【終極指南】東京燒肉推介Best20｜在地老饕推介必食攻略快捷鍵
踏入2025年嘅東京之旅，除咗探索呢座城市嘅無限魅力，最唔可以錯過嘅，肯定係令人魂牽夢縈嘅日式燒肉！由入口即化、油花豐腴嘅頂級和牛，到氣氛熱鬧、CP值爆燈嘅人氣小店，東京嘅燒肉世界，總有超乎你想像嘅驚喜。
我哋知道，要喺成千上萬嘅選擇入面搵到「命定嗰間」真係唔容易。所以我哋幫你整理咗呢份《2025東京燒肉必食清單》。呢份清單唔止係推介，仲係我哋深入挖掘 Tabelog 超過3.8分嘅高分評價、滿滿米芝蓮星級／入圍東京燒肉百名店嘅店家，再加上當地人最新情報整合出嚟嘅東京燒肉排名終極指南。無論你想食牛舌、王道和牛橫膈膜、定係牛內臟燒肉，跟住呢份東京燒肉20間最強清單，準備畀炭火上嘅滋滋聲同肉香，變成你東京回憶入面最難忘嘅一章！
更多東京美食懶人包
赤坂 Raimon
Akasaka Raimon
아카사카 라이몬
赤坂 Raimon
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日本東京燒肉頂峰王者【赤坂 らいもん】係傳說級燒肉店，真係要祖上積德先有機會食到。作為白金高輪傳奇燒肉店「金竜山」嘅姊妹店，呢度唔止承襲咗頂級肉質嘅DNA，仲多咗幾分新派靈魂。
菜單主打「おまかせ」（套餐），由約20,000日圓起跳，配搭精心挑選嘅和牛部位，每一口都係對味蕾嘅極致挑逗。如果你夠運搶到位，記得點杯柚子汽水酒：清爽酸甜，完美解膩！
赤坂らいもん嘅特選牛舌絕對係神級存在！呢度嘅牛舌用斜切手法，保留更多肉汁同嚼勁，入口即化之餘仲帶少少Q彈。另一個亮點係炙燒臀肉，呢個稀有部位嘅和牛入口如絲，油脂香氣令人停唔到口。再加上特選菲力同沙朗，燒到啱啱好，肉香濃郁但唔膩口。套餐尾聲嘅盛岡冷麵更係畫龍點睛：Q彈麵條配特製酸辣湯頭，連最刁鑽嘅食客都讚唔絕口。呢款冷麵甚至有網上販售，人氣可想而知！
逢星期三至五嘅午市時段，呢度會搖身一變成牛舌控天堂，只提供一款牛舌燉湯。呢碗1,500日圓嘅燉湯用料豪氣，大塊牛舌燉到淋晒，用筷子都可以輕鬆撕開；湯頭濃郁但又清爽，配法包或者白飯，簡直係午餐界嘅奢華享受。
完全預約制，2025年嘅位早就爆晒，想去只可以靠熟客帶路，或者靠運氣執到即日取消名額。店內唔收信用卡，記得帶夠現金！
燒肉 赤坂 らいもん
- 預算: ¥15,000～¥19,999
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-3583-7012
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間: 18:00～20:11 (不定休，出發前務必向店家確認)
- 地址: 東京都港區赤坂3-9-12 メトロビル 4F
- 交通方式: 赤坂見附站步行90公尺
- 可否帶小朋友: 資訊不明 (建議事先向店家確認)
- 付款方式: 不接受信用卡、電子支付、QR code支付 (只收現金)
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
影片介紹
蕃 YORONIKU
Ban YORONIKU
반 요로니쿠
蕃 YORONIKU
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網上預約
東京惠比壽燒肉傳奇【蕃 YORONIKU】，承襲南青山「よろにく」嘅精髓，每道菜都似精雕細琢嘅珍品；全程桌邊代烤出名，店員火候拿捏得超準，確保每片肉都喺最佳時刻綻放風味。
招牌菜「絲絨肉」堪稱一絕：用稀有部位和牛，油花細緻得好似絲絨咁；輕輕炙烤後包入迷你白飯球，一口咬落去，肉汁同米香喺口腔完美融合！另一道必點「冷製拼盤」包含生牛肉同白腸，清爽得嚟又好有和牛風味，完全展現店家對食材嘅自信。夏多布里昂用低溫慢烤呈現，入口即化、肉香濃郁但唔膩，配埋店員推介嘅酒款，真係無得輸。仲有創意滿分嘅夏多布里昂炸牛排三文治，用聖路易 bakery 嘅吐司，低溫油炸30分鐘，切開仍然係誘人嘅粉嫩色澤；柔軟到幾乎唔使用牙，令人驚嘆。
套餐選擇好豐富，由12,300日圓嘅「真骨頂套餐」到22,000日圓嘅「限定おまかせコース」，每道菜都經過精心設計：前菜例如韓式泡菜同涼拌菜清爽開胃，平衡燒肉嘅濃郁；中段牛舌用片面燒烤，呈現雙重口感，軟嫩同微脆並存；甜品就有抹茶刨冰或者白熊刨冰。
