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秋葉原燒肉在地評價推薦 TOP 12
承認啦！你而家雙手係咪已經提到滿晒公仔、模型、同人誌，或者啱啱喺電器鋪搬咗部水波爐出嚟？
嚟到東京秋葉原（Akihabara），呢度嘅「精神糧食」絕對可以滿足你嘅靈魂，但你隻腳行咗兩萬步、條腿已經發紅發光、體力條（HP）正發出無聲嘅慘叫：「畀我肉！而家就要！」
唔好再喺便利店隨便買飯盒，亦唔好以為呢度淨係得女僕咖啡廳嘅蛋包飯（雖然嗰啲都係心靈補充）。喺秋葉原呢級別嘅戰區，其實藏咗好多「戰鬥力爆表」嘅燒肉名店！由油花靚到似藝術品嘅 A5 黑毛和牛，到會令你食到停唔低嘅 高 CP 值燒肉放題（食到飽），呢度應有盡有。
為咗等你可以即刻「滿血復活」，繼續下一場血拼，我哋特登搵咗日本食評網 Tabelog 同 Google 地圖嘅在地評分，精選出 【2026 年最新版】秋葉原燒肉推薦 TOP 12。
唔理你個銀包係咪啱啱大失血之後要搵「高 CP 值回本」，定係一於用「頂級和牛」嚟慶祝買到限定版周邊，呢篇攻略絕對能滿足你嘅肉食慾望。準備好執筷未？我哋開燒啦！
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您好
Hello
不好意思
Excuse me
非常感謝
Thank You Very Much
再見
Goodbye
洗手間在哪裡？
Where is the restroom?
觀光案內所在哪裡？
Where is the tourist information center?
有沒有宣傳冊？
Do you have a pamphlet?
可以拍照嗎？
Can I take a picture?
可以幫我拍照嗎？
Can you take a picture for me?
計程車搭乘處在哪裡？
Where is the taxi stand?
請到這裡
Please go here
請讓我看一下這個
Please show me this
我想去這裡
I want to go here.
不會說日文
I don't speak Japanese
您會說英語嗎？
Do you speak English?
請講慢一點。
Please speak more slowly.
請再一次。
One more time, please.
店員會說中文嗎
Does the Staff Speak Chinese?
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請給我這個
Please give me this
麻煩這個
This one, please
請給我菜單
Menu, please
有什麼推薦的嗎？
What do you recommend?
有沒有再便宜一些的？
Do you have anything cheaper?
這是日本製的嗎？
Is this made in Japan?
請幫忙點餐
Please place an order
請結帳
Check, please
可以免稅嗎？
Is it tax-free?
多少錢？
How much is it?
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
用西瓜支付
Pay with Suica
用卡付款
I will pay by card
可以分開包裝嗎？
Can you wrap them separately?
請給我收據。
May I have the receipt, please?
👗 服飾店實用日文
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這個多少錢？
How much is this?
可以試穿嗎？
May I try it on?
有 S 尺寸的嗎？
Do you have an S size?
有 M 尺寸的嗎？
Do you have an M size?
有 L 尺寸的嗎？
Do you have an L size?
有 XL 尺寸的嗎？
Do you have XL size?
有沒有再大一點的？
Do you have something a bit bigger?
有沒有再小一點的？
Do you have something a bit smaller?
尺寸合適
The size fits.
對不起，尺寸不合適。
Sorry, the size did not fit.
再考慮一下。
I'll think about it a bit more.
這個沒問題
This is fine
沒問題。謝謝您。
I'm okay. Thank you.
請給我這個。有新品嗎？
Please give me this. Do you have a new one?
可以再便宜一點嗎？
Can you make it a bit cheaper?
想再看看其他的。
I'd like to see some other options.
