新宿歐風咖哩老舗、甘地的香料魔法
當你旅遊走在新宿的迷宮般的街道上，去“ビックロ”和“伊勢丹百貨”購物打怪，如果HP低落需要補充體力時，不妨走進那些隱藏在小巷中的美食寶藏。這次要介紹的是1972年開業、位於新宿三丁目，已有超過半世紀歷史的欧風咖哩店「ガンジー」！
始於1972年，這家店的傳統是從父親開始，再由兒子水谷風先生繼承。「ガンジー」這個名稱可能帶有印度色彩，但不要被它誤導，這裡的咖哩是正宗的歐風風味。初創時期，他們就已經靠著招牌「牛肉咖哩」俘虜了無數的食客心。當你嘗到那濃郁的咖哩醬汁，中間夾雜著煮得柔軟的牛肉，彷彿就像是回到了49年前，感受那個時代的味蕾記憶。店家還有許多創意咖哩料理，例如結合了新鮮番茄和香濃起司的「番茄起司咖哩」，每一口都是新鮮與美味的完美結合，當年這樣的組合在日本可是前所未有的。
這家店堅持的是傳統的製作方法。從選材、炒料、燉煮到上桌，每一道程序都要花上四天的時間，只為了給顧客最完美的口感。他們用心選擇的牛肉、番茄、洋蔥以及各種神秘的香料，每一道菜都是一場味蕾的盛宴。即使已經過了近50年，其風味依然保持著一致的高品質。
走進「ガンジー」，你會發現這裡不僅僅是一家咖哩店。音樂是這裡的另一個靈魂，店裡經常放著搖滾、爵士、雷鬼等多種曲風的音樂。他們認為，咖哩和音樂都是需要調味的藝術，每一道咖哩和每一首歌都充滿了獨特的風味。一切都那麼鮮活而真實。從店內角落堆疊的唱片到滿座的餐桌，再到那美味無比的咖哩，一切都說明了這是一家經得起時間考驗的名店。
人氣推薦
最後特別強調他們的「牛肉咖哩」以其濃厚的辣味和牛肉的鮮嫩深受喜愛，而「番茄起司咖哩」則是以番茄的酸甜和起司的滑膩，打破了傳統咖哩的框架，極受女性食客喜愛。相比其他歐式咖哩，它的辣味（香料）較重，而甜味較淡。桌上放有福神漬以補充甜味。這裡的福神漬和其他地方的不太一樣，由多種材料製成，味道更為豐富。
店內空間雖然不大，但每個角落都充滿了故事。偶然轉進一條小巷，只要找到那明亮的黃色招牌，登上狭窄的樓梯，就能找到這家藏於都市叢林中的美食天堂。不論是尋常日子的午後，還是週末的閒暇時光，來這裡品嘗一碗熱騰騰的欧風咖哩，都能為繁忙的生活帶來一絲的溫暖。
新宿最強伝説
翻譯日文語音菜單於後方
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ガンジー店家資訊
- 預算: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 咖哩
- 電話: 03-3352-8055
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間: 11:30 – 21:00（最後點餐 20:30）
- 地址: 東京都新宿区新宿3-17-21 新三ビル 2F
- 交通方式:
- JR「新宿」站東口步行5分鐘
- 西武新宿線「西武新宿」站步行8分鐘
- 東京地鐵丸之內線「新宿三丁目」站B5出口步行1分鐘
- 攜帶兒童: 可以。
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用電子支付（交通系電子支付、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay）
- 可使用QR code支付（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
語音菜單 輕鬆點餐
圖片皆源自店家官網，價格以現場為主。
咖哩
Curry
カレー
- 所有咖哩皆使用相同的高辣度咖哩醬。配料和份量有所不同。
- 無法調整為甜味。可調整為更辣（+50日圓），但建議首次來店的顧客先嘗試原味。
- 飯量：普通咖哩約270克，大份約420克。
番茄起司咖哩
Tomato and Cheese Curry
トマトとチーズのカレー
- 加入新鮮番茄切片，並融化起司，帶來清爽風味。
- 不含肉類的簡約品項。店長推薦添加法蘭克福香腸。
蝦咖哩
Shrimp Curry
エビカレー
- 以奶油拌炒鮮蝦和綜合菇，香味濃郁。
- 奶油的甘甜融入其中，口感滑順。推薦添加起司。
牛筋燉煮咖哩
Beef Tendon Stew Curry
牛スジ煮込みカレー
- 以軟嫩燉煮的牛筋為配料，風味濃郁的香辣咖哩。
- 是首次來店顧客的人氣餐點。
牛腱咖哩
Beef Shin Curry
牛スネカレー
- 如同香辣的燉牛肉般味道。
- 本店的傳統菜單。
綜合咖哩
Mixed Curry
ミックスカレー
- 適合想要大份量的顧客！牛肉、肋排（小份帶骨豬肉）、拌炒鮮蝦和綜合菇、搭配新鮮番茄的豐盛咖哩。
- 飯量比其他餐點稍多，約370克，特大份約500克。
配料
Topping
トッピング
起司
Cheese
チーズ
番茄
Tomato
トマト
德式香腸
Frankfurter
フランクフルト
大份
Large Serving
大盛り
僅醬汁大份
Large Serving of Sauce Only
ルーのみ大盛り
僅白飯大份
Large Serving of Rice Only
ライスのみ大盛り
之後追加半份白飯
Add Half Serving of Rice Later
後から半ライス追加
酒精
Alcohol
アルコール
麒麟啤酒
Kirin Beer
キリンビール
生啤酒
Draft Beer
生ビール
斯米諾伏特加冰
Smirnoff Ice
スミノフアイス
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
冰咖啡
Iced Coffee
アイスコーヒー
冰茶
Iced Tea
アイスティー
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
可樂
Cola
コーラ
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