AutoReserve
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Goodxssss~
特別企劃
主打牛舌的東京餐廳精選10選！獲得訪日香港人的極佳評價◎
這次，我們與「goodxssss」合作，展開了連載企劃。
什麼是AutoReserve？
AutoReserve是可預約餐廳數量No.1的美食網站。
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這次的主題是「能在東京品嚐美味牛舌的餐廳」！在文章的前半部份，我們將介紹特別受到訪日香港旅客歡迎的6間餐廳；而在後半部份，則會為各位推介在日本國內外都深受喜愛的4間名店。
如果你正在計劃前往東京進行食遊，那麼不嘗試當地的牛舌料理絕對是一大遺憾！東京以其豐富多樣的飲食文化而聞名，而牛舌料理無疑是其中一個精彩之處。
特別為來自香港的遊客，我們整理了一份《10家主打牛舌的東京餐廳，令訪日的香港人與各地遊客都讚不絕口！》的清單，這將是一場餐桌上的盛宴，讓你彷彿置身於東京的美食天堂。 這些東京餐廳以其獨特的烹飪技巧和創意出色的菜單而聞名，將牛舌料理演繹得恰到好處。
無論是現烤、涮燙還是烤熟至入口即化，每家餐廳都有自己獨特的烹飪風格，讓你的味蕾在這趟美食之旅上得到無盡的滿足。 無論你是對食材質感挑剔的美食家，還是喜好帶有微妙香氣的燒烤料理，這份清單中的餐廳都能夠滿足你的味覺需求。
準備好細嚐東京牛舌料理的豐富滋味了嗎？一起來探索這10家令人讚不絕口的東京餐廳，讓你的訪日之行充滿美食的驚喜！
AutoReserve 編輯部推薦的東京牛舌美食餐廳10選
旅遊實用日語
Practical Japanese for Travel
여행 실용 일본어
여행 실용 일본어
你好 안녕하세요
Hello
不好意思 실례합니다
Excuse me
非常感謝你 감사합니다
Thank you very much
再見 안녕히 계세요
Goodbye
廁所在哪裡？ 화장실이 어디에 있습니까?
Where is the toilet?
旅遊咨詢處在哪裡？ 관광 안내소가 어디에 있습니까?
Where is the tourist information center?
有宣傳冊子嗎？ 팸플릿이 있나요?
Do you have a brochure?
我可以拍照嗎？ 사진을 찍어도 될까요?
May I take a photo?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어주시겠어요?
Could you take a photo for me?
計程車站在哪裡？ 택시 승강장이 어디에 있습니까?
Where is the taxi stand?
請去這裡 여기로 가주세요
Please go here
請展示這個 이것 좀 보여주세요
Please show this
我想去這裡。 여기에 가고 싶습니다.
I would like to go here.
我不會說日語 일본어를 할 줄 모릅니다
I don't speak Japanese
你會說英語嗎？ 영어 할 줄 아세요?
Do you speak English?
請說慢一點。 좀 더 천천히 말씀해 주세요.
Please speak more slowly.
請再說一遍 다시 말씀해 주세요
Please say it again
有店員會說中文嗎？ 직원은 중국어를 할 수 있나요?
Can the staff speak Chinese?
打擾了 실례합니다
Excuse me
請給我菜單！ 메뉴판을 주세요!
Can I have the menu, please?
我要點餐 할게요
I'd like to order.
我點這個 이거 주세요
I'll have this.
謝謝招待 감사합니다
Thank you for the hospitality.
請給我水 물 좀 주세요
Can I have some water, please?
這個要怎麼吃呢？ 이거 어떻게 먹죠?
How do I eat this?
請給我一個小盤子 작은 접시 하나 주세요
Can I have a small plate, please?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어 주실래요?
Could you take a photo for me, please?
麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?
Could you change the grill net for me, please?
麻煩結帳 계산서 주세요
Can I have the bill, please?
我在哪裡付款？ 어디에서 결제하나요?
Where do I pay?
多少錢？ 얼마입니까?
How much is it?
可以用信用卡嗎？ 신용카드 사용 가능한가요?
Can I use a credit card?
我要用現金付款。 현금으로 결제하겠습니다.
I'll pay in cash.
請給我收據。 영수증 부탁드립니다.
Could I have a receipt, please?
