현지인 추천! 난바 도톤보리 필수 라멘 15곳 완벽 가이드
오사카 난바와 도톤보리 지역을 탐방할 때, 라멘 애호가라면 이 필수 방문 리스트를 절대 놓치지 마세요! 섬세하고 맛있는 라멘은 당신의 오사카 미식 여행에서 가장 중요한 하이라이트가 될 것입니다. 이 리스트는 오사카에서 가장 인기 있는 라멘 가게 15곳을 모았으며, 각 가게마다 독특한 맛과 매력이 있어 가장 현지다운 라멘의 향연을 즐길 수 있습니다. 진한 돈코츠(돼지뼈) 육수를 좋아하든, 깔끔한 쇼유(간장) 육수를 선호하든, 혹은 창의력이 넘치는 맛의 조합을 맛보고 싶든, 이곳에서는 분명 당신의 입맛을 만족시킬 한 그릇을 찾을 수 있을 것입니다. 풍미 가득한 차슈 라멘부터 상큼한 산라(酸辣) 라멘까지, 한 입 한 입이 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이 클래식한 라멘 가게들을 함께 탐험하며 오사카만의 독특한 라멘 문화를 맛보고, 즐거운 미각 여행을 떠나보세요!
오사카 지역 라멘의 특징: '쇼유 라멘'과 '토리 파이탄'이 주류
오사카의 라멘은 쇼유(간장) 라멘(しょうゆラーメン)과 토리 파이탄(닭백탕) 라멘(鶏白湯ラーメン)이 주요 스타일입니다. 이는 진한 간장 베이스를 선호하는 도쿄나, 진한 돈코츠(돼지뼈) 육수를 주로 사용하는 규슈 스타일과는 다른 점입니다.
- 쇼유 라멘: 일반적으로 간사이풍의 연한 간장(우스쿠치 쇼유)을 사용하여 맛이 비교적 깔끔하고 담백합니다. 면은 가늘거나 중간 굵기의 면을 사용하여 목 넘김이 부드럽습니다.
- 토리 파이탄 라멘: 오사카의 많은 유명 가게들이 토리 파이탄을 주력으로 삼고 있습니다. 닭뼈를 오랜 시간 푹 고아 만든 육수는 진하면서도 기름지지 않고, 우유처럼 뽀얀 색을 띱니다.
국물이 비교적 부드러워 간사이 사람들의 입맛에 잘 맞음
진한 맛의 규슈 돈코츠 라멘이나 홋카이도 미소 라멘과 비교했을 때, 오사카의 라멘은 맛이 비교적 부드러우며, 국물의 균형감을 중시하여 지나치게 기름지거나 짜지 않습니다.
일부 가게에서는 간사이풍 다시(다시마와 가쓰오부시로 우려낸 일본식 육수)를 라멘 국물과 결합하여 독특한 감칠맛을 만들어내기도 합니다.
Gourmet List
1.멘야 죠로쿠 난바점
2.멘노요지
3.나니와 멘지로
4.넥스트 시카쿠
5.다시와 코무기의 가능성
6.멘니 히카리오
7.토리 파이탄 라멘 봇코시
8.별저 타케이 난바 라멘 이치자점
9.츄카소바 후지이 난바 센니치마에점
10.쇼도텐
11.멘니 히카리오 별저
12.미나멘 난바워크점
13.시오 츄카소바 오카다
14.쿠로부타 돈코츠 카나다야 난바 라멘 이치자점
15.라멘 텐도
旅遊實用日語
Practical Japanese for Travel
여행 실용 일본어
여행 실용 일본어
你好 안녕하세요
Hello
不好意思 실례합니다
Excuse me
非常感謝你 감사합니다
Thank you very much
再見 안녕히 계세요
Goodbye
廁所在哪裡？ 화장실이 어디에 있습니까?
Where is the toilet?
旅遊咨詢處在哪裡？ 관광 안내소가 어디에 있습니까?
Where is the tourist information center?
有宣傳冊子嗎？ 팸플릿이 있나요?
Do you have a brochure?
我可以拍照嗎？ 사진을 찍어도 될까요?
May I take a photo?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어주시겠어요?
Could you take a photo for me?
計程車站在哪裡？ 택시 승강장이 어디에 있습니까?
Where is the taxi stand?
請去這裡 여기로 가주세요
Please go here
請展示這個 이것 좀 보여주세요
Please show this
我想去這裡。 여기에 가고 싶습니다.
I would like to go here.
我不會說日語 일본어를 할 줄 모릅니다
I don't speak Japanese
你會說英語嗎？ 영어 할 줄 아세요?
Do you speak English?
請說慢一點。 좀 더 천천히 말씀해 주세요.
Please speak more slowly.
請再說一遍 다시 말씀해 주세요
Please say it again
有店員會說中文嗎？ 직원은 중국어를 할 수 있나요?
Can the staff speak Chinese?
打擾了 실례합니다
Excuse me
請給我菜單！ 메뉴판을 주세요!
Can I have the menu, please?
我要點餐 할게요
I'd like to order.
我點這個 이거 주세요
I'll have this.
謝謝招待 감사합니다
Thank you for the hospitality.
請給我水 물 좀 주세요
Can I have some water, please?
這個要怎麼吃呢？ 이거 어떻게 먹죠?
How do I eat this?
請給我一個小盤子 작은 접시 하나 주세요
Can I have a small plate, please?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어 주실래요?
Could you take a photo for me, please?
麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?
Could you change the grill net for me, please?
麻煩結帳 계산서 주세요
Can I have the bill, please?
我在哪裡付款？ 어디에서 결제하나요?
Where do I pay?
多少錢？ 얼마입니까?
How much is it?
可以用信用卡嗎？ 신용카드 사용 가능한가요?
Can I use a credit card?
我要用現金付款。 현금으로 결제하겠습니다.
I'll pay in cash.
請給我收據。 영수증 부탁드립니다.
Could I have a receipt, please?
麵屋丈六 難波店
Menya Joroku Namba
멘야 조로쿠 난바점
面屋丈六 难波店
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멘야 죠로쿠(麺屋丈六): 난바 골목길의 검은 국물 라멘의 매력
오사카 난바의 센니치마에(千日前) 지역, 골목 깊숙한 곳에 숨겨진 라멘 명가 ‘멘야 죠로쿠(麺屋丈六)’가 있습니다. 이곳의 대표 메뉴인 ‘츄카소바(中華そば)’는 깊고 진한 검은색 국물과 독특한 풍미로 수많은 미식가들을 끌어들이고 있습니다.
