从牛舌到松露：Amon (あもん) 烤肉——不只是填饱肚子。
如果您正在池袋寻找独特且充满惊喜的美食体验，那么藏身于这片繁华区域的“炭火焼肉 あもん”绝对不容错过。这家烤肉店外观朴实低调，但其提供的美食体验却相当高端。店如其名，“炭火”是这里的灵魂，选用高级备长炭进行烤制。这种炭燃烧时几乎无烟，温度稳定，能够完美锁住肉质的鲜嫩与油脂的香气，带来无与伦比的口感。从第一口肉入口，您就能感受到，这绝非随处可见的普通烤肉。
黑毛和牛的极致挑选
“あもん”对肉品的选择有着近乎偏执的坚持。他们不局限于特定品牌牛，而是根据季节与当时的最佳品质，从日本全国精选最顶级的黑毛和牛。例如宫崎牛的肩胛肉和肩胛里脊、神户牛的上等肋肉、萨摩牛的稀有菲力——这些在品评会上屡获殊荣的顶级肉品，都有机会在这里品尝到。店家自豪地表示，每一片肉都是经过严格挑选的“当季最佳”，保证入口时肉汁饱满，脂香浓郁却不腻口。正是这种不随波逐流的选肉哲学，让“あもん”在池袋烤肉的激烈竞争中脱颖而出，成为资深食客们心中的秘密基地。
“あもん”的招牌菜，首推厚切特上牛舌 (特上タン)。这牛舌厚实堪比小牛排，经炭火炙烤后外焦里嫩，咬下去的瞬间，饱满肉汁在口中迸发，搭配店家秘制酱料，滋味无穷，令人回味。而“主厨精选套餐”更是店里的王牌，包含从迷你烤牛肉饭到低温涮烤肉等数道精致料理，甚至还囊括了姊妹店“あもんヨコ”的人气菜品——“低温慢煮寿喜烧配松露蛋黄饭”。这道菜是将肉片以低温酱汁慢煮入味，再用炭火反复轻炙，最后蘸上带有松露香气的蛋黄酱享用。柔嫩的肉质与馥郁的香气完美交织，堪称烤肉界的艺术品。套餐最后还有迷你汉堡或甜点，确保您从头至尾都充满惊喜。
单点推荐
- 盐味牛舌：开场必点！薄切处理，口感却十分扎实且多汁，味道绝佳♡。炭火赋予的诱人香气，让每一口都充满浓郁的美味！
- 特级牛五花 (Karubi)：真正入口即化的软嫩！肉本身的甘甜在口中瞬间蔓延，与酱汁的搭配也堪称天衣无缝。尝过之后，可能会对其他店的牛五花“曾经沧海难为水”！
- 石锅拌饭：烤肉盛宴之后，用石锅拌饭画上完美句号。香脆的锅巴和爽脆的蔬菜口感让人欲罢不能。恰到好处的微辣调味，为味蕾带来清爽的收尾♡。
午餐时段**限定10份的“烤牛肉盖饭 (Roast Beef Donburi)”**同样是人气爆棚的选择。备长炭炙烤的黑毛和牛烤牛肉，搭配浓郁丝滑的蛋黄酱与米饭，每一口都是纯粹的幸福滋味。价格亲民，品质却毫不妥协，难怪总是迅速售罄，想品尝的话务必尽早到店排队！
平日晚上，许多刚下班的上班族让店里充满活力，但通常不会过于拥挤，您可以悠闲地享受用餐时光。这里的上菜速度也相当快，无需漫长等待就能品尝到美食，这一点非常令人满意！
周末时段可能会比较繁忙，建议您提前预订。真正的美味，值得您亲自前来探索。不妨现在就预订一桌，带上您的朋友或家人，一同在“あもん”尽情享受烤肉带来的极致魅力吧！
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炭火焼肉 あもん
- 預算: 晚餐 ￥8,000～￥9,999、午
炭火焼肉 あもん (Sumi-yaki Yakiniku Amon)
- 预算： 晚餐 ￥8,000～￥9,999 / 午餐 ￥2,000～￥2,999
- 类型： 日式烤肉、内脏烧烤
- 电话： 050-5456-4917
- 预约： 可接受预约
- 备注： 基本用餐时间为2小时，繁忙时段可能需按时让位。未事先联络且迟到15分钟以上，预约将自动取消。无法指定座位。套餐也可到店后点餐，但可能需要等候。
- 营业时间：
- 周一、二、四、五、六：12:00～14:30 (最后点餐 14:00) / 17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周三：17:00～23:00 (最后点餐 22:00)
- 周日、节假日：12:00～15:30 (最后点餐 15:00) / 16:30～22:00 (最后点餐 21:00)
- 最后入店时间： 平日及周六 22:00 / 周日及节假日 21:00
- 特殊营业时间： 12月30日 午餐休息，晚餐 18:00～21:00 (最后点餐 20:00)。
- 公休日： 不定休 (注：12月31日至1月3日休息，1月4日午餐休息)
- 地址： 东京都丰岛区池袋 2-69-1 新井大厦 1楼
- 交通：
- 东京Metro副都心线“池袋站” 步行7分钟
- JR山手线等“池袋站” 北口／西口 步行8分钟
- 东京Metro丸之内线“池袋站” 步行9分钟
- 儿童同行： 可以
- 支付方式：
- 信用卡：可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
- 二维码支付：可 (PayPay)
- 吸烟规定： 店内全面禁烟 (可在店外指定区域吸烟，但禁止使用加热式香烟)
- 類型: 烤肉、內臟
- 電話: 050-5456-4917
- 可否預約: 可預約 (基本用餐時間為2小時，視情況可能需要讓位。無事先聯絡遲到15分鐘將取消預約。座位恕無法指定。套餐亦可於到店後點餐，但可能需等候。)
