沖繩燒肉推介 2026｜那霸國際通必食地圖價位

【肉の変態集団 疾風ホルモン 久茂地本店】沖繩燒肉 Tabelog 百名店・石垣牛 70+ 部位｜那霸燒肉首選之一

喺那霸久茂地鬧市入面，有間開咗超過十五年嘅燒肉店，沖繩燒肉迷大多聽過：「肉の変態集団 疾風ホルモン」。店名睇落好似好怪，食過一次就明嗰種偏執係點嚟。由那霸機場揸車唔使十分鐘就到，連續四年入選 Tabelog 燒肉百名店，唔跟潮流，將心機全放喺肉上面。想食石垣牛，呢間店成日出現喺老饕嘅必食清單入面。

最犀利係部位分得好細。餐牌上精肉超過七十種，內臟荷爾蒙都有三十種以上。落單嗰陣店主會拎牛隻圖解出嚟，邊講邊將你點嘅部位塗黑，每一啖對應邊個位置一目了然。另外仲有一份「狂熱者專用菜單」，上面寫住「呢樣到底係咩嚟」——敢點嘅人，通常都玩得比較開。

第一次嚟，可以由白千層刺身開場：色澤偏白，處理工序多，入口爽脆、幾乎冇腥味。跟住係牛舌評比套餐，由舌尖食到舌根，口感會一路變。壓軸可以留畀石垣牛紅千層，脂香偏濃，再配埋店家三款醬：蘋果特製醬油、洋蔥岩鹽醬、百分百酸橘醋，各有個性，食多幾轉都唔會膩。

單品都唔好只係望住啲紅肉。肝臟涮涮鍋嘅新鮮度成日令人嚇一跳；收尾嘅香料咖喱同冷麵，好多人明明飽咗都係會點埋。呢度唔係靠氣氛或者擺盤撐場，食完多數仲會記得住嗰幾啖肉嘅味道。

【やきにく華】石垣牛 A5・私人包廂・那霸松山高端燒肉

去那霸的やきにく華，客人多，觀光客唔多見。店面唔引人注意，冇霓虹燈，排隊人龍唔多見。包廂入面隱密，關上門只聽到炭火聲同桌面上嘅肉。靠返客人維生，訂位最好係提早一到兩個星期。

石垣牛係核心，日本好多頂級和牛血統源頭都來自石垣島；松阪牛、神戶牛幼牛期多來自石垣島。料理長入行約三十年，每批進貨自選，取 A4–A5。用備長炭，火穩、少明煙，肉帶炭香。沙朗烤到油脂半化，口感好難用文字形容，食過較有感。

另有琉球阿古豬同山原若雞。阿古豬係原生黑豬，肉細、脂均，可點拼盤，配蔥鹽香油同生菜，再加冰鎮沖繩生啤好合拍。不想自己拼菜單，特選石垣牛套餐較省事：沙朗、板腱、菲力依序上，部位口感唔同。

價位喺精緻燒肉區間；對照肉等同包廂體驗，多數人唔會覺得完全唔值。葡萄酒選擇多，定價相對實在。行程裡值得空一晚慢慢食。

【焼肉レストラン ROINS 久茂地国際通り店】A5 黑毛和牛・國際通行路約 3 分鐘｜那霸高性價比燒肉午餐

焼肉レストラン ROINS 久茂地国際通り店日間主打高性價比午市套餐，一到夜晚燈光一轉，氣氛即刻變晒做犒賞自己嘅燒肉之夜。同一間舖，兩種節奏。

餐廳主打 A5 黑毛和牛。最受歡迎嘅係每日限量約十份嘅厚切牛舌，選用舌根最矜貴部位，炭火慢烤後外皮微焦，入面依然肉汁豐富。有食家話佢拍得住東京表參道嘅燒肉名店；只要有貨，點一份絕對唔會後悔。

盛岡冷麵都好值得試。湯底用沖繩縣產雞肉長時間熬製，清甜唔膩；麵條夠晒彈牙，配埋自家製泡菜同生拌牛肉，喺悶熱嘅午後食特別開胃。午市時段大約千幾日圓就食到一個套餐，仲可以加錢追加酒精飲品放題，晏晝想飲返兩杯都好輕鬆。