‘츄카소바’를 처음 마주하면, 먹물처럼 검은 국물 때문에 짜고 진한 맛을 상상할 수도 있습니다. 하지만 이 라멘의 진정한 매력은 바로 그 반전에 있습니다. 국물 색은 진하지만 맛은 놀랍도록 깔끔하고 산뜻합니다. 이는 가게에서 닭뼈와 돼지뼈로 우려낸 육수에 간장으로 맛을 내어, 간장과 닭 육수가 완벽하게 조화를 이룬 덕분입니다. 면은 자가제인 중간 굵기의 스트레이트 면을 사용하며, 큰 솥에서 약 5분간 삶아내어 쫄깃한 식감이 일품이고 국물과도 잘 어울립니다.
라멘 외에도, 가게에서는 와카야마현(和歌山)의 명물인 ‘하야즈시(早寿司)’를 제공합니다. 이는 독특한 풍미를 가진 고등어 스시입니다. 라멘을 기다리는 동안 먼저 하야즈시를 맛보며 미각에 새로운 즐거움을 선사하는 것을 추천합니다.
‘멘야 죠로쿠’의 오너는 와카야마 출신으로, 고향에 가게를 열고 싶다는 꿈을 안고 결국 오사카의 ‘우라 난바(ウラなんば)’ 지역에서 그 꿈을 이루었습니다. 가게 내부는 카운터 8석뿐이지만, 더 많은 손님을 수용할 수 있도록 넓은 대기 공간을 마련했습니다. 이러한 설계는 좌석 수를 줄이더라도 라멘 한 그릇 한 그릇의 품질을 보장하겠다는 오너의 장인 정신을 보여줍니다.
매월 첫째 주 일요일에는 ‘오하요 라멘(おはようラーメン, 아침 라멘)’ 이벤트를 개최하여 아침과 점심에만 특별 영업을 한다는 점도 주목할 만합니다. 이른 아침부터 라멘을 즐기고 싶은 식객들에게는 더할 나위 없는 좋은 기회입니다.
멘야 죠로쿠 난바점 (麺屋 丈六 なんば店) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘
- 전화번호: 06-6643-6633
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월, 화, 목~일: 11:30～15:00, 18:00～21:00
- 매월 첫째 주 일요일: 7:00～10:00, 11:30～15:00 (저녁 영업 없음)
- 정기 휴일: 수요일
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바센니치마에 6-16
- 오시는 길:
- 오사카 메트로 ‘난바역'(なんば)에서 도보 약 7분
- 오사카 메트로 ‘닛폰바시역’ 5번 출구에서 도보 약 6분
- 난카이선 ‘난바역’에서 도보 약 5분
- 아동 동반: 가능
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
中華蕎麥麵
Chuka Soba
중화 소바
中华荞麦面
普通份量
Regular Size
보통 사이즈
普通份量
大
Large
대
大
小
Small
작은
小
鹽拉麵
Shio Ramen
소금 라면
盐拉面
煮干醬油湯底
Niboshi Soy Sauce
니보시 간장
煮干酱油
加量肉片
Extra Meat
고기 추가
加量肉片
醬煮溏心蛋
Seasoned Soft-Boiled Egg
양념 반숙 계란
酱煮溏心蛋
白飯
Rice
밥
白饭
碗
Bowl
덮밥
碗
生蛋拌飯
Raw Egg Rice
생계란 밥
生蛋拌饭
早壽司（醃漬鯖魚壽司）
Hayazushi (Pickled Mackerel Sushi)
하야즈시 (절인 고등어 초밥)
早寿司（腌鲭鱼寿司）
瓶裝啤酒
Bottled Beer
병맥주
瓶装啤酒
麵之洋司
Men no Youji
멘노 요우지
面之洋司
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멘야 요지(麺屋ようじ): 오사카 닛폰바시의 창의적인 라멘
오사카 닛폰바시에 위치한 ‘멘야 요지(麺屋ようじ)’는 혁신적인 맛과 독특한 스타일로 유명한 라멘 가게입니다. 가게 주인은 전통과 현대적인 요소를 융합하여 손님들에게 신선한 미식 경험을 선사하는 데 능숙합니다.
가게에서 가장 인기 있는 대표 메뉴는 ‘토리부시 키와미 시오 라멘(鶏節極塩拉麵, 닭고기 포를 올린 궁극의 소금 라멘)’입니다. 미에현산 ‘이세 아카도리’ 닭으로 우려낸 진한 육수를 베이스로 하며, 직접 만든 중간 굵기의 면은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 국물에 ‘토리부시'(닭고기를 얇게 깎아 말린 것)를 더해 풍부한 맛의 층을 만들어내어, 한번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 인상을 남깁니다.
클래식한 시오 라멘 외에도, 가게에서는 ‘토리도로 츠케멘(鶏ドロ沾麵, 진한 닭 육수 츠케멘)’도 선보입니다. 매우 걸쭉한 닭 육수를 찍어 먹는 소스로 사용하여, 쫄깃한 면발과 함께 한 입 가득 만족감을 선사합니다. 또한 정기적으로 기간 한정의 창의적인 메뉴를 출시하여 단골손님들이 방문할 때마다 새로운 즐거움을 느낄 수 있게 합니다.
‘멘야 요지’는 식재료의 품질을 매우 중요하게 생각하며, 신선한 닭고기와 채소를 사용하여 모든 라멘이 높은 수준을 유지하도록 합니다. 가게 분위기는 따뜻하고, 직원들은 친절하여 손님들이 맛있는 음식을 즐기면서 내 집처럼 편안한 경험을 할 수 있게 해줍니다.
클래식한 맛을 원하시든, 혁신적인 풍미를 찾고 계시든, ‘멘야 요지’는 당신의 미각을 만족시켜 줄 것입니다. 다음에 오사카 닛폰바시를 방문할 때, 이 높은 평가를 받는 라멘 가게에 들러 그 독특한 미식의 매력을 느껴보는 것을 잊지 마세요.
멘노요지 (麺のようじ) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘, 츠케멘, 아부라소바 (기름 비빔면)
- 전화번호: 06-6214-0670
- 예약: 예약 불가
- 영업시간: 매일 11:30–14:40 (마지막 주문 14:20), 18:00–21:00 (마지막 주문 20:30)
- 정기 휴일: 연중무휴
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 고즈 2-1-2 오코시 빌딩 1층
- 오시는 길:
- 지하철 센니치마에선, 사카이스지선 ‘닛폰바시역’ 7번 출구 도보 약 9~12분 (약 495m)
- 지하철 센니치마에선, 다니마치선 ‘다니마치큐초메역’ 도보 약 9~11분
- 아동 동반: 가능
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
浪速麵次郎
Naniwa Menjirou
나니와 멘지로
浪速面次郎
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난바 맛집의 샛별: 나니와 멘지로(なにわ麺次郎)의 조개 라멘 매력
오사카 난바에 위치한 ‘나니와 멘지로(なにわ麺次郎)’는 2019년 7월 개업 이후, 빠르게 라멘 애호가들의 성지가 되었습니다. 유명 라멘 가게인 ‘모에요 멘스케(燃えよ麺助)’와 ‘무기토 멘스케(麦と麺助)’ 오너의 동생이 독립적으로 운영하는 가게로서, 독특한 맛과 고품질의 요리로 폭넓은 찬사를 받고 있습니다.