食材選自老字號和牛供應商「日山」，每日會因應肉質調整切割同烹調方式；店員嘅專業同熱情亦為用餐體驗大大加分。侍酒師英文流利，仲可以同你輕鬆傾美食，唔怕尷尬！
不過，訂位真係硬仗！想食到呢間傳說級美味，通常要提早一個月喺指定時間搶位，網上或電話訂位都要手速夠快。店內規定17歲以下唔可以入場，而且同枱要點相同套餐，適合計劃周全嘅食客。
燒肉 蕩 YORONIKU
- 預算: ¥10,000～¥14,999（晚餐）
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-3440-4629
- 可否預約: 可預約
- 營業時間: 17:00～00:00（最後點餐 23:00）
- 公休日: 年末年初（12/31～1/4）
- 地址: 東京都澀谷區惠比壽1-11-5 GEMS惠比壽 8F
- 交通方式:
- JR山手線・埼京線「惠比壽站」東口步行2分鐘
- 東京Metro日比谷線「惠比壽站」步行4分鐘
- 可攜帶兒童: 可以（6歲或以下小童只限半包廂，需電話預約。BB車不可帶入座位區。）
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://yoroniku-ebisu.com
影片介紹
燒肉Jumbo はなれ，靜靜躲喺東京本鄉三丁目嘅小巷入面，外表低調，但實力超高調。呢間以A5級黑毛和牛打響名堂嘅東京燒肉店，靠住老闆犀利嘅選肉眼光同獨門醬汁，連續多年入選「Tabelog 燒肉百名店」，仲拎到2025年Tabelog銀獎，真係唔係講笑。
Jumbo はなれ最大賣點，就係對「肉質」嘅偏執級追求。主廚南原範充憑多年功力，每日親自挑選狀態最靚嘅A5黑毛和牛，再按霜降分佈精準切割，務求每一片入口都係最佳口感。招牌菜「野原燒」絕對係店內明星——靈感嚟自常客野原先生：薄切沙朗沾上秘製醬汁，再配新鮮蛋黃，一入口就化開，甜鹹交織到令人停唔到口！
另一道超限量「牛飯」更加稀有，每日只供應3份：用柔嫩嘅臀肉，配上奶油香超濃嘅洋蔥高湯醬汁，肉汁爆棚，視覺同味覺雙重享受，根本係藝術品級別。再加埋「沙朗牛排」同「菲力牛排燴煮」等菜式，每一道都見到店家對食材嘅講究。配上店內特調醬汁，酸甜帶少少辛香，完美推高牛肉嘅鮮甜，食完仲會不斷回味。
服務方面亦好加分：店員熱情又專業，會細心教你最佳燒肉火候，確保每片肉都以最靚狀態送入口。由經典「牛心」到比較少見嘅「三角肉」，每款都有自己嘅特色風味。想食啲更特別嘅？肉壽司同特製冷麵都好值得一試，尤其冷麵清爽收尾，完美平衡燒肉嘅濃郁。建議最少提早2個月預約，仲要空肚上陣——你個胃要準備好迎接呢場肉之狂歡！
燒肉 ジャンボ はなれ
- 預算: ¥15,000～¥19,999（晚餐）
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-5689-8705
- 可否預約: 可預約。
- 營業時間:
- 星期一至日、國定假日、假日前一日、假日後一日：17:00～23:00（最後點餐 22:30）
- 公休日: 不定期休息
- 地址: 東京都文京區本鄉3-27-9 アンリツビル B1F～1F
- 交通方式: 東京Metro丸之內線・都營大江戶線「本鄉三丁目站」步行約4～5分鐘
- 可攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯）
- 不接受電子支付及QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://yakiniku-jambo.com/hanare.html
影片介紹
炭燒 金龍山
Charcoal Grill Kinryuzan
숯불구이 긴류잔
炭烧 金龙山
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講到東京白金高輪嘅燒肉聖地，【炭燒 金龍山】基本上係傳說級存在——亦係日本數一數二「最難訂位」嘅燒肉名店之一。外觀低調到似昭和年代嘅老派小館，但其實喺燒肉界屹立近半世紀，靠住無可比擬嘅肉質同獨門功夫，死死抓住一眾饕客嘅心。走入呢間只有四張枱嘅小店，你就等於踏上「金龍山味覺登山之旅」：頂級和牛嘅雪花盛宴同近乎零缺點嘅用餐體驗，就喺前面等你！
