東京人形町美食2026：34間老店、午餐與甜點地圖

Q: 第一次來人形町，午餐怎麼選才不會花太多時間？

如果只有一小時，可先看看駄目な隣人、火の豚、麺 やまらぁ、わかい、おにやんま或おが和；想坐下來慢慢吃午餐，則可考慮かつ好、人形町 梅田、鮨 こいけ或今半。先按用餐時段篩選，再比較便利貼上的步行距離和預算，會更容易選擇。

Q: 哪些餐廳建議先預約？

壽喜燒、壽司吧台、天婦羅、料亭和晚間套餐餐廳，建議優先預約，例如人形町今半、喜寿司、鮨 こいけ、日本橋 蕎ノ字和吉星；Cheval、Papier、Au pas camarade的晚餐時段也最好先訂位。麵店和外帶甜點則可保留作當日彈性選擇。

Q: 遇到排隊、售罄或休息日，怎樣準備備選？

把備選店家安排在同一條街上最省時間。想吃拉麵，可在駄目な隣人、火の豚、麺 やまらぁ和わかい之間選擇；日式正餐可按預算比較今半、かつ好、梅田和鮨 こいけ；餐後甜點則可從森乃園、シュークリー和DIXANS中挑選。

好食food

人形町美食34間：在地老店、午餐與甜點地圖

壽喜燒、壽司、拉麵、甜點，還有深夜一杯酒，都藏在人形町的老街小巷裡。

人形町保留了江戶時代的風情與香氣，是一個值得專程來吃一頓東京美食的老街區。甘酒橫丁一帶有壽喜燒、壽司、鰻魚和甜點老店，轉進小巷則能找到拉麵、串燒、燒肉、漢堡和咖啡店。由人形町站或水天宮前站出發，都適合慢慢走一趟美食散步。

本攻略整理人形町及周邊34間評價較高的餐廳，從麵食、午餐定食到值得預約的晚餐都有收錄。每張便利貼整理了店家特色、地址、交通、預算與影片，出發前記得確認當日營業資訊，再挑選最適合自己的店家。

人形町美食地圖

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▷more 【東京趴趴走2026】日本橋人形町景點、美食同逛街｜由八重洲出發一日散步

人形町必吃

目前顯示：全部（34）

日本橋蕎之字

Nihonbashi Sono-ji

日本橋蕎ノ字

12:00～14:00

18:30～21:00

介紹

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靜岡食材的江戶前天婦羅，最後以手打蕎麥麵作收！人形町高分名店：日本橋蕎ノ字

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F
營業時間	每日 12:00～14:00、18:30～21:00（不定休；採指定套餐、同時開餐）
用餐預算	午餐￥20,000～￥29,999 / 晚餐￥30,000～￥39,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」步行約3分鐘；淺草線「人形町駅」步行約4分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約5分鐘。
預約電話	03-5643-1566
Tabelog 評價	4.47（約501則評價），天婦羅百名店多次入選

從靜岡島田搬來日本橋，把「天婦羅吃完、蕎麥收尾」做成一場儀式

日本橋蕎ノ字（Nihonbashi Sonoji）的故事得從靜岡講起。店主是蕎麥屋世家的長男，在老家待了七年、又去日本料理店修業兩年；真正讓他決定走天婦羅路線的，是吃遍江戶前名店後想用自己的火候重現那一口輕盈。2000 年先在靜岡縣島田市開「蕎ノ字」，2016 年 10 月搬到天婦羅蕎麥發源地日本橋人形町，等於把故鄉的蔬菜、駿河灣魚介，直接放到東京最嚴的戰場裡比。店內只有約 8 至 9 席檜木吧台，腳下是藍色地毯，白木櫃檯上擺著店主收藏的作家器皿。空間端莊但不冷，女將與店主的招呼很有溫度。這裡不做單點，只提供指定套餐，而且全場同時開餐，遲到就會打亂整桌節奏。也因此這不是「隨便坐下來點幾串天婦羅」的店，而是把兩個小時交給廚房火候的體驗型餐廳。多次拿下天婦羅百名店，也曾入選蕎麥麵百名店，評分長期位於人形町最前列。

靜岡蔬菜與江戶前海鮮輪番上場，最後用店主手打蕎麥收束

天婦羅的核心是「輕」。油溫與衣的厚薄被壓得很精準，吃起來不是厚重的炸物，而是食材本身的甜先出來。蔬菜幾乎都從島田合作農家直送，常見島田人參那種又甜又香的味道，或口感接近鮑魚的玉取茸；海鮮則混用駿河灣地魚與東京灣、築地系統的鮮貨，車蝦、捲蝦、蛤蜊高湯都是套餐裡反覆被提到的亮點。有時會看到日光蕎麥粒配濱名湖青海苔、青森小川原湖蜆配靜岡冬菇，說明店家不是只炸一套固定菜單，而是依當季把靜岡與各地海味拼成當晚的故事。吃到後面，店主會端出自己手打的蕎麥麵。他本身從蕎麥屋長大，麵的喉感與蕎麥香是整晚的句點，不是附贈。湯或沾汁走清爽路線，把前面炸物的油感洗掉。午餐預算大約 2 萬至 3 萬日圓，晚餐多在 3 萬至 4 萬日圓，另收服務費 5%。店內備有日本酒、燒酎與葡萄酒，清酒也常選靜岡島田的酒造，和料理產地一致。

座位極少、同時開餐，預約與禮儀都要比一般餐廳更小心

從人形町駅步行約 3 至 4 分鐘。可打 03-5643-1566訂位。取消很嚴：提前 3 天約收 50%，前一天可能 100%。全席禁煙，不收電子支付與 QR。對蕎麥過敏的人不要來；店家也提醒不要噴濃香水，小空間裡氣味會直接影響旁人。不定休，行前一定要再確認當天有沒有開。

💡 出發前的小建議

不定休，出發前先打電話。指定套餐、同時開餐，請準時入座。蕎麥過敏勿訪。座位不到十席，越早訂越好。

🎬 日本橋蕎ノ字影片介紹

Ino Cantonese 日本橋高瀨

Ino Cantonese Nihonbashi Takase

Ino Cantonese 日本橋たかせ

12:00～15:00

17:30～22:30

介紹

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魚翅上湯配當季海鮮！人形町創新粵菜：Ino Cantonese 日本橋たかせ

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋堀留町1-8-11 人形町スクエア 1F
營業時間	星期一、四、五 17:30～22:30（最終入店20:30）；星期六、日 12:00～15:00（最終入店13:00）、17:30～22:30；星期二、三定休
用餐預算	午餐￥8,000～￥9,999 / 晚餐￥15,000～￥19,999
交通方式	「人形町駅」步行約3分；「小伝馬町駅」步行約6分。
預約電話	050-5589-5118／03-6810-8883
Tabelog 評價	3.75（約182則評價），中餐 TOKYO 百名店 2023、2024、2026 入選

將廣東菜昇華為「與料理對話」的寧靜成人空間

Ino Cantonese 日本橋たかせ位於堀留町的人形町廣場一樓，從人形町駅行過來只需幾分鐘。這裡並非熱鬧的粵菜酒樓，而是一間燈光柔和、座位舒適的成人餐廳。全店約有 18 席：吧台約 8 席、餐桌約 6 席、包廂最多可容納 4 人，非常適合商務聚餐或想靜靜聊天的二人晚餐。店家連續入選中餐 TOKYO 百名店，特色在於「用日本當季食材，將廣東技法轉化為更細膩的口感與餘韻」。套餐大約每兩個月更換一次，主打海鮮。廚房堅持不依賴重口味醬汁掩蓋食材原味，讓魚、蝦、翅的纖維與湯頭層次自然展現。店內常備約十款葡萄酒，並會根據當日菜色推介中國茶，讓整晚的用餐體驗在酒與茶之間流轉。這裡的空間被形容為「與料理對話的寧靜場所」，進去後會感受到：這裡是專心享受美食的地方，而非熱鬧打卡的地方。

魚翅清湯是鎮店之作，上湯比裝飾更重要

最受歡迎的必食之選就是魚翅清湯。上湯以金華火腿、老雞和瘦肉長時間蒸煮提煉，湯色清澈卻味道濃郁，幾乎不需要額外調味；勾芡後，湯汁包裹住魚翅的纖維，口感就像把濃郁與清淡同時放進同一匙。對於習慣「紅燒、豉油、XO醬」的客人來說，這碗湯更接近日式高湯的要求：先乾淨，再有深度。圍繞這碗湯的是一輪輪突顯食材原味的海鮮與時令菜。午餐大約 8,000 至 9,999 日圓，晚餐 15,000 至 19,999 日圓，另收服務費 10%。可自帶葡萄酒，含稅約 5,000 日圓一瓶；其他酒品請先詢問店家。15 歲以下的客人原則上不接待，因為套餐與成人相同，且沒有兒童餐。服裝要求時尚休閒即可，不必太正式，但運動服不太適合進入。

星期二、三公休，過敏與遲到都會直接影響能不能食到飽

可以透過線上預約平台訂位。店家明確表示：若有廣泛過敏或不吃的食材，可能會直接被拒訂；到店後才說的話，廚房也難以調整。遲到或中途離席，部分菜品可能無法上桌。午餐僅在星期六、日供應，且最終入店時間較早。信用卡可用，但電子支付與 QR 繳費不接受。全席禁煙。

💡 出發前的小建議

星期二、三公休。午餐僅週末供應，入店截止時間較早。過敏情況請一次講清楚。另收服務費 10%。

🎬 Ino Cantonese 日本橋たかせ影片介紹

預約

👉autoreserve

勝好

Katsuyoshi

かつ好

11:30～14:00

17:30～20:30

介紹

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古民家裡的輕盈炸豬排！榮獲炸豬排百名店肯定的人形町名店：かつ好

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-4-11
營業時間	星期一至星期六 11:30～14:00、17:30～20:30，星期日定休
用餐預算	午餐￥2,000～￥2,999 / 晚餐￥3,000～￥3,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約2分；半藏門線「水天宮前駅」步行約6分。
預約電話	03-6231-0641
Tabelog 評價	3.74（約1095則評價），多次入選炸豬排百名店

由民宅改建的豬排屋，主打「輕盈」而非「厚重油膩」

かつ好（勝好）於 2016 年 11 月在人形町巷弄內開業，門面僅掛著暖簾，入內才發現是由古民家改建而成：店內運用大量古材與木質吧台，結構雖顯厚重，但菜式卻刻意設計成夏天也能輕鬆享用的風格。1 樓設有 6 個吧台座位，最適合觀賞炸製過程；2 樓約有 12 個座位，適合兩人慢慢品味，全店合共約 18 個座位。這裡並非連鎖豬排店，而是獨立經營，曾多次入選炸豬排百名店，亦曾獲得米其林必比登推介，午餐接受預約，對遊客相對友善。空間氛圍寧靜且充滿木香，感覺像是在住家客廳用餐，而非燈火通明的大眾食堂。由於座位不多，油鍋就在眼前，尖峰時段節奏明快，無論是想聊天還是專心品嚐那層薄脆麵衣都非常適合。

薄衣、多部位選擇，配梅鹽或迷你咖哩更能帶出肉香

這裡最受推介的是「不膩口」。麵衣薄而酥脆，豬肉的甜味與肉汁比油香更突出。菜單通常提供不同部位與克數選擇，有人會點到 200 克，因為即使吃到最後也不會感到油膩。配料常見的有梅鹽，能有效平衡油脂；亦可加配迷你咖哩或季節小菜轉換口味。套餐不一定包含白飯與味噌湯，點餐時記得看清楚組合再決定。午餐約 2,000 至 2,999 日圓，晚餐 3,000 至 3,999 日圓，在百名店中算是親民之選。店內提供日本酒與葡萄酒，晚餐時可將豬排當作一頓完整的和食來享受。

星期日公休，晚餐時間較早結束

從人形町駅步行約 2 分鐘。可致電 03-6231-0641 預約。晚餐只營業至約 20:30，想吃晚餐的話要留意時間，以免撲空。付款方面只接受部分信用卡（JCB、AMEX、Diners），電子錢包與 QR Code 通常不適用。全店禁煙。

💡 出發前的小建議

星期日公休。晚餐結束時間較早，務必先預約。信用卡種類有限，建議提前準備現金。

🎬 かつ好影片介紹

沒用的鄰居人形町店

Dame na Rinjin Ningyocho Branch

駄目な隣人人形町店

11:00～23:00

介紹

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出口旁就能吃到的人氣醬油拉麵！人形町吧台小店：駄目な隣人

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-7-13 日本橋センチュリープラザ 1F
營業時間	每日 11:00～23:00（L.O.22:30）
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」A5出口旁；半藏門線「水天宮前駅」步行約6分。
Tabelog 評價	3.72（約2898則評價）