가게에서 가장 인기 있는 대표 메뉴는 ‘황금 조개 라멘(黄金貝ラーメン)’입니다. 조개로 우려낸 육수를 베이스로 하여 국물 색이 황금빛으로 맑고, 맛은 감칠맛이 풍부하고 진합니다. 직접 만든 중간 굵기의 면은 식감이 부드러워 국물과 완벽하게 어우러집니다. 또한 가게에서는 ‘토종닭 간장 라멘(地鶏醤油ラーメン)’도 제공하는데, 아키타현의 히나이도리(토종닭)와 이부스키산 혼카레부시(최고급 가다랑어포)로 우려낸 국물은 깊은 풍미를 자랑하며 오래도록 기억에 남는 맛입니다.
‘나니와 멘지로’는 긴테쓰 오사카난바역 개찰구 안에 위치하여 접근성이 매우 뛰어납니다. 가게 내부는 약 13개의 카운터석으로 구성되어 있으며, 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냅니다. 주목할 만한 점은, 이 가게가 개업 이후 3년 연속 미슐랭 가이드 빕 구르망에 선정되었다는 사실이며, 이는 신생 라멘 가게로서는 매우 이례적인 성과입니다.
조개를 베이스로 한 깔끔한 국물을 맛보고 싶든, 진한 토종닭 간장 풍미를 원하든, ‘나니와 멘지로’는 당신의 미각을 만족시켜 줄 것입니다. 다음에 오사카 난바를 방문할 때, 높은 평가를 받는 이 라멘 가게에 들러 그 독특한 미식의 매력을 경험해 보는 것을 잊지 마세요.
나니와 멘지로 (なにわ 麺次郎) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 ￥1,000～￥1,999
- 종류: 라멘, 츠케멘
- 전화번호: 06-6575-7536
- 예약: 예약 불가
- 영업시간: 11:00 – 22:30 (마지막 주문 22:00)
- 정기 휴일: 매월 셋째 주 화요일
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 4-1-17 긴테쓰 오사카난바역 개찰구 내
- 오시는 길: 긴테쓰 오사카난바역 구내에 위치, 오사카난바역에서 도보 약 88m
- 아동 동반: 아동 동반 환영
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
- 공식 웹사이트: 트위터
- 중요 안내: 가게는 긴테쓰 오사카난바역 개찰구 안쪽에 있습니다. 정기권이나 승차권이 없는 고객은 150엔짜리 ‘서비스권 포함 입장권(サービス券付き入場券)’을 구매해야 역 안으로 들어갈 수 있습니다. 가게에서 식사 시 이 서비스권을 제시하면 해당 금액만큼 할인받을 수 있습니다.
NEXT□
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NEXT□: 난바의 새로운 굴 라멘 경험
오사카 난바에 위치한 ‘NEXT□(넥스트 시카쿠)’는 굴 라멘을 주력으로 하는 혁신적인 레스토랑입니다. 2021년 8월 개업 이래, 독특한 식사 환경과 정성껏 개발한 메뉴로 수많은 미식가들의 발길을 이끌고 있습니다.
‘NEXT□’에 들어서면 가게 내부 분위기에 매료될 것입니다. 벽면에는 역동적인 영상이 투사되어 마치 예술 전시회와 같은 분위기를 자아냅니다. 이러한 시각적 즐거움과 음식이 결합되어 고객에게 완전히 새로운 식사 경험을 선사합니다.
가게의 대표 메뉴는 다음과 같습니다:
굴 백탕 ‘koeru’: 굴, 돼지뼈, 닭뼈로 우려낸 진한 국물에, 수분 함량이 낮은 넓적한 면을 곁들여 풍부한 맛을 냅니다.
굴 청탕 ‘ikasu’: 100% 굴로만 우려낸 깔끔한 국물로, 약간의 쌉쌀한 맛이 있어 원재료의 맛을 즐기는 분들에게 적합합니다.
굴 츠케멘 ‘asobu’: 농축된 굴 맛의 츠케지루(찍어 먹는 소스)에, 특별 제작한 직사각형의 넓적한 면을 곁들여 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
주메뉴 외에도 가게에서는 아부리(겉만 살짝 구운) 고기 초밥, 굴 밥, 굴 튀김 등의 사이드 메뉴를 제공하여 당신의 미각을 다방면으로 만족시켜 줍니다.
‘NEXT□’는 완전 캐시리스(현금 없는) 결제 시스템을 채택하고 있으며, 다양한 전자 결제 방식을 지원하여 고객에게 편리함을 제공합니다.
맛과 시각적 즐거움을 동시에 경험할 수 있는 식사 장소를 찾고 있다면, ‘NEXT□’는 절대 놓쳐서는 안 될 선택입니다. 굴을 좋아하는 분이든, 새로운 맛을 탐험하는 미식가든, 이곳에서 자신만의 특별한 놀라움을 발견할 수 있을 것입니다.
NEXT□ (넥스트 시카쿠) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘, 츠케멘, 아부라소바/마제소바 (기름 비빔면)
- 전화번호: 06-6643-7787
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월~금: 10:30～22:00
- 토, 일, 공휴일: 10:00～22:00
- 정기 휴일: 연중무휴
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바센니치마에 9-12 도구야스지 상점가 내
- 오시는 길:
- 오사카 메트로 미도스지선 ‘난바역’ 도보 2분
- 긴테쓰 난바·나라선 ‘긴테쓰닛폰바시역’ 도보 6분
- 긴테쓰 난바·나라선 ‘오사카난바역’ 도보 8분
- 아동 동반: 아동 동반 환영 (영유아, 미취학 아동, 초등학생 모두 가능, 유모차 반입 가능)
- 결제 방법: 신용카드 (VISA, Master, JCB, AMEX), 전자 화폐 (교통카드 IC, 라쿠텐 Edy, nanaco, WAON, iD 등), QR 코드 결제 (PayPay, 라쿠텐 페이 등) 사용 가능
- 흡연: 전석 금연
- 공식 웹사이트: https://silver-grape.com/
高湯與小麥的可能性
The Possibilities of Dashi and Wheat
다시와 밀의 가능성
高汤与小麦的可能性
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‘다시와 코무기의 가능성(だしと小麦の可能性)’: 육수와 면의 무한한 가능성 탐구
오사카시 주오구 닛폰바시에 위치한 ‘다시와 코무기의 가능성(だしと小麦の可能性)’은 혁신적인 라멘으로 유명한 레스토랑입니다. 가게 이름은 ‘다시(육수)와 밀의 가능성’을 의미하며, 육수와 면의 조합에 대한 가게의 무한한 탐구 정신을 담고 있습니다.
