冲绳烧肉推荐 2026｜那霸国际通必吃地图价位

【疾风ホルモン久茂地本店】冲绳烧肉 Tabelog 百名店・石垣牛 70+ 部位｜那霸烧肉首选之一

那霸久茂地闹区里，有一间开超过十五年的烧肉店，冲绳烧肉迷大多听过：“肉的变态集团 疾风荷尔蒙”。店名乍看怪，吃过一次就懂那股偏执从哪来。从那霸机场开车不到十分钟，连续四年入选 Tabelog 烧肉百名店，不跟流行，把力气全花在肉上。想吃石垣牛，这间很常出现在老饕名单里。

最有感的是部位分得很细。菜单上精肉超过七十种，内脏荷尔蒙也有三十种以上。点餐时店主会拿牛只图解，边讲边把你点的部位涂黑，每一口对应哪个位置一目了然。另外有一份“狂热者专用菜单”，上头写着“这到底是什么东西”——敢点的人，通常会玩得比较开。

第一次来，可从白千层刺身开场：色泽偏白，处理工序多，入口脆、几乎没腥味。接着牛舌评比套餐，从舌尖吃到舌根，口感会一路变。压轴可留石垣牛红千层，脂香偏浓，再配店家三款酱：苹果特制酱油、洋葱岩盐酱、百分百酸橘醋，各有个性，多轮也不易腻。

单品也别只盯红肉。肝脏涮涮锅新鲜度常让人吓一跳；收尾香料咖喱和冷面，很多人明明饱了还是会点完。这里不靠气氛或摆盘撑场，吃完多半还记得住那几口肉。

【やきにく华】石垣牛 A5・私人包厢・那霸松山高端烧肉

やきにく华在那霸，常客多、观光客雷达上较少出现。外观低调，没有霓虹、也少排队人龙。包厢隐密，门一关只剩炭火声和桌上的肉。靠回头客维生，订位建议提早一到两周。

核心是石垣牛——日本不少顶级和牛血统源头；松阪牛、神户牛幼牛期多来自石垣岛。料理长入行约三十年，每批进货自选，取 A4–A5。用备长炭，火稳、少明烟，肉带炭香。沙朗烤到油脂半化，口感很难只靠文字形容，吃过较有感。

另有琉球阿古猪与山原若鸡。阿古猪是原生黑猪，肉细、脂均，可点拼盘，配葱盐香油与生菜，再加冰镇冲绳生啤很合拍。不想自己拼菜单，特选石垣牛套餐较省事：沙朗、板腱、菲力依序上，部位口感不同。

价位在精致烧肉区间；对照肉等与包厢体验，多数人不会觉得完全不值。葡萄酒选择多、定价相对实在。行程里值得空一晚慢慢吃。

【ROINS久茂地店】A5 黑毛和牛・国际通步行约 3 分钟｜那霸高 CP 值烧肉午餐

ROINS 久茂地店白天是高 CP 值午间套餐，晚上灯光一换，节奏就偏犒赏自己的烧肉夜。同一间店，两种步调。

主打 A5 黑毛和牛。最常被点到的是每日限量约十份的厚切牛舌，取舌根较稀有部位，炭火慢烤后外皮微焦，里头仍多汁。有老饕拿它跟东京表参道烧肉名店比；有货时点一份通常不会后悔。

盛冈冷面也值得一试。汤头用冲绳县产鸡肉长时间熬，清甜不腻；面有嚼劲，配自制泡菜与生拌牛肉，闷热午后很对味。午餐时段约千圆日币就能吃一套，还可加酒精畅饮，午间小酌相对轻松。