站出口一掀開，就是九席吧台的拉麵店

駄目な隣人人形町店於2021年2月在日本橋世紀廣場一樓開業，從人形町駅 A5出口出來步行約61公尺就能抵達。店內僅有9個吧台座位，沒有桌位，也不接受預約，尖峰時段經常需要排隊。裝潢風格走近未來路線，簡潔冷色，與旁邊的傳統商店街形成鮮明對比，讓一人用餐或女性單獨前來也不會感到不自在。營業至23:00，最後點餐時間為22:30，特別適合下班或看完明治座表演的人。店家目前不提供訂位電話，想吃的話只能親自來排隊。雖然座位不多，但店家對小孩相對友善，嬰兒到小學生都能進入。沒有服務費，節奏快速，吃完就可以離開，感覺像是「把一碗認真做好的麵迅速交到你手上」的店。

醬油湯底配土鍋秋田小町，桌上還有免費生蛋可以做成卵かけご飯

招牌是用精選醬油等食材熬製的湯底拉麵，麵與湯都有各自的風味，不只是單純的鹹。特別的配餐是土鍋煮的秋田小町米，可以另外點，桌上常備免費生蛋，客人可以用來製作卵かけご飯，這樣一碗麵加一碗蛋飯就能吃得很飽。麵的粗細可以選擇，大盛常常是免費的；進階款則會加上味玉、叉燒，還有青山椒風味的拌麵或油麵，拌麵也能外帶。價格大約在1,000至1,999日圓，在人形町算是相當親民。付款主要以PayPay等QR支付為主，信用卡和電子錢包則無法使用，若沒有準備電子支付會有些麻煩。

不能訂位，只能用排隊換一碗出口旁的麵

出A5出口就能抵達。想外帶拌麵只需告訴店員即可。全席禁煙，附近有投幣停車場。午餐與晚上九點前後都可能需要排隊，建議可以避開尖峰時段，或把排隊時間算進行程裡。

💡 出發前的小建議

無法預約，也沒有公開訂位電話。請準備好PayPay，拌麵可外帶，尖峰時段會需要排隊。

🎬 駄目な隣人人形町店影片介紹

中國菜 ARATA

Chugokusai ARATA

中国菜 ARATA

12:00～14:30

18:00～22:00

介紹

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吧台看著廚房做川菜！人形町百名店：中國菜 ARATA

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央區日本橋小舟町15-17 協栄大樓 1F
營業時間	星期一至星期六 12:00～14:30（料理L.O.12:30）、18:00～22:00（L.O.20:00）、星期日定休
用餐預算	午餐￥4,000～￥7,999 / 晚餐￥15,000～￥39,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約3分鐘。
預約電話	050-5596-9214／03-5962-3041
Tabelog 評價	3.70（約268則評價），中餐 TOKYO 百名店 2024、2026 入選

從天外天、飄香走出來的主廚，把四川菜做成開放廚房的現場劇

中國菜 ARATA於2023年1月在日本橋小舟町開業。主廚曾在千駄木的「天外天」和「飄香」等知名四川菜餐廳工作，獨立後更獲得第11屆日本中國料理大賽前菜部門金獎（厚生勞動大臣獎），這可不是隨便開的店。店內約有16個座位，最引人注目的就是那個圓形吧台，正對著開放廚房，炒鍋聲、刀工、出菜都在眼前，讓用餐的人仿佛坐在舞台的第一排。空間時尚卻不造作，無論是一個人坐吧台、慶祝紀念日，或是商務款待，都很合適。晚餐時會搭配由侍酒師精選的日本各地葡萄酒，這在中餐廳裡相對少見，讓整個用餐體驗更像是「川菜 × 葡萄酒」，不只是單純的辣味。服裝建議是 smart casual。可以提供生日盤等小型驚喜，包場大約20人以下可以洽談。全席禁煙，設有無障礙設施與免費Wi-Fi。

土鍋鮑魚鍋巴要養三個月，麻婆與魚翅飯則走厚實路線

這裡的招牌是土鍋鮑魚焦米：鍋巴是自家製作，還要乾燥約三個月，焦香、米香與鮑魚的濃郁味道交融，絕對不是即席炒飯能比的。麻婆豆腐則以牛腩或牛肋為主，肉的存在感比豆腐更強；海膽魚翅飯、伊勢龍蝦生食、自製豆瓣醬肝醬鮑魚，顯示出店家不滿足於「只會辣」，而是用高湯、海鮮與發酵醬提升四川菜的層次。午餐相對容易接受，預算大約在4,000至7,999日圓，但最後點餐時間是12:30，晚到可能會吃不到。晚餐的完整套餐從1.5萬日圓起，實際花費可能會超過3萬日圓，另加10%服務費。

星期日公休，午餐常常只能電話抓位

從人形町駅步行約3分鐘。預約可以透過線上平台；平日午餐套餐有時只能電話確認，當天訂位需要直接打電話給店。取消政策：當天可能需支付100%，前一天約50%。接受信用卡，但不支援電子支付與QR付款。帶中學生以下的小孩請先詢問店家。

💡 出發前的小建議

星期日公休，另有不定休。午餐12:30停止點料理，晚餐收10%服務費。帶小孩請先打電話確認。

🎬 中国菜 ARATA 影片介紹

預約

👉autoreserve

Sucre-rie

シュークリー

09:30～18:00

介紹

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1. 人形町必買手信級泡芙！甜點百名店：シュークリー

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 景點地址	5. 東京都中央区日本橋人形町1-5-5 セントハイム人形町源 1F
6. 營業時間	7. 星期二至星期六 09:30～18:00；星期一、星期日定休（聖誕節、情人節等除外）
8. 用餐預算	～￥999
9. 交通方式	10. 日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約5分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約10分鐘。
11. Tabelog 評價	3.7812. （約1754則評價），多次入選甜點 TOKYO 百名店

13. 二樓現做、一樓外帶，將人形町變成可以邊走邊吃的甜點街

14. シュークリー（Sucre-rie）於2008年6月在人形町開業，一樓為販賣區，真正的廚房設在二樓。所有泡芙、布丁、瑪德蓮均為當日於樓上製作後送下，店內不設座位，買完即走。店面雖然不大，但尖峰時段常會在騎樓或店門口見到排隊人龍，氣氛相當生活化：附近的上班族、帶小孩的家長，以及到甘酒橫丁逛街的遊客，都會順道買一盒。這裡多次入選甜點 TOKYO 百名店，定位非常明確——它不是下午茶店，而是一間「值得當手信，亦適合自己邊走邊吃」的西點舖。由於只做外帶，店家將心力全放在出爐節奏與保存狀態上。泡芙皮要酥脆、內餡要飽滿，同時又不能在袋子裡迅速塌掉，這正是它被食客反覆推介的原因：即使帶回酒店或當作手信，依然能維持應有的口感與形狀。

15. 泡芙分三個時段限量出爐，布丁與軟瑪德蓮則是穩定之選

16. 鎮店之寶是泡芙。出貨大致分為三個時段：約9:30起70個、12:00起130個、17:00再出130個，賣完即止。若想一次購買20個以上，建議先預訂，以免中午或傍晚撲空。除了泡芙，布丁的焦香與滑順口感亦常被點名；「人形町軟瑪德蓮」則口感偏濕潤，適合作為不太甜的手信。店家亦接受生日蛋糕預訂，適合住在日本橋、人形町一帶酒店，臨時想慶祝的旅客。單品價格多在999日圓以內，負擔輕、性價比高，因此很多人會先買一個即場試味，再回頭追加。

17. 星期一、日原則上公休，想吃當日泡芙請留意出爐時間

18. 從人形町駅步行約5分鐘即可到達。店內可使用信用卡與電子貨幣，但不接受 QR Code 支付。如需大量購買泡芙或預訂生日蛋糕，建議透過線上預約平台或電話預訂。聖誕節、情人節等特殊日子可能會例外營業，平日則為星期一、星期日休息。店內不設內用，雨天時要有站著排隊、買完即走的心理準備。

19. 💡 出發前的小建議

20. 僅供外帶，不設座位。泡芙分時段限量供應，賣完即止。星期一、星期日原則上公休。如需送禮，建議提前預訂。

🎬 シュークリー影片介紹

Bar 內藤

Bar Naito

Bar 内藤

18:00～01:00

介紹

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人形町地庫的經典酒吧：Bar 内藤

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-7-2 コスモVビル B1F
營業時間	星期二至星期日 18:00～01:00、星期一定休
用餐預算	￥4,000～￥4,999
交通方式	「人形町駅」步行約1分（距車站約69公尺）
預約電話	03-6661-0226
Tabelog 評價	3.74（約240則評價），酒吧百名店 2022 入選

走落樓下燈光隨即變暗，人形町少見的「專心飲酒」空間

Bar 内藤2014 年 2 月於人形町駅旁邊的大廈地庫開業。出站不到一分鐘就能找到入口，一進門卻像換了個城市：燈光昏暗、空氣偏濕潤，說話聲會被木質裝潢與吧台吸掉。全店約 14 席，吧台 7 席、桌位 7 席，沒有包廂亦不能包場。它不是居酒屋，也不是會不斷上小食的餐酒館，而是將時間交給調酒的正統酒吧。2022 年入選酒吧百名店，評價中經常提到「一個人坐吧台也很自在」。對旅客來說，這裡適合接在壽司、天婦羅或燒鳥之後，作為晚上的最後一站。店員不會催促，也不會將音樂開得很大聲。你要做的就是坐下、看酒單、讓調酒師按心情為你調配一杯，而不是趕下一場。

雞尾酒是主軸，服務費另計，預算比想像中容易預算

店家標榜對調酒講究，經典款與按客人狀態微調的酒款都有。沒有複雜的料理，最多是配酒的小食，主體仍是一杯接一杯的雞尾酒。人均大約 4,000 至 4,999 日圓，另收服務費 880 日圓，進門前要將這筆費用預算在內。可刷 VISA、Master、JCB、AMEX、Diners，亦收電子貨幣，但不收 QR Code 支付。全店禁煙，對不習慣煙味的人十分友善。因為座位有限，吧台位置特別搶手。想面對調酒師、欣賞他調酒過程的人，建議直接預訂吧台；只想聊天的兩人再選桌位。

星期一公休，建議先致電再前往

預約可致電 03-6661-0226，亦可透過線上預約平台。尖峰時段或週五、週六若不預約，很容易會客滿。附近沒有專屬停車場，搭地鐵最方便。營業至凌晨 1:00，趕尾班車的人要留意時間。

💡 出發前的小建議

星期一公休。另收服務費 880 日圓。想坐吧台請先致電 03-6661-0226。

預約

👉autoreserve

森乃園

Morinoen

森乃園

10:00～19:00

介紹

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人形町必食焙茶霜淇淋！和菓子老舖：森乃園

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-4-9
營業時間	每日 10:00～19:00（1樓年初休）
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」A1出口步行約1分；淺草線 A3出口步行約2分；半藏門線「水天宮前駅」步行約4分。
Tabelog 評價	3.72（約1085則評價），冰淇淋百名店 2026、和菓子百名店 2023 入選

甘酒橫丁旁的茶味據點，由和菓子店變身霜淇淋名店

森乃園自2004年9月開業，位於人形町2-4-9，幾乎就在日比谷線A1出口旁，是甘酒橫丁和人形燒老店街附近最容易被路過的茶甜點店之一。最初以賣茶和和菓子為主，後來焙茶霜淇淋名氣大增，吸引了不少遊客和當地居民來此休息。2026年入選冰淇淋百名店，2023年亦進入和菓子百名店，可見其在茶和甜點上的實力：茶味突出，冰淇淋不只是單純的甜。要注意的是，2樓的甜品部已於2024年12月結束營業，現在主要以1樓為主。以前有人特地上樓享用抹茶芭菲或搭配抹茶啤酒，但這些品項現在已經停售，建議不要參考舊食記去點餐。1樓仍有座位，適合帶小孩來，氣氛輕鬆，適合逛街時稍作休息。全店禁煙。

焙茶霜淇淋是必食之選，自家焙茶冰更將茶香昇華

招牌絕對是焙茶霜淇淋。焙茶的火香、微苦與牛奶的甜味交織，夏天吃不會膩，冬天吃也不會覺得太冰。旁邊還有自家製的焙茶冰淇淋，口感比霜淇淋更紮實，茶味更濃，想食「茶味」多過「冰感」的人可以選擇這個。預算大約在1,000至1,999日圓，買一支或加點小食就足夠。因為出站就能直接排隊，午後常常見到人龍，但流動速度快，通常不會像拉麵店那樣排得絕望。

不能預約，出站即達，年初 1 樓會休息

這裡無法預約，也沒有公開的訂位電話。付款方式很方便：信用卡、Suica等交通IC、nanaco、WAON、iD、PayPay都用得到。沒有停車場。除了年初1樓會休業外，其餘日子大致上是10:00到19:00開放，對行程安排非常友好。

