燒肉內臟 鍵矢 新今宮店
Yakiniku Hormone Kagiya Shin-Osaka
야키니쿠 호르몬 카기야 신이마미야점
烧肉内脏 键矢 新今宫店
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大阪新今宮店美食新勢力:燒肉迷的天堂「焼肉ホルモン 鍵矢」
當你漫步在大阪新今宮的街頭,空氣中飄來陣陣炭火燒肉的香氣,這時候請跟著你的味蕾走,因為你很可能已經靠近了一家燒肉界的新星——「焼肉ホルモン 鍵矢 新今宮店」!這家店於2024年6月16日華麗登場,憑藉著 「絕不冷凍的極品肉質」 和 「隨心所欲的客製化切割服務」,迅速成為大阪燒肉迷的心頭好。如果你熱愛燒肉、痴迷和牛,又對超新鮮的內臟料理有極高標準,那麼這家店絕對值得你放入口袋名單。
「從未冷凍」的極致新鮮感,每一口都是現切的美味!
「鍵矢」的一大特色,就是店內提供的所有肉品皆未經冷凍處理。是的,你沒看錯,每一片牛肉都是冷藏直送、現場手切,確保口感極致鮮嫩。店內的職人會根據肉質的特性,去除多餘的筋膜與油脂,精準掌握每塊肉最適合的厚度與大小,讓每一口都能呈現出最完美的狀態。
「吃燒肉,怎麼能讓肉質打折?」 這就是「鍵矢」的堅持,絕不讓冷凍過的肉影響風味,讓食客們吃到的,都是最新鮮、最完美的牛肉原味。
燒肉界的訂製西裝!想吃多厚、多薄,你說了算
你有沒有遇過這種狀況:有時候想來點厚切牛排的口感,但又覺得燒肉店的肉都切太薄?或者有時候想來點 燒肉壽司,卻找不到夠薄的牛肉片?沒關係,在「鍵矢」,這一切都能自己決定!
這裡的 特選和牛,全都可以進行客製化切割(オーダーカット),你可以自由選擇 厚切、薄切、燒肉片、燒肉壽司、甚至牛排切割,完全根據自己的口味來享受,這簡直就是燒肉界的客製化西裝,量身打造你的專屬燒肉饗宴!
必點招牌美味!從牛舌到和牛,每一道都讓人淪陷
這裡的菜單多達 20種以上的內臟與稀有部位,以及各種極品和牛,讓人每次來都能有新發現,但如果是第一次來訪,絕對不能錯過以下幾道必吃經典:
🔥 厚切牛舌(厚切りトロタン)
這不是普通的牛舌,而是取自最嫩的舌根部位,口感如奶油般細膩。厚切版本更能展現出牛舌獨有的Q彈口感,輕輕燒烤後,牛脂的香氣瞬間爆發,保證讓你一口愛上。
🔥 炙燒牛肉塔塔(炙りユッケ)
這道菜是生牛肉愛好者的最愛!經過輕微炙燒的和牛薄片,搭配濃郁蛋黃與特製醬汁,每一口都是頂級和牛的極致享受,入口即化,肉香縈繞不散。
🔥 特選牛肋眼菲力(特選ヘレ シャトーブリアン 100g)
如果燒肉界有女王,那一定是這道菜!這塊 「牛肉界的LV」 是肋眼最精華的部位,嫩到不需要牙齒,輕輕一抿就能感受到豐富的肉汁與細膩的油花。
🔥 厚切橫隔膜(厚切り上ハラミ)
這塊 橫隔膜 部位,擁有獨特的肉香,肉質介於菲力與牛小排之間,鮮嫩又帶點嚼勁。撒點鹽烤至半熟,再搭配白飯,一口下去直接天堂!
🔥 炙燒牛肝(上レバー炙り焼き)
這可不是普通的牛肝,而是每日現切的超新鮮版本,稍微炙燒一下,內部仍保留絲滑口感,搭配生薑醬油,完全沒有腥味,反而帶著淡淡的甜味,完全顛覆你對內臟料理的想像!
🔥 生牛心刺身(ハート刺し)
這道生牛心刺身是店內隱藏版美食,口感Q彈帶點微微嚼勁,完全沒有內臟的腥味,搭配薑末與醬油,一口吃下,肉的鮮甜在口中蔓延,越嚼越香。
內臟派的天堂!每日直送的新鮮內臟,品項超過20種
除了燒肉,「鍵矢」還是一間內臟專門店,提供超過 20種新鮮內臟料理,像是 牛大腸(テッチャン)、上等牛胃(上ミノ)、生牛肚(生センマイ) 等,都是來店客人強力推薦的美味。
內臟控一定要試試: ✔ 牛大腸(テッチャン):外脆內嫩,油脂豐富,烤到外皮微焦最美味!