装潢有质感，服务偏冲绳式亲切，不至于拘谨。有包厢，也接最多约三十人的团体。纪念日或特别日子可事先告知，店家能安排惊喜甜点盘。

店在国际通周边，交通方便，假日与晚间容易客满。建议提早在官网或订位平台预约。行程第一天想开胃，或最后一晚想吃顿像样的烧肉，都适合排进来。

【平和苑】冲绳县产和牛炭火烧肉・在地人口碑老店｜那霸旭桥

平和苑在旭桥站步行约十三分钟处，是在地人和旅客都常提起的炭火烧肉老店。装潢不走网美风，座位是传统掘式，进门就闻得到炭香。这里主要靠肉本身，不是靠装潢。

优先点冲绳县产和牛。和一般和牛比，油花细腻之外，肉味更重，吃起来比较有“在吃肉”的感觉。

县产和牛横膈膜几乎桌桌会点：软中带嚼劲，配山葵，辛香能托出红肉鲜甜。厚切贝身肉适合想大口吃的人，厚度留得住肉汁，炭火烤完下刀，油脂会很直接。笹肉油花看起来多，入口反而偏清爽甘甜，不那么腻。

内脏也值得点。贺尔蒙拼盘有牛肝、大肠、小肠，处理干净，上桌几乎无腥膻；配特制味噌酱烤，焦香加弹牙。等主肉时，韩式辣炖和牛筋可当开胃，微辣、牛筋软弹，配饭或烧酒都行。

平和苑不是话题店，社群声量也不大，靠的是回头客。那霸若只能排一间烧肉，这间常被列进“稳”的选项。

【烧肉ライオン松山店】深夜烧肉・阿古猪＋冲绳和牛・营业至凌晨 5 点｜那霸松山

那霸松山欢乐街杂居大楼里的 Yakiniku Lion Matsuyama（烧肉ライオン松山店），是不少熟门路旅客会去的深夜烧肉。门口低调，没有夸张招牌，空间主打好好吃肉。

营业到凌晨五点是最大卖点。松山酒吧、俱乐部、居酒屋集中，越夜越热闹；夜游后想续摊，或单纯想吃顿深夜烧肉，时段都对得上。

食材以特级冲绳县产和牛、阿古猪、冲绳地鸡为主。阿古猪脂细、带甜；冲绳和牛霜降扎实；地鸡咬劲偏野。炭火烤香气直接。部位厚薄与摆盘看得出有处理过，不是随便切。

一人也能吃，订位要抓时段

气氛偏轻松，单人去也不别扭。晚间六点前后最挤。想吃得从容，可考虑九点后；翻桌快，人会少一些。网络显示额满时，直接打电话有时还乔得出位子。

【石垣牛黒5那霸店】石垣牛＋阿古猪套餐・代烤服务・美荣桥步行约 3 分钟

石垣牛黒5那霸店在美荣桥站步行范围，离国际通不远，店内相对安静宽敞，比较不像观光区赶场店。在地人、旅客都有，不是只靠观光客撑场。

主角是石垣牛与阿古猪。石垣牛产自石垣岛，肉细、油花均匀；阿古猪是本岛原生黑猪，饲育期较长，脂香偏甜，跟一般猪不同。部位有挑选，不是全部位一锅端。

那霸店限定 Haisai Set 几乎必点

想一次吃到重点，可点那霸店限定 Haisai Set（海塞套餐）：牛舌盐烧、葱盐牛心、阿古猪松阪肉、石垣牛上等牛五花、和牛上等里肌，精华部位扫一轮，定价相对好入口。

石垣牛五花烤到油脂渗出时香气干净，甜而不腻。阿古猪松阪脂香较柔，甜味慢慢出来。套餐附的黑5饭是加大叶的蒜味炒饭，香够但不抢烧肉。

店员可代烤，火候较稳，聊天比较不怕烤老。部分肉品可单点一片，想多试几个部位比较划算。交通方便，适合安排一顿不赶的烧肉。

【疾风ホルモン前岛店】Tabelog 烧肉百名店・肉品卡牌・石垣牛内脏｜那霸前岛

疾风ホルモン前岛店距那霸机场约十分钟车程，连续多年（2020、2022–2025）入选 Tabelog 烧肉百名店。店家自称“肉之变态集团”，意思是对部位与等级很执著，不是贬义。经营约十六年，不跟流行，主力放在和牛。

精肉细分超过七十个部位，内脏三十种以上，强调可买整头牛再拆。肉质多选 A5、BMS 10 以上，也有店家口中的“飞级”。石垣牛与冲绳在地严选和牛都有，油花与赤身层次比一般店清楚。