가게의 대표 메뉴인 ‘콘부스이 츠케멘(昆布水沾麵, 다시마 물 츠케멘)’은 독특한 풍미로 많은 미식가들을 끌어들입니다. 이 요리의 특징은 다시마를 우려낸 물(콘부스이)을 츠케지루(찍어 먹는 소스)로 사용하는 것으로, 직접 만든 중간 굵기의 스트레이트 면과 함께 제공되어 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 자랑합니다. 손님은 먼저 본연의 맛을 즐긴 후, 가게의 특제 향신료나 양념을 더해 다층적인 맛의 향연을 경험할 수 있습니다.
주력 메뉴인 츠케멘 외에도, 가게에서는 이탈리안 풍미를 가미한 ‘일본풍 제노베제 라멘(和風ジェノベーゼ拉麵)’과 같은 다양한 창작 라멘을 제공합니다. 이는 일본식 다시와 서양 허브를 완벽하게 결합하여 완전히 새로운 미각 경험을 선사합니다. 또한 저온 조리한 차슈 역시 큰 매력 포인트로, 육질이 부드럽고 촉촉하며 입에서 녹아내립니다.
‘다시와 코무기의 가능성’은 2021년 10월 15일 개업 이래, 오사카 라멘 업계에서 빠르게 두각을 나타냈습니다. 독특한 요리 스타일과 엄선된 식재료 덕분에 2022년에는 유명 라멘 가이드인 ‘라멘 워커(ラーメンウォーカー)’ 오사카 신규 매장 부문에서 1위를 차지하는 영예를 안았습니다.
다시와 코무기의 가능성 (だしと小麦の可能性) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 ￥1,000～￥1,999
- 종류: 라멘
- 전화번호: 06-4395-5293
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 화~토, 공휴일: 11:00～14:30, 17:00～22:00
- 일요일: 11:00～14:30, 17:00～20:00
- 정기 휴일: 월요일 (단, 월요일이 공휴일인 경우 영업하며, 다음 날인 화요일에 휴무)
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 닛폰바시 2-5-8
- 오시는 길: 긴테쓰 난바선 ‘긴테쓰닛폰바시역’에서 도보 약 4분 (약 242m)
- 아동 동반: 초등학생 이상 아동만 입장 가능
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
讓麵發光
Bringing Light to Noodles
면에 빛을
让面发光
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멘니 히카리오(麺に光を): 오사카 신사이바시의 라멘 샛별
오사카시 주오구 니시신사이바시에 위치한 ‘멘니 히카리오(麺に光を)’는 2019년 11월 23일 개업 이래, 빠르게 현지 라멘 애호가들의 인기 명소가 되었습니다. 가게 이름은 ‘면에 빛을’이라는 뜻으로, 라멘 제작에 대한 주인의 열정과 추구를 담고 있습니다.
가게의 주력 메뉴인 ‘쇼유 소바(醬油そば)’는 맑은 호박색 국물과 향긋하고 깊은 간장 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 닭뼈를 베이스로 한 육수에 특제 간장을 더해, 깊으면서도 깔끔한 맛을 냅니다. 면은 직접 만든 중간 굵기의 스트레이트 면을 사용하여 탄력 있는 식감이 일품이며 국물과 완벽한 조화를 이룹니다.
클래식한 간장 맛 외에도, 가게에서는 일본풍과 서양풍 요소를 융합한 특별 라멘처럼 기간 한정의 혁신적인 라멘을 다양하게 선보여 손님들에게 다채로운 미각 경험을 제공합니다. 가게 내 좌석은 카운터석 위주로, 아늑하면서도 라멘에 집중할 수 있는 식사 분위기를 조성합니다.
‘멘니 히카리오’의 성공은 주인이 오사카 다른 지역으로 사업을 확장하는 계기가 되었습니다. 2020년 7월 22일, 나니와구 난바에 두 번째 지점인 ‘멘니 히카리오 별저(別邸)’가 문을 열어 본점의 높은 품질과 혁신 정신을 이어가고 있습니다. 또한 2022년 10월에는 후쿠시마구에 세 번째 지점인 ‘멘니 히카리오 하나레(離れ)’를 개업하여 더 많은 고객에게 맛있는 라멘을 제공하고 있습니다.
멘니 히카리오 (麺に光を) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘, 츠케멘
- 전화번호: 06-6214-5551
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월, 화, 금, 토, 일: 11:30–15:00, 18:00–20:30
- 정기 휴일: 수요일, 목요일
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 니시신사이바시 2-17-8 레반가 신사이바시 빌딩 B1F (レバンガ心斎橋ビル B1F)
- 오시는 길:
- ‘요츠바시역'(四ツ橋駅)에서 도보 약 392m
- ‘오사카난바역’에서 도보 약 418m
- 아동 동반: 명확한 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
雞白湯拉麵 ぼっこ志
Chicken Paitan Ramen Bokkoji
닭백탕 라멘 복코지
鸡白汤拉面 ぼっこ志
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토리 파이탄 라멘 봇코시(鶏白湯らーめん ぼっこ志): 오사카 난바의 진한 닭백탕 라멘
오사카시 주오구 니시신사이바시에 위치한 ‘토리 파이탄 라멘 봇코시(鶏白湯らーめん ぼっこ志)’는 2014년 2월 12일 개업 이래, 진하면서도 깔끔한 닭백탕(토리 파이탄) 라멘으로 수많은 라멘 애호가들의 발길을 이끌고 있습니다.
가게의 대표 메뉴인 ‘토리 파이탄 라멘’은 다량의 ‘단바 토종닭(丹波地雞)’을 푹 고아 만들어, 국물은 진하면서도 느끼하지 않고 매력적인 우유 빛깔을 띱니다. 풍미를 더하기 위해, 가쓰오부시(일본식 훈제 가다랑어포) 제조 기술을 응용하여 만든 ‘토리부시(닭고기 포)’ 향미유를 특별히 사용하여 국물의 향과 깊이를 한층 더 끌어올렸습니다. 면은 직접 만든 납작한 면(히라우치멘)으로, 식감이 부드럽고 탄력이 있어 국물과 완벽한 조화를 이룹니다.
클래식한 토리 파이탄 라멘 외에도, 가게에서는 ‘코가시 토리 파이탄(焦がし鶏白湯, 불맛 닭백탕 라멘)’과 ‘탄탄멘(擔擔麵)’ 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 그중 코가시 토리 파이탄은 숯불 닭구이에서 영감을 받아 독특한 불향과 쌉쌀한 풍미가 특징이며, 탄탄멘은 참깨의 고소함과 약간의 매콤함이 어우러져 손님들에게 색다른 미각 경험을 선사합니다.