✔ 上等牛胃(上ミノ):口感Q彈,帶點微微脆度,搭配特製辣醬更有層次。
✔ 生牛肚(生センマイ):極品內臟愛好者的最愛,搭配店家的秘製醋醬汁,清爽又帶勁。
價格親民,CP值爆表,還有豐富的酒類選擇
這裡的價格比起一般燒肉店來說親民許多,而且提供飲品種類超過80種,不管你是喜歡 韓國馬格利、地酒、果實酒、燒酎,還是單純來杯啤酒解渴,這裡通通都有。
如果你是嗜酒如命的「燒肉+酒」雙享主義者,這裡還提供 單品無限暢飲,保證讓你喝到盡興、吃到滿足!
地理位置超方便,店內乾淨寬敞,現在還是預約黃金期!
店鋪位置就在 新今宮站步行3分鐘,不論是當地人還是旅客,來這裡都超方便。店內擁有30個座位,不論是朋友聚餐、約會、還是商務宴會,都是絕佳的選擇。
目前因為是新開幕的關係,還能 輕鬆訂到位子,但相信這股「新今宮燒肉旋風」很快就會讓這裡變成一位難求的熱門燒肉店!趁現在,趕快預約,來這裡 大快朵頤,享受極致的燒肉盛宴 吧!
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大阪心齋橋美食地圖
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大阪心齋橋住宿
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焼肉ホルモン 鍵矢 新今宮店 店鋪資訊
- 預算: 午餐約3,000~3,999日圓,晚餐約5,000~5,999日圓
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 050-5593-9291
- 是否接受預約: 可接受預約,若客滿時,可能限制用餐時間為2小時
- 營業時間:
- 週一至週四:16:00~23:30(最後點餐時間23:00)
- 週五:16:00~23:00(最後點餐時間23:00)
- 週六:12:00~23:30(最後點餐時間23:00)
- 週日及國定假日:12:00~23:00(最後點餐時間23:00)
- 定休日: 無固定休息日
- 地址: 大阪府大阪市浪速区恵美須西3-3-40
- 交通方式: 從JR新今宮站步行約3分鐘,或從地下鐵動物園前站步行約3分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners信用卡;亦接受交通系電子貨幣(如Suica)、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay等電子支付,以及PayPay、d払い、樂天Pay、au Pay等QR碼支付
- 禁煙/吸煙: 全席可吸煙
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com
實用日語語音
Practical Japanese Audio
실용 일본어 음성
实用日语语音
不好意思
Excuse me
죄송합니다
不好意思
請給我菜單!
Menu, please!
메뉴 주세요!
请给我菜单!
麻煩點餐
Order, please
주문 부탁드립니다
麻烦点餐
這個,麻煩了
This one, please
이거, 부탁합니다
这个,麻烦了
多謝款待
Thank you for the meal
잘 먹었습니다
多谢款待
請給我水
Water, please
물 주세요
请给我水
怎麼吃?
How do I eat this?
어떻게 먹어요?
怎么吃?
請給我一個小碟子
A small plate, please
작은 접시 부탁드립니다
请给我一个小碟子
可以拍照嗎?
May I take a photo?
사진 찍어도 되나요?
可以拍照吗?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
죄송합니다, 그릴망을 교체해 주세요.
麻烦请更换网子。
麻煩結帳
Check, please
계산 부탁드립니다
麻烦结账
請問在哪裡結帳?
Where do I pay?
계산은 어디서 하나요?
请问在哪里结账?
多少錢?
How much is it?
얼마예요?
多少钱?
可以使用信用卡嗎?
Can I use a credit card?
신용카드 사용 가능합니까?
可以使用信用卡吗?
用現金支付
I will pay in cash
현금으로 지불하겠습니다
用现金支付
請給我收據。
May I have the receipt, please?
영수증 부탁드립니다.
请给我收据。
人數
Number of People
인원수
人数
Menu
語音菜單 輕鬆點餐
Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
语音菜单,轻松点餐
圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
All images are from the store's official website. Prices are based on on-site rates.