金龍山嘅魅力，首先係對肉質嘅極致追求。店內用嘅全部都係A5級和牛，肉質細緻到好似粉雪咁。招牌之一上等牛舌鹽燒，厚切但入口即化，輕輕一烤就肉香爆發，配合微鹹調味——簡直係牛舌界嘅「勞斯萊斯」。另外辛辛炙燒（有啲似生牛肉做法），輕烤後沾滿濃郁蛋黃同特製醬汁，入口即刻喺舌尖「融化」。仲有一款你唔可以錯過嘅係特上牛肋：油脂同肉感平衡得完美，烤到滋滋作響時，香氣分分鐘令隔籬枱都忍唔住望過嚟。至於特選牛肝就以新鮮同細滑出名，入口絲滑帶微甜，會令人驚嘆：原來內臟都可以咁高雅。
收尾方面，冷麵帶濃郁紫蘇風味，鍾意清爽系嘅人會覺得係完美ending；如果你唔太啱紫蘇味，可以改揀蛋蓋飯或者石鍋拌飯，簡單但好幸福。不過提提你：店內採用兩小時制，上菜速度快到似閃電，記得空肚嚟先可以盡情「登頂」呢座燒肉名峰！而金龍山嘅傳奇唔止喺美食，更喺於佢嘅「可遇不可求」——唔接新客預約，主要靠熟客口碑流轉；候補名單聽講有幾百組人排緊，連熟客都可能半年先食到一次。想試？就要靠熟客帶路，或者親身去店碰碰運氣。呢種獨特經營方式，令金龍山成為東京燒肉界嘅「雪山」：每一口肉，都似你征服山頂後嘅獎賞。
炭燒 金龍山
- 預算: ¥15,000～¥19,999
- 類型: 燒肉
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間:
- 週二至週日：18:00～22:00（採兩小時兩部制：18:00～20:00 及 20:00～22:00）
- 週六、週日：16:00～（開始營業）
- 週一：公休
- 請注意：營業時間及公休日或會有變動，建議到訪前務必向店家確認。
- 地址: 東京都港區白金3-14-1 第１マンション 1F
- 交通方式: 由白金高輪站步行約15分鐘（實際步行時間可能超過10分鐘）
- 攜帶兒童: 未有提及（建議事先向店家確認）
- 付款方式:
- 不可使用信用卡
- 不可使用電子支付
- 不可使用QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全席可吸煙（請注意日本已實施禁煙法規，建議向店家確認最新安排）
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燒肉 靜龍苑
Yakiniku Seiryuen
야키니쿠 세이류엔
烧肉 静龙苑
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喺東京清澄白河嘅小巷入面，燒肉 靜龍苑呢間近50年歷史嘅老字號，搬咗由森下去清澄白河之後，依然保留住濃濃昭和味道，又加咗少少現代感；再加上「超難訂位」呢個名聲，直接變成一眾食家心目中嘅朝聖地。想食？先要參加每月15號朝早10點開波嘅電話預約大戰，傳聞要打上百通先有機會搶到一席位！
靜龍苑嘅牛舌鹽（タン塩）用嘅係一頭和牛入面只夠切到兩人份嘅珍貴「牛舌根部」，薄切得啱啱好，入口即化，帶住迷人奶香同微微蒜香鹽汁，輕輕一燒，簡直喺你舌尖跳舞！唔少食客都會直呼：「呢個係我食過最好食嘅牛舌！」而生牛肉（ユッケ）亦係必點，配濃郁甜鹹醬汁，鋪喺熱辣辣白飯上面，真係「白飯殺手」級別！想再特別啲？試下上等鹽味拼盤（塩ダレ盛り合わせ），牛舌、橫膈膜（ハラミ）同牛小腸（ミノ）靚靚上碟，視覺味覺雙重享受。最後再加多碗蛋花湯（たまごスープ），輕盈綿密，食到飽都仲飲得落！
靜龍苑對食材要求超講究，牛肉嚴選自日本各地，確保每一件都新鮮又頂級。特別要留意：呢度嘅鹽味菜式同生食系列只可以喺第一次落單嗰陣一併點齊，錯過就要等下次！另外，店內白飯都意外咁搶戲，粒粒分明配上濃厚肉汁，真係停唔到口。甜品有自家製布甸，濃郁香草味會令人驚嘆：「呢個真係燒肉店甜品咩？」
預算大約每位6,000～20,000日圓，視乎你點幾多而定。店內炭火煙香氛圍十足，但亦可能令衫褲沾味，建議着得輕鬆啲、唔怕「燒肉味香水」。只要你有耐性搶到預約，就可以食到呢款東京頂級燒肉滋味！
燒肉 靜龍苑
- 預算: ¥15,000～¥19,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-3632-2348
- 可否預約: 完全預約制（電話預約時間：10:00~17:00）
- 營業時間:
- 週三公休
- 備註: 營業時間及公休日或會有變動，建議到訪前先向店家確認。