당신이 라멘을 사랑하고, 특히 토리 파이탄에 대한 애정이 깊다면, ‘토리 파이탄 라멘 봇코시’는 반드시 방문해 볼 가치가 있습니다. 진한 국물, 쫄깃한 면발, 그리고 다채로운 맛의 선택지 모두 당신에게 잊지 못할 미식 경험을 안겨줄 것입니다.
토리 파이탄 라멘 봇코시 (鶏白湯らーめん ぼっこ志) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘
- 전화번호: 06-6213-8570
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월, 목~일: 11:30～14:00, 18:00～23:00 (마지막 주문 22:45)
- 화요일: 11:30～14:00 (점심만 영업)
- 정기 휴일: 수요일
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 니시신사이바시 2-6-10
- 오시는 길:
- 지하철 미도스지선, 센니치마에선 ‘난바역’ 25번 출구에서 도보 약 4분 (약 229m)
- 지하철 요츠바시선 ‘난바역’ 26-D 출구에서 도보 약 3분
- 아동 동반: 명확한 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
別邸竹井 難波拉麵一座店
Bettei Takei Namba Ramen Ichiza
별저 타케이 난바 라멘 이자점
别邸竹井 难波拉面一座店
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별저 타케이 난바 라멘 이치자점(別邸たけ井 なんばラーメン一座店): 오사카 난바의 궁극의 츠케멘 경험
오사카시 주오구 난바에 위치한 ‘별저 타케이 난바 라멘 이치자점’은 2019년 6월 7일 개업 이래, 빠르게 라멘 애호가들의 성지가 되었습니다. 교토의 유명 라멘 브랜드 ‘멘야 타케이(麺屋たけ井)’의 분점으로서, 독특한 츠케멘(찍어 먹는 라멘)과 라멘으로 고객들에게 궁극의 미각적 즐거움을 선사합니다.
대표 메뉴:
특제 농후 닭·돼지뼈 츠케멘: 진한 닭과 돼지뼈 육수를 베이스로 한 이 요리는 직접 만든 쫄깃한 면발과 어우러져 풍부한 식감을 자랑합니다. 여러 종류의 차슈, 맛달걀(아지타마) 등이 토핑으로 올라가 손님들의 다양한 입맛을 만족시킵니다.
농후 중화소바: 전통적인 중화풍의 맛을 낸 라멘으로, 국물이 진하고 면발이 매우 쫄깃하여 깊은 여운을 남깁니다.
가게 환경:
난바에 위치한 ‘에디온 난바 본점’ 9층, 맛집들이 모여있는 ‘난바 라멘 이치자’ 구역에 자리 잡고 있습니다. 가게 내부는 심플하면서도 우아하게 디자인되어 편안한 식사 환경을 제공하며, 손님들이 맛있는 음식을 즐기면서 편안한 분위기를 느낄 수 있도록 합니다.
별저 타케이 난바 라멘 이치자점 (別邸 たけ井 なんばラーメン一座店) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔
- 종류: 라멘, 츠케멘
- 전화번호: 정보 없음
- 예약: 예약 불가
- 영업시간: 매일 11:00 – 23:00 (마지막 주문 22:30)
- 정기 휴일: 연중무휴
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-60 난바 스카이오 7층 (なんばスカイオ 7F)
- 오시는 길: 난카이 전철 ‘난바역’에서 도보 약 1분
- 아동 동반: 가능
- 결제 방법: 정보 없음
- 흡연: 전석 금연
中華蕎麥麵藤井 難波千日前店
Chuka Soba Fujii Namba Sennichimae
중화 소바 후지이 난바 센니치마에점
中华荞麦面藤井 难波千日前店
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‘츄카소바 후지이 난바 센니치마에점’—쇼와 시대를 추억하며, 전통 간장 라멘의 깊은 매력을 맛보다
오사카 난바 센니치마에에 위치한 ‘츄카소바 후지이 난바 센니치마에점(中華そば ふじい 難波千日前店)’은 클래식한 쇼유(간장) 라멘을 대표 메뉴로, 진한 국물, 탄력 있는 얇은 스트레이트 면, 그리고 절묘한 양의 돼지 등지방(세아부라)을 조화시켜 잊을 수 없는 궁극의 ‘츄카소바’를 만들어냅니다.
쇼도시마(小豆島)에서 생산된 특제 간장을 사용하고, 정성껏 끓여낸 닭 육수와 돼지뼈 육수를 배합하여 진하면서도 짜지 않은 국물을 완성합니다. 국물에서는 자연스러운 단맛과 은은한 캐러멜 향이 나며, 한 모금마다 장인의 섬세한 맛 조절 능력을 느낄 수 있습니다. 소량의 등지방은 맛의 깊이를 더하고, 라멘 전체를 더 부드럽게 만들며 미묘한 단맛을 더해줍니다. 면은 얇은 스트레이트 면을 사용하여 국물이 잘 배어들고, 목 넘김이 부드러우면서도 적당한 씹는 맛이 있어 진한 국물과 최고의 궁합을 자랑합니다.
전통적인 쇼유 라멘만으로는 부족하다면, 가게의 또 다른 특별 메뉴인 ‘카시와 소바(かしわそば, 닭고기 라멘)’도 꼭 맛보시길 바랍니다. 이 라멘은 닭 육수를 베이스로, 숯불에 구운 닭다리살을 토핑으로 올려 향기가 가득하고 다채로운 식감을 자랑합니다. 숯불에 구운 닭고기의 기름이 국물에 녹아들어 한 모금마다 더욱 진하고 독특한 불맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 가게의 차슈는 엄선된 돼지 어깨살을 저온 조리하여 육질이 부드럽고 지방이 적당하여 전혀 느끼하지 않습니다. 국물과 함께 즐기는 한 입 한 입이 최고의 맛의 향연입니다.
