신주쿠 유럽풍 카레 맛집, 간디의 향신료 마법
신주쿠의 미로 같은 거리에서 ‘빅쿠로’와 ‘이세탄 백화점’에서 쇼핑 후, 체력이 떨어졌을 때 숨겨진 맛집으로 활력을 되찾으세요. 1972년에 문을 연 신주쿠 3초메의 유럽풍 카레 전문점 ‘간디’를 소개합니다.
1972년에 설립된 이 전통 있는 가게는 아버지의 뒤를 이어 미즈타니 후 씨가 운영하고 있습니다. ‘간디’라는 이름에서 인도의 느낌이 들 수 있지만, 이곳의 카레는 정통 유럽풍입니다. 대표 메뉴인 ‘소고기 카레’는 수십 년 동안 많은 사람들을 사로잡았습니다. 신선함과 풍미가 완벽하게 조화를 이루는 ‘토마토 치즈 카레’와 같은 창의적인 카레 요리를 즐겨보세요. 당시에는 매우 혁신적인 조합이었습니다.
‘간디’는 전통적인 조리법을 고수합니다. 재료 선정부터 볶고 끓여서 손님 상에 내놓기까지 4일이 걸립니다. 엄선된 소고기, 토마토, 양파, 향신료는 미각의 향연을 선사합니다. 50년 가까이 그 맛을 유지하고 있습니다.
‘간디’는 단순한 카레 가게가 아닌 음악적 영혼을 가진 곳입니다. 록, 재즈, 레게 등 다양한 음악을 즐길 수 있습니다. 카레와 음악 모두 양념이 필요하며, 각각의 카레와 노래는 독특한 풍미를 가지고 있다고 믿습니다. 구석에 쌓인 레코드판부터 만석인 테이블, 맛있는 카레까지 모든 것이 이곳이 오랜 시간 사랑받는 곳임을 증명합니다.
인기 추천
특히 ‘소고기 카레’는 진한 매운맛과 부드러운 소고기로 인기가 높고, ‘토마토 치즈 카레’는 달콤새콤한 토마토와 부드러운 치즈로 전통 카레의 틀을 깨뜨려 여성 고객들에게 특히 사랑받고 있습니다. 다른 유럽식 카레에 비해 매운맛(향신료)이 강하고 단맛은 약합니다. 테이블에는 단맛을 보충할 수 있도록 ‘후쿠진즈케’가 놓여 있습니다. 이곳의 ‘후쿠진즈케’는 다른 곳과 달리 다양한 재료로 만들어져 풍부한 맛을 자랑합니다.
매장 공간은 넓지 않지만 구석구석 이야기가 가득합니다. 골목길을 우연히 지나다 밝은 노란색 간판을 찾고 좁은 계단을 오르면 도심 속 정글 같은 미식 천국을 발견할 수 있습니다. 평범한 오후든 여유로운 주말이든 이곳에서 뜨거운 유럽식 카레를 맛보며 바쁜 일상에 따뜻함을 더할 수 있습니다.
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간디 레스토랑 정보
- 예산: ¥1,000–¥1,999
- 종류: 카레
- 전화: 03-3352-8055
- 예약: 불가
- 영업시간: 11:30–21:00 (라스트 오더 20:30)
- 주소: 도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-17-21 신산빌딩 2층
- 교통:
- JR ‘신주쿠’역 동쪽 출구에서 도보 5분
- 세이부 신주쿠선 ‘세이부 신주쿠’역에서 도보 8분
- 도쿄 메트로 마루노우치선 ‘신주쿠산초메’역 B5 출구에서 도보 1분
- 어린이 동반: 가능
- 결제:
- 신용카드 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
- 전자결제 가능 (교통계 IC, 라쿠텐 Edy, nanaco, iD, QUICPay)
- QR코드 결제 가능 (PayPay, d Pay, 라쿠텐 Pay, au PAY)
- 흡연: 전석 금연
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
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카레
- 모든 카레는 동일한 매운맛의 카레 소스를 사용합니다. 재료와 양은 다릅니다.
- 단맛으로 조절할 수 없습니다. 더 맵게 (+50엔) 조절할 수는 있지만, 처음 방문하는 고객에게는 기본 맛을 추천합니다.
- 밥 양: 보통 카레는 약 270g, 큰 카레는 약 420g입니다.
토마토 치즈 카레
- 신선한 토마토 슬라이스가 추가되고, 녹은 치즈가 상쾌한 풍미를 선사합니다.
- 고기가 들어가지 않은 심플한 메뉴입니다. 셰프는 프랑크푸르트 소시지 추가를 추천합니다.
새우 카레
- 버터로 볶은 새우와 버섯은 풍부한 향을 만들어냅니다.
- 버터의 달콤함이 어우러져 부드러운 식감을 제공합니다. 치즈 추가를 추천합니다.
소 힘줄 카레
- 부드럽게 삶은 소힘줄을 재료로 사용하여 풍부하고 매콤한 카레를 만듭니다.
- 처음 방문하는 고객에게 인기 있는 메뉴입니다.
소 정강이 카레
- 매콤한 비프 스튜와 비슷한 맛입니다.
- 저희 가게의 전통 메뉴입니다.
믹스 카레
- 푸짐한 양을 원하는 분들에게 안성맞춤! 소고기, 돼지갈비(뼈 있는 작은 돼지고기), 볶음 새우와 버섯, 신선한 토마토가 들어간 푸짐한 카레입니다.
- 밥 양은 다른 메뉴보다 조금 많으며, 약 370g이고, 특대 사이즈는 약 500g입니다.
토핑
치즈
토마토
프랑크푸르터
대
소스만 곱빼기
밥만 곱빼기
나중에 반 공기 밥 추가
알코올
기린 맥주
생맥주
스미노프 아이스
소프트 드링크
아이스 커피
아이스 티
오렌지 주스
콜라
