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蟹蟹城
Kani Kani Jo
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大阪難波日本橋 蟹蟹城：螃蟹與河豚料理專門店
蟹蟹城（蟹かに城）位於大阪的日本橋，從日本橋站5號出口步行大約五分鐘，靠近黑門市場。店內有46個座位，採用包廂式的座位安排；逛完市場後，想和家人或朋友坐下來享用一頓蟹料理，可以考慮這裡。
店家提供雪蟹、帝王蟹和河豚料理，餐牌上有套餐和單點的選擇，蟹刺身、炭烤、天婦羅和鍋物都有不同的選擇。
雪蟹是從漁場直接送來的，店內設有活蟹水族箱，客人可以先看看當日的狀態再做決定。蟹肉在處理成刺身時，切面乾淨、纖維細緻，帶有海洋的甜味和輕微的清新感，搭配一點山葵和檸檬，幾乎不需要太多調味。同一隻蟹的蟹膏被刮下來做成蟹味噌，濃稠且帶有一點發酵後的鹹香，抹在熱飯上或直接搭配酒，都比單純的蟹肉更有層次。很多人會説，吃雪蟹最難的不是肉本身，而是如何完整保留蟹膏的鮮味，「蟹かに城」在這方面做得非常仔細。
炭火烤的方式讓蟹腳和蟹身的味道更直接。蟹殼微微焦香，油脂和蟹膏的香氣被烤出來，咬下去時肉質依然彈牙，不會乾柴。有人會把烤好的蟹腳沾一點鹽，也有人會選擇搭配店家的特製蟹酒，酒體清爽，酸度剛好能平衡油脂的味道。涮的做法則能最大程度展現蟹肉的鮮甜：在滾燙的湯底中，蟹肉瞬間熟透，口感軟嫩，最後還能用湯汁煮成粥，把剩下的蟹味都融入飯裡。這三個過程——生、烤、涮——幾乎涵蓋了同一隻雪蟹的所有風味，吃完後會覺得自己把這隻蟹的每一部分都好好享受過。
套餐通常會把這些做法串成一個完整的體驗。基本的北海套餐會先上蟹刺身和蟹味噌，接著是蟹火鍋，最後以蟹粥收尾，中間還會有一盤蟹天婦羅，外皮酥脆，內裡依然保持水分。想要更完整的人可以選擇加上炭烤蟹的套餐，或是同時有涮與烤的豪華版本，讓同一隻蟹的不同部位用不同的火候處理。價格大約在八千到一萬四千日圓之間，依套餐內容而定，屬於想認真享用一頓蟹，而不是隨便點一盤的範疇。
店內的氛圍較為安靜，適合小型聚會，而非熱鬧的居酒屋。包間的大小可以從兩人到十幾人不等，適合慶祝紀念日、家庭聚餐，或是單純想專心享用蟹的夜晚。酒單中有特別搭配蟹的清酒，也有燒酎和葡萄酒，但不必強求，許多客人只是喝一點清酒，讓蟹的鮮味自然展現。
在大阪的冬天，雪蟹本來就是季節的美味。走進「蟹かに城」，可以看到活蟹在水族箱裡緩慢游動，接著用刺身、炭烤、涮鍋，最後再來一碗粥，將同一隻蟹的滋味一層層展現出來。這樣的吃法讓一頓晚餐變成對季節與食材的完整回應，而不僅僅是一頓海鮮。
蟹蟹城｜影片介紹
餐廳實用日本語
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我們與店家合作，免費製作語音餐牌。有興趣歡迎聯絡！goodxssss@gmail.com
不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
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用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
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♡落單數量不知道怎麼説?請點
以下金額為日圓含税價，資料查核於2026年11月2日。12月31日至1月3日另收10%服務費。
飲品暢飲每人2,800日圓，限4人以上、用餐2小時（最後落單為結束前30分鐘），每人須點套餐與暢飲，並包含每人一杯河豚鰭酒。
套餐
Course
コース
北海套餐
Northern Sea Course
北海コース
甲羅套餐
Shell Course
甲羅コース
黑船套餐
Black Ship Course
黒船コース
潮套餐
Tide Course
潮コース
蟹かに合戰套餐
Crab Battle Course
蟹かに合戦コース
蟹福套餐
Crab Fortune Course
かに福コース
涛套餐
Wave Course
涛コース
本丸套餐
Main Keep Course
本丸コース
天守套餐
Tenshu Course
天守コース
金色套餐
Golden Course
金色コース
石垣套餐
Ishigaki Course
石垣コース
活雪蟹套餐
Live Snow Crab Course
活ずわいがにコース
活蟹
Live Crab
活がに
活雪蟹（約1公斤）
Live Snow Crab 1kg Size
活ずわいがに １キロサイズ
活毛蟹
Live Hairy Crab
活毛蟹
螃蟹鍋
Crab Hot Pot
かに鍋
蟹火鍋
Crab Sukiyaki
かにすき
蟹涮涮鍋
Crab Shabu-Shabu
かにしゃぶ
蟹肉
Crab Meat
かに身
蟹涮涮鍋肉
Shabu-Shabu Crab Meat
かにしゃぶ身
火鍋蔬菜
Hot Pot Vegetables
鍋野菜
各種單品蔬菜
Various Individual Vegetables
各単品野菜
鍋後的雜炊
Zosui after the hot pot
お鍋の後のお雑炊
螃蟹料理
Crab dishes
かに料理
蟹肉鮭魚卵滿溢壽司
Crab and salmon roe sushi
蟹いくらこぼれ寿司
螃蟹刺身
Crab sashimi
かに造り
螃蟹腿刺身
Crab leg sashimi
かに脚造り
炭火烤帝王蟹
Charcoal-grilled king crab
炭火焼き タラバガニ
炭火烤雪蟹
Charcoal-grilled snow crab
炭火焼き ずわいがに
濃郁蟹膏
Rich crab miso
濃厚かにみそ
螃蟹焗烤
Crab gratin
蟹グラタン
水煮螃蟹
Boiled crab
茹でがに
蟹肉沙拉醬拌
Shredded crab with mayonnaise
ほぐし身マヨネーズ和え
蟹膏拌蟹肉
Shredded crab with crab miso
ほぐし身かにみそ和え
蟹天婦羅
Crab Tempura
かに天ぷら
蟹奶油可樂餅
Crab Cream Croquette
蟹クリームコロッケ
陶板蒸蟹