新宿燒肉 牛舌的檸檬
Shinjuku Yakiniku Beef Tongue Lemon
신주쿠 야키니쿠 규탄 레몬
新宿烧肉 牛舌的柠檬
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「牛たんの檸檬 総本店：新宿厚切牛舌的極致體驗」
新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000～1,999日圓；晚餐約5,000～5,999日圓
- 類型: 牛舌、燒肉、內臟料理
- 電話: 050-5571-2239
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 週一至週四、週日：11:30～15:00，17:00～22:00（最後點餐時間21:00）
- 週五、週六：11:30～15:00，17:00～23:00（最後點餐時間22:00）
- 定休日: 不定休
- 地址: 東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F
- 交通方式:
- 從新宿站西口步行約6分鐘
- 從都營大江戶線新宿西口站（D5出口）步行約2分鐘
- 從西武新宿站步行約5分鐘
- 是否可攜帶兒童: 歡迎攜帶兒童
- 付款方式: 可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners信用卡
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙，入口旁設有吸煙區
燒肉一心舌助 上野本店
Yakiniku Isshin Tankei Ueno Main Store
야키니쿠 잇신 탄스케 우에노 본점
烧肉一心舌助 上野本店
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『焼肉一心たん助 上野本店』：上野極厚牛舌吃到飽的美食天堂
焼肉一心たん助 上野本店 店鋪資訊
- 預算: 每人約6,000至7,999日圓
- 類型: 燒肉、牛舌、內臟燒烤
- 電話: 050-5890-4848
- 是否接受預約: 可接受預約，建議透過官方網站進行預訂
- 營業時間:
- 平日: 16:00–22:40（最終入店時間為21:00）
- 週六、週日及節假日:
- 12:00–14:40（最終入店時間為13:00）
- 16:00–22:40（最終入店時間為21:00）
- 定休日: 不定休，建議事先確認
- 地址: 東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル3階
- 交通方式:
- 從JR上野站6號出口步行約4分鐘
- 從JR御徒町站北口步行約2分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 接受VISA、Master、JCB、AMEX、Diners等信用卡
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「牛たん 荒：新宿西口的仙台厚切牛舌饗宴」
位於東京都新宿區西新宿的「牛たん 荒 新宿西口店」，是一家專門提供仙台風味牛舌料理的餐廳。餐廳距離JR新宿站僅2分鐘步行路程，地理位置優越，方便顧客前來品嚐美食。
「牛たん 荒」以其厚切且柔嫩的牛舌聞名，採用傳統的炭火烤製技術，讓牛舌外層微焦，內裡保持多汁的口感。這種烹調方式源自仙台的牛舌文化，強調食材的原汁原味，讓食客能夠體驗到最純正的風味。
餐廳的招牌菜「牛たん燒」是必點之選，厚切的牛舌經過精心醃製和炭火烤製，搭配麥飯、山藥泥和牛尾湯，組成豐富的定食，既美味又營養。此外，店內還提供「牛たん炙りポン酢」（牛舌炙燒佐柚子醋）等創意料理，為顧客帶來多樣化的味覺享受。
餐廳營業時間為午餐時段11:30至14:00，晚餐時段17:00至23:00，滿足顧客的不同用餐需求。店內設有45個座位，包括傳統的座敷席和吧檯座位，營造出溫馨且舒適的用餐氛圍。此外，餐廳還提供可容納10至12人的包廂，適合舉辦各類聚餐或宴會。
牛たん 荒 新宿西口店 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約3,000至3,999日圓
- 類型: 牛舌、居酒屋、食堂
- 電話: 03-5339-7203
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 週一至週日及國定假日
- 午餐：11:30–14:00
- 晚餐：17:00–23:00
- 週六、週日及國定假日
- 晚餐：17:00–22:00
- 週一至週日及國定假日
- 定休日: 無休（年末年初除外，詳情請洽店家）
