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从牛舌到松露：Amon (あもん) 烤肉——不只是填饱肚子。
如果您正在池袋寻找独特且充满惊喜的美食体验，那么藏身于这片繁华区域的“炭火焼肉 あもん”绝对不容错过。这家烤肉店外观朴实低调，但其提供的美食体验却相当高端。店如其名，“炭火”是这里的灵魂，选用高级备长炭进行烤制。这种炭燃烧时几乎无烟，温度稳定，能够完美锁住肉质的鲜嫩与油脂的香气，带来无与伦比的口感。从第一口肉入口，您就能感受到，这绝非随处可见的普通烤肉。
黑毛和牛的极致挑选
“あもん”对肉品的选择有着近乎偏执的坚持。他们不局限于特定品牌牛，而是根据季节与当时的最佳品质，从日本全国精选最顶级的黑毛和牛。例如宫崎牛的肩胛肉和肩胛里脊、神户牛的上等肋肉、萨摩牛的稀有菲力——这些在品评会上屡获殊荣的顶级肉品，都有机会在这里品尝到。店家自豪地表示，每一片肉都是经过严格挑选的“当季最佳”，保证入口时肉汁饱满，脂香浓郁却不腻口。正是这种不随波逐流的选肉哲学，让“あもん”在池袋烤肉的激烈竞争中脱颖而出，成为资深食客们心中的秘密基地。
“あもん”的招牌菜，首推厚切特上牛舌 (特上タン)。这牛舌厚实堪比小牛排，经炭火炙烤后外焦里嫩，咬下去的瞬间，饱满肉汁在口中迸发，搭配店家秘制酱料，滋味无穷，令人回味。而“主厨精选套餐”更是店里的王牌，包含从迷你烤牛肉饭到低温涮烤肉等数道精致料理，甚至还囊括了姊妹店“あもんヨコ”的人气菜品——“低温慢煮寿喜烧配松露蛋黄饭”。这道菜是将肉片以低温酱汁慢煮入味，再用炭火反复轻炙，最后蘸上带有松露香气的蛋黄酱享用。柔嫩的肉质与馥郁的香气完美交织，堪称烤肉界的艺术品。套餐最后还有迷你汉堡或甜点，确保您从头至尾都充满惊喜。
单点推荐
- 盐味牛舌：开场必点！薄切处理，口感却十分扎实且多汁，味道绝佳♡。炭火赋予的诱人香气，让每一口都充满浓郁的美味！
- 特级牛五花 (Karubi)：真正入口即化的软嫩！肉本身的甘甜在口中瞬间蔓延，与酱汁的搭配也堪称天衣无缝。尝过之后，可能会对其他店的牛五花“曾经沧海难为水”！
- 石锅拌饭：烤肉盛宴之后，用石锅拌饭画上完美句号。香脆的锅巴和爽脆的蔬菜口感让人欲罢不能。恰到好处的微辣调味，为味蕾带来清爽的收尾♡。
午餐时段**限定10份的“烤牛肉盖饭 (Roast Beef Donburi)”**同样是人气爆棚的选择。备长炭炙烤的黑毛和牛烤牛肉，搭配浓郁丝滑的蛋黄酱与米饭，每一口都是纯粹的幸福滋味。价格亲民，品质却毫不妥协，难怪总是迅速售罄，想品尝的话务必尽早到店排队！
平日晚上，许多刚下班的上班族让店里充满活力，但通常不会过于拥挤，您可以悠闲地享受用餐时光。这里的上菜速度也相当快，无需漫长等待就能品尝到美食，这一点非常令人满意！
周末时段可能会比较繁忙，建议您提前预订。真正的美味，值得您亲自前来探索。不妨现在就预订一桌，带上您的朋友或家人，一同在“あもん”尽情享受烤肉带来的极致魅力吧！
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炭火焼肉 あもん
- 預算: 晚餐 ￥8,000～￥9,999、午
炭火焼肉 あもん (Sumi-yaki Yakiniku Amon)
- 预算： 晚餐 ￥8,000～￥9,999 / 午餐 ￥2,000～￥2,999
- 类型： 日式烤肉、内脏烧烤
- 电话： 050-5456-4917
- 预约： 可接受预约
- 备注： 基本用餐时间为2小时，繁忙时段可能需按时让位。未事先联络且迟到15分钟以上，预约将自动取消。无法指定座位。套餐也可到店后点餐，但可能需要等候。
- 营业时间：
- 周一、二、四、五、六：12:00～14:30 (最后点餐 14:00) / 17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周三：17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周日、节假日：12:00～15:30 (最后点餐 15:00) / 16:30～22:00 (最后点餐 21:00)
- 最后入店时间： 平日及周六 22:00 / 周日及节假日 21:00
- 特殊营业时间： 12月30日 午餐休息，晚餐 18:00～21:00 (最后点餐 20:00)。
- 公休日： 不定休 (注：12月31日至1月3日休息，1月4日午餐休息)
- 地址： 东京都丰岛区池袋 2-69-1 新井大厦 1楼
- 交通：
- 东京Metro副都心线“池袋站” 步行7分钟
- JR山手线等“池袋站” 北口／西口 步行8分钟
- 东京Metro丸之内线“池袋站” 步行9分钟
- 儿童同行： 可以
- 支付方式：
- 信用卡：可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
- 二维码支付：可 (PayPay)
- 吸烟规定： 店内全面禁烟 (可在店外指定区域吸烟，但禁止使用加热式香烟)
- 類型: 烤肉、內臟
- 電話: 050-5456-4917
- 可否預約: 可預約 (基本用餐時間為2小時，視情況可能需要讓位。無事先聯絡遲到15分鐘將取消預約。座位恕無法指定。套餐亦可於到店後點餐，但可能需等候。)
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六：12:00～14:30（最後點餐 14:00）、17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週三：17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週日、假日：12:00～15:30（最後點餐 15:00）、16:30～22:00（最後點餐 21:00）
- 特殊營業時間：平日及週六最後入店22:00，週日及假日最後入店21:00。12/30午餐休息，18:00營業至21:00（最後點餐20:00）。
