2026京都燒肉／壽喜燒推薦：至少15間，從百年老店モリタ屋、三嶋亭到高CP值店家

位於京都中京區木屋町通三條上的京都三條 箔，係一間將老京都歷史同現代京料理完美混合嘅秘密餐廳。呢間店坐落喺鴨川畔老屋之中，曾經係幕末志士武市半平太活動過嘅「四國屋丹虎」舊址，承載咗超過150年嘅歷史記憶。

行入餐廳，會見到長長嘅「鰻魚之床」式入口、鋪有石板路同流水環繞嘅庭院，散發出京都獨有嘅靜謐同雅致。餐廳全座位都係包廂式設計，提供清爽舒服嘅鴨川景觀房間，或者由國際名師石原和幸打造嘅庭園景觀房，夏季（6月到9月）仲會開放限定嘅納涼床位，俾你可以喺流水聲中慢慢享受美食，感受京都嘅四季變化。

京都三條 箔以其創新嘅「和牛壽喜燒會席」聞名，主廚竹嶋將傳統日本料理嘅精髓同現代創意結合，嚴選神戶牛、近江牛等頂級牛肉，配上特製醬汁，喺客人面前現場烹調，視覺同味覺雙重享受。近江牛壽喜燒，以150g嘅霜降或特製シャトーブリアン（菲力中心部位）作為亮點，肉質嫩滑、入口即化，配搭京都當地嘅九條蔥、萬願寺辣椒、生薑等新鮮食材，呈現出和牛嘅濃郁風味同京都菜嘅清新平衡。

會席料理包含前菜、御飯（お椀）（甘鯛清湯）以及應季限定菜色，例如夏季嘅彩盒コース，融合鱸魚鹽燒、鱧魚鹽燒等季節風味，展現京都「走、旬、名味」嘅食材哲學。餐廳亦提供素食同無魚介選項。

全程由和服服務人員細心款待，會為每道菜講解食材同故事，讓客人沉浸喺京都文化嘅底蘊。餐廳提供豐富嘅日本酒選擇，例如京都嘅「澤の花」、福井「黒龍」，配菜更添風味。採全預約制，建議透過官網預約，特別係納涼床位，由於每日名額有限，要早幾個月安排比較保險。