大阪天神橋筋六丁目附近，有一家連續三年入選Tabelog百名店的川味拉麵店，名為“馬鹿坊”（バカボン）。這間店特別之處在於它白天供應拉麵，晚上則轉為四川料理，堪稱是料理界的“二刀流”高手！從大阪地鐵谷町線的天神橋筋六丁目站步行約5分鐘，就能找到這家匠心獨具的小店。馬鹿坊以其濃厚的川味“濃郁麻辣拌麵”俘虜了許多饕客的心，一口麵下肚，仿佛能感受到中國四千年歷史的沉淀。
這家店的店主劉寶俊先生，來自中國遼寧，從小在餐廳工作的他，早已掌握了料理的基本功。之後，他前往四川，深入學習正宗的川菜技藝，同時對拉麵也產生了極大的興趣。最受歡迎的拉麵是使用雞湯為基底的“鶏そば”（可以選擇醬油或鹽味），但若你詢問店員，他們大多會推薦“濃郁麻辣拌麵”──這是讓許多人深深著迷的辣味拌麵。
這款拌麵使用鹿兒島特產的“旨赤卵”作為點睛之筆，讓紅潤的蛋黃與濃郁的湯底完美結合。此外，麵上還有些許香菜與特製的法式肉凍（Terrine），這些食材在一般拉麵店中可不多見，卻與麵條相得益彰。特別值得一提的是，夜晚時這間小巧的店鋪會開放二樓，讓更多客人能享用到美味的四川料理。
馬鹿坊的“濃郁麻辣拌麵”，絕對是必點的明星菜色。這道麵帶著淡淡的花椒香氣，辛香撲鼻，第一口就讓人感受到麻辣的威力。厚切的炙燒叉燒肉隨著麵條呈上，搭配上被辣油覆蓋的青蔥，讓人一口接一口停不下來。拌麵的醬汁濃稠而帶有胡麻的香氣，極粗的麵條與這樣的醬汁充分融合，每一口都充滿了彈牙的口感。辛辣感在口中逐漸蔓延，卻不會讓人感到不適，反而是非常清爽的辣度，讓人忍不住額頭冒汗。
而當你快吃完時，店員還會貼心地問你要不要加點“追加飯”──這是一口白飯，拌入剩下的濃厚醬汁中，味道更加升級。叉燒的肉汁、香料的辛香混合在米飯中，那滋味真是無法抗拒，讓人意猶未盡。
馬鹿坊的拉麵只在午間供應，而到了晚上則是四川料理的主場。雖然菜單上選擇多樣，但最受歡迎的還是那碗“濃郁麻辣拌麵”，這是一道令人上癮的美味。店內也提供清淡的“鶏塩そば”，這款溫和的白湯拉麵同樣深受好評，湯頭細膩，叉燒厚實而多汁，配上獨特的法式肉凍，讓整碗麵充滿了層次感與驚喜。
馬鹿坊坐落於天神橋筋六丁目，這裡也被譽為大阪拉麵愛好者的朝聖之地。無論是濃郁辛香的拌麵，還是清爽溫柔的雞湯麵，馬鹿坊都讓人流連忘返。如果你喜歡川味麻辣，又渴望來點不一樣的拉麵體驗，那麼馬鹿坊絕對是你不可錯過的選擇。
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不好意思
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請問在哪裡結帳？
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多少錢？
How much is it?