💡 出發前的小建議

無法預約。2樓已關閉。抹茶芭菲、抹茶啤酒已停售，主要推介焙茶霜淇淋。年初1樓會休息。

🎬 森乃園影片介紹

喜壽司

Kizushi

喜寿司

11:45～14:30

17:00～21:30

介紹

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大正創業的江戶前壽司老舖！人形町：喜寿司

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-7-13
營業時間	星期一至星期五 11:45～14:30、17:00～21:30；星期六 11:45～14:30、17:00～21:00；星期日、國定假日定休
用餐預算	午餐￥8,000～￥9,999 / 晚餐￥30,000～￥39,999
交通方式	「人形町駅」A3出口步行約1分。
預約電話	03-3666-1682
Tabelog 評價	3.71（約417則評價），壽司 TOKYO 百名店 2021 入選

從大正十二年做到現在，把江戶前壽司當成日常老舖在經營

喜寿司（㐂寿司／Kizushi）創業於大正 12 年（1919），店就在人形町駅 A3 出口旁邊，走路不到一分鐘。這裡的氛圍和現在那些高檔的壽司店有些不同，喜寿司更像是一個活在街區裡的壽司屋：全店約 42 席，吧台 12 席、桌位、榻榻米座都有，適合家族聚餐、在地熟客和觀光客一起用餐。2021 年入選壽司 TOKYO 百名店，但這裡的重點在於「先把食材處理好，再握到你手上」，並不是那種表演型的 omakase。店家對每種材料都很講究：蛤蜊和穴子煮到剛好軟嫩、海老搭配細膩的魚鬆、鮪魚去筋、光物則是淺漬處理。這些細節在嘴裡或許不會特別華麗，但卻能讓食材的本味更為突出。空間也很舒適，有日式座敷，適合不想正襟危坐卻又想品嚐正統江戶前壽司的人。

壽司飯堅持不加糖，午餐就能吃到八貫加卷物

壽司飯用白醋、赤醋和鹽調味，完全不加糖，米本身的甜味可以自然釋放，搭配魚的時候不會被糖醋蓋掉。午餐的內容很實在：握壽司八貫加卷物約 8,000 日圓，就能體驗到店家的手法；如果想加點其他的，可以選擇〆鯖、煮蛤、手綱捲或印籠包。晚餐的預算則在 3 萬日圓上下，這時候可以更全面地感受到店家的功力。1 樓不收服務費，2 樓則加收 10%；另外小菜約 550 日圓。店裡也有日本酒可以搭配選擇。

星期日與假日公休，星期四有時不定休

預約可以撥打 03-3666-1682。店內可刷五大信用卡，但不接受電子支付與 QR 繳費。如果想坐榻榻米或吧台，訂位時最好提前告知。星期六晚上只開到 21:00，比平日更早結束。

💡 出發前的小建議

星期日、國定假日公休。2 樓加收 10%。想看完整江戶前選晚餐。訂位電話 03-3666-1682。

🎬 喜寿司影片介紹

黎明

Reimei

黎明

18:30～23:30

介紹

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燒鳥結合和食的新風格！人形町吧台名店：黎明

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-7-13 レイフォリア人形町 2F
營業時間	星期二至星期六 18:30～23:30、星期一、星期日定休
用餐預算	晚餐￥15,000～￥19,999
交通方式	「人形町駅」步行約5分（距車站約120公尺）
預約電話	050-5869-6040／080-6073-6282
Tabelog 評價	3.71（約59則評價）

從清澄白河 BLESS 獨立，把燒鳥和和食放進同一條 U 字吧台

黎明（Reimei）於2026年在日本橋人形町的2樓開業。店主藤本先生曾在清澄白河經營燒鳥名店 BLESS，該店曾連續五年入選燒鳥百名店。黎明的特色在於，將北海道的燒鳥經驗與東京的和食刀工、組盤、出汁結合，創造出獨特的「燒鳥 × 和食」晚餐。店內以欅木製作的 U 字吧台，約有10至11個座位，沒有包廂，客人都能面對廚房。炭火、稻草、鐵板的烹調過程都在眼前，氣味和火候的變化都能感受到，適合喜歡專心享受 omakase 的食客。空間不大，節奏掌握得相當緊湊：每串上菜的間隔、酒的倒入時機、和食小缽的插入時間，都是根據客人的速度來調整。這也是它與一般燒鳥居酒屋的不同之處——你不是隨意點十串再叫啤酒，而是坐下來讓廚房決定今晚的菜單。

同一隻雞，炭火、稻草燒、玉鋼鐵板各有分工

店家強調「一串一個最適加熱」。炭火帶來香氣，稻草燒則增添一層焦香，而玉鋼鐵板則能精準控制熟度。調味上刻意減少，主要用鹽來突顯產地直送的雞肉的天然甜味。套餐中會穿插當季蔬菜和海鮮製作的和食小缽，讓整晚的餐點不會單調。完整的用餐預算大約在15,000至19,999日圓；21時以後還有8道短套餐，含稅約6,800日圓，適合晚到或已經吃過一頓但仍想品嚐燒鳥的人。店內提供日本酒和葡萄酒，另收服務費10%。

只做晚餐、只接預約，當天取消可能全額計算

店面在2樓，步行約5分鐘，外觀低調。可撥打050-5869-6040或080-6073-6282，或透過線上預約平台進行預約。採取完全預約制，當天取消可能會收取100%的費用。信用卡、交通IC卡及常見的QR支付方式皆可使用。全席禁煙，星期一和星期日公休。

💡 出發前的小建議

星期一、星期日公休。務必先預約。21時後有短套餐，另收服務費10%。電話050-5869-6040。

預約

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Bistro Papier

ビストロパピエ

11:30～14:00

17:00～22:30

介紹

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步入式酒窖配特製肉派！人形町法式小酒館：Papier

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-23-7
營業時間	星期二至星期五 11:30～14:00、17:00～22:30；星期六 11:30～15:00、17:00～22:30；星期一僅提供晚餐 17:00～22:30；星期日及國定假日休息
用餐預算	晚餐￥8,000～￥9,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約4分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約5分鐘。
預約電話	050-5593-8609／03-6206-2299
Tabelog 評價	3.51（約96則評價）

2024 年開業的木系小酒館，將酒窖搬到客人可以走進去的地方

Papier（パピエ）於2024年5月在日本橋人形町開幕，店名源自法文「紙」，但空間感卻相當豐富：木質裝潢、吧台6席、餐桌約20席，全店共26席。吧台氣氛熱鬧，適合想輕鬆聚會的客人，餐桌區則適合慢慢品嚐美食。最特別的是店內的步入式酒窖，陳列約400瓶葡萄酒，客人可以在侍酒師建議下親自挑選，令用餐體驗更有互動感。這裡的氛圍更像是一間可以悠閒度過整晚的 Bistro，而不僅僅是套餐式的法式 Fine Dining。每位客人至少需點一杯飲品。晚餐另收座位費880日圓，不設服務費。星期六午餐僅提供套餐。歡迎小學生，星期六亦可帶嬰幼兒，但建議先向店家查詢。店家可提供生日盤，非常適合超過兩個半小時的聚會。

鎮店之寶是酥皮肉派，開胃菜必食鵝肝馬卡龍

人氣最高的是 Papier 的特製肉派：酥皮包裹著牛肉，配上牛肝菌奶油醬，一口咬下，派皮、肉汁與菌香交融，是常客的主菜首選。標準套餐通常以鵝肝馬卡龍揭開序幕，這道前菜將甜點外型轉化為鹹食。前菜會根據季節更換，魚料理選用當日新鮮漁獲，肉類則由主廚當日推介。晚餐預算大約在8,000至9,999日圓之間。如有食物過敏，請提前告知，過於複雜的忌口可能無法配合。

星期日與假日休息，星期一不設午餐

從人形町駅步行約4分鐘即可到達。可致電050-5593-8609或03-6206-2299預約，亦可透過線上平台訂位。店內接受五大信用卡，但不接受電子貨幣與 QR 付款。料理最後點餐時間約為21:30，飲品則為22:00。

💡 出發前的小建議

星期日與國定假日休息。星期一僅提供晚餐。晚餐需收取座位費880日圓，每人至少需點一杯飲品。星期六午餐僅提供套餐。

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麵 Yamara

Men Yamara

麺やまらぁ

11:00～15:00

17:30～22:30

介紹

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雞白湯、台灣拌麵與季節限定！開業十六年仍在進化的「人形町」拉麵：麺やまらぁ

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-29-3
營業時間	星期一至星期五 11:00～15:00（L.O.14:30）、17:30～22:30（L.O.22:00）；星期六、星期日、國定假日 11:00～15:00（L.O.14:30）。湯底售罄可能會提早休息。
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」步行約5分鐘；半藏門線「水天宮前駅」、都營新宿線「浜町駅」步行約5分鐘。
預約電話	03-3668-0755
Tabelog 評價	3.70（約1103則評價）

九個吧台位守了十六年，將雞白湯與台灣拌麵變成「人形町」的日常

麺やまらぁ（Yamaraa）於2010年2月在人形町2丁目開業，店名聽起來像在地的暱稱，店面卻相當小巧：全店只有9個吧台座位，沒有包廂，感覺更像家庭食堂而非拉麵名店。這家店經營至今已第十六年，店家表示每年都在改良湯頭、麵條，並推出季節限定，菜單從不一成不變。平日午市及晚市均有營業，週末與假日則只供應午餐。晚餐時段更像是附近上班族下班後吃碗麵，再配一杯日本酒或燒酎的好去處，因此頁面上亦標示為「居酒屋」。座位不多，湯底有時會賣完，尖峰時段可能需要排隊。2025年起全面禁煙，歡迎帶小朋友用餐。店內不接受信用卡、電子支付及 QR 付款，只收現金，這點要特別留意。

雞白湯是靈魂，涼拌擔擔麵與台灣拌麵則是回頭的理由

他們的招牌是雞白湯拉麵：湯頭不會過於濃稠，香氣來自雞骨與精煉，喝完不會只剩下油膩感。此外還有台灣拌麵、韭菜蕎麥麵及季節限定選擇，夏天常見的「冷やし擔擔麵」屬限量供應，賣完即止。店家亦提供外賣服務。用餐預算大約在1,000至1,999日圓，這附近的價格算是合理，加上長年經營，吸引了一批熟客。想小酌的話，可以點杯日本酒或燒酎，讓拉麵店的夜晚再延長一點。

週末不設晚餐，臨時休息會提早打烊

從人形町駅步行約5分鐘。可以致電03-3668-0755查詢或預訂，20人以下可包場。星期六、星期日與假日晚上不營業；湯底售罄會提早關門，建議出發前確認當天是否營業。全店禁煙，店內不設停車場。

💡 出發前的小貼士

只收現金。週末與假日僅供應午餐。湯底售罄會提早結束營業。電話：03-3668-0755。

🎬 麺やまらぁ影片介紹

Parklet bakery

08:30～18:00

介紹

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堀留公園旁的加州風酸種麵包店！人形町：Parklet bakery

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL NIHONBASHI 1F
營業時間	每日 08:30～18:00（2026年9月3日起整修暫停營業，重開日期請再確認）
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」步行約5分鐘。
詢問電話	03-3527-2627
Tabelog 評價	3.62（約750則評價）

公園旁的加州風麵包咖啡廳，讓酸種麵包成為你一天的美好開始

Parklet bakery（パークレットベーカリー）於2022年1月在日本橋小舟町的SOIL NIHONBASHI一樓開幕，緊鄰堀留兒童公園。店名中的parklet，意指將公園邊的一小塊空間變成可以休息的地方。這裡不僅僅是賣吐司的麵包店，而是一家加州風格的麵包咖啡廳：早上可以買麵包、點酪梨吐司或歐姆蛋三明治，坐在面對公園的座位上，慢慢享受時光。店內空間明亮、木質裝潢，歡迎帶小孩和嬰兒車，假日常常一開門就會有十多人排隊。目前需要注意的是：自2026年9月3日起因整修暫時休業，重開日期尚未確定。想知道最新動態可以查看他們的Instagram（@parkletbakery）或官網 parkletbakery.com。不接受預約，想吃的話就得親自來排隊。

酪梨吐司、歐姆蛋三明治與酸種麵包是人氣推介

這裡的熱門選擇包括酪梨搗泥吐司、歐姆蛋三明治、番茄莎莎和綠色沙拉。麵包走的是酸種路線，外皮有嚼勁、內部濕潤，無論是外帶當早餐，還是坐下來配咖啡享用早午餐都很合適。預算大約在1,000至1,999日圓之間。可刷VISA、Master、JCB、AMEX，也接受Suica、iD，但不收QR或PayPay。