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六：12:00～14:30（最後點餐 14:00）、17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週三：17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 週日、假日：12:00～15:30（最後點餐 15:00）、16:30～22:00（最後點餐 21:00）
- 特殊營業時間：平日及週六最後入店22:00，週日及假日最後入店21:00。12/30午餐休息，18:00營業至21:00（最後點餐20:00）。
- 公休日：不定休 (12/31～1/3休息，1/4午餐休息)
- 地址: 東京都豊島区池袋2-69-1 新井ビル １Ｆ
- 交通方式:
- 東京Metro副都心線「池袋站」步行7分鐘
- JR山手線等「池袋站」北口／西口 步行8分鐘
- 東京Metro丸之內線「池袋站」步行9分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用QR code支付（PayPay）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙 (可於店外吸菸，請勿使用加熱式菸品)
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
實用日語語音
Practical Japanese Audio
실용 일본어 음성
实用日语语音
不好意思
Excuse me
죄송합니다
不好意思
請給我菜單！
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메뉴 주세요!
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麻煩點餐
Order, please
주문 부탁드립니다
麻烦点餐
這個，麻煩了
This one, please
이거, 부탁합니다
这个，麻烦了
多謝款待
Thank you for the meal
잘 먹었습니다
多谢款待
請給我水
Water, please
물 주세요
请给我水
怎麼吃？
How do I eat this?
어떻게 먹어요?
怎么吃？
請給我一個小碟子
A small plate, please
작은 접시 부탁드립니다
请给我一个小碟子
可以拍照嗎？
May I take a photo?
사진 찍어도 되나요?
可以拍照吗？
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
죄송합니다, 그릴망을 교체해 주세요.
麻烦请更换网子。
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请问在哪里结账？
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人数
語音菜單 輕鬆點餐
Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
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Lunch Menu
런치 메뉴
午餐菜单
燒肉定食
Yakiniku Set Meal
야키니쿠 정식
烧肉定食
今日的拼盤
Today's Assortment
오늘의 모둠
今日的拼盘
中部牛小排
Middle Cut Short Rib
중간 갈비
中部牛小排
牛小排
Short Rib
갈비
牛小排
上等牛小排
Premium Short Rib
상급 갈비
上等牛小排
辣椒
Chili Pepper
고추
辣椒
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
上等臀部肉
Premium Rump
상급 럼프
上等臀部肉
上等拼盤
Premium Assortment
상급 모듬
上等拼盘
黑毛和牛烤牛肉蓋飯
Black Wagyu Roast Beef Rice Bowl
흑모 와규 로스트 비프 덮밥
黑毛和牛烤牛肉盖饭
牛舌
Beef Tongue Stew
우설 스튜
牛舌炖煮
套餐
Course
코스
套餐
主廚推薦特選套餐
Chef's Omakase Course Special Selection
오마카세 코스 특선
主厨推荐特选套餐
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特级西冷 & 猪肋排
● 厚切特上牛舌 (选用最嫩的舌根部位)
● 霜降和牛拼盘 (含：顶级板腱肉、特级牛肋肉、特级横膈膜) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等蜂巢肚)