츄카소바 후지이 난바 센니치마에점 (中華そば ふじい 難波千日前店) 가게 정보
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
- 종류: 라멘, 교자
- 전화번호: 050-5457-4703
- 예약: 예약 불가
- 영업시간:
- 월, 수, 목, 일: 11:30～23:30
- 금, 토, 공휴일 전날: 11:00～다음날 03:00
- 정기 휴일: 화요일
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 1-3-14
- 오시는 길:
- 긴테쓰 난바선 ‘긴테쓰닛폰바시역’, 지하철 각 노선 ‘난바역’ 근처
- (오사카난바역에서 약 292m)
- 아동 동반: 아동 동반 환영 (모든 연령의 아동 가능, 유모차 반입 가능)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
- 공식 웹사이트: http://www.ra-men.co
套餐
Set
세트
套餐
（11:00～15:00限定）
午餐套餐A
Lunch Set A
점심 세트 A
午餐套餐A
午餐套餐B
Lunch Set B
점심 세트 B
午餐套餐B
定食
Set Meal
정식
定食
半份炒飯定食
Half Fried Rice Set
반 볶음밥 정식
半份炒饭定食
炒飯定食
Fried Rice Set
볶음밥 정식
炒饭定食
餃子定食
Gyoza Set
만두 정식
饺子定食
昭和時代風定食
Showa Era Set Meal
쇼와 정식
昭和时代风定食
下酒小菜拼盤
Appetizer Set
안주 세트
下酒小菜拼盘
麵類
Noodles
면류
面类
中華蕎麥麵
Chuka Soba
중화 소바
中华荞麦面
雞肉蕎麥麵
Kashiwa Soba (Chicken Soba)
카시와 소바 (닭고기 소바)
鸡肉荞麦面
老虎拉麵
Tiger
타이거
老虎拉面
叉燒拉麵
Chashu Ramen
차슈 라멘
叉烧拉面
大份
Large Serving
대
大份
生雞蛋
Raw Egg
생달걀
生鸡蛋
米飯類
Rice Dishes
밥류
米饭类
米飯
Rice
밥
米饭
中
Medium
중간
中
大
Large
대
大
飯糰
Rice Ball
오니기리
饭团
一道料理
One Dish Cuisine
일품 요리
一道料理
炒飯
Fried Rice
볶음밥
炒饭
餃子
Gyoza
교자
饺子
炸雞
Fried Chicken
가라아게
炸鸡
三個
Three Pieces
세 개
三个
五個
Five Pieces
다섯 개
五个
泡菜
Kimchi
김치
泡菜
醬煮筍乾
Seasoned Bamboo Shoots
양념 멘마
酱煮笋干
微辣黃瓜
Spicy Cucumber
매콤한 오이
微辣黄瓜
生高麗菜
Raw Cabbage
생 양배추
生高丽菜
甜點
Dessert
디저트
甜点
香草冰淇淋
Vanilla Ice Cream
바닐라 아이스크림
香草冰淇淋
抹茶冰淇淋
Matcha Ice Cream
말차 아이스크림
抹茶冰淇淋
柚子冰沙
Yuzu Sorbet
유자 샤베트
柚子冰沙
飲料
Drink
음료
饮料
生啤酒
Draft Beer
생맥주
生啤酒
瓶裝啤酒
Bottled Beer
병맥주
瓶装啤酒
無酒精
Non-alcoholic
논알콜
无酒精
高球
Highball
하이볼
高球
燒酒
Shochu
소주
烧酒
麥
Barley
보리
麦
地瓜
Sweet Potato
고구마
地瓜
烏龍茶
Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
柳橙汁
Orange Juice
오렌지 주스
橙汁
可口可樂
Coca-Cola
코카콜라
可口可乐
蘋果汽水
Cider
사이다
苹果汽水
小洞天
Shodoten
소도텐
小洞天
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쇼도텐(小洞天) 난바: 골목길에 숨겨진 맛있는 라멘
‘쇼도텐(小洞天)’이라는 이름의 라멘 가게입니다. 이곳에는 화려한 간판 대신, 소박한 외관과 따뜻한 사람의 정이 있습니다. 개업 이래, 주인장은 독특한 시오(소금) 라멘과 수제 교자로 수많은 미식가들의 발길을 이끌고 있습니다.
쇼도텐의 대표 메뉴인 시오 라멘은 바닥이 보일 정도로 맑은 국물이 특징입니다. 닭뼈와 다시마로 우려낸 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다. 가는 스트레이트 면을 사용하여 국물이 잘 배어들면서도 탄력 있는 식감을 유지합니다. 면 위에는 부드러운 차슈, 아삭한 숙주, 향긋한 파가 올려져 있어, 한 입마다 신선한 재료의 맛과 주인의 정성을 느낄 수 있습니다.
라멘 외에도, 이 가게의 수제 교자 역시 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 얇은 피에 속이 꽉 차 있으며, 밑면은 황금빛으로 바삭하게 구워냈고 속은 육즙이 풍부합니다. 따로 먹어도 맛있고, 라멘과 함께 즐겨도 미각에 두 배의 만족감을 선사합니다.
쇼도텐에 들어서면 나무로 된 카운터와 심플한 인테리어가 눈에 들어오며, 짙은 향수를 불러일으키는 분위기를 자아냅니다. 가게 안에는 11개의 카운터석만이 있어 집처럼 아늑한 느낌을 줍니다. 벽에는 쇼와 시대의 옛 사진들이 걸려 있고, 배경으로는 클래식한 옛 노래가 흘러나와 마치 과거의 좋았던 시절로 시간 여행을 온 듯합니다.
쇼도텐 난바 (小洞天 難波) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘, 교자
- 전화번호: 06-6213-1623
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 저녁 약 ￥1,000～￥1,999 (참고: 이 가게는 저녁부터 영업 시작)
영업시간
- 월~토: 18:00～24:00 (자정)
- 정기 휴일: 일요일, 공휴일
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 센니치마에 1-6-10 센쥬 빌딩 1층 (千寿ビル 1F)
- 오시는 길: ‘닛폰바시역’ 도보 3분 (약 189m); ‘난바역’ 도보 8분
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전 좌석 흡연 가능
拉麵
Ramen
라면
拉面
雲吞麵
Wonton Noodles
완탕면
云吞面
叉燒麵
Chashu Noodles
차슈면
叉烧面
叉燒雲吞麵
Chashu Wonton Noodles
차슈 완탕면
叉烧云吞面
餛飩
Wonton
완탕
馄饨
大
Large
대
大
餃子
Gyoza
교자
饺子
叉燒雲吞
Chashu Wonton
차슈 완탕
叉烧云吞
啤酒
Beer
맥주
啤酒
酒類
Alcohol
술
酒类
麒麟冰結
Kirin Hyoketsu
기린 효케츠
麒麟冰结
烏龍茶
Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
大阪心齋橋住宿
Osaka Shinsaibashi Hotel
오사카 신사이바시 숙박
大阪心斋桥住宿
讓麵發光 別邸
Bringing Light to Noodles Bettei
면에 빛을 별저
让面发光 别邸
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멘니 히카리오 별저(麺に光を 別邸): 난바의 라멘 샛별, 미각에 빛을 비추다
오사카 난바에 위치한 ‘멘니 히카리오 별저(麺に光を 別邸)’는 2021년 7월 22일 개업한 이래, 빠르게 라멘 애호가들의 성지가 되었습니다. ‘멘니 히카리오’의 두 번째 분점으로서, 가게는 ‘맛의 저편’을 추구하는 이념을 바탕으로 고객에게 독특하고 잊을 수 없는 라멘 경험을 제공합니다.
‘멘니 히카리오 별저’의 주력 메뉴는 ‘쇼유노 히카리(醬油の光)’, 즉 닭 육수 베이스의 쇼유 라멘입니다. 국물은 바닥이 보일 정도로 맑고, 진한 간장 향기가 풍기며, 입안에서는 닭 육수의 감칠맛과 간장의 깊은 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 면은 얇은 스트레이트 면을 사용하여 식감이 탄력 있고 국물을 잘 머금어, 한 입마다 풍부한 맛의 층을 느낄 수 있습니다. 토핑으로는 저온 조리한 차슈를 엄선하여 사용하는데, 육질이 부드럽고 촉촉하며 신선한 파와 반숙 맛달걀(아지타마)이 더해져 라멘 전체의 풍미를 더욱 풍성하게 합니다.