菜单有“肉品卡牌系统”：每种肉标旨味、霜降、柔软度、红肉四项数值，方便依喜好点。可试“十秒烧肉寿喜烧”：宫崎牛快速炙烤后配蛋黄与白饭。内脏处理干净，丸肠弹牙、第四胃偏脆，腥味少。

店内有包厢与半包厢，带小孩家庭较好坐。开胃炖牛肉、泡菜拼盘，收尾盛冈冷面与冲绳香柠雪酪都常见。那霸想避开观光雷店、认真吃一轮和牛，可排这间。

【和牛のたんや】那霸牛舌专门・40 年老店・阿古猪涮涮锅｜松山

那霸市松山 Namura Plaza 二楼，“和牛のたんや”创业超过四十年，不挂大招牌仍常客满。客群含在地人、专程来的旅客，春训期间也常见职棒选手。每天限备约三十条熟成牛舌；从美国产牛舌平价套餐到顶规和牛套餐都有，第一次来或老饕都找得到价位。

招牌厚切和牛牛舌切面至少约一公分，炭火慢烤到外皮焦脆带烟熏、里层留汁。有吃过仙台牛舌的人也常给高评价。横膈膜软嫩，选肉水准看得出来。

若能预约，阿古猪涮涮锅建议排进。阿古猪脂甜、肉细；品质好的锅，涮完汤仍清澈。肉吃得差不多后，可放乌冬面或烤饭团吸汤，当杂炊收尾。

牛尾汤是回头客常点：久炖后骨肉分离、胶质入汤，配特制大蒜酱油。烤饭团丢进汤里是常见吃法。酒可搭配店主精选芋烧酎“一本仪”或佐贺“天山”。空间带家庭感，偏安静老店节奏。

【ROINS松山店】创意冲绳烧肉・法式手法 A5 黑毛和牛・纪念日可选

ロインズ松山店不是吵闹型烧肉。进门多是包厢与桌边服务，节奏偏正式，适合庆生、周年，或想吃顿讲究的。在地老饕名单里常出现。

店家通过厚生劳动省审核、取得生肉贩售许可，食材管理门槛较高。招牌瞬间熏制生牛肉：服务人员用熏烟枪在桌边操作，烟熏香散开后再吃生牛肉。前菜鹅肝布丁以甜点形式上桌，配可颂，偏法式手法。

黑毛和牛是主轴。厚切国产牛舌与横膈膜可配松露酱或柠檬果酱，不过度调味。沙朗常以烧寿喜方式桌边烤，再配蛋黄与白饭。另有黑毛和牛丹麦三明治，包装像速食、肉质偏软嫩，反差明显。

压轴海鲜和牛釜饭：海胆、鲑鱼卵、和牛绞肉，可先原味再加牛骨高汤做成茶泡饭。甜点是玻璃瓶装浓厚布丁，甜而不腻。

整体是顶级食材加桌边服务，消费偏高。去那霸建议提前订位，空一个晚上专程吃。

【焼肉りゅうもん】低调烧肉・釜户现炊饭・美荣桥步行约 5 分钟

焼肉りゅうもん从美荣桥站走约五分钟。空间不小，气氛偏沉静。据说职棒球星与名人会来，但店家不在社群大推。注意：外国旅客多半须选套餐入座，订位前先确认规则。

可先点生牛肉颊刺身：油花细、有弹性，慢慢嚼才出脂甜，配特调酱油。牛舌厚度适中，表面微酥、内里多汁，可加柠檬。烤牛肝边角干净、几乎无腥，前处理看得出用心。

很多人记得的是釜户现炊白米饭：依季节换米种，点单后才炊，配油脂厚的烧肉很搭。铁板汉堡排切开肉汁多，肉感单纯，配白饭容易多吃。自家制蜜柑沙瓦果香微甜，解腻好用。

收尾酸橘冷面：薄切酸橘铺满碗面，汤鲜、面有嚼劲，能带走满嘴油。消费不低，但肉、配餐与服务整体撑得住。冲绳若只排一顿正式烧肉，可考虑这间。