無法預約，整修期間建議先別直接前往

從人形町駅步行約5分鐘。若有疑問可以撥打03-3527-2627。全席禁煙。出發前記得先查看Instagram，確認是否已重開。

💡 出發前的小建議

2026年9月3日起整修暫停。不接受預約。不收PayPay。重開請查看Instagram @parkletbakery。

🎬 Parklet bakery 影片介紹

Wakai

わかい

11:00～15:00

17:30～22:00

介紹

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巷子裡的札幌味噌拉麵老舖！人形町：わかい

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋堀留町1-7-16
營業時間	星期二至星期五 11:00～15:00、17:30～22:00；星期一、星期六 11:00～15:00（第1、第4個星期六僅至14:00）；星期日、國定假日定休；第2、第3個星期六定休
用餐預算	￥999～￥1,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」步行約3分；「小伝馬町駅」步行約6分。
電話	03-3661-3661
Tabelog 評價	3.50（約227則評價）

東京早期札幌拉麵脈絡的巷弄店，不靠網紅裝潢、靠一碗味噌

わかい隱身於日本橋堀留町的巷子裡，從人形町駅走過來大約 3 分鐘，外觀不太顯眼，第一次來的話可能會錯過。這家店的歷史比裝潢更重要：大約六十年前，東京最早的札幌拉麵店「えぞっこ」就在這一帶開業，後來由わかい接手，將北海道的味噌、醬油、鹽味拉麵變成堀留町上班族的午餐首選。這裡不是新開的濃厚雞白湯，也不是需要排隊兩小時的名店，而是保留著昭和食堂風格的老店。座位有吧台、桌位和座敷，總共約二十席，無論是一個人或是幾位同事都能輕鬆就坐。這裡沒有華麗的器皿，湯熱、麵熟、配料簡單，這就是它的特色。無法預約，尖峰時段只能排隊或調整用餐時間。

味噌最有存在感，醬油與鹽味則是日常備案

菜單很簡潔：味噌、醬油、鹽味都是主打，價位長期在千日圓上下。味噌拉麵有著札幌的風味，湯頭較濃，蔥和叉燒的味道相得益彰；如果想要清淡一點，可以選擇醬油或鹽味。配料方面可以加味蛋、玉米、筍乾、海帶、叉燒，還有中盛和大盛可選。數量有限的小菜如迷你炒飯或迷你叉燒丼，建議一起點，因為這些小菜賣完就不會再補。預算大約在 999 至 1,999 日圓之間。這裡不接受信用卡、電子貨幣或 QR 繳費，記得帶現金。

週日與假日休息，星期六規則最容易搞錯

如有疑問可撥打 03-3661-3661，但無法訂位。星期一和星期六通常只開午餐；第 1 和第 4 個星期六可能會更早關門，大約到 14:00；第 2 和第 3 個星期六則公休。星期二至五才有晚餐，時間是 17:30～22:00。這家巷弄店，建議用地圖導航到堀留町 1-7-16，不要只在大馬路上尋找招牌。

💡 出發前的小建議

無法預約，請備現金。星期日、國定假日公休。星期六的營業時間不固定，出發前建議先打電話確認 03-3661-3661。

🎬 わかい影片介紹

吉星

Kissei

吉星

16:30～21:30

介紹

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豐洲直送時令鮮魚與河豚！昭和三十年創業的人形町料亭：吉星

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-21-5
營業時間	星期一至星期六 16:30～21:30（料理L.O.20:00、飲品20:45）；星期日、國定假日、每月最後一個星期一定休，另有不定休
用餐預算	晚餐￥20,000～￥29,999
交通方式	日比谷線「人形町駅」A2出口步行約3分鐘；淺草線 A3出口步行約4分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約4分鐘。
預約電話	050-5595-7584／03-3666-9779
Tabelog 評價	3.61（約183則評價）

自昭和三十年開業至今，每日清晨親赴豐洲挑選當晚鍋物食材

吉星（Kichisei）自1955年8月創業以來，一直保持著「料亭的節奏」。店內設有約34個座位，包括吧台、餐桌、堀炬燵及榻榻米座位，最大包廂可容納11人。店內空間小巧、充滿和風且環境寧靜，讓客人可以慢慢品嚐美食，不用擔心被催促。店家每日清晨都會前往豐洲挑選當日最新鮮的食材，主打時令魚鮮：夏天的鱧魚、秋天的鮎魚與松茸，還有天然鰻魚；冬天則提供河豚刺身及河豚套餐，記得要提前預約。這裡不提供午餐，晚餐關店時間為21:30，一套套餐需時約兩個半小時，因此建議客人在19:00前入座，若太晚到達，菜式可能會被壓縮。服裝方面建議避免過於休閒，亦請勿噴灑過濃的香水。店內提供英語菜單與服務，對外國旅客相當友善。

鱧魚鍋、天然鰻與河豚套餐，鍋物由專人分菜

招牌菜會隨季節更替。鱧魚松茸涮涮鍋、天草黃金鱧魚鍋、會席「花」套餐、河豚套餐都是熱門推介。所有鍋物均由店員為客人分菜，讓你不用在桌上手忙腳亂。預算大約在2萬到3萬日圓之間，另加10%服務費；若指定包廂則需額外收取3%房間費。歡迎自帶日本酒或葡萄酒，每種720ml限帶一瓶，收費3,500日圓。歡迎攜帶兒童，惟未入學的兒童原則上只於星期六接待。

電話預約優先，即日取消或需付全額

可致電050-5595-7584或03-3666-9779預約，7至12人請以電話預約。若網上與電話預約出現衝突，以電話預約為準。即日取消將收取100%費用。店內接受信用卡，但不支援電子支付與QR支付。全館禁煙。

💡 出發前的小貼士

請於19:00前抵達。星期日、假日與每月最後一個星期一公休。冬季河豚料理需提前告知。另收10%服務費。

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Cheval

17:00～23:00

介紹

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巴黎與銀座歷練後的一人主廚店！小傳馬町全單點法餐：Cheval

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋大伝馬町12-20 Kkビル 1F
營業時間	星期一、二、四、五、六、日 17:00～23:00（最終入店21:00）、星期三定休（另有不定休）
用餐預算	￥8,000～￥19,999
交通方式	日比谷線「小伝馬町駅」1號出口步行約4分。
預約電話	03-3527-2442
Tabelog 評價	3.70（約56則評價）

店名是「馬」，廚房卻只有主廚一個人，把高級店的技術做成可以自己點的晚餐

Cheval（シュヴァル）於2025年5月在日本橋大傳馬町開幕。店名的法文是「馬」，不僅呼應這一帶的地名，也代表著店主小泉敦子的生肖。她的背景相當豐富：從三井餐飲體系出發，前往法國波爾多跟隨Thierry Marx，之後在巴黎文華東方擔任副主廚，回到東京後又成為銀座「Thierry Marx」的總料理長，還曾經去過沖繩。開設Cheval時，她特別想打造一個「自己也想去的店」——不強迫套餐，單人也能輕鬆進入，葡萄酒可以選擇性飲用，重點是讓每道料理都能被好好品味。店內以吧台為主，約有8個座位，還有少量桌位，客人可以看到她一個人忙碌地切、煎、裝盤。空間乾淨、燈光柔和，適合一人或兩人用餐，不是那種熱鬧的宴會場。由於是單人作業且全單點，節奏較慢，座位數量有限，幾乎沒有訂位的話，當天很難進去。

不做法式套餐流水席，一盤一盤讓你自己選今晚要魚還是肉

菜單大約有十餘道，前菜、魚、肉、飯類都有，菜色會隨當日進貨而變化。常見的菜品包括一口帕泰與喬利索、阿里戈馬鈴薯、牛頰紅酒燉（火候掌握得宜，不會煮到散，保留肉感）、深川燉飯（用蛤蜊高湯和味噌作底，無論是當作前菜或收尾都很合適）、拉康產乳鴿烤、龍蝦蘑菇fricassée。主廚表示，課程式套餐是一整件作品，而單點則要讓每一盤都有「就是要你吃這個」的焦點。預算從8,000到近2萬不等，視乎點幾道菜和是否配酒。可刷五大卡與銀聯，收PayPay，不接受電子貨幣。全席禁煙。

只開晚餐，星期三公休，21點後不再迎客

小傳馬町駅步行約4分鐘。可以撥打03-3527-2442，或透過線上預約平台訂位。最終入店時間為21:00，另有不定休，建議行前先確認。店內無停車場，亦可包場。

💡 出發前的小建議

星期三公休，另有不定休。無午餐提供，務必提前預約。最終入店時間為21:00，電話 03-3527-2442。

🎬 Cheval 影片介紹

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Ogawa

おが和

11:25～13:30

17:30～21:30

介紹

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午餐燒鳥重、晚餐炭火串燒！連續入選百名店的平日限定：おが和

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-11-2
營業時間	星期一至星期五 11:25～13:30、17:30～21:30，星期六、星期日休息
用餐預算	午餐￥1,000～￥1,999 / 晚餐￥6,000～￥7,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」A4出口步行約2分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約6分鐘。
預約電話	03-3661-8711
Tabelog 評價	3.69（約1441則評價），多次入選燒鳥百名店

平日限定的老派燒鳥屋，中午賣燒鳥重，晚上才點火為預約客提供串燒

おが和（Ogawa）位於人形町 3 丁目，從 A4 出口走過去大約兩分鐘。這裡不是通宵營業的居酒屋，而是一家嚴格的「平日店」：星期六、星期日休息，中午只開約兩小時，晚上則在 21:30 結束。1 樓的吧台原本有 8 席，實際上常縮減至 5 席左右，2 樓則有約 12 席，必要時 1 樓還能開放榻榻米座位。店面看起來像家庭食堂，卻連續多年入選燒鳥百名店，午餐的人潮與晚上的訂位模式截然不同。中午主打燒鳥重，外帶限量 15 份，報名截止時間為 10:30，營業時間內不提供外帶，想外帶的話記得一大早就聯絡。晚上則採預約制，會將炭火、串燒和日本料理小菜一併呈上。全店原則上禁煙，只有包下榻榻米座位時才可吸煙。歡迎小學生以上的小朋友用餐。

燒鳥重是午餐主角，晚上則以串燒為主，預算約六、七千日圓

午餐最受歡迎的是燒鳥重：炭火烤雞肉鋪在飯上，價格在 1,000 至 1,999 日圓之間，以百名店來說相當親民，所以平日中午經常需要排隊。晚上不再提供定食，改為單點各部位串燒及配菜，預算大約在 6,000 至 7,999 日圓。火候處理走傳統燒鳥風格，皮、肉、內臟分開烤，不會一次過給你一整排組合。付款時不接受信用卡與電子貨幣，但可以使用 PayPay。

週末一定吃不到，晚餐請務必先打電話預約

可以撥打 03-3661-8711 預約。午餐外帶和晚餐都需要提前預訂。2 樓的包廂大約可容納 10 至 20 人，亦可包場。店內沒有停車場，記得：星期六、星期日全店休息，安排行程時要避開週末。

💡 出發前的小建議

星期六、星期日公休。午餐時段極短。晚餐請先致電 03-3661-8711。外帶燒鳥需要在 10:30 前登記，限量 15 份。

🎬 おが和影片介紹

粗磨蕎麥麵手打日本橋福田雅之

Arabiki Soba Teuchi Nihonbashi Fukuda Masayuki

粗挽きそば手打ち日本橋福田雅之

07:00～08:45

11:00～15:00

介紹

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火到五能吃早餐蕎麥！人形町手打名店：日本橋福田雅之

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル 1F
營業時間	星期二至星期五 07:00～08:45、11:00～15:00；星期一 11:00～15:00；星期日 11:00～14:30；星期六定休
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	淺草線「人形町駅」A5出口步行約3分鐘。
電話	03-5649-9995
Tabelog 評價	3.52（約433則評價）

製粉十五年、打麵三十五年，獨立後把粗挽手打蕎麥開在巷子裡

粗挽きそば手打ち日本橋福田雅之於2020年9月在日本橋人形町3丁目的小島大樓一樓開業。店主福田雅之有超過三十五年的打麵經驗，還在製粉公司工作了十五年，四十歲才獨立開店。這裡的重點不在裝潢，而在於蕎麥粉本身：粗挽的顆粒感、濃郁的蕎麥香，以及那一點沙沙的咬感，都是他對蕎麥粉的深刻理解。店內僅有約6個座位，環境安靜，還有插座，適合一個人靜靜享用一碗麵。午餐時段通常無法預約，晚上的套餐多為四人以上的聚餐，需要提前預訂，沒有預約就無法享用晚餐。店內只接待中學生以上的客人。帶嬰兒車或幼兒的話，原則上只能包場宴會。全席禁煙。