- 地址: 東京都新宿区西新宿1-16-4 井門西新宿ビル B2F
- 交通方式: 從JR新宿站步行約2分鐘（約255公尺）
- 是否可攜帶兒童: 可，歡迎嬰兒、學齡前兒童及小學生
- 付款方式: 可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners信用卡
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙
炭燒牛舌利久 ルミネエスト新宿店
Charcoal-Grilled Beef Tongue Rikyu Lumine Est Shinjuku Store
규탄 숯불구이 리큐 루미네에스트 신주쿠점
炭烧牛舌利久 ルミネエスト新宿店
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「牛たん炭焼 利久新宿店：在東京品味正宗仙台炭烤牛舌的饗宴」
「牛たん炭焼 利久」是源自仙台的知名牛舌專門店，其新宿店位於ルミネエスト新宿店7樓，地理位置優越，交通便利。餐廳自創業以來一直沿用手工鹽味的調製方式，炭火燒烤的牛舌口感韌而不硬，風味十足。
而且還提供牛尾湯、麥飯等豐富的附加菜單，為顧客帶來更多驚喜。
餐廳的招牌菜品包括「牛舌極定食」，選用上等牛舌，經過精心醃製和炭火烤製，外焦內嫩，風味獨特。此外，「牛舌味比べ定食」讓顧客一次品嚐不同口味的牛舌，如鹽味和味噌味，體驗多重美味。每份定食均附有特製牛尾湯，湯頭鮮美，搭配麥飯和自製泡菜，營養均衡，滿足味蕾。
為了滿足不同顧客的需求，餐廳還提供多樣化的菜單選擇，如「大判牛舌定食」和「選べる！牛舌定食」，以及牛舌香腸三種拼盤等，讓顧客盡情享受牛舌的多種風味。此外，餐廳還提供外帶服務，方便顧客在家中或辦公室享用美食。
利久 LUMINE EST新宿店 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約2,000至2,999日圓
- 類型: 牛舌料理、咖哩
- 電話: 050-5868-3649
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 每日11:00至21:00（最終點餐時間20:30），營業時間依ルミネエスト新宿店的營業時間而定
- 定休日: 不定休，依ルミネエスト新宿店的營業時間而定
- 地址: 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店7樓
- 交通方式: 從JR新宿站步行約1分鐘，或從地下鐵丸之內線新宿站步行約1分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 可使用信用卡（VISA、Mastercard、JCB等），以及交通系電子支付（如Suica）和QR碼支付（如PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「肉庵 小滝野 白金本店：白金高輪的熟成牛舌美食體驗」
位於東京港區白金的「肉庵 小滝野 白金本店」，是一家專門提供熟成牛舌料理的高級餐廳。餐廳距離白金高輪站僅三分鐘步行路程，地理位置優越，交通便利。「肉庵 小滝野」以其獨特的熟成技術和精湛的烹調方法，為顧客呈現極致的牛舌美味體驗。
餐廳的招牌菜品是牛舌涮涮鍋，選用經過精心熟成的牛舌，切片薄如蟬翼，涮煮後口感鮮嫩，入口即化。這道料理充分展現了牛舌的獨特風味，深受饕客喜愛。此外，店內還提供多樣化的牛舌料理，如牛舌串燒、牛舌生拌、牛舌燉煮等，每道菜品都經過精心調製，旨在滿足不同顧客的味蕾需求。
餐廳的環境設計以古民家風格為主，內部裝潢雅緻，營造出溫馨且高雅的用餐氛圍。
小滝野 白金本店 店鋪資訊
- 預算: 每人約10,000至14,999日圓
- 類型: 牛舌料理、涮涮鍋、日本料理
- 電話: 03-6408-9537
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 週一至週日 17:00–23:00（最後點餐時間 22:00）
- 定休日: 不定休
- 地址: 東京都港区白金1-14-10
- 交通方式: 東京地鐵南北線、都營地下鐵三田線「白金高輪」站4號出口步行約3分鐘（約272公尺）
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners信用卡
- 禁煙/吸煙: 分區吸煙（僅限加熱式菸品）
「牛舌 iro葉：大井町牛舌料理的極致饗宴」
位於東京品川區大井町的「牛タン いろ葉」，是一家專門提供牛舌料理的餐廳，距離大井町站東口僅約10秒步行路程，地理位置優越，交通便利。自2015年5月13日開業以來，該店以其多樣化且高品質的牛舌料理，贏得了廣大食客的青睞。