클래식한 쇼유 라멘 외에도, 가게에서는 계절에 맞춰 한정 메뉴를 출시합니다. 예를 들어, 여름 한정인 ‘산초 냉라멘(山椒冷麵)’은 시원한 국물에 알싸한 산초의 맛을 더해 손님들에게 독특한 미각 경험을 선사합니다. 이 요리는 무더운 여름날 시원함을 안겨주어 큰 인기를 끌고 있습니다.
가게 내부는 심플하면서도 우아하게 디자인되었으며, 목재 카운터와 테이블, 의자가 따뜻한 식사 분위기를 조성합니다. 벽에는 라멘과 관련된 예술 작품이 걸려 있어 가게의 문화적인 깊이를 더합니다. 가게는 총 12석으로, 8개의 카운터석과 4개의 테이블석이 마련되어 있어 고객에게 편안한 식사 경험을 제공합니다.
멘니 히카리오 별저 (麺に光を 別邸) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘
- 전화번호: 정보 없음
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
영업시간
- 월, 화, 금, 토, 일: 11:30–15:00, 18:00–20:30
- 정기 휴일: 수요일, 목요일
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 나니와구 난바나카 1-18-8 난바 컬처 빌딩 1층 (なんばカルチャービル 1F)
- 오시는 길: 난카이 ‘난바역’에서 도보 약 147m
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: 현금만 가능 (신용카드, 전자 화폐, QR 코드 결제 불가)
- 흡연: 전석 금연
皆麵 難波Walk店
Mina Men Namba Walk
미나멘 난바 워크점
皆面 难波Walk店
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‘미나멘 난바 워크점(みな麺 なんばウォーク店)’: 간장과 물의 궁극적인 교향곡, 라멘의 새로운 경지
오사카 난바에 위치한 ‘미나멘 난바 워크점(みな麺 なんばウォーク店)’은 유명 라멘 브랜드 ‘인류모두면류(人類みな麺類)’의 새로운 역작입니다. 이 브랜드의 최신 분점으로서, 가게는 ‘물과 간장’을 핵심으로 순수하면서도 깊이 있는 라멘 맛을 만들어내어 수많은 미식가들을 끌어들이고 있습니다.
‘미나멘’의 라멘은 ‘물과 간장’을 기본으로 하여, 식재료 본연의 맛을 강조합니다. 국물은 특제 가쓰오부시 간장을 순수한 물과 배합하여, 맑으면서도 다층적인 깊이를 지닌 육수를 만들어냅니다. 이 미니멀한 조합은 풍부한 맛의 경험을 선사하며, 한 입마다 간장의 깊은 풍미와 물의 상쾌함이 어우러지는 것을 느낄 수 있습니다.
가게는 다양한 손님들의 취향을 만족시키기 위해 여러 종류의 특별한 라멘을 제공합니다:
키요메・시무(染) 쇼유 라멘: 가쓰오부시 간장을 베이스로 한 클래식한 스타일로, 국물이 깔끔하고 면발은 탄력이 있으며 부드러운 차슈와 어우러져 한번 맛보면 단골이 되게 만듭니다.
키요메・요리소우(循) 쇼유 라멘: 전통적인 간장 국물에 특제 향신료를 더해 약간의 매콤함을 가미하여 미각에 기분 좋은 자극을 줍니다.
키요메・메구루(環) 쇼유 라멘: 여러 종류의 해산물 풍미를 융합하여 국물이 감칠맛 있고 진하며, 해산물 맛을 좋아하는 분들에게 적합합니다.
키요메・아우(合) 마제소바: 국물 없는 비빔 라멘으로, 면과 특제 소스가 완벽하게 어우러져 풍부한 맛을 내며 깊은 여운을 남깁니다.
이 외에도 가게에서는 ‘스페셜’과 ‘프리미엄’ 버전을 제공하며, 각각 맛달걀이나 추가 차슈 등 풍성한 토핑을 더해 호화로운 맛을 추구하는 손님들의 요구를 만족시킵니다.
미나멘 난바 워크점 (みな麺 なんばウォーク店) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘
- 전화번호: 06-6484-5888
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 ￥1,000～￥1,999
영업시간
- 매일: 11:00～22:00 (마지막 주문 21:30)
- 정기 휴일: 2025년 휴무일: 1월 1일, 1월 15일, 3월 12일, 5월 21일, 7월 16일, 9월 17일, 11월 19일. (보통 홀수 달의 셋째 주 수요일에 휴무하며, 3월은 둘째 주 수요일에 휴무합니다.)
- 특별 영업시간: 12월 31일은 18:00까지 영업, 1월 2일은 20:00까지 영업합니다.
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 2초메 니지노마치-1-5 난바 워크 1번가 북쪽 거리 (なんばウォーク 1番街北通り)
- 오시는 길:
- 긴테쓰 난바선 ‘오사카난바역’에서 도보 2분 (약 110m)
- 오사카 메트로 미도스지선 ‘난바역’에서 도보 2분 (약 130m)
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: 신용카드, 전자 화폐 및 QR 코드 결제 가능
- 흡연: 전석 금연 (시설 내 흡연 구역 있음)
鹽味中華蕎麥麵 岡田
Shio Chuka Soba Okada
시오 중화 소바 오카다
盐味中华荞麦面 冈田
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‘시오 츄카소바 오카다(塩中華そば おかだ)’: 난바 라멘, 시오(소금) 츄카소바의 궁극적인 경험
오사카 난바에 위치한 ‘시오 츄카소바 오카다(塩中華そば おかだ)’는 개업 이래 빠르게 라멘 애호가들의 성지가 되었습니다. 유명 가게 ‘츄카소바 무겐(中華そば 無限)’의 두 번째 브랜드로서, 엄선된 식재료와 요리에 대한 집념으로 고객에게 최고의 맛을 지닌 시오(소금) 츄카소바를 제공합니다.
엄선된 식재료, 장인 정신으로 끓여낸 육수
‘시오 츄카소바 오카다’의 육수는 ‘카와마타 샤모(川俣シャモ)’라는 토종닭을 통째로 끓이고, 아홉 가지 해산물 재료를 더하여 오랜 시간 약한 불에서 정성껏 우려냅니다. 그 결과 맑으면서도 향이 풍부한 국물이 완성됩니다. 이 독특한 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛을 내며, 한 모금마다 신선한 재료의 맛과 가게의 정성을 느낄 수 있습니다.