裝修好有質感，服務充滿沖繩式親切感，唔會太拘謹。店內有包廂，亦接納最多約三十人嘅團體。如果有紀念日或者特別日子，可以提早同店家講，佢哋會安排驚喜甜品拼盤。

舖頭位於國際通附近，交通好方便，假日同晚市好容易爆場。建議提早喺官網或者訂位平台預約。無論係行程第一日想開胃，定係最後一晚想食餐好嘅燒肉，呢度都係個好選擇。

【平和苑】沖繩縣產和牛炭火燒肉・在地人口碑老店｜那霸旭橋

平和苑喺旭橋站步行約十三分鐘處，係在地人同旅客都常提起嘅炭火燒肉老店。裝潢唔係走網美風，座位係傳統掘式，入門就聞得到炭香。呢度主要靠肉本身，不係靠裝潢。

優先點沖繩縣產和牛。和一般和牛比，油花細膩之外，肉味更重，食起嚟比較有「食肉」嘅感覺。

縣產和牛橫膈膜幾乎桌桌會點：軟中帶嚼勁，配山葵，辛香能托出紅肉鮮甜。厚切貝身肉適合想大口食嘅人，厚度留得住肉汁，炭火烤完下刀，油脂會好直接。笹肉油花睇起嚟多，入口反而偏清爽甘甜，不係咁膩。

內臟都值得點。賀爾蒙拼盤有牛肝、大腸、小腸，處理乾淨，上桌幾乎無腥羶；配特製味噌醬烤，焦香加彈牙。等主肉時，韓式辣燉和牛筋可當開胃，微辣、牛筋軟彈，配飯或燒酒都行。

平和苑唔係話題店，社群聲量唔大，靠係回頭客。那霸若只能排一間燒肉，這間常被列進「穩」嘅選項。

【燒肉ライオン松山店】深夜燒肉・阿古豬＋沖繩和牛・營業至凌晨 5 點｜那霸松山

那霸松山歡樂街雜居大樓裡的 Yakiniku Lion Matsuyama（燒肉ライオン松山店），是不少熟門路旅客會去的深夜燒肉。門口低調，沒有誇張招牌，空間主打好好吃肉。

營業到凌晨五點是最大賣點。松山酒吧、俱樂部、居酒屋集中，越夜越熱鬧；夜遊後想續攤，或單純想吃頓深夜燒肉，時段都對得上。

食材以特級沖繩縣產和牛、阿古豬、沖繩地雞為主。阿古豬脂細、帶甜；沖繩和牛霜降扎實；地雞咬勁偏野。炭火烤香氣直接。部位厚薄與擺盤看得出有處理過，不是隨便切。

一人也能吃，訂位要抓時段

氣氛偏輕鬆，單人去也不彆扭。晚間六點前後最擠。想吃得從容，可考慮九點後；翻桌快，人會少一些。網路顯示額滿時，直接打電話有時還喬得出位子。

【石垣牛黑5那霸店】石垣牛＋阿古豬套餐・代烤服務・美榮橋步行約 3 分鐘

石垣牛黑5那霸店喺美榮橋站步行範圍，離國際通唔遠，店內相對安靜寬敞，比較唔似觀光區趕場店。在地人、旅客都有，不係只靠觀光客撐場。

主角係石垣牛與阿古豬。石垣牛產自石垣島，肉細、油花均勻；阿古豬係本島原生黑豬，飼育期較長，脂香偏甜，跟一般豬唔同。部位有挑選，不係全部位一鍋端。

那霸店限定 Haisai Set 幾乎必點

想一次吃到重點，可點那霸店限定 Haisai Set（海塞套餐）：牛舌鹽燒、蔥鹽牛心、阿古豬松阪肉、石垣牛上等牛五花、和牛上等里肌，精華部位掃一輪，定價相對好入口。

石垣牛五花烤到油脂滲出時香氣乾淨，甜而唔膩。阿古豬松阪脂香較柔，甜味慢慢出來。套餐附的黑5飯係加大葉的蒜味炒飯，香夠但唔搶燒肉。

店員可代烤，火候較穩，聊天比較唔怕烤老。部分肉品可單點一片，想多試幾個部位比較划算。交通方便，適合安排一頓唔趕的燒肉。

【疾風ホルモン前島店】Tabelog 燒肉百名店・肉品卡牌・石垣牛內臟｜那霸前島

疾風ホルモン前島店距那霸機場約十分鐘車程，連續多年（2020、2022–2025）入選 Tabelog 燒肉百名店。店家自稱「肉之變態集團」，意思是對部位與等級很執著，不是貶義。經營約十六年，不跟流行，主力放在和牛。