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午餐
鹽味雞拉麵_소금_치킨_국수
Salt_Chicken_Noodles
醬油雞拉麵_간장_치킨_국수
Soy_Sauce_Chicken_Noodles
清湯醬油_맑은_국물_간장
Clear_Soup_with_Soy_Sauce
濃厚擔擔拌麵_진한_탄탄_혼합_국수
Thick_Dandan_Mixed_Noodles
香菜醬油麵_고수_간장_국수
Coriander_Soy_Sauce_Noodles
加麵_추가_면
Extra_Noodles
配料
Topping 토핑
滷蛋_양념_계란
Seasoned_Egg
筍干 죽순
Bamboo Shoots
香菜 고수
Cilantro
肉凍_테린
Terrine
炙燒叉燒_아부리_차슈
Seared_Char_Siu
炙燒伊比利豬_아부리_이베리코_돼지
Seared_Iberico_Pork
飯 밥
Rice
飯 밥
Rice
炒飯 볶음밥
Fried Rice
生蛋拌飯_날계란_비빔밥
Rice_with_Raw_Egg
晚餐
開胃菜 에피타이저
Appetizer
香味馬鈴薯_향기로운_감자
Fragrant_Potatoes
乾絲豆腐_말린_두부
Dried_Tofu
香菜沙拉_고수_샐러드
Coriander_Salad
皮蛋豆腐拌九條蔥_피단_두부와_쿠조_파
Century_Egg_Tofu_with_Kujo_Green_Onion
甜辣醋牛肚_달콤_매콤한_쇠곱창_식초_무침
Sweet_and_Spicy_Beef_Tripe_with_Vinegar
口水雞_입맛_당기는_닭고기
Mouthwatering_Chicken
牛肉糯米雞佐辣油_쇠고기_치마키와_라유_소스
Beef_Chimaki_with_Chili_Oil_Sauce
螺肉小蝦佐花椒油_골뱅이와_작은_새우_산초_기름_볶음
Whelk_and_Shrimp_with_Sichuan_Pepper_Oil
川菜_쓰촨_요리
Sichuan_Cuisine
四川麻婆豆腐_쓰촨_마파두부
Sichuan_Mapo_Tofu
伊比利豬拌蝦爪炒_이베리코_돼지와_새우_발톱_볶음
Iberico_Pork_and_Shrimp_Claws_Stir-fry
辣子雞_라즈지_(매운_닭고기_볶음)
Chili_Chicken
魷魚鬚炒芹菜_오징어_다리와_셀러리_볶음
Squid_Tentacles_with_Celery
孜然香羊肉튀긴_양고기_큐민_향미
Cumin-Spiced_Fried_Lamb
蒜香炸豬肋骨_마늘향_돼지_갈비_튀김
Garlic_Flavored_Fried_Pork_Spare_Ribs
油淋雞_유린기
Fried_Chicken_with_Sweet_Soy_Sauce
芙蓉大蝦佐辣醬_큰_새우와_칠리_소스
Large_Prawn_with_Chili_Sauce
口水辣油豬排_입맛_당기는_돼지고기_라유_튀김
Mouthwatering_Fried_Pork_with_Chili_Oil
超辣雞脖雞橫膈炒_매우_매운_닭_목살과_닭_가슴살_볶음
Spicy_Stir-fried_Chicken_Neck_and_Skirt
辣炸墨魚鬚小蝦_매운_오징어_다리와_새우_튀김
Spicy_Fried_Squid_Tentacles_and_Shrimp
辣油燉羊肉_양고기_라유_스튜
Lamb_Stewed_in_Chili_Oil
馬鹿坊特選菜_바카_보_요리
Baka_Bou's_Dishes
黑醋豬肉_흑초_돼지고기
Black_Vinegar_Pork
孜然伊比利豬拌九條蔥_이베리코_돼지고기와_큐민_볶음
Iberico_Pork_with_Cumin_and_Kujo_Green_Onion
孜然羊肉拌九條蔥_양고기와_큐민_볶음
Lamb_with_Cumin_and_Kujo_Green_Onion
乾豆腐炒粗粉絲_말린_두부와_굵은_당면_볶음
Stir-fried_Dried_Tofu_and_Thick_Glass_Noodles
蒸蛋拌蝦仁_계란찜과_새우_소스
Steamed_Egg_with_Shrimp_Sauce
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蒜蒸天使蝦_마늘과_함께_찐_천사_새우
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