● 特级菲力牛排、特级臀腰肉盖 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 低温慢煮牛肉 配 松露蛋黄拌饭
● 甜点
主廚推薦套餐 朱
Omakase Course - Shu
오마카세 코스 슈
主厨推荐套餐 朱
(※ 菜单内容可能未经预告而变更)
● 迷你烤牛肉盖饭
● 肉类前菜拼盘
● 烤薄切特上级沙朗肉、牛颊肉
● 厚切上等牛舌尖
● 上等红肉拼盘 (含：顶级上腰肉、前腿肉、特选牛腹肉) & 当日特选烤肉 (例：鸭肉) & 内脏 (例：上等牛肚)
● 顶级牛排 配 三种精选盐 (松露盐、火山岩盐、烟熏盐)
● 横切迷你汉堡 (含鹅肝)
● 主食可选 (冷面、韩式拌饭 或 韩式汤饭) 半份
● 甜点
肉前菜
Meat Appetizer
고기 전채
肉前菜
肉前菜拼盤
Meat Appetizer Assortment
고기 전채 모듬
肉前菜拼盘
燙牛肚
Boiled Mino
미노 유비키
烫牛肚
百葉刺身
Senmai Sashimi (Omasum Sashimi)
천엽 사시미
百叶刺身
蜂巢胃刺身
Honeycomb Tripe Sashimi
벌집 위 사시미
蜂巢胃刺身
海膽里脊捲
Loin with Sea Urchin
로스 우니말이
海胆里脊卷
壽司 上級
Nigiri (Superior)
스시 상급
寿司 上级
壽司 特級
Nigiri (Deluxe)
스시 특상
寿司 特级
黑毛和牛牛舌
Black Wagyu Tongue
흑모 와규 혀
黑毛和牛牛舌
特上牛舌
Premium Beef Tongue
특상 우설
特上牛舌
上等牛舌
Premium Beef Tongue
상급 우설
上等牛舌
鹽烤牛舌
Salted Tongue
소금 탄
盐烤牛舌
厚切
Thick Slice
두꺼운 슬라이스
厚切
薄片
Thin Slices
얇게 썬
薄片
燒肉
Yakiniku (Grilled Meat)
야키니쿠
烧肉
拼盤
Assortment
모리아이
拼盘
特上
Premium
특상
特上
瘦肉
Lean Meat
살코기
瘦肉
上等
Premium
상급
上等
烤涮肉
Grilled Shabu
구운 샤부
烤涮肉
烤涮肉套餐
Grilled Shabu Set
구운 샤부 세트
烤涮肉套餐
低溫壽喜燒
Low-Temperature Sukiyaki
저온 스키야키
低温寿喜烧
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
特上沙朗
Premium Sirloin
특상 등심
特上沙朗
特上腰內
Premium Tenderloin
특상 히레
特上腰内
特上牛小排
Premium Karubi
특상 갈비
特上牛小排
肩胛牛肉
Chuck Tender
미스지
肩胛牛肉
牛肩肉
Chuck Flap
소 부채살
牛肩肉
上等臀部肉
Premium Rump
상급 럼프
上等臀部肉
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
상급 하라미
上等牛横隔膜肉
上等牛小排
Premium Short Rib
상급 갈비
上等牛小排
黑毛和牛內臟
Black Wagyu Offal
흑모 와규 호르몬
黑毛和牛内脏
主廚推薦內臟三拼
Chef's Omakase Hormone Trio
오마카세 홀몬 3종 모듬
主厨推荐内脏三拼
上等牛胃
Premium Beef Tripe
상급 소양
上等牛胃
稠度劑
Thickener
점도제
稠度剂
牛橫膈膜
Beef Outside Skirt
츠라미
牛横膈膜
牛肝
Beef Liver
간
牛肝
牛食道
Beef Esophagus
울테
牛食道
小袋
Small Bag
작은 봉투
小袋
牛腸
Beef Intestine
대창
牛肠
金槍魚牛腸
Toro Beef Intestine
참치 대창
金枪鱼牛肠
牛胃
Beef Tripe
기아라
牛胃
黑千層胃
Black Tripe
흑 천마이
黑千层胃
心臟
Heart
심장
心脏
心管
Heart Tube
심관
心管
蜂巢胃
Honeycomb Tripe
벌집 위
蜂巢胃
黑豬・鴨・土雞
Kurobuta, Duck & Local Chicken
쿠로부타, 오리, 토종닭
黑猪・鸭・土鸡
黑豬
Kurobuta (Black Pork)
쿠로부타
黑猪
里脊
Loin
로스
里脊
五花肉
Rib
갈비
五花肉
金槍魚大腹
Fatty Tuna (Toro)
참치 뱃살
金枪鱼大腹
鴨肉
Duck
오리
鸭肉
土雞腿
Free-Range Chicken Thigh
토종닭 다리
土鸡腿
海鮮
Seafood
해산물
海鲜
蝦
Shrimp
새우
虾
紫菜烤干貝
Seaweed Grilled Scallop
가리비 이소베 구이
紫菜烤干贝
追加燴飯套餐
Extra Risotto Set
추가 리조또 세트