粗挽是店名，十割與韃靼也能點，肉汁冷蕎麥與鴨肉最常被點

招牌是粗挽蕎麥，還有十割、韃靼等選擇。評價中常提到肉汁冷蕎麥，搭配少許鴨肉的冷蕎麥大盛，湯或沾汁能把肉香和蕎麥的味道完美結合，不會蓋掉蕎麥的香氣。星期二至五的早上7:00到8:45提供早餐蕎麥，這在手打店中相當少見，讓上班族能在上班前享用到現打的麵。午餐的預算大約在1,000至1,999日圓之間。店內有提供日本酒、燒酎和葡萄酒，對日本酒的選擇相對講究，但午餐時段通常限制酒精的點選。不接受信用卡與電子貨幣，僅可使用PayPay、d付款、au PAY。

星期六公休，早餐只在星期二至五

從A5出口步行約3分鐘。一般蕎麥時段無法訂位；有興趣的夜間套餐或包場可撥打03-5649-9995詢問。班表常有不定休，建議行前先打電話或查看官方網站。

💡 出發前的小建議

星期六公休，早餐僅在星期二至五提供。午餐時段無法預約，座位僅有約6個。中學生以下的客人原則上不接待。建議備好現金或使用PayPay。

🎬 粗挽きそば手打ち日本橋福田雅之影片介紹

Brothers 外帶店人形町店

Brothers Takeout Ningyocho Branch

ブラザーズテイクアウト人形町店

11:00～21:00

介紹

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百名店漢堡外帶窗口！人形町：ブラザーズテイクアウト

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-23-8 人形町ビル 1F
營業時間	每日 11:00～21:00（受付約9:30開始；無休）
用餐預算	￥1,000～￥1,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約3分鐘；半藏門線「水天宮前駅」步行約6分鐘。
預約電話	03-3639-5207
Tabelog 評價	3.53（約137則評價），漢堡百名店 2026 入選

本店在附近，這一間專心做出門就能咬的漢堡

ブラザーズテイクアウト人形町店（BROZERS' Take Out）是人形町老牌漢堡店 BROZERS' 的外帶專門店，位於人形町大樓一樓，離本店不遠。這裡沒有內用座位，客人點完就可以帶走或叫外送，特別適合住飯店、趕行程，或想把漢堡帶回公園享用的人。2026 年入選漢堡百名店，代表外帶品質獨立於一店，不只是附設窗口。受付大約 9:30 開始，營業到 21:00，全年無休，對行程安排非常友好。店面小，流動快，尖峰時段可能需要等現做。全席禁煙，沒有停車場。

鳳梨起司漢堡最有記憶點，走的是厚實美式路線

菜單裡最受歡迎的就是鳳梨起司漢堡（パインチーズバーガー）：酸甜的鳳梨、起司和肉排疊在一起，汁多味美，外帶時也能保持風味。預算大約在 1,000 至 1,999 日圓之間。如果想坐下來慢慢享用，建議去附近的 BROZERS' 本店；這裡的特色就是「現做好、包裝好、帶走走」。也有外送服務。

可預訂，付款方式比一般攤位齊全

從人形町駅步行約 3 分鐘。可以撥打 03-3639-5207，或透過線上預約平台先訂再取。信用卡、交通 IC、樂天 Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay 都可以使用，但不接受 QR 付款。

💡 出發前的小建議

這裡是純外帶，無內用。全年無休，受付約 9:30 開始。如果想內用，請前往本店。電話 03-3639-5207。

🎬 ブラザーズテイクアウト人形町店影片介紹

人形町今半本店

Ningyocho Imahan Main Store

人形町今半本店

11:00～15:00

17:00～22:00

介紹

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人形町今半本店｜壽喜燒價格、午餐菜單與一樓喜扇亭點揀好

項目	詳細資訊
店家地址	東京都中央区日本橋人形町2-9-12
營業時間	平日 11:00～15:00、17:00～22:00；週末及國定假日 11:00～22:00（最後點餐 21:00）
壽喜燒價格	午餐 5,940 日圓起；晚餐壽喜燒 9,900 日圓起、含前菜與甜點套餐 13,530 日圓起；另收 12% 服務費
交通方式	日比谷線「人形町駅」A2 出口步行約 1 分鐘；淺草線人形町駅步行約 2 分鐘；水天宮前駅 7 號出口步行約 3 分鐘
座位／付款	2～16 人椅子包廂與 2～4 人廣間；全席禁菸，可刷卡、使用交通 IC、iD、PayPay、d 払い

從人形町站 A2 出口走一分鐘，便是人形町今半本店。想在日本橋人形町食壽喜燒，這裡絕對是行程中最容易安排的老字號。店址前身是明治至昭和年間的浪曲寄席「喜扇亭」；現在一樓仍以喜扇亭之名供應黑毛和牛鐵板燒，二樓才是人形町今半的壽喜燒、涮涮鍋與日式料理。訂位時記得分清楚樓層，以免想食壽喜燒卻訂錯成鐵板燒。

二樓食壽喜燒，一樓食喜扇亭鐵板燒

二樓主打黑毛和牛壽喜燒，配搭蔬菜、豆腐與蛋液。店家的割下以醬油、味醂、砂糖和清酒調製，肉片下鍋後會有專人協助處理；第一次來的話，跟著店家的節奏食就對了。除了壽喜燒，亦有涮涮鍋與ポンズ壽喜燒。後者以柚子醋取代甜鹹割下，想食得清爽一點可以選這款。

一樓喜扇亭是鐵板燒，牛排在鐵板上即叫即煎，午餐有黑毛和牛牛排定食，晚餐則有單點與套餐。兩層樓同樣選用人形町今半的黑毛和牛，分別只在於食法：想食壽喜燒就訂二樓，想食牛排就訂喜扇亭。

人形町今半價格：午餐 5,940 日圓起，記得預留服務費

午餐的壽喜燒、涮涮鍋或ポンズ壽喜燒，肩里肌與赤身組合為 5,940 日圓，上等 8,690 日圓，特上 11,770 日圓，全部均含小菜、鍋物、餐食與甜點。晚餐單點壽喜燒或涮涮鍋，特上由 9,900 日圓起；含前菜、鍋物、餐食與甜點的套餐，特上為 13,530 日圓起。想一次過試齊三種肉，可選「食べ並べ」，晚餐單點為 11,000 日圓。

菜單價格已含稅，但全天另收 12% 服務費；包廂另設包廂費。查人形町今半價格時，將這兩項加進去才算實際預算。午餐平日供應至 15:00，週末及國定假日延長至 16:00。

水天宮參拜後順路，聚餐建議提早確認料理

本店離水天宮前站約三分鐘，水天宮參拜或家庭慶祝後過來非常方便。店內設有 2 至 16 人的椅子包廂、兒童座椅與嬰兒椅；停車位只有 1 個，開車前請先致電確認。料理當日亦可查詢，但繁忙時段可能需要等候，官方建議訂位時一併選好料理。當日取消會收取料理費 100%，若只訂位而未有出席，則每人收取 11,000 日圓取消費。

訂位前確認

預訂壽喜燒請選二樓人形町今半；預訂鐵板燒請選一樓喜扇亭。菜單價格另加 12% 服務費，包廂另計；最新價格、店休日與空位以官方訂位頁面為準。

🎬 人形町今半本店影片介紹

朝伊名

Asaina

朝伊名

17:00～23:00

介紹

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民謠配軟骨燉煮！人形町的沖繩島時間：朝伊名

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋堀留町2-1-14 ヴェルステージ日本橋人形町 1F
營業時間	星期一至星期五 17:00～23:00（料理L.O.22:00）；星期六、日、假日 16:00～22:00；不定休
用餐預算	晚餐￥3,000～￥4,999
交通方式	「人形町駅」A4出口步行約2分。
預約電話	050-5597-1236／03-5643-0031
Tabelog 評價	3.60（約196則評價）

在堀留町一樓聽著沖繩民謠，讓東京的夜晚慢下來

朝伊名（あさいな／Asaina）於2019年2月開幕，距離人形町站A4出口步行約2分鐘。店名取自沖繩讀音，店內播放著民謠，並使用奄美與沖繩的酒器「カラカラ」斟酒，讓都市的節奏變得悠閒。店內約有20個座位，設有吧台和沙發，適合家庭、一人用餐或帶嬰兒車的客人。這裡不只是賣苦瓜炒蛋的觀光店，而是將島上的燉煮、炭烤、油拌麵等日常菜色，以居酒屋形式呈現。由於空間不大，店內採取時段制預約，避免客人久坐。小菜（お通し）500日圓，進門時會自動計入。店舖不定休，出發前建議先打電話確認。

軟骨燉煮、烤豬腳與油拌涼麵，是店內必食的三大推介

ソーキ煮是用甜醬油長時間燉煮的軟骨排，肉質滑嫩；テビチ則是炙烤豬腳，充滿膠原蛋白與焦香味。油拌涼麵（油そば）是解膩之選，雞飯則用店家自熬的高湯製作，再搭配島蔥、海葡萄、苦瓜炒蛋、海藻天婦羅、芝麻豆腐、豬耳、紫薯可樂餅，幾乎將沖繩居酒屋常見的菜色都呈現出來。店內燒酎選擇豐富，可見店家對酒品的講究。人均消費大約在3,000至4,999日圓，在東京享用沖繩料理算是相當抵食。

可預約時段，歡迎帶小孩

可以透過線上預約平台進行預約。店內接受信用卡和PayPay，但不接受其他電子貨幣。全席禁煙，門口設有煙灰缸。店內沒有停車場，但隔壁有投幣停車場。

💡 出發前的小建議

不定休，出發前請先確認。採時段預約制。小菜500日圓。週末提早一小時開門。

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Pizzeria il Tamburello

ピッツェリアイル・タンブレッロ

11:30～14:00

17:00～22:00

介紹

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1. 那不勒斯石窯配直送水牛莫札瑞拉！披薩百名店：イル・タンブレッロ

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 餐廳地址	5. 東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG 1階
6. 營業時間	7. 星期二 17:00～22:00（L.O.21:00）；星期三至星期六、假日 11:30～14:00（L.O.13:30）、17:00～22:00；星期一、星期日定休
8. 用餐預算	9. 午餐￥1,800～ / 晚餐￥3,000～￥5,999
10. 交通方式	11. 日比谷線「小伝馬町駅」步行約3分鐘；淺草線「人形町駅」步行約5分鐘；「三越前駅」步行約7分鐘。
12. 預約電話	050-5596-2262／03-6661-6628
13. Tabelog 評價	3.6814. （約912則評價），多次入選披薩百名店

15. 將那不勒斯石窯搬進堀留町，高樓底設計令二十個座位空間感十足

16. ピッツェリアイル・タンブレッロ（PIZZERIA IL TAMBURELLO）於2010年8月在堀留町 DIG DUG 一樓開業。店主曾在那不勒斯深造，連石窯的瓷磚都是從當地運來，水牛莫札瑞拉芝士與 Burrata 亦是意大利直送，蔬菜選用九州契約農家出品，葡萄酒則全數來自坎帕尼亞。店內設有約20個座位：包括三張4人枱、兩張2人枱及4個吧枱位。雖然面積不大，但高樓底配上店主精心挑選的古董家具，營造出歐洲小酒館的氛圍，絕非一般辦公室樓下的快餐披薩店。自2017年起，餐廳多次入選披薩百名店，在東京激烈的意式薄餅競爭中屹立不倒。午市與晚市菜單各有特色：星期三至五午市提供1,800日圓的午餐套餐，星期六及假日則改為單點；晚餐則提供堂食及外賣。店內歡迎小朋友，亦有素食選擇，全店禁煙並提供免費 Wi-Fi。

17. 桃子水牛莫札瑞拉生火腿、白披薩與提拉米蘇是回頭率最高的組合

18. 人氣季節性披薩通常以桃子配搭水牛莫札瑞拉與生火腿，甜、奶香與鹹味完美融合；比斯馬克白披薩和馬薩內利亦是熱門推介。餅底走那不勒斯風格：邊緣充滿氣泡，中間薄身，醬汁不會蓋過餅皮香氣。甜品提拉米蘇更是不少食客的必食之選。晚餐預算大約在3,000至5,999日圓之間，視乎點餐數量及是否飲酒而定。店內不接受信用卡及電子貨幣，但可以使用 PayPay，建議大家預先準備足夠現金。

19. 星期一、日休息，星期二不設午市

20. 可致電至050-5596-2262或03-6661-6628預約；店家希望大家盡量在13:30至17:00之間致電，避開中午12:00到13:00的繁忙時段。晚餐及星期六、假日的午餐均可預約，20人以下的團體亦可包場。店內不設停車場。

21. 💡 出發前的小貼士

22. 星期一、星期日休息。星期二僅提供晚餐。店內不接受信用卡，請準備 PayPay 或現金。致電預約時，請盡量避開中午12點的繁忙時段。

🎬 ピッツェリアイル・タンブレッロ影片介紹

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Yamato

ヤマト

17:30～23:30

介紹

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圍爐炭火烤魚古民家居酒屋！人形町百名店：ヤマト

項目	詳細資訊
餐廳地址	東京都中央区日本橋富沢町16-3
營業時間	星期一至星期五 17:30～23:30（L.O.22:30）；星期六、假日 17:30～22:30（L.O.21:30）；星期日定休
用餐預算	晚餐￥6,000～￥14,999
交通方式	「人形町駅」步行約3分鐘；「浜町駅」步行約5分鐘；「水天宮前駅」步行約5分鐘。
預約電話	03-3661-8010
Tabelog 評價	3.59（約285則評價），入選居酒屋 EAST 百名店 2024