이미지는 모두 매장 공식 웹사이트에서 제공되었으며, 가격은 현장 기준입니다.
图片皆源自店家官网,价格以现场为准。
生食
Raw Items
생것
生食
心脏刺身
Heart Sashimi
하트 사시미
心脏刺身
生牛肚
Raw Beef Tripe
생 천엽
生牛肚
炙燒生拌牛肉
Seared Yukhoe
아부리 육회
炙烧生拌牛肉
牛舌生拌牛肉
Tongue Yukhoe (Raw Beef Tongue)
혀 육회
牛舌生拌牛肉
和牛塔塔
Wagyu Tataki
와규 타타키
和牛塔塔
半份
Half
반
半份
牛舌
Beef Tongue
우설
牛舌
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
加料鹽蔥
Topping Salted Green Onion
토핑 소금 파
加料盐葱
牛舌
Beef Tongue
우설
牛舌
舌尖
Tongue Tip
혀 끝
舌尖
上等牛舌
Premium Beef Tongue
상급 우설
上等牛舌
厚切牛舌
Thick-cut Beef Tongue
두꺼운 우설
厚切牛舌
厚切脂肪牛舌
Thick Cut Toro Tongue
두껍게 썬 토로탄
厚切脂肪牛舌
橫隔膜肉
Harami
하라미
横隔膜肉
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
橫隔膜肉
Harami
하라미
横隔膜肉
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
상급 하라미
上等牛横隔膜肉
厚切上部牛腹肉
Thick Cut Premium Skirt Steak
두껍게 썬 상급 하라미
厚切上部牛腹肉
黑毛和牛
Black Wagyu Beef
흑우
黑毛和牛
切下的蛋黃醬
Cut-Off Egg Sauce
자른 달걀 소스
切下的蛋黄酱
豬肉肋排
Geta Galbi
게타 갈비
猪肉肋排
里脊
Loin
로스
里脊
牛小排
Short Rib
갈비
牛小排
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
上等牛小排
Premium Short Rib
상급 갈비
上等牛小排
上等牛臀肉
Premium Inside Round
상급 우치모모
上等牛臀肉
上等肩部肉
Premium Shoulder Cut
상급 어깨살
上等肩部肉
上級肩肉
Premium Misuji
상급 미스지
上级肩肉
黑毛和牛極致訂製切割
Kuroge Wagyu Extreme Order Cut
흑모 와규 극한 주문 커트
黑毛和牛极致定制切割
特選牛臀肉
Selected Premium Inside Round
특선 우치모모
特选牛臀肉
特選肩部肉
Selected Premium Shoulder Cut
특선 어깨살
特选肩部肉
特選牛肩肉
Selected Premium Chuck Flap
특선 미스지
特选牛肩肉
特選橫隔膜
Special Selection Skirt
특선 하라미
特选横隔膜
特選牛里脊
Specially Selected Loin
특선 로스
特选牛里脊
特選牛肋條
Selected Premium Kalbi
특선 갈비
特选牛肋条
特選牛里脊瘦肉
Selected Premium Tenderloin Lean Cut
특선 헤레 적미
特选牛里脊瘦肉
特選牛里脊菲力
Selected Premium Filet Mignon
특선 헤레 샤토브리앙
特选牛里脊菲力
內臟
Hormone (Offal)
호르몬
内脏
鹽
Salt
소금
盐
味噌醬
Miso Sauce
미소 소스
味噌酱
辣味噌醬
Spicy Miso Sauce
매운 미소 소스
辣味噌酱
炙燒肝臟
Grilled Seared Liver
그릴에 구운 간
炙烧肝脏
鹽味尾部切片
Salted Tail Slices
소금 테일 슬라이스
盐味尾部切片
混合內臟
Mixed Offal
믹스 곱창
混合内脏
牛腸
Beef Intestine
대창
牛肠
第二胃
Second Stomach
제2위
第二胃
肝臟
Liver
간
肝脏
心臟
Heart
심장
心脏
脆脆牛大動脈
Crunchy
꼬들꼬들
脆脆牛大动脉
第三胃
Omasum