精肉細分超過七十個部位，內臟三十種以上，強調可買整頭牛再拆。肉質多選 A5、BMS 10 以上，也有店家口中的「飛級」。石垣牛與沖繩在地嚴選和牛都有，油花與赤身層次比一般店清楚。

菜單有「肉品卡牌系統」：每種肉標旨味、霜降、柔軟度、紅肉四項數值，方便依喜好點。可試「十秒燒肉壽喜燒」：宮崎牛快速炙烤後配蛋黃與白飯。內臟處理乾淨，丸腸彈牙、第四胃偏脆，腥味少。

店內有包廂與半包廂，帶小孩家庭較好坐。開胃燉牛肉、泡菜拼盤，收尾盛岡冷麵與沖繩香檸雪酪都常見。那霸想避開觀光雷店、認真吃一輪和牛，可排這間。

【和牛のたんや】那霸牛舌專門・40 年老店・阿古豬涮涮鍋｜松山

那霸市松山 Namura Plaza 二樓，「和牛のたんや」創業超過四十年，不掛大招牌仍常客滿。客群含在地人、專程來的旅客，春訓期間也常見職棒選手。每天限備約三十條熟成牛舌；從美國產牛舌平價套餐到頂規和牛套餐都有，第一次來或老饕都找得到價位。

招牌厚切和牛牛舌切面至少約一公分，炭火慢烤到外皮焦脆帶煙燻、裡層留汁。有吃過仙台牛舌的人也常給高評價。橫膈膜軟嫩，選肉水準看得出來。

若能預約，阿古豬涮涮鍋建議排進。阿古豬脂甜、肉細；品質好的鍋，涮完湯仍清澈。肉吃得差不多後，可放烏龍麵或烤飯糰吸湯，當雜炊收尾。

牛尾湯是回頭客常點：久燉後骨肉分離、膠質入湯，配特製大蒜醬油。烤飯糰丟進湯裡是常見吃法。酒可搭配店主精選芋燒酎「一本儀」或佐賀「天山」。空間帶家庭感，偏安靜老店節奏。

【ROINS松山店】創意沖繩燒肉・法式手法 A5 黑毛和牛・紀念日可選

羅因斯松山店唔係吵鬧型燒肉，入面多數係包廂同桌邊服務，節奏比較正式，適合慶生、週年，或想食頓講究嘅。地道老饕名單入面都有呢間店。

店家通過厚生勞動省審核，取得生肉販售許可，食材管理門檻比較高。招牌瞬間燻製生牛肉：服務人員用燻煙槍喺桌邊操作，煙燻香散開後再食生牛肉。前菜鵝肝布丁以甜點形式上桌，配可頌，偏法式手法。

黑毛和牛係主軸。厚切國產牛舌同橫膈膜可以配松露醬或檸檬果醬，不過度調味。沙朗常以燒壽喜方式桌邊烤，再配蛋黃同白飯。另有黑毛和牛丹麥三明治，包裝像速食，肉質偏軟嫩，反差明顯。

壓軸海鮮和牛釜飯：海膽、鮭魚卵、和牛絞肉，可以先原味再加牛骨高湯做成茶泡飯。甜點係玻璃瓶裝濃厚布丁，甜而唔膩。

整體係頂級食材加桌邊服務，消費偏高。去那霸建議提前訂位，空一個晚上專程去食。

【燒肉りゅうもん】低調燒肉・釜戶現炊飯・美榮橋步行約 5 分鐘

燒肉りゅうもん從美榮橋站走約五分鐘。空間唔小，氣氛偏沉靜。據說職棒球星同名人會來，但店家唔係喺社群大推。注意：外國旅客多半須選套餐入座，訂位前先確認規則。

可先點生牛肉頰刺身：油花細、有彈性，慢慢嚼才出脂甜，配特調醬油。牛舌厚度適中，表面微酥、內裡多汁，可加檸檬。烤牛肝邊角乾淨、幾乎無腥，前處理看得出用心。

很多人記得的是釜戶現炊白米飯：依季節換米種，點單後才炊，配油脂厚的燒肉很搭。鐵板漢堡排切開肉汁多，肉感單純，配白飯容易多吃。自家製蜜柑沙瓦果香微甜，解膩好用。

收尾酸橘冷麵：薄切酸橘鋪滿碗面，湯鮮、麵有嚼勁，能帶走滿嘴油。消費唔低，但肉、配餐與服務整體撐得住。沖繩若只排一頓正式燒肉，可考慮這間。