追加烩饭套餐
烤蔬菜
Grilled Vegetables
야채구이
烤蔬菜
大蒜
Garlic
마늘
大蒜
韭菜
Garlic Chives
부추
韭菜
蔥花燒
Grilled Chopped Green Onion
다진 파 구이
葱花烧
烤蔬菜拼盤
Grilled Vegetable Assortment
야채구이 모듬
烤蔬菜拼盘
香菇
Shiitake Mushroom
시이타케
香菇
小菜
One Dish
일품
小菜
辣鱈魚內臟
Fermented Pollock Innards
창자
辣鳕鱼内脏
韓式涼拌菜
Namul (Korean Seasoned Vegetables)
나물
韩式凉拌菜
今日的珍味
Today's Delicacy
오늘의 진미
今日的珍味
牛筋
Beef Tendon
소 힘줄
牛筋
紅燉煮物
Red Stewed Dish
홍조림
红炖煮物
牛尾燉煮
Braised Oxtail
소꼬리 조림
牛尾炖煮
醃菜
Pickles
절임
腌菜
白菜
Chinese Cabbage
배추
白菜
小黃瓜
Cucumber
오이
小黄瓜
高麗菜泡菜
Cabbage Kimchi
양배추 김치
高丽菜泡菜
白蘿蔔
Daikon (Radish)
무
白萝卜
泡菜拼盤
Kimchi Assortment
김치 모듬
泡菜拼盘
紫蘇醬油清湯
Perilla Soy Sauce Clear Soup
들깨 간장 맑은 국물
紫苏酱油清汤
沙拉
Salad
샐러드
沙拉
韓式涼拌菜沙拉
Choregi Salad
초레기 샐러드
韩式凉拌菜沙拉
海帶沙拉
Wakame Salad
미역 샐러드
海带沙拉
生菜葉
Ssam (Lettuce Leaves)
상추
生菜叶
高麗菜
Cabbage
양배추
高丽菜
湯
Soup
수프
汤
海帶湯
Wakame Soup
미역국
海带汤
青海苔湯
Green Laver Soup
청해조 수프
青海苔汤
雞蛋湯
Egg Soup
달걀 수프
鸡蛋汤
大蒜湯
Garlic Soup
마늘 수프
大蒜汤
韓式牛肉湯
Yukgaejang Soup
육개장 스프
韩式牛肉汤
牛小排湯
Karubi Soup
갈비탕
牛小排汤
牛骨湯
Gomtang Soup
곰탕 수프
牛骨汤
飯食
Rice Dishes
밥류
饭食
韓式拌飯
Bibimbap
비빔밥
韩式拌饭
石鍋拌飯
Stone-Grilled Bibimbap
돌솥 비빔밥
石锅拌饭
石鍋蒜香炒飯
Stone-Grilled Garlic Rice
돌판 마늘 볶음밥
石锅蒜香炒饭
韓式湯飯
Gukbap
국밥
韩式汤饭
牛小排湯飯
Karubi Gukbap
갈비 국밥
牛小排汤饭
釜炊白飯
Kama-taki Rice
가마炊き 밥
釜炊白饭
松露香蛋黃拌飯
Truffle Scented Egg Yolk Rice
트러플 향 노른자 덮밥
松露香蛋黄拌饭
麵類
Noodles
면류
面类
冷麵
Cold Noodles
냉면
冷面
韓式拌麵
Bibim Guksu
비빔면
韩式拌面
牛小排烏龍麵
Karubi Udon
갈비 우동
牛小排乌龙面
溫麵
Warm Noodles
따뜻한 면
温面
火鍋料理
Hot Pot Cuisine
전골 요리
火锅料理
明太子韓式鍋
Pollock Roe Stew Tarako Chige
명란젓 찌개
明太鱼籽韩式锅
泡菜鍋
Kimchi Jjigae
김치찌개
泡菜锅
韓式人蔘雞湯
Samgyetang
삼계탕
韩式人参鸡汤
甜點
Dessert
디저트
甜点
自家製杏仁豆腐
Homemade Almond Tofu
수제 행인두부
自家制杏仁豆腐
季節甜點
Seasonal Dessert
계절 디저트
季节甜点
今日的義大利冰淇淋
Today's Gelato
오늘의 젤라또
今日的意大利冰淇淋
雪酪
Sorbet
샤베트
雪葩
啤酒
Beer
맥주
啤酒
生啤酒
Draft Beer
생맥주
生啤酒
大玻璃杯
Large Glass
대형 글라스
大玻璃杯
小玻璃杯
Small Glass
소형 글라스
小玻璃杯
麒麟淡啤
Kirin Lager
기린 라거
麒麟淡啤
中瓶
Medium Bottle
중병
中瓶
心田
Heartland
하트랜드
心田
燒酒
Shochu
소주
烧酒
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
물 타기
加水稀释
熱水沖酒
Hot Water Mix (usually for alcohol)
온수 혼합
热水冲酒
梅乾加水
Pickled Plum Mix
우메보시 희석
梅干加水
烏龍茶調酒
Oolong Tea Mix
우롱차 믹스
乌龙茶调酒
茉莉茶摻酒
Jasmine Tea Mixed with Alcohol
자스민 차 믹스
茉莉茶掺酒
綠茶加酒
Green Tea Mixed with Alcohol
녹차 술 섞기
绿茶加酒
薑汁汽水混合
Mixed with Ginger Ale