제3위
第三胃
牛小腸
Beef Small Intestine
호소
牛小肠
牛豆
Beef Beans
소 마메
牛豆
小腸
Small Intestine
소장
小肠
牛食道
Beef Esophagus
울테
牛食道
白蜂巢
White Honeycomb
흰색 하치노스
白蜂巢
上等牛胃
Premium Beef Tripe
상급 소양
上等牛胃
上等牛胃肉三明治
Premium Tripe Sandwich
상급 미노 샌드위치
上等牛胃肉三明治
上等牛肚
Premium Beef Intestines
상급 소고기 대장
上等牛肚
上等面部肉
Top Tsurami
상급 츠라미
上等面部肉
其他燒烤
Other Grilled Items
기타 구운 음식
其他烧物
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
雞腿肉
Chicken Thigh
닭다리살
鸡腿肉
豬五花
Pork Belly
돼지 삼겹살
猪五花
豬頸肉
Pork Jowl
돼지 뺨살
猪颈肉
香腸
Sausage
소시지
香肠
極辣腸
Extra Spicy Chorizo
매운 초리소
极辣肠
厚切培根
Thick Cut Bacon
두껍게 썬 베이컨
厚切培根
蒜油烤
Garlic Oil Grilled
마늘 오일 구이
蒜油烤
香菇杏鮑菇奶油
Enoki and King Oyster Mushroom Butter
에노키와 왕송이버섯 버터
香菇杏鲍菇奶油
烤蔬菜拼盤
Grilled Vegetable Platter
구운 채소 모듬
烤蔬菜拼盘
烤蔬菜單品
Grilled Vegetables (A la Carte)
구운 채소 단품
烤蔬菜单品
洋蔥
Onion
양파
洋葱
南瓜
Pumpkin
호박
南瓜
玉米
Corn
옥수수
玉米
杏鮑菇
King Oyster Mushroom
새송이버섯
杏鲍菇
萬願寺甜椒
Manganji Pepper
만간지 고추
万愿寺甜椒
山藥
Yam
참마
山药
大型香菇
Jumbo Shiitake
점보 시이타케
大型香菇
蓮藕
Lotus Root
연근
莲藕
拼盤
Assortment
모리아이
拼盘
壺醃製
Jar Pickled
항아리 절임
壺腌制
圓形牛肚壺醃整條燒
Whole Pickled Round Tripe Grilled
둥근 소의 위 항아리 절임 통째로 구운
圆形牛肚壺腌整条烧
哈拉米壺漬燒牛排
Marinated Skirt Steak
하라미 항아리 절임 스테이크
哈拉米壺腌烧牛排
今天的推薦三種內臟拼盤
Today's Recommended Three Types of Offal
오늘의 추천 호르몬 3종 세트
今天的推荐三种内脏拼盘
- 鹽味1品、醬汁2品的綜合拼盤(約2人份)
今天的推薦鍵矢五種拼盤
Today's Recommended Kagiya Five Types
오늘의 추천 카기야 5종 세트
今天的推荐鍵矢五种拼盘
- 牛舌、沙朗牛排、主廚推薦稀少部位、五花牛、切片牛肉綜合拼盤(約2人份)
套餐
Course
코스
套餐
鍵矢燒肉特上厚切課程
Kagiya Yakiniku Premium Thick Cut Course
카기야 야키니쿠 특상 두껍게 썬 코스
鍵矢烧肉特上厚切课程
- 套餐內容
- 厚切特選鹽味牛舌
- 厚切特上沙朗牛排
- 厚切特上五花牛
- 厚切特選橫膈膜
- 厚切稀少部位牛肉
- 炙燒韓式生拌牛肉
- 大白菜泡菜
- 豆芽拌菜
- 新鮮沙拉
- 白飯
- 湯品
- 甜點
鍵矢燒肉上級課程
Kagiya Yakiniku Standard Course
카기야 야키니쿠 상급 코스
鍵矢烧肉上级课程
套餐內容
- 特選鹽味牛舌
- 沙朗牛排
- 上等五花牛(ゲタカルビ)
- 橫膈膜牛肉(ハラミ)
- 綜合牛內臟拼盤
- 精選稀少部位牛肉
- 炙燒韓式生拌牛肉
- 餐前小菜
- 大白菜泡菜
- 豆芽拌菜
- 新鮮沙拉
- 白飯
- 湯品
- 甜點
鍵矢燒肉課程
Kagiya Yakiniku Course
카기야 야키니쿠 코스
鍵矢烧肉课程
套餐內容
- 特選鹽味牛舌
- 沙朗牛排
- 上等五花牛(ゲタカルビ)
- 橫膈膜牛肉(ハラミ)
- 綜合牛內臟拼盤
- 大白菜泡菜
- 豆芽拌菜
- 新鮮沙拉
- 白飯
- 湯品
- 甜點
