦烧酒
麦焼酎
真露
眞露
玻璃杯
グラス
瓶装
ボトル
瓶装饮料（一次喝完）
ボトル(飲みきり)
神之河
神の河
玻璃杯
グラス
瓶装
ボトル
中等
中々
玻璃杯
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ストレート
加冰
ロック
加水稀释
水割り
苏打调酒
ソーダ割り
软性饮料
ソフトドリンク
无酒精啤酒
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水（竹筒）
水(竹筒)
乌龙茶
ウーロン茶
绿茶
グリーンティー
茉莉茶
ジャスミン茶
可乐
コーラ
姜汁汽水
ジンジャーエール
橙汁
オレンジジュース
新鲜葡萄柚汁
生グレープフルーツジュース
葡萄酒用葡萄汁
ワイン用ぶどうのジュース
红色
赤
白色