- 地址: 東京都江東區常盤2-14-11（此為由舊店址「江東區森下2-14-5」搬遷後的新地址）
- 交通方式: 由清澄白河站步行約2分鐘（距離清澄白河站176米）
- 攜帶兒童: 資訊不明（建議事先向店家確認）
- 付款方式:
- 不接受信用卡
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/seiryuen.jp/
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網上預約
東京麻布台Hills嘅 YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS，係南青山名店「よろにく」延伸出嚟嘅燒肉餐廳，2023年11月24日喺麻布台Hills正式開幕，以全席私人包廂嘅豪華配置，重新定義東京燒肉嘅極致體驗。餐廳位於Tower Plaza 3樓，鄰近神谷町站同六本木一丁目站，交通好方便；周邊環境結合現代都市同綠意盎然嘅「Modern Urban Village」概念，一入門就感受到高雅又舒服嘅氣氛。店內設計以木質調為主，配大面玻璃窗，部分包廂可以俯瞰麻布台Hills中央廣場，夜景同綠意交織，氣氛感滿分。
呢度主打由店主桑原秀行精心策劃嘅「肉割烹」饗宴。桑原先生以前做DJ，靈感來自佢喺燒肉名店「Yakiniku Jumbo」嘅體驗，將音樂嘅「混音精神」融入料理，創作出令人驚喜嘅和牛菜式。招牌「Silk Loin」薄到似蟬翼嘅牛里脊包住米飯，入口即化，令人忍唔住合埋眼慢慢品嚐嗰陣濃郁肉香同米飯微甜交融。「菲力牛扒三文治」用法式麵包搽牛油輕烤，夾住鮮嫩菲力牛肉，外脆內juicy！「松露壽喜燒」以濃郁松露香配蛋黃，入口如絲絨般滑順。
專業服務員會喺你面前逐片細心烤好每一件肉，精準控火，由溫柔炭火到炙熱烈焰，確保每一口和牛都呈現最佳風味。菜單以套餐為主，價錢大約14,400～21,500日圓，包含多道創意前菜，例如三款泡菜、牛肉刺身，仲有令人驚喜嘅「舌昆布」同「エロタン」（Ero Tan，性感牛舌）；後者用獨特內卷烤法，令牛舌嘅鮮嫩口感直擊味蕾。餐廳亦會提供季節限定松露，豪華感再升級。不過要留意：小學以下小朋友係唔可以入內！
YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS
- 預算: ¥15,000～¥19,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-5549-4629
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 星期二至星期日：17:00～23:00（最後點餐 22:00）
- 星期一：公休
- 年末年初休假
- 地址: 東京都港區麻布台1-3-1 麻布台Hills Tower Plaza 3F
- 交通方式: 東京Metro日比谷線 神谷町站 5號出口直達
- 攜帶兒童: 小學以下小朋友不可入內
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯）
- 可使用電子支付（交通系電子支付、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
- 可使用QR Code支付（PayPay、d払い、樂天Pay、au PAY、支付寶、微信支付）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
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Stamina苑
Sutamina-en
스태미나엔
Stamina苑
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位於東京都足立區鹿濱嘅燒肉名店「スタミナ苑」，地點雖然偏少少，由赤羽站搭車都要大約20分鐘，但完全唔影響佢嘅吸引力。無論盛夏定寒冬，門口照樣長龍排到轉彎，連前首相小淵惠三同一眾名人都要乖乖排隊！呢間店由豐島兄弟喺1967年創立，堅持「唔接受預約、一視同仁對待每位客人」嘅規矩；再加上新鮮到幾乎可以生食嘅肉質同獨門醬料，一食真係會上癮。