Steamed Crab on a Hot Plate
陶板蒸し蟹
虎河豚料理
Tiger Puffer Fish Dishes
とらふぐ料理
刺身（虎河豚刺身）
Sashimi (Tiger Puffer Fish)
てっさ（とらふぐ刺し）
厚切刺身（虎河豚）
Thick Slices Sashimi (Tiger Puffer Fish)
ぶつさし（厚切りとらふぐ刺し）
炭火七輪燒虎河豚（帶骨）
Grilled Tiger Puffer Fish (with Bones) on Charcoal
炭火七輪 焼きふぐ（骨あり）
烤河豚皮
Grilled Skin
焼き皮
虎河豚炸物
Deep-Fried Puffer Fish
ふぐ唐揚げ
虎河豚皮炸物
Deep-Fried Puffer Fish Skin
ふぐ皮唐揚げ
河豚鍋
Puffer Fish Hot Pot
てっちり
特大河豚鍋
Extra Large Puffer Fish Hot Pot
特大てっちり
涮河豚肉（無骨）
Shabu-shabu meat (boneless)
しゃぶ身（骨なし）
河豚皮鍋料
Hot pot skin
鍋皮
河豚骨（有骨）
Fugu carcass (with bones)
ふぐあら（骨付き）
特大河豚骨（有骨）
Extra large fugu carcass (with bones)
特大ふぐあら（骨付き）
麻糬（1個）
Rice cake (1 piece)
お餅（１ケ）
柑橘醋河豚白子
Pufferfish milt with ponzu
白子ぽん酢
烤河豚白子
Grilled pufferfish milt
焼き白子
火鍋河豚白子
Pufferfish milt for hot pot
鍋白子
啤酒
Beer
ビール
生啤酒
Draft beer
生ビール
瓶裝啤酒
Bottled beer
瓶ビール
日本酒
Sake
日本酒
蟹酒
Crab Sake
かに酒
河豚鰭酒
Pufferfish fin sake
ひれ酒
續杯酒
Next Sake
次酒
熱日本酒
Hot Sake
熱燗
貴仙壽吉兆
Kisen Sake
貴仙寿吉兆
八海山
Hakkaisan
八海山
獺祭
Dassai
獺祭
高球
Highball
ハイボール
Black Nikka Rich Blend
Black Nikka Rich Blend
ブラックニッカ リッチブレンド
山崎
Yamazaki
山崎
白州
Hakushu
白州
響 JAPANESE HARMONY
Hibiki Japanese Harmony
響 JAPANESE HARMONY
梅酒
Plum Wine
梅酒
濃醇梅酒
Rich Plum Wine
濃醇梅酒
燒酎
Shochu
焼酎
二階堂（麥）杯裝
Nikaido (Barley) Glass
二階堂（麦）グラス
黑霧島（芋）杯裝
Kurokirishima (Sweet Potato) Glass
黒霧島（芋）グラス
二階堂（麥）瓶
Nikaido (Barley) Bottle
二階堂（麦）ボトル
黑霧島（芋）瓶
Kurokirishima (Sweet Potato) Bottle
黒霧島（芋）ボトル
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Kanpachi (Barley) Glass
兼八（麦）グラス
富乃寶山（芋）杯裝
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富乃宝山（芋）グラス
兼八（麥）瓶
Kanpachi (Barley) Bottle
兼八（麦）ボトル
富乃寶山（芋）瓶
Tominohakusan (Sweet Potato) Bottle
富乃宝山（芋）ボトル
XXIV（芋）杯裝
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XXIV（芋）グラス
XXIV（芋）瓶
XXIV (Sweet Potato) Bottle
XXIV（芋）ボトル
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ノンアルコールビール
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Non-Alcoholic Lemon Chuhai
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ソフトドリンク
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烏龍茶
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緑茶
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Orange Juice
オレンジジュース
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カルピスウォーター
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Mineral Water
ミネラルウォーター
葡萄酒
Wine
ワイン
白葡萄酒
White Wine
白ワイン
紅葡萄酒
Red Wine
赤ワイン
蟹蟹城｜店家位置
蟹蟹城｜店家資訊
店名：蟹蟹城（蟹かに城）
地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-6-15
交通：大阪地鐵日本橋站、近鐵日本橋站5號出口步行約5分鐘。
營業時間：10月至3月16:00～23:30，料理最後落單22:30、飲料23:00；4月至9月11:30～14:00（最後落單13:30）、17:00～22:00（最後落單21:00）。年末年初另有調整；全年營業。
訂座：可訂座；用餐2小時，21人以上請電話洽詢。
座位：46席，全席包廂；全席禁煙。
付款：可用信用卡及 PayPay、Alipay、WeChat Pay；電子錢包不可。12月31日至1月3日另收10%服務費。
資料查核：2026年11月2日。