跟想像的不一樣，所以算了
It wasn't as expected, so I'll pass
這個我要了
I'll take this
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
☀️ 東京四季氣溫同穿搭建議
【東京四季氣溫同穿搭建議】
春季（3月 – 5月）
平均氣溫：
- 3月：10°C（最低約5°C，最高約15°C）
- 4月：15°C（最低約10°C，最高約20°C）
- 5月：20°C（最低約15°C，最高約25°C）
穿搭建議：
- 初春（3月）：薄毛衣、輕便外套或風褸，配長褲或裙都得。
- 盛春（4月）：輕便外套（例如牛仔外套或薄風褸），內搭長袖T恤或襯衫。
- 晚春（5月）：薄長袖或短袖上衣，配長褲或裙就搞掂。
夏季（6月 – 8月）
平均氣溫：
- 6月：23°C（最低約20°C，最高約26°C）
- 7月：27°C（最低約23°C，最高約31°C）
- 8月：28°C（最低約24°C，最高約32°C）
穿搭建議：
- 初夏（6月）：薄長袖或短袖都得，建議帶件輕便外套，應付梅雨季節天氣忽冷忽熱。
- 盛夏（7月 – 8月）：短袖上衣、短褲或裙；記得做好防曬同帶定雨具，清爽最重要。
秋季（9月 – 11月）
平均氣溫：
- 9月：23°C（最低約20°C，最高約27°C）
- 10月：17°C（最低約13°C，最高約22°C）
- 11月：12°C（最低約7°C，最高約17°C）
穿著建議：
- 初秋（9月）：長袖恤衫或薄毛衣，配一件輕便外套同長褲，舒服又好看。
- 深秋（10月）：襯衫套上薄外套，配長褲或裙子；日夜溫差大，記得帶件保暖外套。
- 晚秋（11月）：較厚的毛衣、外套（例如風褸或大褸）；建議穿保暖底褲或厚褲裝。
冬季（12月 – 2月）
平均氣溫：
- 12月：7°C（最低約3°C，最高約11°C）
- 1月：5°C（最低約1°C，最高約9°C）
- 2月：6°C（最低約2°C，最高約10°C）
穿著建議：
- 初冬（12月）：厚毛衣、保暖外套，例如羊毛大衣或輕羽絨，抵禦冷風。
- 嚴冬（1月 – 2月）：羽絨外套、毛衣、圍巾同手套；配暖冷長褲或裙子（可加厚內搭褲或絲襪）。
生粋
Namamaiki
生粋
Tabelog
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秋葉原．末廣町「生粋」
在東京秋葉原與末廣町交界處，藏著一間幾乎人人都知道、以燒肉聞名的名店「生粹」。作為南青山那家傳奇燒肉店「よろにく」的第三品牌，這裡完美延續了名門的血統，更讓店名本身成為對「生肉」料理絕對自信的宣言。對於嚮往頂級品味與牛肉原始甘甜的饕客來說，這裡毫無疑問是東京必訪的燒肉聖地。
生粹最吸引人的，是它難得能提供高品質生肉料理的專業餐廳體驗。招牌的赤身刺身，精選油脂分佈細膩的部位，一入口便隨體溫慢慢化開，釋放出優雅的甘甜。創意十足的「生拌牛肉普切塔」，把厚切生牛肉堆在烤至微焦的大蒜麵包上，油甘與蒜香交織，令人驚豔。而視覺效果滿分的「和牛沸燒握壽司」，那近乎生食的光澤與入口即化的口感，根本難以用言語形容其美味。
當正餐的生食饗宴結束，重頭戲的燒肉立刻上場。這裡採用全程專人代烤服務，由熟悉肉性的職人掌控火候。牛舌刷上傳統酸醬，改良為更提鮮的鹽昆布風味；有的部位「三筋」搭配蒜泥高湯，清爽呈現；招牌「綠里肉」瞬間滑過烤網，抹上特製醬汁與蛋黃，像綠色波浪般滑入口中。如果幸運能預訂到限量的「夏多布里炙與松露套餐」，最後那道覆蓋濃郁松露的「扎布棚松露沾燒」配上一口白飯，華麗香氣與入口溶化的肉汁，將整晚體驗推向高潮。
店內設有高屏區隔的半包廂座位，確保隱私與舒適的交談空間。服務展現出職人級的節奏感，既不打擾閒聊，又能適時說明肉品特色，讓燒肉成為一場流動的表演。餐後以清爽的阿波素麵與口感細緻的白熊刨冰作為收尾，洗去口中油膩。不管是重要的紀念日，還是招待貴賓，生粹都能提供一場超越單純用餐、讓人沉醉的極致美食體驗。