兩座大圍爐做餐桌，將居酒屋打造成圍火烤魚的民家風

ヤマト（YAMATO）位於日本橋富澤町，由人形町駅步行前往約需 3 分鐘。這裡最吸引人的並非菜單，而是充滿古民家風情的空間：木格門窗配上中央兩座大型圍爐，每座約可坐 10 人，基本上是共用座位。全店約 20 個座位，不設包廂，20 人以上可包場。客人圍著火爐而坐，魚香與炭香撲鼻而來，氣氛親密但略顯嘈雜，不太適合追求安靜包廂的客人。2024 年入選居酒屋 EAST 百名店，主打魚料理與炭火燒烤，有別於傳統串燒居酒屋的模式。這裡不提供午餐。星期六與假日的營業時間較短，最後點餐時間為 21:30。店內精心挑選了日本酒、燒酎及葡萄酒，酒單選擇豐富。

炭火烤魚是重點，預算視乎飲酒量而定

這裡沒有特定的「必食推介」，主要視乎當天有什麼鮮魚上炭火。實際消費通常在 6,000 至 8,000 日圓之間，若飲酒較多，費用可能會超過 1 萬日圓。由於是共用圍爐，上菜節奏會配合整桌客人，適合三五知己聚餐，不太適合正式商務場合。全店禁煙。

星期日公休，建議預先致電預約圍爐座位

可致電 03-3661-8010 預約，或使用線上預約平台。店內接受信用卡，但不接受電子貨幣與 QR 付款。店內不設停車場。

💡 出發前小貼士

星期日公休。座位為共用圍爐，不設包廂。星期六營業時間較早結束。電話：03-3661-8010。

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人形町梅田

Ningyocho Umeda

人形町梅田

11:00～15:00

17:00～21:30

介紹

▼

鰻魚配梅干的江戶禁忌組合！三代鰻屋：人形町梅田

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-4-2 梅田ビル
營業時間	星期二至星期日 11:00～15:00（L.O.14:00）、17:00～21:30（L.O.20:30）；星期一定休
用餐預算	午餐￥5,000～￥7,999 / 晚餐￥10,000～￥14,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」A5出口步行約1分。
預約電話	050-5868-1909／03-3661-0160
Tabelog 評價	3.54（約297則評價）

三代江戶前鰻魚屋

人形町梅田就在 A5 出口旁的梅田大樓，走路約一分鐘。這裡的鰻魚技法已傳承三代，不是觀光區那種只烤蒲燒的快餐鰻重。翻修後的店內採用木質調，桌距也拉開，1 樓與 2 樓合計約 20 席，環境安靜，適合家庭聚餐或小型慶祝。雖然歡迎小孩，但沒有兒童菜單與兒童椅。店內的日本酒每個月都會更換，還有自家調製的檸檬沙瓦與玄米茶高球，晚餐時可以一邊品嚐鰻魚，一邊享受美酒。全店收取消費金額 10% 的服務費。空間比想像中寬敞，不會一進去就被煙霧與醬汁壓住，反而像是把老鰻屋的味道留在新木紋裡。

梅田丼把「鰻魚＋梅干」做成招牌，特上鰻重則是一尾半的分量

鎮店的梅田丼：江戶時代曾被視為不宜並食的鰻魚與梅干，這裡將它們結合成現代版本，讓你可以一口吃到鰻魚的油脂、梅干的酸與醬香，酸度剛好能切開鰻魚的油膩，特別適合怕膩的人。如果想要正統的分量，可以點鰻重特上，使用嚴選的國產青鰻，約 1.5 尾的量。限定時段還有鰻魚鍋。午餐的預算大約在 5,000 至 7,999 日圓，晚餐則常見在 10,000 至 14,999 日圓。鰻魚的進貨狀況不一定，偶爾會因為採購問題暫停，建議行前確認一下。

星期一公休，出口旁仍建議先訂

可以撥打 050-5868-1909 或 03-3661-0160，也可以透過線上預約平台進行預約。店內接受五大信用卡與 PayPay，但不收電子貨幣。午餐最後點餐時間是 14:00，晚餐料理則是 20:30。

💡 出發前的小建議

星期一公休，另外會收取 10% 的服務費。如果想吃梅田丼或特上，建議在尖峰時段先預約。進貨不穩的時候可能會臨時休店。

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Momofuku

ももふく

11:30～13:00

17:30～22:00

介紹

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福島伊達雞配備長炭！巷弄古民家燒鳥：ももふく

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町3-4-8
營業時間	午餐星期一至星期五 11:30～13:00；晚餐星期二至星期五 17:30～22:00（L.O.21:30）；星期六、日、國定假日定休（遷移期間暫停營業）
用餐預算	午餐￥1,000～￥1,999 / 晚餐￥6,000～￥7,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約3分鐘；新宿線「浜町駅」步行約5分鐘。
預約電話	03-6661-6422／050-5597-2545
Tabelog 評價	3.59（約280則評價）

夫妻檔把古民家改成燒鳥屋，正準備搬到人形町三丁目

ももふく（Momofuku）2019年3月開在人形町的古民家，開放式廚房，夫妻經營，氣氛溫馨，不會太吵。全店約23席：吧台7席、1樓桌位4席、2樓最多可容納12人。雞肉使用福島品牌「伊達雞」，備長炭現烤，午餐提供親民的鳥重，晚餐則是燒鳥套餐。特別提醒：店家正遷移至日本橋人形町3-4-8，舊址暫停營業，新店預計9月中旬重開，電話不變。出發前記得先打電話確認地址及是否開張。晚餐原則上只接受預約，並依人數搭配套餐，並不是隨時可以坐下來點幾串的居酒屋。所有餐點加收10%服務費。歡迎帶小孩，全席禁煙。

午餐鳥重 1,300 日圓，晚上才是備長炭燒鳥的主場

午餐的招牌是ももふく鳥重，約1,300日圓，搭配福島米「天之粒」，上面有肉鬆、生雞肉丸、烤雞、蔥串與青椒，也可以外帶（大份約1,400日圓）。外帶請在早上10點前電話預訂，5個以上需提前一天聯絡。午餐只收現金。晚餐套餐從隨意燒鳥5串約2,180日圓、7串約2,780日圓，到ももふく套餐5,500、ふくふく套餐6,500日圓，整體晚餐預算多在6,000至7,999日圓。店裡也有提供日本酒，適合搭配串燒慢慢享用。

週末公休，遷移期間先打電話再出門

可撥打03-6661-6422或050-5597-2545，也可以透過線上預約平台。晚餐可使用信用卡、電子貨幣及樂天Pay；午餐則只收現金。店內沒有停車場。星期六、日及假日不開；晚餐連星期一也休息。

💡 出發前的小建議

正遷移至人形町3-4-8，舊址暫停。新店約2026/9月中旬重開，電話不變。晚餐只接預約，加收10%服務費。週末公休。

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Brothers 人形町本店

Brothers Ningyocho Main Store

ブラザーズ人形町本店

11:00～21:30

介紹

▼

由 2000 年開業至今的漢堡店總店！多次入選百名店：ブラザーズ人形町

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション№25 1F
營業時間	每日 11:00～21:30（L.O.21:00），年始期間除外
用餐預算	￥1,000～￥2,999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約 4 分鐘；都營新宿線「浜町駅」步行約 5 分鐘。
預約電話	03-3639-5201
Tabelog 評價	3.67（約 3284 則評價），多次入選漢堡百名店

在漢堡還未成為潮流的年代就已在人形町開業，總店氣氛比起連鎖店更像街坊食堂

ブラザーズ人形町本店（BROZERS'）於 2000 年 7 月開張，是品牌的創始店，而非後來的分店。一樓約有 29 個座位，包含 24 個桌位和 5 個吧台位，沒有包廂，燈光明亮，並提供免費 Wi-Fi 及無障礙設施。自 2017 年起，這裡多次入選漢堡百名店，評價超過三千則，適合帶小朋友、約會，或午餐隨便吃一頓。自 2015 年 9 月起全面禁煙，歡迎嬰兒車及幼兒，亦提供兒童餐，更可預訂生日甜品拼盤；25 人以上可查詢包場及「食到飽」方案。午餐無需預約，晚上 17:00 後才接受預約；如座位已滿則不再接訂。對遊客來說，幾乎每日都營業至 21:30，只有年始會休息，行程安排非常方便。

雙層酪梨漢堡是鎮店之寶，辣麻口味則常作為期間限定推出

招牌的 DOUBLE LOT BURGER，配上酪梨與酸奶油，價格約 2,800 日圓，份量明顯比一般連鎖漢堡厚實。期間限定的麻辣漢堡口味亦很受歡迎，可加點 Caesar 沙拉作為配菜。整體風格走美式漢堡店路線，亦有咖啡與三明治，不一定要喝酒。預算大約在 1,000 至 2,999 日圓之間，亦提供外賣。信用卡、交通 IC 卡、Edy、nanaco、WAON、iD 及 QUICPay 均可使用，但 QR 付款不包括 PayPay，使用電子支付前建議先確認收銀台標示。

午餐免預約，晚上想確保有位建議先致電

從人形町駅步行約 4 分鐘。可致電 03-3639-5201，或透過線上預約平台訂位。店內沒有專屬停車場，附近設有投幣式停車場。如想包場或慶生，訂位時記得一併告知人數與需求。

💡 出發前的小建議

午餐免訂，晚餐 17:00 後才接受預約。PayPay 可能無法使用。電話 03-3639-5201。

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炭火燒肉日本橋 Itadaki

Sumibi Yakiniku Nihonbashi Itadaki

炭火焼肉日本橋イタダキ

17:00～23:00

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神戶牛與但馬牛生肉拌飯！人形町炭火燒肉：日本橋イタダキ

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋ビル 2F
營業時間	星期二至星期日 17:00～23:00（料理L.O.21:45、飲料22:20）；星期一定休
用餐預算	￥8,000～￥14,999
交通方式	都營淺草線、新宿線「東日本橋駅」步行約3分；日比谷線「人形町駅」步行約5分。
預約電話	03-3639-3577
Tabelog 評價	3.53（約458則評價），燒肉百名店 2018、2020、2021 入選

2000 年就開在富澤町 2 樓，炭香比霓虹更先到

炭火焼肉日本橋イタダキ自 2000 年 9 月起營業，位於日本橋富澤町勢州屋大樓 2 樓，地點隱密，從人形町走過來約 5 分鐘，從東日本橋更近。店內約 30 個座位，都是桌位，客人多半自己烤肉，炭火的香氣會充滿整個樓層，這也是它入選燒肉百名店的原因之一：肉質上乘，火候卻由客人掌控。店裡有英文菜單，且有會說英語的服務生，還有侍酒師，燒酎和葡萄酒都有選擇。服裝建議輕便的 smart casual。開胃小菜約 550 日圓，繁忙時段通常一人一杯飲料，用餐時間約兩小時。原則上不收服務費。炭火燒肉店不太適合學齡前的小孩，6 歲以下的孩子沒有座位安排，也沒有嬰兒椅。

但馬牛生肉拌飯是關東少見的認可品項，厚切牛舌要先訂

店家常進口神戶牛和純血但馬牛，還會跟神戶牛競賽的肉商合作。這裡是關東少數獲得認可提供但馬牛生肉的店之一，招牌「至福的味道但馬牛生肉拌飯」使用純血但馬牛生肉，搭配上級海膽與名古屋柯欽蛋，口感油脂豐富，與米飯相得益彰。「會長的賄飯」曾獲全國丼大賽金獎，常被視為必點。炭火塊燒的外脆內粉，沙朵布里昂和神戶牛塊肉也都這樣烹調。極厚牛舌是事先預約的限定品，需電話或線上連同套餐一起訂。還有海膽牛肉卷：薄烤的上等牛肉捲裹著精選海膽。預算大約在 8,000 至 14,999 日圓之間。

星期一公休，遲到不打電話可能被讓位

預約請撥打 03-3639-3577，或使用線上預約平台。若遲到務必先打電話，聯絡不上可能會被取消訂位。店內接受信用卡、交通 IC、iD、QUICPay、PayPay 等付款方式。肉品視庫存而定，繁忙日最後點肉可能會提前結束。