餐廳的招牌菜品包括炭火燒烤牛舌和燉煮牛舌。炭火燒烤牛舌選用新鮮牛舌，經過精心調味，使用傳統炭火烤製，外焦內嫩，風味獨特。燉煮牛舌則是將牛舌經長時間燉煮，直至肉質柔軟，入口即化，搭配特製醬汁，讓人回味無窮。此外，餐廳還提供其他創意牛舌料理，如牛舌刺身、牛舌壽喜燒等，滿足不同顧客的味蕾。
店內裝潢融合了傳統日式風格與現代元素，營造出溫馨且舒適的用餐氛圍。木質桌椅、暖色燈光以及精緻的裝飾，讓顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的日本文化氛圍。餐廳設有55個座位，包括吧檯座位和座敷，適合各類聚餐場合，無論是朋友小聚、家庭聚餐，還是商務宴請，都能在此找到合適的座位。
大井町牛舌 iro葉 店鋪資訊
- 預算: 每人約3,000至3,999日圓
- 類型: 牛舌料理、居酒屋、燒肉
- 電話: 050-5571-7836
- 是否接受預約: 線上預約
- 營業時間:
- 週一至週六：12:00–翌日02:00（最後點餐時間：料理00:55，飲品01:25）
- 週日及節假日：12:00–翌日01:00（最後點餐時間：料理23:55，飲品00:25）
- 營業時間可能因情況有所變動，建議事先聯絡確認。
- 定休日: 不定休
- 地址: 東京都品川区東大井5-3-2
- 交通方式: JR京浜東北線大井町駅東口步行約0分鐘（距離約77公尺）
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners），電子支付（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
- 禁煙/吸煙: 全席可吸煙
「たん之助酒場：大手町的牛舌美食與美酒饗宴」
位於東京都千代田區大手町的「たん之助酒場 大手町店」，是一家專營牛舌料理的餐廳，地址為大手町1-1-1的大手町公園大廈地下一層，地理位置優越，鄰近多條地鐵線路，方便顧客前往。餐廳以提供高品質的牛舌料理和豐富的酒類選擇而聞名，致力於為顧客營造輕鬆愉快的用餐氛圍。
「たん之助酒場」選用精選牛舌，經過精湛的烹調技術，為顧客呈現多樣化的牛舌料理。其中，鹽烤牛舌和味噌烤牛舌是店內的招牌菜品，牛舌經過精心調味，烤製至外焦里嫩，口感鮮美，深受顧客喜愛。此外，餐廳還提供牛舌燉煮漢堡排等特色料理，將牛舌與其他食材巧妙結合，創造出獨特的風味，滿足不同口味需求。
為了搭配美味的牛舌料理，店內提供多種酒類選擇，包括啤酒、日本酒、燒酒等，讓顧客在享用美食的同時，體驗多樣化的飲品選擇，店內設有66個座位，包括吧檯、桌位和榻榻米座位，適合各種聚餐場合。建議顧客在前往前確認營業時間，並提前預約，以確保順利用餐。
たん之助酒場 大手町店 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000～1,999日圓；晚餐約3,000～3,999日圓
- 類型: 牛舌料理、居酒屋、日本料理
- 電話: 050-5594-7270
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 週一至週五：
- 午餐：11:00～15:00
- 晚餐：17:00～23:00（最後點餐時間22:30）
- 週一至週五：
- 定休日: 週六、週日及國定假日
- 地址: 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング B1F
- 交通方式: 東京地鐵千代田線、東西線、丸之內線、半藏門線及都營三田線大手町站步行約3分鐘；JR東京站丸之內北口步行約15分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可，接受嬰幼兒、未就學兒童及小學生，亦可攜帶嬰兒車入內
- 付款方式: 可使用信用卡,電子支付
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙
- 官方網站: https://tannosuke.com/
『WASUKE』：八丁堀的厚切牛舌炭火燒烤名店
牛タン炭火燒 WASUKE 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約6,000至7,999日圓
- 類型: 牛舌、燒肉、居酒屋
- 電話: 050-5593-9727
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 週一至週五 17:30–22:00
- 定休日: 週六、週日、國定假日
- 地址: 東京都中央区八丁堀2-16-3 ICM中央ビル B1F
- 交通方式: 地下鐵日比谷線八丁堀站步行約1分鐘（約225公尺）
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 可使用VISA、Master信用卡，亦接受PayPay支付