生嚏 (Namaiki)
• 千代田線「湯島站」步行3分鐘
• JR「御徒町站」步行4分鐘 / 「秋葉原站」步行7分鐘
• 6歲以下僅限包廂（包廂）使用
• 恕不接待2歲以下幼兒
地圖及相片介紹
炭清
Tan-sei
たん清
Tabelog
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秋葉原厚切牛舌名店【たん清】
如果你係嚟東京秋葉原搵一間令所有肉食控都想朝聖嘅地方，位於地庫嘅「たん清」絕對可以列入名單。呢間被譽為牛舌聖地嘅燒肉名店，採用嚴格嘅電話預約制度同晚間分三個時段營業，雖然要訂位難度頗高，但門口長長嘅排隊就證明咗佢嘅人氣。好彩入到去嘅客人，眼前唔單止係充滿活力嘅熱鬧氣氛，仲有冰櫃入面各式精選啤酒，提醒你即將展開一場肉食盛宴。
嚟到呢度，大家最期待嘅就係傳說中嘅厚切牛舌。唔同於一般店舖嗰種薄切口感，呢度嘅牛舌係有驚人厚度同份量，視覺上已經好震撼。經過火烤香噴噴之後，表層有少少焦香同彈牙，咬落去肉汁即刻喺口中爆開，配合微酸微辣嘅調味，更能突顯牛肉本身嘅鮮甜。好多人話呢份牛舌係人生必食之一，豐厚嘅口感同濃郁嘅香氣確實令人難忘。除咗牛舌，店內嘅里脊牛排同樣精彩，厚實嘅口感好似牛排咁滿足，入口後嘅飽腹感會令你回味無窮。
喺享用完油脂豐富嘅牛五花同烤得香嫩嘅肝臟後，記得留返肚嚟試埋佢哋嘅招牌甜品。烤芋頭配雪糕係將芋頭連皮烤至溫熱，再配上冰涼嘅雪糕一齊食，熱冷交替嘅口感為呢頓大餐畫下完美句點。雖然店內空間比較迫狹同熱鬧，唔太適合想靜靜傾偈嘅場合，但服務人員換網、翻烤同介紹燒烤技巧都做得好快同親切，令你喺熱鬧當中都感受到細心嘅服務。對於想喺秋葉原體驗頂級厚切牛舌同配酒嘅旅客嚟講，「たん清」絕對值得提前預約。
たん清 (Tan-kiyo)
營業時間：
• 星期六：14:00〜22:00
• 星期日、假日：公休
※ 午市不定期營業（每月1–2次），僅供應炙燒牛舌，詳見官方 X 公告。
地圖與相片介紹
北海道成吉思汗良夢
Hokkaido Genghis Khan Ryomu
北海道ジンギスカン良夢
Tabelog
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秋葉原炭火生羊肉極致誘惑【北海道成吉思汗良夢】
秋葉原嘅「北海道成吉思汗良夢」，係一間令羊肉迷爭相朝聖嘅炭火烤羊名店。每當夜幕低垂，鋪內總係有人等緊位，七輪炭火升起時，白煙同肉香交織，形成令人垂涎嘅美食風景。呢度主打極上生羊肉，打破一般人對羊羶味嘅刻板印象，用清爽而唔搶味嘅鮮甜肉質，喺東京激烈嘅燒肉版圖中佔有一席位。
嚟到呢度，絕對唔可以錯過店家引以為傲嘅特上生羊肉里脊。將肉色粉嫩嘅新鮮羊肉放上炭火烤網，只需輕輕烤到表面微焦，內裡仲保持粉嫩多汁就可以入口。肉質軟嫩且有彈性，配埋店家特製嘅蒜蓉醬同辣椒粉調和嘅醬汁，微辣微香嘅風味喺舌尖爆發；再來一口白飯，嗰種滿足感會令人一口接一口。另外，厚切嘅特上生羊排更係老饕首選，由店員熟練掌握火候，烤到外焦內嫩再配上即磨山葵，一啖咬落去清爽辛香即時帶出羊肉嘅甘甜。
如果想一次試多款口味，店內嘅高CP值成吉思汗套餐係最佳入門之選。唔使四千日圓就可以享受到包含醃味生羊肉、熟成醬漬羊肉、特上羊排，以及北海道代表性嘅豐富配搭。尤其係熟成醬漬羊肉，醬汁深入肉理，口感更顯軟嫩。就算配埋大份量嘅燒蔬菜，份量亦足以令人滿足——把蔬菜烤到金黃軟腍、吸滿肉汁，味道同主角一樣搶戲。喺呢個樸實但溫暖嘅吧台座位區，圍住七輪大口食肉、大口飲酒，以親民價享受頂級北海道羊肉盛宴，絕對係秋葉原夜晚最迷人嘅選擇。
北海道成吉思汗 良夢 (Ram)
• 星期六：17:00～22:00 (L.O. 21:00)
• 星期日及假日：休息（如星期六為假日則照常營業）
• JR「秋葉原站」昭和通口 步行5分鐘
地圖&相片介紹
燒肉 金山商店 神田本店
Yakiniku Kanayama Shoten Kanda Main Store
焼肉 金山商店 神田本店
Tabelog