진저에일 혼합
姜汁汽水混合
檸檬水調酒
Lemon Mixer
레몬 믹서
柠檬水调酒
葡萄柚調酒
Grapefruit Highball
자몽 하이볼
葡萄柚调酒
蘇打水
Soda
소다
苏打水
水
Water
물
水
冰
Ice
얼음
冰
切片檸檬
Sliced Lemon
레몬 슬라이스
切片柠檬
梅乾
Pickled Plum
우메보시
梅干
各式茶品
Various Teas
다양한 차
各种茶品
麥燒酒
Barley Shochu
보리 소주
麦烧酒
真露
Jinro (Korean Soju)
진로
真露
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
瓶裝飲料（一次喝完）
Bottle (Single Serving)
병 (한 번에 마시기)
瓶装饮料（一次喝完）
神之河
Kami no Kawa
카미노카와
神之河
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
中等
Moderate
중간
中等
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
地瓜燒酎
Sweet Potato Shochu
고구마 소주
地瓜烧酎
克
Gram
그램
克
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
栗東
Ritto
릿토
栗东
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
米燒酒
Rice Shochu
쌀 소주
米烧酒
鳥飼
Torikai
토리카이
鸟飼
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
蕎麥燒酒
Soba Shochu
소바 소주
荞麦烧酒
那由多之刻
Nayuta's Moment
나유타의 순간
那由多之刻
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
물 타기
加水稀释
蘇打調酒
Soda Mix
소다 섞음
苏打调酒
日本清酒
Japanese Sake
일본주
日本清酒
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玻璃杯
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威士忌
Whiskey
위스키
威士忌
山崎
Yamazaki
야마자키
山崎
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온더록
加冰
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
물 타기
加水稀释
高球
Highball
하이볼
高球
知多
Chita (Whisky)
치타
知多
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
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Highball
하이볼
高球
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Fruit Liquor
과실주
果实酒
杏露酒
Apricot Liqueur
행로주
杏露酒
荔枝酒
Lychee Liquor
리치주
荔枝酒
梅酒
Plum Wine
매실주
梅酒
柚子
Yuzu
유자
柚子
香橙
Kabosu
카보스
香橙
純的
Straight
스트레이트
纯的
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
물 타기
加水稀释
蘇打調酒
Soda Mix
소다 섞음
苏打调酒
軟性飲料
Soft Drink
소프트 드링크
软性饮料
無酒精啤酒
Non-Alcoholic Beer
논알콜 맥주
无酒精啤酒
水（竹筒）
Water (in Bamboo Tube)
물 (대나무 통에 든)
水（竹筒）
烏龍茶
Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
綠茶
Green Tea
녹차
绿茶
茉莉茶
Jasmine Tea
자스민 차
茉莉茶
可樂
Cola
콜라
可乐
薑汁汽水
Ginger Ale
진저에일
姜汁汽水
柳橙汁
Orange Juice
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橙汁
新鮮葡萄柚汁
Fresh Grapefruit Juice
생 자몽 주스
新鲜葡萄柚汁
葡萄酒用葡萄汁
Grape Juice for Wine
와인용 포도 주스
葡萄酒用葡萄汁
紅色
Red
빨강
红色
白色
White
흰색
白色