💡 出發前的小建議

星期一公休。6 歲以下不建議。極厚牛舌要先預約。繁忙時段約兩小時、一人一杯飲料。電話 03-3639-3577。

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Oniyanma 人形町店

Oniyanma Ningyocho Branch

おにやんま人形町店

07:00～23:00

介紹

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早上七點就能站著吃的百名店烏龍麵！甘酒橫丁：おにやんま

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-6-1
營業時間	星期一至星期五 07:00～23:00；星期六、星期日 07:00～22:00
用餐預算	～￥999
交通方式	日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約1分（距車站約31公尺）；半藏門線「水天宮前駅」步行約6分。
Tabelog 評價	3.67（約1498則評價），烏龍麵百名店 2020、2022、2024 入選

甘酒橫丁旁的站食烏龍麵，平價、快手、麵質夠彈牙

おにやんま人形町店2017 年 12 月開業，位置就在車站旁邊，距離人形町駅只有約 31 公尺，幾乎一出站就聞到湯底香氣。這裡採取站食形式，只有吧台位，沒有座位、不能預約，亦不設包場，吃完就要讓位。儘管如此，它仍連續入選 2020、2022、2024 烏龍麵百名店，擁有近一千五百則評價，是當地人早餐、午餐或宵夜的熱門之選。平日由早上 7:00 營業至 23:00，週末則開到 22:00，對趕早機或晚上逛完街想醫肚的人來說非常方便。店內空間不算寬敞，繁忙時間可能需要站著排隊，但翻桌率很高。全店禁煙，目前沒有公開訂位電話，想食的話直接去排隊即可。

冷やし鶏天ちくわぶっかけ與山藥泥是必食推介

人氣推介包括「冷やし鶏天ちくわぶっかけ」：冷湯配上雞天婦羅與竹輪，夏天食特別清爽；「本とろろ山芋」則將山藥泥的黏稠感與麵條的彈性完美結合。店內亦會不時推出期間限定配料，例如每週更換的穴子天。整體餐點大多在 999 日圓以內，是這一帶少數「百名店水準但價錢親民」的食堂。付款方式非常多元，支援信用卡、交通 IC 卡、Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay，以及 PayPay、d 付款、樂天 Pay、au PAY，比不少拉麵店更方便。

站著食、不能訂位，午餐前後可能要排隊

出站後步行約 1 分鐘即可到達。店內不設停車場，附近有收費停車場。如果想避開上班族人潮，建議選擇早上 7 點或下午的離峰時段前往。

💡 出發前的小貼士

這裡只提供站食，無法預約，亦沒有公開電話。人均消費大多在 999 日圓內。平日營業至 23:00，非常適合安排在行程空檔時去食一餐。

🎬 おにやんま人形町店影片介紹

火之豚人形町站前店

Hi no Buta Ningyocho Ekimae Branch

火の豚人形町駅前店

11:00～15:00

17:30～21:00

介紹

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1. 二郎系遇上中本辣度！車站出口七席小店：火の豚

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 景點地址	5. 東京都中央区人形町3-7-14
6. 營業時間	7. 星期一至星期六 11:00～15:00、17:30～21:00（L.O.20:45）；星期日 11:00～15:00（料理L.O.14:45）
8. 用餐預算	￥1,000～￥1,999
9. 交通方式	10. 日比谷線、淺草線「人形町駅」A5出口步行約1分鐘；半藏門線「水天宮前駅」8號出口步行約5分鐘。
11. Tabelog 評價	3.6412. （約692則評價）

13. 將二郎系的份量與中本的辣度結合，站前七席小店排隊流轉快

14. 火の豚人形町駅前店於2018年2月開業，距離A5出口步行約1分鐘，全店僅設7個吧台座位，無法預約亦不能包場，是典型的一人拉麵店。店內的創意常被形容為「二郎 × 中本」：麵量、豆芽、蒜頭充滿二郎系風格，而湯底與辣度則帶有蒙古タンメン中本那種刺激感。店內空間狹小，排隊時店家有特別要求：切勿排到兩側鄰居店門口，並要保持公寓出入口暢通，若隊伍排到右側的「カミヤ」就要折返。全店禁煙。店家沒有公開訂位電話，臨時休業資訊可參考官方 X：https://x.com/hinobuta_ningyo15. 。星期日只提供午餐，晚上不營業；平日午市與晚市兩段時間，若湯底或麵條售罄亦會提早結束營業。

16. 麻婆二郎與冷やし中華是兩種截然不同的食法

17. 評價中常被推介的麻婆二郎：麻婆辣油與肉末鋪在二郎系的豆芽和厚切叉燒上，對胃部而言既是考驗亦是享受。夏天會推出冷やし中華，限量供應建議早點前往。此外還有無湯、加蒜、加生蛋等食法，點餐時店員會詢問「マシ」（加量）的程度。預算大約在1,000至1,999日圓之間。店內不接受信用卡和電子貨幣，但可以使用PayPay，建議還是準備少量現金。

18. 不能訂位，排隊請遵守門口規矩

19. 從A5出口出來幾乎立刻到達。店內不設停車場。對蒜頭和辣味敏感的人建議另覓他處；若想挑戰完整份量，最好空腹前來。

20. 💡 出發前的小建議

21. 無法預約。星期日不設晚餐。排隊時請勿阻擋鄰居與公寓門口。營業時間變動請查看官方 X。只接受PayPay與現金。

🎬 火の豚人形町駅前店影片介紹

Au pas camarade

11:30～14:00

17:00～22:00

介紹

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鐵板上的和牛與法式融合套餐！人形町：Au pas camarade

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町2-8-8 マリオンポート 101
營業時間	星期一至星期六 11:30～14:00（L.O.13:30）、17:00～22:00（L.O.20:30）；星期日、國定假日定休
用餐預算	午餐￥1,000～￥2,999 / 晚餐￥15,000～￥29,999
交通方式	「人形町駅」A3出口步行約3分鐘；「水天宮前駅」7號出口步行約5分鐘。
預約電話	050-5592-9279／03-6661-2102
Tabelog 評價	3.58（約203則評價）

L 字吧台看鐵板，和食與法式的完美結合

Au pas camarade（オパッキャマラード）於2019年5月在日本橋人形町的Marion Port 101開業。店內以棕色為主調，運用大量木材裝潢，L字型吧台約有7個座位，另設有掘炬燵包廂可容納約4至5人，全店合共約11個座位。主廚會在鐵板前即席處理當日新鮮採購的肉類、魚類與蔬菜，菜單不拘泥於傳統日式鐵板燒，而是巧妙融合和食與法式元素：包括蒸籠、燒涮、土鍋飯及牛排，並以精緻小份量呈現。店內更有侍酒師駐場，常備四至五款不同產地的紅白酒，亦有日本酒和無酒精飲品可選。服裝建議為smart casual，非常適合慶祝特殊日子或約會。午餐時段不設預約，建議準備現金；晚餐則可提前訂位，並會收取10%的服務費。全店禁煙。

晚餐主打和牛套餐，中午可選擇輕食如咖哩或飯糰

晚餐重點推介主廚精選的黑毛和牛蒸籠套餐（約10道菜，肋眼以燒涮形式呈現，最後奉上和牛蒸籠飯）以及鐵板牛排套餐（約9道菜，包含群馬產臀肉、時令魚與蔬菜土鍋飯）。午餐則有不同價位選擇：牛腩咖哩、牛筋咖哩、飯糰配牛汁與蒸蔬菜，價位約在1,000至2,999日圓，適合想輕鬆品嚐主廚手藝的客人。如有過敏或不吃的食材，請在預訂晚餐時告知。

星期日公休，晚餐最後點餐時間為20:30

可以撥打050-5592-9279或03-6661-2102預約，亦可透過線上預約平台訂位。晚餐可使用信用卡，但不接受電子支付與QR付款。午餐時請準備現金。店內不設停車場。

💡 出發前的小建議

星期日及假日公休。午餐不接受預約，建議使用現金。晚餐收取10%服務費，20:30停止點餐。

🎬 Au pas camarade 影片介紹

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Yakiton Hyottoko

やきとんひょっとこ

17:00～22:00

介紹

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1. 只開晚上的炭火烤豬肉串！人形町老派酒場：ひょっとこ

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 景點地址	5. 東京都中央区日本橋人形町3-4-8
6. 營業時間	7. 星期一至星期五 17:00～22:00（L.O.21:00）；星期六 17:00～21:00（L.O.20:00）；星期日、國定假日休息
8. 用餐預算	￥4,000～￥5,999
9. 交通方式	10. 「人形町駅」步行約1分鐘；「水天宮前駅」步行約6分鐘；「浜町駅」步行約8分鐘。
11. 預約電話	03-3664-9875
12. Tabelog 評價	3.6313. （約677則評價）

14. 2005 年就在巷子裡烤內臟，煙、酒、串是這裡的標配

15. やきとんひょっとこ自2005年9月起，在距離人形町駅步行一分鐘的巷弄中營業，主打烤豬肉串和內臟，與一般以雞肉為主的燒鳥店不同。店內約有22個座位：吧台8個、四人桌兩張、六人桌一張，沒有包廂也無法包場。店內允許吸菸，空氣中煙味較重，不習慣的朋友可能要留意。這裡不設午餐和套餐，晚上五點後才開門，週末營業時間比平日早結束。這裡的氛圍很有上班族下班後小酌的感覺：一個人坐吧台，或者同事聚餐都非常自在。不收服務費，但會收取「付出し」（開胃小菜）350日圓，含稅385日圓。店內主打日本酒和燒酎，更有品酒師駐場。付款方式僅限現金，不接受信用卡、電子貨幣或 QR 付款。

16. 肝醬幾乎是生食口感，其餘就一串一串配酒

17. 招牌肝醬約880日圓，常被食客形容為「幾乎生、非常嫩」，喜歡肝臟的朋友必點；不吃內臟的人要注意，這裡主打豬雜和燒物，並非以蔬菜為主的居酒屋。之後可以隨意點選各部位的烤豬肉串，搭配日本酒或燒酎，預算大約在4,000至5,999日圓之間。這裡的擺盤樸實，重點在於炭火香氣和喝酒的節奏。

18. 18:00 前預約較好，人齊才帶位

19. 可以撥打03-3664-9875預約，18:00前接受訂位，之後則需直接詢問店內是否有空位；座位安排會等所有人都到齊才會帶位。星期日和國定假日休息，店內不設停車場。

20. 💡 出發前的小建議

21. 星期日、假日休息。店內可吸菸。只收現金。付出し 385 日圓。電話 03-3664-9875，建議在18:00前預約。

🎬 やきとんひょっとこ影片介紹

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鮨小池

Sushi Koike

鮨こいけ

11:30～14:00

17:00～22:00

介紹

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八個吧台位，親民江戶前壽司！人形町：鮨こいけ

項目	詳細資訊
景點地址	東京都中央区日本橋人形町1-4-13 重本ビル 2F
營業時間	星期三至星期日 11:30～14:00（L.O.13:30）、17:00～22:00（L.O.21:30）；星期二僅提供晚餐 17:00～22:00；星期一休息
用餐預算	午餐￥3,850～￥7,150 / 晚餐￥12,100～￥16,500
交通方式	乘搭日比谷線或淺草線至「人形町駅」，步行約3分鐘。
預約電話	03-6822-7934
Tabelog 評價	3.58（約100則評價）

2023 年開業，只有八個座位的壽司店，讓你輕鬆享受江戶前風味

鮨こいけ（Sushi Koike）於2023年5月16日開業，位於日本橋人形町1丁目重本大樓2樓。店內僅設8個吧台座位，不設包廂，但接受包場。距離車站約100公尺，比起許多高價壽司店更方便前往。性價比高，適合一個人坐在吧台慢慢嘆壽司，不會像動輒三萬日圓的 Omakase 那樣有壓力。店家專注於魚料理與日本酒，空間低調，感覺更像是一家「小而精緻的新店」，而非傳統老店。星期一休息，星期二僅供應晚餐；其他日子午市及晚市均有營業。座位不多，推介提前預訂。

午餐價位明確，晚餐可選握壽司套餐或單點

午餐「平常的」約3,850日圓，「午餐任選」約7,150日圓，是人形町難得可以在日間坐吧台吃壽司的好選擇。晚餐「晚上的握壽司」約12,100日圓，「晚餐任選」約16,500日圓，預算亦有可能超過2萬日圓，視乎加點及酒水選擇。主打海鮮與握壽司，不提供火鍋或會席料理。接受五大信用卡付款，但不接受電子貨幣及 QR Code 支付。全店禁煙，不設停車場。

只有八個座位，建議先打電話預約

預約可致電 03-6822-7934，或使用線上預約平台。如想包場，建議先向店家查詢。營業時間或有變動，建議出發前再次確認。

💡 出發前的小貼士

星期一休息，星期二不設午市。全店僅得8個吧台座位，務必提前預訂。電話：03-6822-7934。

🎬 鮨こいけ影片介紹

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DIXANS 人形町

DIXANS Ningyocho

ディゾン人形町

08:00～17:00

介紹

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1. 要拎籌先可以入座嘅巷弄咖啡店！人形町：ディゾン

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 景點地址	5. 東京都中央区日本橋富沢町16-2
6. 營業時間	7. 星期一至星期五 08:00～17:00；星期六、日、假日 09:00～18:00；不定休
8. 用餐預算	￥1,000～￥1,999
9. 交通方式	10. 日比谷線、淺草線「人形町駅」步行約4分（沿金座通往久松警察署方向，見到綠色通道左轉即達）。
11. 查詢電話	03-6810-9025
12. Tabelog 評分	3.5713. （約388則評價）