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙，店內設有吸煙區
杜之都 太助 汐留店
Forest City Tasuke Shiodome Store
모리노미야코 타스케 시오도메점
杜之都 太助 汐留店
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「杜の都 太助：汐留的仙台牛舌專門店，傳承炭火燒烤的美味與文化」
位於東京港區東新橋的「杜の都 太助 汐留店」，是一家專門提供仙台風味炭烤牛舌的餐廳。餐廳坐落於汐留City Center地下1樓，鄰近新橋站，無論是搭乘JR線還是地鐵，都能輕鬆抵達。
「杜の都 太助」傳承了仙台牛舌炭燒創始人佐野啓四郎的獨特製法，致力於為顧客提供最正宗的牛舌料理。佐野啓四郎先生在東京學習烹飪期間，從法國大廚那裡了解到燉牛舌的美味，回到日本後，他將牛舌的厚度和調味進行改良，創造出適合日本人口味的鹽味牛舌炭燒。這種料理方式不僅在仙台廣受歡迎，還風靡全日本。
餐廳選用優質的牛舌，經過低溫熟成處理，切成約1公分的厚片，保留了牛舌的鮮嫩口感。烤製時使用高品質的備長炭，以高溫迅速鎖住肉汁，外層微焦，內裡柔嫩多汁，帶有獨特的炭香味。這種傳統的烹調方式，讓顧客能夠品嚐到牛舌的原汁原味。「杜の都 太助」的套餐通常包含大麥飯、牛尾湯、醃菜和山藥泥等傳統配菜。大麥飯口感豐富，與牛舌相得益彰；牛尾湯經長時間熬煮，湯頭鮮美，營養豐富；醃菜清脆爽口，解膩開胃；山藥泥細膩順滑，增添風味層次。這些配菜與主菜牛舌搭配，為顧客帶來豐富的味覺享受。
建議顧客在用餐高峰期提前預約，以確保座位。「杜の都 太助」的用餐環境舒適，裝潢融合了傳統與現代風格，營造出溫馨的氛圍。
杜の都 太助 汐留店 店鋪資訊
- 預算: 午餐約2,000至2,999日圓，晚餐約4,000至4,999日圓
- 類型: 牛舌料理、燒肉、居酒屋
- 電話: 050-5596-5597
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 週一至週五：11:00～15:30（最後點餐時間 15:00），17:00～21:30（最後點餐時間 21:00）
- 週六、國定假日：11:00～15:30（最後點餐時間 15:00），17:30～20:30（最後點餐時間 20:00）
- 營業時間可能有所變動，建議事先聯絡確認
- 定休日: 週日，國定假日可能休息，詳情請參考汐留城市中心的營業時間
- 地址: 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F
- 交通方式:
- JR新橋站汐留口步行約3分鐘
- 地下鐵新橋站2號出口步行約3分鐘
- 地下鐵汐留站步行約1分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式:信用卡，電子支付，QR碼支付
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙
- 官方網站: https://morinomiyakotasuke-shiodome.com/
「たん焼き 木むら：上野牛舌專門店，探索極致美味與傳統風味」
「たん焼き 木むら」位於東京上野，鄰近御徒町車站，交通便利。餐廳以牛舌料理為主打，特別是招牌的牛舌涮涮鍋，將薄切牛舌在特製湯底中涮煮約7秒，肉質鮮嫩，入口即化，深受顧客喜愛。
此外，店內還提供厚切牛舌燒烤、燉煮牛舌等多樣化的菜餚，滿足不同口味需求。餐廳環境舒適，設有多種座位選擇，適合各類聚餐場合。「たん焼き 木むら」以高品質的食材、精湛的烹調技術和貼心的服務，成為上野地區牛舌愛好者的必訪之地。
從「御徒町」站北口步行約3分鐘即可抵達。店內既有吧檯座位適合一人來訪，也有桌席適合家庭或團體聚餐。
牛舌燒 木村 店鋪資訊
- 預算: 每人約5,000至5,999日圓
- 類型: 牛舌料理、涮涮鍋、居酒屋
- 電話: 03-5817-4987
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 每日 16:00–24:00
- 定休日: 無固定休息日
- 地址: 東京都台東区上野2-5-1 上野YS大樓 3F
- 交通方式: 從JR御徒町站步行約3分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確提及
- 付款方式: 現金支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
有沒有找到令你心動的餐廳呢？
在東京都內，可品嚐到仙台名物「牛舌」的店家眾多。如果你想在東京嚐到正宗的牛舌風味，不妨參考以上名單，親自嘗試這份日本特色美食！