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神田隱藏版肉食堂【燒肉 金山商店 神田本店】
位在東京神田，夾在小川町與淡路町交界的繁忙商業圈，如果想在一片辦公樓與小巷中找個能好好品嚐高階肉品的世外桃源，「燒肉 金山商店 神田本店」絕對是饕客口耳相傳的隱藏版。店面外觀低調，但店內別有洞天，乾淨舒適且排煙做得不錯，讓人可以安心、優雅地專注於眼前的高品質肉類與牛舌。
談到烤肉的靈魂，店主承襲了在名店「幸泉」磨練出的精湛手藝，呈現出對肉質與調味的執著。首推的人氣料理是「上等鹽味牛舌」，這裡不是隨便灑鹽，而是搭配自家特調梅醬享用。梅子的酸香不只是解膩，還能深層引出牛舌的鮮甜與爽脆口感，是其他地方難以複製的獨特風味。緊接登場的招牌「牛眼窩排」以大塊切法呈現視覺與肉香，只要在烤網上正反各烤四秒，油脂就會像奶油般融化，配上特製醬汁入口柔嫩到讓人驚豔。
對於追求極致鮮度的老饕來說，呈現晶瑩剔透的「炙烤生肝」更是不能錯過的逸品；簡單炙燒後抹上芝麻油與鹽，滑順的口感會讓人一吃就上癮。此外，厚切多汁的橫膈膜、香氣十足的上等牛五花，以及少量供應的「香脆牛排」，每一道都展現出店家在食材選擇上的嚴格標準。因為人氣旺盛，有時候最後的肉品會較早賣完，建議入座後先把想吃的主力肉品點好，以免向隅。
酒單同樣不馬虎，除了深受歡迎的 Maruefu 生啤之外，還能以實惠價格品嚐到山崎、白州等高檔威士忌 Highball，甚至有夢幻級的魔王燒酎可選。連吃了好幾道肉宴後，別忘了來份清爽的冷麵收尾，或嚐店主親手做、帶有和風清雅的手工布丁，都是不錯的完餐選擇。這是一間值得專程造訪的神田燒肉聖地，讓頂級肉品與職人手藝溫柔療癒你的疲憊身心。
燒肉 金山商店 神田本店
• 星期五：17:00 – 22:30
• 星期一：固定休息
＊最後點餐：餐點 21:20 / 飲品 21:30
＊週日或國定假日可能不定期休息，建議致電確認。
地圖與相片介紹
USHIHACHI 秋葉原店
USHIHACHI Akihabara Branch
USHIHACHI 秋葉原店
Tabelog（食べログ）
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秋葉原燒肉 USHIHACHI 極上黑毛和牛的 CP 值傳奇
位於東京次文化聖地秋葉原、距離 JR 車站只要步行約四分鐘的 USHIHACHI 秋葉原店，正悄悄重新定義都會裡的燒肉體驗。店內走沉穩又帶點時尚的空間設計，提供一個能優雅品味頂級肉品的小天地。店家最大的堅持是嚴選黑毛和牛，並以整頭採購的方式控管品質——這樣不但保證了肉的新鮮與油花的甜美，也讓在寸土寸金的東京能吃到令人驚艷的高 CP 值，讓頂級黑毛和牛不再只是遙不可及的奢侈享受。
翻開菜單，幾道既抓眼又抓胃的招牌料理絕對不容錯過。首推經過嚴格生火腿處理的特製生拌牛肉，只有在 USHIHACHI 才能嚐到的安心美味：鮮紅的肉質與蛋黃交融，口感滑順濃郁，完全沒有雜味。接著上桌的是那口感緊實、三秒即能引爆肉香的烤片—由專業店員在桌邊示範烤法，只需在烤網上輕烤三秒，將薄嫩肉片將蛋液包裹入口，那股像花朵般綻放的油香瞬間在舌尖炸開。此外，視覺滿點的七種牛拼盤，把不同部位以階梯式華麗呈現，從油花豐富的三角肉到腿肉的紮實肉感，一盤就能滿足你對牛肉千變萬化的渴望。
想要完整體驗主廚功力的食客，選擇極致套餐最實在。厚切牛舌展現出外焦內多汁的完美對比，餐後那收尾的餘韻更是絕佳。這裡的冰鎮冷麵用的是冰沙狀的高湯，隨著麵條攪拌慢慢融化，冰涼清爽的湯頭能有效解膩；若你是米飯派，也可以選擇香氣四溢的和牛拌飯。甜點則是手工布丁，淋上焦糖後帶有大人感的苦甜，為這場饗宴畫下優雅的句點。
無微不至的服務也是 USHIHACHI 能在秋葉原脫穎而出的關鍵。店員會細心掌握烤網火候與上菜節奏，並適時提供專業的烤肉協助，讓顧客能專注聊天和享受美食。不論是重視氛圍的情侶約會，或是想犒賞自己的美食之旅，USHIHACHI 都能以超乎期待的品質與價格，帶來一場五感滿足的燒肉盛宴。
