東京日本橋美食｜一萬日圓內預算嚴選、必食高 CP 值餐廳完全攻略！

文明堂カフェ 日本橋店：甜蜜與懷舊的美味交響

走進位於日本橋的文明堂カフェ，好像瞬間踏進一場和洋融合的懷舊派對！這家自1900年創業的文明堂，把咖啡廳做得既有歷史感又不失親切，店舖位在三越前站步行1分鐘的PMO大樓1F，地理位置堪稱黃金地帶，正對著COREDO室町2。店內氣氛優雅又溫馨，大片玻璃窗讓陽光灑進來，配上木質調的裝潢，整體散發出濃濃的復古摩登感，彷彿在對你說：「來吧，放鬆一下，享受甜點與咖啡的雙重療癒！」這裡不僅是甜點控的天堂，也是朋友聚會、姊妹下午茶，甚至商務宴請的好選擇。

說到招牌，當然不能錯過以文明堂經典カステラ（長崎蛋糕）為靈感的創意甜點！カステラフレンチトースト（長崎蛋糕法式吐司）是店內明星，綿密的蛋糕體吸滿蛋香，外皮微焦帶有焦糖香，配上濃郁奶香與微微焦糖化的外層，一口下去甜而不膩，口感在舌尖上跳舞。還有炙燒杏仁烤餅（現烤銅鑼燒式薄餅），以剛出爐的銅鑼燒作為基底，內餡綿密、入口即化，甜度剛好讓人忍不住想再來一份。

除了甜品，午餐時段的文明堂ハヤシライス（文明堂牛肉燴飯）也頗受好評，濃郁的醬汁配上軟嫩牛肉，簡單卻很有誠意，價格大約1200日圓左右，CP值不錯。夏季限定的ミルクセーキ（牛奶冰沙）更是清爽首選，搭配和三盆糖與蛋製成的細緻冰晶，口感像冷凍版的長崎カステラ，並以酸甜醬料和紅豆顆粒作點綴，甜而不膩又消暑。

文明堂カフェ把「和與洋、傳統與現代」做了很溫柔的結合。不論你是想吃份簡單的午餐、悠閒喝杯下午茶，還是辦生日派對，這裡都能滿足需求。店裡也有提供飲品無限暢飲的套餐（無限暢飲依店家規定），適合團體聚會，價格從3990日圓起，氣氛既熱鬧又不失質感。服務細心，杯盤、玻璃器皿都充滿設計感，讓人感受到老店的用心。