東京嘅大阪燒同文字燒餐廳：探訪7間必去名店嘅美食之旅

エビスモンジャ! – 惠比壽的鐵板粉物狂歡派對

來到東京惠比壽，當然不能錯過這間會讓人食指大動的「エビスモンジャ!（Ebisu Monja!）」！餐廳藏身於惠比壽南交差點附近，位在若葉西小街二樓的鐵板文字燒居酒屋，簡直是粉物（もんじゃ／お好み燒）愛好者的天堂。踏入店內，迎面的是大量落地玻璃窗帶來的開揚感，到了夜晚惠比壽的街景盡收眼底，燈光搖曳間帶點浪漫氣氛，馬上讓人放鬆心情。店內氣氛熱鬧又舒適，48 個座位由吧台到窗邊桌一應俱全，不論是朋友聚會、公司小團體，還是情侶約會，這裡都能完美勝任！

說到菜單，エビスモンジャ! 絕對是創意與美味的結晶！招牌「エビスもんじゃ」（惠比壽雜燴燒）是必點王，裡面塞滿了章魚、蝦仁、豬肉、花蛤，還有撒在上面脆脆的 Baby Star 零食，每一口都是海陸交織的節奏，加上些許麻醬或起司，層次感立刻爆棚，會讓人一口接一口停不下來。另一道人氣選擇是「マルゲリータもんじゃ」（瑪格麗塔雜燴燒），結合羅勒、番茄和莫札瑞拉起司，把義大利風味搬上鐵板，香氣十足，就連挑嘴的朋友也會豎起大拇指。除了雜燴燒，這裡的「エビすたこ焼」（惠比壽章魚燒）也是一絕，尺寸小巧、外脆內軟，配上甜辣醬或醬油風味，每一顆都讓人滿足。

別以為只有雜燴燒，エビスモンジャ! 的鐵板料理陣容同樣吸睛！從經典的「とんぺい焼」（豬肉煎蛋）到創意十足的「カマンベールもんじゃ」（卡門貝爾雜燴燒），17 種雜燴燒選擇讓你眼花撩亂，每道菜都能感受到主廚的用心。另外飲品部分，超多款 Highball（Highball）讓酒鬼們樂得不想走，還有 2.5 小時的飲酒放題（任飲）套票，價格從 4,580 日圓起，簡直是聚會神隊友！