USHIHACHI 秋葉原店 (ウシハチ)
營業時間：
• 星期一至五：11:30 – 15:00 / 17:00 – 23:00
• 星期六、日、假日：11:30 – 15:00 / 16:00 – 23:00
交通方式：
• 東京Metro「末廣町站」1號出口步行2分鐘
• JR「秋葉原站」電氣街口（北口）步行4分鐘
• JR「秋葉原站」A3出口步行6分鐘
地圖與相片介紹
美味肉品之店 Yamano
Delicious Meat Shop Yamano
美味しいお肉の店 やまの
Tabelog
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秋葉原極上燒肉隱家【美味しいお肉の店 やまの】
秋葉原站步行只需1分鐘的靜謐巷弄裡，藏著一間以燒肉聞名的名店，主打A5和牛與稀有部位的やまの。不同於一般受限時用餐的熱門燒肉店，這裡晚間時段沒有強制用餐時間限制，讓人能在溫暖如家的木質空間裡慢慢放鬆，享受一場與頂級肉品的深度對話。
店家的核心競爭力在於其獨特的進貨管道，嚴選A5等級且BMS大理石紋指數多為10以上的頂級和牛與牛舌，市面上極為罕見。為了讓饕客嘗到肉質原味，師傅堅持採用厚切牛排式的切法而非薄片，完美保留和牛豐富的肉汁與口感。牛舌愛好者絕對會為之瘋狂——店內提供多達六種牛舌料理，招牌厚切特上牛舌取自珍貴舌根部位，透過細膩刀工即使厚切也入口即化；另外還有清爽的蔥末牛舌與帶甜味的生醃牛舌，呈現同一部位的多重美味。
這裡的午市同樣精彩，是秋葉原上班族的高CP值首選。A5和牛煎烤後肉筋層次分明，油脂飽滿且肉香濃郁；而結合筋肉口感與橫膈膜風味的烤肉定食，能以實惠價格體驗到油脂在口中爆發的幸福感。除了料理美味，店內人員與店長熱情的招待也是亮點，來自關西的爽朗與細心桌邊服務，讓第一次造訪的獨行客也能感到自在且受重視。
店內環境雅緻，除了一般座位外還設有隱密包廂，最大可容納9人，情侶約會或三五好友聚餐都相當合適。在這個講求效率的年代，やまの依然堅持用不受限的溫柔與最高規格的A5和牛，等待每一位懂吃的靈魂。如果你正尋找在秋葉原兼具質感與高性價比的燒肉體驗，務必來這裡感受一番職人級的美味。
地圖與相片介紹
美味牛肉小店 やまの
營業時間：
• 週一至週五：11:30～14:00 ／ 17:00～22:30 (L.O. 22:00)
• 週六、日、假日：11:30～14:00 ／ 17:00～22:00 (L.O. 21:30)
※ 午市白飯售完即提早打烊。休息日：不定時（主要為星期日及公眾假期）
交通方式：
• JR「秋葉原站」昭和通口 步行1分鐘
• 東京Metro「秋葉原站」3、5號出口 步行1分鐘
• 都營新宿線「秋葉原站」A1出口 步行2分鐘
能否攜帶小童：
• 可（接受哺乳嬰兒、學前兒童及小學生）
• 注意：20歲以下顧客不可進入包廂（包場）
完全包廂 牛之達人 秋葉原店
Completely Private Room Beef Expert Akihabara Branch
完全個室 牛の達人 秋葉原店
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和牛房堂【完全包廂 牛之達人 秋葉原店】
在東京秋葉原，如果想找一處既有品味又能享受牛肉寧靜時光的地方，和牛房堂（牛之達人 秋葉原店）的完全包廂絕對是饕客的私房名單。餐廳位處中央通的高樓層，主打全包廂式的豪華用餐環境，把秋葉原的喧囂徹底隔絕。重視隱私的情侶約會，或想獨自慢慢品嚐極致燒肉的食客，都能在這裡獲得貼心的服務與舒適感。
這裡的肉質採用日本頂級的 A5 鹿兒島黑毛和牛，並運用業界獨創的 Skin Pack 保鮮技術，將肉品在切割時維持最佳的新鮮度。最讓人印象深刻的是店家的獨門吃法：將烤至表面金黃、內裡柔軟的厚切牛舌或橫膈膜，輕放在特製的岩鹽板上，利用餘溫讓肉汁慢慢滲入，這種不過度調味的吃法，能完整引出鹿兒島黑牛純粹的油香與濃郁肉味，配上少許山葵更能提升層次。
