大阪心斋桥美食推荐 – 烤串居酒屋「心斋桥かわぐち」

招牌菜色绝不能错过“抱身串”，它是用熟成鸡胸肉裹上鸡皮精心烤制而成。外皮金黄酥脆，内里却软嫩多汁，口感层次丰富得令人惊叹：“这真的是鸡胸肉吗？”还有极其稀有的“白肝”（白レバー），被誉为鸡肉界的“鹅肝”，入口即化，浓郁香气在舌尖舞动。但因数量有限，常常一开门就被抢购一空，想尝鲜可得趁早！另外，这里的水炊锅也是一绝，用100只比内地鸡的鸡骨熬煮10小时制成乳白色浓汤，满满的胶原蛋白让人感觉皮肤都在变好。搭配新鲜蔬菜和鸡肉，暖胃又暖心。

除了烤鸡串和火锅，这里的亲子丼也是一大亮点。比内地鸡的鸡蛋与鸡肉，淋上浓郁的高汤，米饭吸饱汤汁精华，每一口都洋溢着幸福感。想来点下酒小菜？店里提供约50种日本各地的清酒与烧酒，风味从清爽到醇厚一应俱全，与烤鸡串堪称绝配。如果中午路过，还能享用性价比超高的午餐定食，附带味噌汤和杏仁豆腐，划算到让人想天天光顾！