14. 富澤町嘅秘密基地咖啡店，點餐後拎住鎖匙扣搵位

15. ディゾン人形町（DIXANS）於2021年9月喺日本橋富澤町開幕，係連鎖咖啡店 DIXANS 嘅人形町分店。呢度嘅空間常被形容為秘密基地：環境乾淨、有設計感，而且單人座位較多，亦有梳化同吧枱位。點餐後會拎到寫咗號碼嘅鎖匙扣，再到指定座位等餐，呢個流程同一般咖啡店有啲唔同，第一次嚟嘅話建議留意櫃檯指示。呢度唔接受預約，營業時間不定，最新嘅休息日可以睇 Instagram（@dixans.ningyocho）。店內提供電源插座同 Wi-Fi，適合早起嘅朋友嚟呢度做嘢或者食個早餐嘆杯咖啡。全店禁煙。由人形町交差點沿金座通往久松警察署方向行，見到綠色通道左轉就到，距離車站約281米。附近有明治座同甘酒橫丁，行完街可以嚟呢度休息吓。

16. 巴斯克芝士蛋糕、三文治配咖啡拿鐵係最穩陣嘅組合

17. 呢度嘅甜品推介巴斯克芝士蛋糕，鹹食方面就推介三文治，飲品方面咖啡拿鐵同冰咖啡最受歡迎。預算大約喺1,000至1,999日圓之間。平日朝早8:00就開門，對早起嘅旅客好方便；週末就大約9:00開始營業。店內接受信用卡同 Suica 等交通 IC 卡，但不接受 QR Code 付款。

18. 唔可以訂位，休息日請留意 Instagram

19. 查詢電話係 03-6810-9025。呢度唔接受預約，繁忙時間可能需要排隊。店內無專屬停車場，附近有投幣式停車場可以使用。

20. 💡 出發前小貼士

21. 無法預約、不定休。休息日可以查看 Instagram @dixans.ningyocho。點餐後記得拎號碼牌入座。不接受 QR Code 付款。

🎬 ディゾン人形町影片介紹

燒肉燈花

Yakiniku Toka

焼肉燈花

16:00～23:30

介紹

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1. A5 和牛母牛與肉壽司！人形町燒肉百名店：燈花

2. 項目	3. 詳細資訊
4. 餐廳地址	5. 東京都中央区日本橋人形町2-23-1 パークホームズ日本橋人形町二丁目 1F
6. 營業時間	7. 每日 16:00～23:30（L.O.22:30），不定休
8. 用餐預算	￥8,000～￥14,999
9. 交通方式	10. 日比谷線「人形町駅」A1出口、淺草線 A3出口步行約2分；半藏門線「水天宮前駅」步行約3分。
11. 預約電話	050-1720-7355
12. Tabelog 評價	3.6313. （約597則評價），燒肉 TOKYO 百名店 2025 入選

14. 2022 年開業的成人燒肉店，沙發位、包廂與生肉許可證一應俱全

15. 焼肉燈花（燈花／Tōka）於 2022 年 11 月在距離人形町站步行兩分鐘的公寓一樓開幕。店內約有 40 個座位，餐桌可容納 2 至 8 人，包廂約 5 人，單間約 4 人。整體風格時尚帶點懷舊，適合商務聚餐、慶生或約會，亦歡迎攜帶小朋友及嬰兒車。2025 年入選燒肉 TOKYO 百名店，提供英文餐牌及多語服務，店內插座充足。包廂內可吸加熱式菸草，大廳氣氛相對安靜，如有 20 至 50 人的需求亦可包場。座位使用時間由預約時間起計兩小時，若遲到 15 分鐘可能會被視作取消。網上訂位無法指定座位，如需指定請致電餐廳。

16. A5 和牛母牛、冷石牛肉與肉壽司，套餐由 7,700 起

17. 這裡主打 A5 和牛母牛，部位既可生食亦可燒烤，更有內臟選擇。特選和牛冷石牛肉、肉壽司、牛舌拼盤、夏多布里昂、特選烤壽喜燒、秘傳生醬等都是必食推介。店內持有生食許可，但孕婦、長者、幼兒及免疫力較弱人士不建議生食。套餐供四人以上選擇，含稅價格約在 7,700 至 14,300 日圓之間。單點客人需另收 330 日圓服務費（含前菜，套餐除外）。預算多在 8,000 至 14,999 日圓之間。可使用五大信用卡及 PayPay，但不接受電子貨幣。店內亦提供外賣服務，可預訂生日拼盤，並有專業侍酒師駐場。

18. 想指定座位請致電，取消手續費並不便宜

19. 可透過店家的網上預約平台訂位。取消政策為：前一天取消需支付 5,000 日圓，當天取消則需支付 10,000 日圓（適用於每位客人）。店內不設停車場，營業時間不定，出發前建議先確認當天是否營業。

20. 💡 出發前的小貼士

21. 座位限時兩小時，如想指定座位請致電 050-1720-7355。單點需另收 330 日圓服務費。生肉存在風險，小朋友與孕婦建議將肉燒熟食用。營業時間不定，出發前最好先確認。

🎬 焼肉燈花影片介紹

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東京熱門券，貨比三家唔好食虧

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人形町美食常見問題

日本橋美食要在日本橋站，還是人形町站下車？

這篇整理的34間店以人形町生活圈為主，通常由人形町站前往最方便；如果乘搭半藏門線，水天宮前站也很合適；往 Cheval 和小傳馬町方向的店，則由小傳馬町站出發較順。選好店家後，可用便利貼上的日文店名和地址查詢路線。

第一次來人形町，午餐怎麼選才不會花太多時間？

如果只有一小時，可先看看駄目な隣人、火の豚、麺やまらぁ、わかい、おにやんま或おが和；想坐下來慢慢吃午餐，則可考慮かつ好、人形町梅田、鮨こいけ或今半。先按用餐時段篩選，再比較便利貼上的步行距離和預算，會更容易選擇。

哪些餐廳建議先預約？

壽喜燒、壽司吧台、天婦羅、料亭和晚間套餐餐廳，建議優先預約，例如人形町今半、喜寿司、鮨こいけ、日本橋蕎ノ字和吉星；Cheval、Papier、Au pas camarade的晚餐時段也最好先訂位。麵店和外帶甜點則可保留作當日彈性選擇。

早餐或早午餐有什麼選擇？

おにやんま和日本橋福田雅之的便利貼列有早上營業時間，適合先吃一碗烏冬或蕎麥麵再出發。Parklet bakery也是早餐選擇，但卡片有整修資訊，出發前請先確認最新公告。

遇到排隊、售罄或休息日，怎樣準備備選？

把備選店家安排在同一條街上最省時間。想吃拉麵，可在駄目な隣人、火の豚、麺やまらぁ和わかい之間選擇；日式正餐可按預算比較今半、かつ好、梅田和鮨こいけ；餐後甜點則可從森乃園、シュークリー和DIXANS中挑選。

✈️ 旅遊常用日文

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🍴 餐廳實用日文

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博多／中洲／天神好嗜好食日本美食福岡美食懶人包美食推薦

東京人形町美食2026：34間在地老店、午餐與甜點地圖

人形町美食34間：在地老店、午餐與甜點地圖

人形町美食地圖

人形町必吃

日本橋 蕎ノ字

靜岡食材的江戶前天婦羅，最後以手打蕎麥麵作收！人形町高分名店：日本橋 蕎ノ字

從靜岡島田搬來日本橋，把「天婦羅吃完、蕎麥收尾」做成一場儀式

靜岡蔬菜與江戶前海鮮輪番上場，最後用店主手打蕎麥收束

座位極少、同時開餐，預約與禮儀都要比一般餐廳更小心

🎬 日本橋 蕎ノ字 影片介紹

Ino Cantonese 日本橋 たかせ

魚翅上湯配當季海鮮！人形町創新粵菜：Ino Cantonese 日本橋 たかせ

將廣東菜昇華為「與料理對話」的寧靜成人空間

魚翅清湯是鎮店之作，上湯比裝飾更重要

星期二、三公休，過敏與遲到都會直接影響能不能食到飽

🎬 Ino Cantonese 日本橋 たかせ 影片介紹

かつ好

古民家裡的輕盈炸豬排！榮獲炸豬排百名店肯定的人形町名店：かつ好

由民宅改建的豬排屋，主打「輕盈」而非「厚重油膩」

薄衣、多部位選擇，配梅鹽或迷你咖哩更能帶出肉香

星期日公休，晚餐時間較早結束

🎬 かつ好 影片介紹

駄目な隣人 人形町店

出口旁就能吃到的人氣醬油拉麵！人形町吧台小店：駄目な隣人

站出口一掀開，就是九席吧台的拉麵店

醬油湯底配土鍋秋田小町，桌上還有免費生蛋可以做成卵かけご飯

不能訂位，只能用排隊換一碗出口旁的麵

🎬 駄目な隣人 人形町店 影片介紹

中国菜 ARATA

吧台看著廚房做川菜！人形町百名店：中國菜 ARATA

從天外天、飄香走出來的主廚，把四川菜做成開放廚房的現場劇

土鍋鮑魚鍋巴要養三個月，麻婆與魚翅飯則走厚實路線

星期日公休，午餐常常只能電話抓位

🎬 中国菜 ARATA 影片介紹

シュークリー

1. 人形町必買手信級泡芙！甜點百名店：シュークリー

13. 二樓現做、一樓外帶，將人形町變成可以邊走邊吃的甜點街

15. 泡芙分三個時段限量出爐，布丁與軟瑪德蓮則是穩定之選

17. 星期一、日原則上公休，想吃當日泡芙請留意出爐時間

🎬 シュークリー 影片介紹

Bar 内藤

人形町地庫的經典酒吧：Bar 内藤

走落樓下燈光隨即變暗，人形町少見的「專心飲酒」空間

雞尾酒是主軸，服務費另計，預算比想像中容易預算

星期一公休，建議先致電再前往

森乃園

人形町必食焙茶霜淇淋！和菓子老舖：森乃園

甘酒橫丁旁的茶味據點，由和菓子店變身霜淇淋名店

焙茶霜淇淋是必食之選，自家焙茶冰更將茶香昇華

不能預約，出站即達，年初 1 樓會休息

🎬 森乃園 影片介紹

喜寿司

大正創業的江戶前壽司老舖！人形町：喜寿司

從大正十二年做到現在，把江戶前壽司當成日常老舖在經營

壽司飯堅持不加糖，午餐就能吃到八貫加卷物

星期日與假日公休，星期四有時不定休

🎬 喜寿司 影片介紹

黎明

燒鳥結合和食的新風格！人形町吧台名店：黎明

從清澄白河 BLESS 獨立，把燒鳥和和食放進同一條 U 字吧台

同一隻雞，炭火、稻草燒、玉鋼鐵板各有分工

只做晚餐、只接預約，當天取消可能全額計算

ビストロ パピエ

步入式酒窖配特製肉派！人形町法式小酒館：Papier

2024 年開業的木系小酒館，將酒窖搬到客人可以走進去的地方

鎮店之寶是酥皮肉派，開胃菜必食鵝肝馬卡龍

星期日與假日休息，星期一不設午餐

🎬 ビストロ パピエ 影片介紹

麺 やまらぁ

雞白湯、台灣拌麵與季節限定！開業十六年仍在進化的「人形町」拉麵：麺 やまらぁ

九個吧台位守了十六年，將雞白湯與台灣拌麵變成「人形町」的日常

雞白湯是靈魂，涼拌擔擔麵與台灣拌麵則是回頭的理由

週末不設晚餐，臨時休息會提早打烊

🎬 麺 やまらぁ 影片介紹

Parklet bakery

堀留公園旁的加州風酸種麵包店！人形町：Parklet bakery

公園旁的加州風麵包咖啡廳，讓酸種麵包成為你一天的美好開始

酪梨吐司、歐姆蛋三明治與酸種麵包是人氣推介

無法預約，整修期間建議先別直接前往

🎬 Parklet bakery 影片介紹

日本橋蕎ノ字

靜岡食材的江戶前天婦羅，最後以手打蕎麥麵作收！人形町高分名店：日本橋蕎ノ字

🎬 日本橋蕎ノ字影片介紹

Ino Cantonese 日本橋たかせ

魚翅上湯配當季海鮮！人形町創新粵菜：Ino Cantonese 日本橋たかせ

🎬 Ino Cantonese 日本橋たかせ影片介紹

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駄目な隣人人形町店

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