除了肉品本身的紮實口感，這裡的創意料理也很出色。晚市的人氣菜色有以洋梨、海鮮與生牛肉組合的清爽冷盤，晶瑩剔透的清湯在口中化開，為燒肉饗宴拉開清新的序幕。而午市則非常有CP值，幾千日圓就能享用到搭配燉煮入味牛肉與光澤飽滿國產米飯的和牛套餐，是上班族與家庭中午的小確幸。
店內空間設計活潑又講求舒適，從適合2～4人的私密小包廂，到可容納三十人的團體包廂，一應俱全。就算位於繁忙的市中心，良好的通風系統也讓身上不會殘留厚重的油煙味。細心的桌邊說明讓第一次來的客人也能掌握最佳烤法。不論是為了在石板上慢火烤出入味的極品牛舌，還是想在忙碌午后偷得半日閒，牛之達人都是秋葉原值得一訪的燒肉房堂。
地圖與相片介紹
全包廂 牛の達人 秋葉原店
• 週日：11:30～15:00 (L.O. 14:30) / 15:00～22:30 (L.O. 22:00)
※ 年末年初與大型節慶期間營業時間可能有所變動。
• 從電器街口直行到中央通右轉，位於Don Quijote（堂吉訶德）旁，1F 為 Carl’s Jr. 漢堡店的建築後方
• 提供兒童椅，嬰兒車可直接推入包廂（包廂式空間）
牛舌 伊地知 御茶之水 WATERRAS店
Gyutan Ijichi Ochanomizu WATERRAS Branch
牛たん 伊地知 御茶ノ水ワテラス店
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御茶之水熟成牛舌【牛たん 伊地知】
座落於結合學術與商務氛圍的御茶之水，位於與車站直結的複合地標 Waterras 塔樓內，藏著一間專為牛舌愛好者打造的肉食聖殿「牛たん 伊地知」。這裡交通方便，離秋葉原與神田也不遠，氛圍沉穩又有現代感，是繁忙都市裡想找個安靜角落放空大啖美食的好去處。店內備有多種隱密度極高的全包廂與半包廂，不論是商務應酬、重視隱私的聚會，或是想要一個悠閒的約會之夜，都能找到最合適的座位。
作為主打牛舌的專門店，伊地知對食材的要求可是一絲不苟。這裡主打熟成牛舌與嚴選的黑毛和牛，還巧妙把海膽、松露等頂級食材融入套餐中，讓人每一道菜都像在看一場美味的小型秀。晚餐的人氣個人套餐，從前菜的海膽料理揭開序幕，濃郁的海味與牛油在口中交織，帶來讓人會心一笑的幸福感。招牌的炭火燒烤牛舌選用厚切部位，在猛火下鎖住肉汁，外焦內嫩，配上自家岩鹽或特製辛香油，每一口都是對肉質細膩與野性的雙重讚嘆。
除了燒烤外，「炊煮牛舌」也是讓老饕驚豔的隱藏美味。厚實的牛舌經長時間小火慢燉，口感軟嫩到幾乎入口即化；吸飽了高湯精華的蒸煮牛舌，更有一種溫暖的媽媽味道，可以療癒旅途的疲憊。此外，店內在酒單的挑選上也不馬虎，精心挑出的自然派葡萄酒與各地風味的日本酒，能巧妙平衡肉類油脂，提升料理的層次感。
午餐時段同樣精彩，店內選用山形縣出產的特A級「雪姬米」，搭配清爽的山藥泥與特製牛尾湯，展現定食的高雅調性。即便午間人潮絡繹不絕，寬敞的空間配置仍能確保用餐舒適度。在伊地知，你不只是品嚐到牛舌的多面貌，更能沉浸在御茶之水那股獨有的知性感與微奢氛圍中，享受一次五感滿足的頂級用餐體驗。
牛舌 伊地知 御茶之水 WATERRAS 店
• 週六、週日、假日：11:00～14:30 / 17:00～22:30
※ 定休日：以 WATERRAS 商場公告為準（12/31～1/4 休息）
• 地鐵千代田線「新御茶之水站」步行3分鐘
• 都營新宿線「小川町站」步行3分鐘
• JR「御茶之水站」步行5分鐘 / JR「秋葉原站」步行7分鐘
• 可推嬰兒車入店
地圖與相片介紹
熟成和牛燒肉 Aging Beef WATERRAS
Aged Wagyu Yakiniku Aging Beef WATERRAS
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ ワテラス
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神田・秋葉原附近的熟成和牛【Aging Beef Waterras】