자가제 면, 국물과의 완벽한 조화
가게에서 직접 만든 중간 굵기의 스트레이트 면은 식감이 쫄깃하고 부드러워 국물을 충분히 머금어, 육수와 최고의 궁합을 자랑합니다. 모든 면발에 국물의 감칠맛이 배어 있어, 한번 맛보면 단골이 될 수밖에 없습니다.
다채로운 토핑, 맛의 깊이를 더하다
라멘 위에는 저온 조리한 돼지 어깨 등심 차슈가 올려져 있어 육질이 부드럽고 촉촉하며 입에서 녹아내립니다. 아삭한 호멘마(죽순의 부드러운 끝부분)와 신선한 파가 더해져 라멘 전체에 다채로운 식감을 더합니다. 또한, 맛달걀(아지타마) 역시 놓칠 수 없는 맛으로, 진한 노른자가 국물과 어우러져 맛을 한층 더 빛나게 합니다.
시오 츄카소바 오카다 (塩中華そば おかだ) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘
- 전화번호: 정보 없음
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 ￥1,000～￥1,999
영업시간
- 매일: 11:00 – 22:00 (마지막 주문 21:30)
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 3-2-18 에디온 난바 본점 9층
- 오시는 길: 오사카 메트로 ‘난바역’에서 도보 약 210m
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: QR 코드 결제 가능 (신용카드, 전자 화폐 불가)
- 흡연: 전석 금연
黑豬豚骨金田家 難波拉麵一座店
Kurobuta Tonkotsu Kanadaya Namba Ramen Ichiza
흑돼지 돈코츠 카나다야 난바 라멘 이자점
黑猪豚骨金田家 难波拉面一座店
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‘쿠로부타 돈코츠 카나다야 난바 라멘 이치자점’: 돈코츠 라멘의 궁극적인 경험
오사카 난바에 위치한 ‘쿠로부타 돈코츠 카나다야 난바 라멘 이치자점(黒豚とんこつ 金田家 なんばラーメン一座店)’은 2019년 6월 7일 개업 이래, 빠르게 라멘 애호가들의 성지가 되었습니다. 후쿠오카의 유명 라멘 가게 ‘카나다야(金田家)’의 간사이 지역 첫 분점으로서, 독특한 흑돼지 돈코츠 육수와 자가제 얇은 면으로 고객에게 최고의 미각적 즐거움을 선사합니다.
대표 메뉴 흑돼지 라멘: 진한 국물과 탄력 있는 면의 완벽한 조화
‘흑돼지 라멘(黒豚らーめん)’은 이 가게의 대표 메뉴로, 가격은 880엔입니다. 흑돼지 뼈로 우려낸 국물은 진하면서도 느끼하지 않은 맛을 자랑합니다. 직접 만든 아주 얇은 스트레이트 면과 어우러져, 탄력 있는 식감과 함께 국물과의 완벽한 조화를 이룹니다. 면의 익힘 정도는 개인의 취향에 따라 조절할 수 있어 다양한 고객의 요구를 만족시킵니다.
테이블에는 베니쇼가(붉은 생강 절임), 카라시 타카나(매운 갓 절임), 깨 등의 조미료가 준비되어 있어, 손님들이 취향에 맞게 직접 첨가하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다. 또한, 면 추가(카에다마, 替え玉) 서비스도 제공되며, 1인분에 단돈 150엔이므로 양이 많은 손님도 만족스럽게 식사를 마칠 수 있습니다.
카나다야 난바 라멘 이치자점 (金田家 なんばラーメン一座店) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘
- 전화번호: 06-6630-6733
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 ￥1,000～￥1,999
영업시간
- 매일: 11:00 – 22:00 (마지막 주문 21:30)
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 난바 3-2-18 에디온 난바 본점 9층
- 오시는 길: 난카이 ‘난바역’에서 도보 약 193m
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: QR 코드 결제 가능 (신용카드, 전자 화폐 불가)
- 흡연: 전석 금연
拉麵天道
Ramen Tendo
라멘 텐도
拉面天道
Tabelog
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‘라멘 텐도(らーめん 天道)’: 난바 골목길의 닭백탕 라멘 향연
오사카 난바에 위치한 ‘라멘 텐도(らーめん 天道)’는 토리 파이탄(닭백탕) 라멘을 주력으로 하는 유명 가게입니다. 진한 국물과 섬세한 면발로 수많은 라멘 애호가들의 발길을 이끌고 있습니다.
대표 메뉴 닭백탕 라멘: 진한 국물과 탄력 있는 면의 완벽한 조화
가게의 대표 메뉴인 ‘닭백탕 라멘’은 닭을 통째로 푹 고아 낸 국물이 특징으로, 황금빛 국물은 진하면서도 느끼하지 않습니다. 면은 가는 면을 사용하여 국물이 잘 배어들게 했으며, 파와 얇게 썬 차슈가 어우러져 최고의 맛을 냅니다. 또한, 맛달걀(아지타마)을 추가하거나 차슈의 양을 늘리는 등 손님의 다양한 요구에 맞출 수 있습니다.
교카이 토리 파이탄 라멘: 바다와 육지의 절묘한 조화
클래식한 닭백탕 라멘 외에도, 가게에서는 ‘교카이(해산물) 닭백탕 라멘’을 선보입니다. 닭백탕에 여러 종류의 해산물 육수를 더해 국물이 더욱 진하고 다층적인 맛을 냅니다. 면 위에는 아오사(파래김)를 올려 바다의 신선한 풍미를 더했으며, 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛입니다.
아늑한 식사 환경과 세심한 서비스
가게 내부는 11석으로 공간이 넓지는 않지만, 깨끗하고 따뜻한 분위기를 자랑합니다. 가게에서는 중국어와 한국어 메뉴를 제공하여 여러 나라에서 온 손님들이 편리하게 주문할 수 있도록 배려하고 있습니다. 또한, 테이블에는 양파 등 토핑이 준비되어 있어 손님들이 취향에 맞게 직접 추가하며 식사를 더욱 즐겁게 만들 수 있습니다.
라멘 텐도 (らーめん 天道) 가게 정보
기본 정보
- 종류: 라멘, 츠케멘
- 전화번호: 050-3569-5080
- 예약: 예약 불가
가격대
- 예산: 점심, 저녁 모두 약 1,000엔 이하
영업시간
- 화~일: 11:30～22:00
- 정기 휴일: 월요일
주소 및 교통편
- 주소: 오사카부 오사카시 주오구 닛폰바시 1-19-7
- 오시는 길:
- 오사카 시영 지하철 ‘닛폰바시역’ 5번 출구에서 도보 1분
- 긴테쓰닛폰바시역에서 약 73m
기타 정보
- 아동 동반: 정보 없음 (가게에 문의 권장)
- 결제 방법: QR 코드 결제 가능 (예: PayPay), 신용카드 및 전자 화폐 불가
- 흡연: 전석 금연
- Official Website： Instagram