- 公休日：不定休 (12/31～1/3休息，1/4午餐休息)
- 地址: 東京都豊島区池袋2-69-1 新井ビル １Ｆ
- 交通方式:
- 東京Metro副都心線「池袋站」步行7分鐘
- JR山手線等「池袋站」北口／西口 步行8分鐘
- 東京Metro丸之內線「池袋站」步行9分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用QR code支付（PayPay）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙 (可於店外吸菸，請勿使用加熱式菸品)
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
實用日語語音
Practical Japanese Audio
실용 일본어 음성
实用日语语音
不好意思
Excuse me
죄송합니다
不好意思
請給我菜單！
Menu, please!
메뉴 주세요!
请给我菜单！
麻煩點餐
Order, please
주문 부탁드립니다
麻烦点餐
這個，麻煩了
This one, please
이거, 부탁합니다
这个，麻烦了
多謝款待
Thank you for the meal
잘 먹었습니다
多谢款待
請給我水
Water, please
물 주세요
请给我水
怎麼吃？
How do I eat this?
어떻게 먹어요?
怎么吃？
請給我一個小碟子
A small plate, please
작은 접시 부탁드립니다
请给我一个小碟子
可以拍照嗎？
May I take a photo?
사진 찍어도 되나요?
可以拍照吗？
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Excuse me, please change the grill net.
죄송합니다, 그릴망을 교체해 주세요.
麻烦请更换网子。
麻煩結帳
Check, please
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麻烦结账
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Where do I pay?
계산은 어디서 하나요?
请问在哪里结账？
多少錢？
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얼마예요?
多少钱？
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
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可以使用信用卡吗？
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用现金支付
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May I have the receipt, please?
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人數
Number of People
인원수
人数
語音菜單 輕鬆點餐
Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
语音菜单，轻松点餐
午餐菜單
Lunch Menu
런치 메뉴
午餐菜单
燒肉定食
Yakiniku Set Meal
야키니쿠 정식
烧肉定食
今日的拼盤
Today's Assortment
오늘의 모둠
今日的拼盘
中部牛小排
Middle Cut Short Rib
중간 갈비
中部牛小排
牛小排
Short Rib
갈비
牛小排
上等牛小排
Premium Short Rib
상급 갈비
上等牛小排
辣椒
Chili Pepper
고추
辣椒
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
上等臀部肉
Premium Rump
상급 럼프
上等臀部肉
上等拼盤
Premium Assortment
상급 모듬
上等拼盘
黑毛和牛烤牛肉蓋飯
Black Wagyu Roast Beef Rice Bowl
흑모 와규 로스트 비프 덮밥
黑毛和牛烤牛肉盖饭
牛舌
Beef Tongue Stew
우설 스튜
牛舌炖煮
套餐
Course
코스
套餐
主廚推薦特選套餐
Chef's Omakase Course Special Selection
오마카세 코스 특선
主厨推荐特选套餐
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特级西冷 & 猪肋排
● 厚切特上牛舌 (选用最嫩的舌根部位)
● 霜降和牛拼盘 (含：顶级板腱肉、特级牛肋肉、特级横膈膜) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等蜂巢肚)
● 特级菲力牛排、特级臀腰肉盖 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 低温慢煮牛肉 配 松露蛋黄拌饭
● 甜点
主廚推薦套餐 朱
Omakase Course - Shu
오마카세 코스 슈
主厨推荐套餐 朱
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特上级沙朗肉、牛颊肉
● 厚切上等牛舌尖
● 上等红肉拼盘 (含：顶级上腰肉、前腿肉、特选牛腹肉) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等牛肚)
● 顶级牛排 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 主食可选 (冷面、韩式拌饭 或 韩式汤饭) 半份
● 甜点