Aging Beef Waterras 位於東京神田與秋葉原交界的商業地標 WATERRAS 二樓，原本給人的印象不是傳統炭火燒肉店那種煙霧繚繞的粗獷，而是改以寬敞、明亮、有設計感的現代空間取勝。店內以時尚的紅色系裝潢為主軸，舒適的落地窗能把東京夜景納入視野，優雅的氛圍很適合約會或想好好慶祝一下的場合。
這裡嚴選國產黑毛和牛，經過三十天以上乾式熟成，讓牛肉內部的酵素發揮作用，使肉質變得更軟嫩、風味更集中。與一般追求入口即化的薄脂料理不同，這裡更強調赤身肉的深層風味。每日供應超過二十種不同部位，從油花豐富的部位到有嚼感的赤身，每一片都能展現熟成和牛獨特的層次。如果不確定從哪開始，不妨交給專業的店員，他們會依當日狀態推薦最合適的部位。
料理手法上充滿巧思與驚喜。招牌之一是用海膽奶油醬烹調的厚切赤身，將鮮嫩的後腿肉放到熱鐵板上，反覆以海膽奶油淋烤，使海味與陸味巧妙融合；而頂級的上等肉則會由服務人員在桌邊處理，輕烤後搭配濃郁蛋黃，滑嫩口感在舌尖舞動。最後以一碗特製的酸橙冷麵做收尾，清爽的酸香恰好中和前面的濃郁，為整場肉食饗宴畫下清爽句點。
午餐時段大受歡迎的是熟成燒肉松花堂便當，讓客人用親民的價格就能嚐到像中腹、外腿等高品質熟成部位，搭配精緻小菜與自家泡菜，是秋葉原周邊高 CP 值的午餐首選。下次造訪秋葉原，不妨來這裡細細品味那份成熟紅肉、讓人感動的純粹好味道。
熟成和牛炙燒 Aging Beef（WATERRAS 神田・秋葉原店）
• 星期六、星期日、國定假日：11:30 – 23:00 (L.O. 22:00)
地圖與相片介紹
Mr.燒肉 秋葉原
Mr. Yakiniku Akihabara
ミスター焼肉 秋葉原
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秋葉原薄切燒肉【Mr. Yakiniku】
喺東京秋葉原呢個燒肉戰區，有間經常上媒體嘅名店：曾登上《王樣的早餐》、《有吉君的正直散步》同《大人的週末》等節目，店名就係 Mr. Yakiniku。距離秋葉原、御茶ノ水同末廣町都好近，地理位置一流，加上超高 CP 值，令佢成為東京必訪嘅燒肉熱點，想大口吃肉嘅你絕對唔可以錯過。
嚟到冇叫佢哋招牌嘅「薄切三兄弟」，就好似冇真係嚟過——呢道喺 Instagram 超人氣嘅拼盤，集合咗牛舌、橫隔膜與菲力三款精華部位，視覺同味道都好震撼。唔係淨係為咗打卡，呢個拼盤係店家對肉質新鮮度嘅自信展示：當肉塊喺炭火上滋滋作響，油脂香撲鼻而出，店員會貼心代烤，確保每塊肉都達到最理想嘅熟度。特別係菲力配埋蒜片同特製醬汁，入口即化、鮮甜回味，真係令人忍唔住一讚再讚。
除咗招牌三兄弟，店內菜單嘅設計都好有心思，例如擺成心形嘅「戀愛橫隔膜」，唔單止好打卡，仲好適合情侶約會；肉質厚實，口感誠意十足。如果人多，佢哋仲有豪華拼盤或混合赤身與內臟嘅組合，可以根據預算彈性搭配，滿足各種需求。飯後必試佢哋嘅石鍋肉飯：喺高溫石鍋度拌炒出嚟嘅鍋巴香，再加上肉汁，完美融合，就算已經飽咗都好難抗拒再撈一碗。
雖然定位係大眾取向嘅燒肉，但店內環境乾淨明亮、桌距寬敞，唔會有一般燒肉店嘅油膩感。佢哋以高品質嘅黑毛和牛，用平易近人嘅價錢提供，喺秋葉原想大口吃肉、享受痛快解膩嘅燒肉體驗，Mr. Yakiniku 絕對係一個令你身心同味蕾都滿足嘅好選擇。
Mister 燒肉 秋葉原
• 星期六、星期日、假日：11:30〜23:00
※ 最後點餐：餐點 22:00 ／ 飲品 22:30
• JR「御徒町站」步行5分鐘
• JR「秋葉原站」步行8分鐘
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高湯家燒肉惠比壽本廛
Dashiya Yakiniku Ebisu Honzen
だし家焼肉ゑびす本廛
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神田老饕的極致風味【だし家燒肉 かげす本店】
位於東京神田、創業超過90年的老牌燒肉店「だし家燒肉 かげす本店」，以獨樹一幟的「高湯燒肉」理念，顛覆了饕客對燒肉的既定印象。店內空間寬敞，帶有雅緻的現代感，完全洗去傳統燒肉店常見的煙燻與油膩感，吃起來舒適又清爽。
這裡的靈魂在於那一壺裝在清酒德利瓶中的特製「牛高湯」。入座後，服務人員會先斟上一杯溫熱的高湯，而非冰水。這金黃色的湯頭濃縮了牛肉的精華，鮮甜溫潤，不只暖胃，更能與後續的燒肉產生微妙的化學反應，讓整體味覺層次更豐富。午餐時段最受歡迎的「橫膈膜定食」，肉質鮮度一流；店家特意不使用厚重醬汁醃漬，而是提供六種精選調味，例如口感溫和的「鹽之花」，讓饕客能依個人口味細細品味肉本身的甘甜與油香。
除了純粹的燒肉，這裡的用餐儀式也很有戲。當大部分肉品吃完後，千萬別錯過收尾的「牛高湯茶泡飯」。只要請店員把熱騰騰的牛高湯淋在剩下的白飯上，放入店家特製的味噌丸子與酥脆米果，最後擠上一點檸檬汁。清新的酸味與濃郁湯頭交織，瞬間化解口中的油膩，那份爽口又深刻的滋味，往往是整餐的最高點。
如果晚餐時段來訪，性價比（CP值）很高的套餐會展現更多創意菜色。像是以有機蛋黃包裹燒肉的吃法，或是餐後以出汁做出的特調飲品，每一道都看得到職人對食材的堅持與用心。雖然價位略高於一般連鎖店，但那份結合六種職人調味、極品牛高湯與優質肉品的細膩體驗，值得專程來一趟，體驗神田獨有的味覺記憶。
地圖與相片介紹
だし家焼肉えびす本店
營業時間：
• 週一至週五：11:30 – 14:00（最後點餐時間 13:45）／ 17:30 – 22:30（最後點餐時間 22:00）
• 週六、週日及公眾假期：公休
交通方式：
• JR「神田站」步行5分鐘
• 地下鐵銀座線「神田站」步行5分鐘
• 地下鐵丸之內線「淡路町站」步行1分鐘
• 都營新宿線「小川町站」步行1分鐘
和牛吃到飽殿堂 肉屋橫丁 秋葉原店
Wagyu All-You-Can-Eat Hall Nikuya Yokocho Akihabara Branch
和牛放題の殿堂 肉屋横丁 秋葉原店
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秋葉原和牛任食堂【肉屋橫丁】
位於東京秋葉原這個美食一級戰區，想以令人難以置信的高 CP 值大啖頂級和牛，就到距離車站只要一分鐘的 BiTO AKIBA 大樓三樓——這間名為「肉屋橫丁」的和牛任食店。由知名燒肉老舗平城園營運，打破傳統吃到飽的刻板印象，以整頭和牛採購的豪氣作法，打造出全新型態的精肉直賣兼燒肉體驗。
走進店內，首先映入眼簾的是彷彿高級肉舖的明亮展示櫃，從赤身到霜降等各部位一目了然。這正是肉屋橫丁最大樂趣所在：顧客拿著寫有桌號的傳票親自到展示櫃挑選想吃的肉品，決定切片數量與調味——這種互動式點餐方式，讓人像在專業精肉店裡一樣親身挑選。為了在限時內盡情品嚐，店家也建議先選綜合大拼盤，既省排隊時間，又可以一次嘗到厚切與薄切的不同美味。
除了主角和牛外，店內的副菜與飲品也相當用心。點餐可透過手機掃描 QR 碼下單，現烤的燒肉、燉煮的牛雜等熟食火候穩定，甚至還有每人限點一份的精緻甜點——杏仁豆腐，作為完美的收尾。飲料區採自助吧形式，不論是無酒精飲料或是酒類，都能依個人口味調整濃淡，享受像品酒師般的樂趣。
店內空間寬敞舒適，除了適合團體聚餐的座位，也特別設有適合一個人吃肉的吧台座位，單獨來也能自在大啖。店員英語溝通無礙，營造出國際友善的用餐氣氛。這裡提供約七千日圓左右的和牛套餐方案，也有包含神戶牛的頂級選擇。正如牆上所寫：「白飯只是承接肉汁的容器」，在肉屋橫丁，請放心放下顧忌，讓頂級和牛填滿你的胃與靈魂。
和牛任食殿堂 — 秋葉原 肉屋橫丁 燒肉
• 週六、週日、假日：11:30 – 22:00
※ 年尾年初照常營業
• Tsukuba Express 秋葉原站 步行4分鐘
• 11歲以下半價，5歲以下免費
地圖&相片介紹
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