必點招牌「綜合內臟拼盤」，有腸、心臟、牛肚、子宮等五款內臟，只係1800日圓，口感變化多到好玩；一啖落去滿滿鮮甜同彈性，配鹽味簡直神級組合！「上タン」（上等牛舌，2000日圓）嫩滑多汁、入口即化；仲有「特上ハラミ」（特選橫膈膜，1900日圓）肉汁四溢，輕輕一咬就散開。開胃小菜「カクテキ」（韓式蘿蔔泡菜，500日圓）大件又爽脆，調味夠特別，真係會一口接一口停唔到。仲有記住試埋「牛もつ塩煮込み」（牛雜鹽味燉煮，1000日圓），濃郁湯頭帶出內臟鮮味，暖胃又滿足。
店內氣氛熱鬧又親切，店員外表可能有啲「不良少年」風，但服務超周到；聽講佢哋係用對待「心儀對象」嘅方式招呼客人，難怪大家都笑住走！肉品來源係同店家合作咗幾十年嘅可靠批發商，質素頂級到市面難搵；再經主廚豐島雅信巧手處理，無論牛肉定內臟都新鮮得誇張。炙燒嘅「あぶりレバ塩」（炙燒牛肝，1000日圓）依然甜美得離譜，回味無窮。甜品「杏仁豆腐」（350日圓）口感實在帶少少粗糙感，清爽唔膩，完美收尾。
嚟スタミナ苑嘅秘訣？早啲到！建議開店前2個半鐘就到場，帶定凍飲同防曬裝備，因為排隊就係呢場美食朝聖嘅必經關卡。店內只收現金，記得帶夠散紙。雖然交通唔算方便，但當你咬落第一口肉、聽住炭火滋滋聲嗰刻，你一定會覺得——全部都值得！
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燒肉スタミナ苑
- 預算: ¥6,000～¥7,999
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-3897-0416
- 可否預約: 唔可以預約（店家採用現場排隊制，不接受電話預約）
- 營業時間:
- 星期一、星期四、星期五：16:00～22:00（最後點餐 21:30）
- 星期六、星期日、假日：15:00～22:00（最後點餐 21:30）
- 星期二、星期三：公休
- 建議入店時間: 平日建議14:00左右到場；週末及假日建議13:00左右到場，較易排到第一輪入座。
- 臨時休息日: 請參考官方網站。
- 地址: 東京都足立區鹿濱3-13-4
- 交通方式:
- 由赤羽站、十條站、西新井站可乘巴士前往（詳細資訊請參考店家官網）。
- 搭的士最方便嘅車站係 JR 王子站。
- 搭日暮里・舍人線，建議喺江北站轉的士會比較容易截到車。
- 最近嘅車站係西新井大師西站或 JR 東十條站，但步行要30分鐘，而且的士唔易叫到。
- 由王子神谷站搭都營巴士49號，喺「鹿濱三丁目」落車行5分鐘。落車後右轉第一個路口左轉，再落一個路口左轉。
- 攜帶兒童: 可以（接受學齡兒童）
- 付款方式: 只收現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙（店外設有吸煙區）
- 官方網站: https://www.sutaminaen.com
Yoroniku
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網上預約
「よろにく」（Yoroniku）係一間距離表參道站行大約 10 分鐘嘅地下餐廳，直接將燒肉升級到「肉割烹」呢個新境界。店家嚴選日本橋人形町老字號「日山」嘅頂級黑毛和牛，每一塊肉都經過專為よろにく打造嘅熟成處理，確保肉質去到最佳狀態。
主廚桑原秀幸（Kuwabara Hideyuki）將燒肉由「淨係烤肉」進化成一門藝術。招牌菜「シルクロース」（絲絨里脊）堪稱經典中嘅經典！用上霜降サーロイン（沙朗），薄到似絲咁嘅肉片只要輕輕炙幾秒，配特製醬汁，再包住細細粒飯團，一入口即刻融化，肉汁同白飯完美平衡。另一道唔可以錯過嘅「ザブトンのすき焼き」（肩胛肉壽喜燒）就用甜鹹恰到好處嘅秘製醬汁，配烏雞蛋黃同夏日松露，香到爆，入口濃郁但唔膩，令人驚嘆原來燒肉都可以咁精緻。
よろにく嘅套餐由前菜「キムチの三種盛り」（三款泡菜拼盤）到清爽嘅「トウモロコシ豆腐と帆立のジュレ」（粟米豆腐配帶子凍），每一道都細緻到似和風懷石。套餐入面嘅「フィレミニョンのローストビーフそうめんキャビア添え」（菲力牛肉冷麵配魚子醬）更加創意十足：將和牛嘅嫩滑同魚子醬嘅鹹香結合，驚喜連連。食到尾甜品都唔可以輕視，尤其係「白くま風のかき氷」（白熊風刨冰），綿密細緻嘅冰花配微甜嘅京都焙茶或者薩摩白熊風味，為呢場肉之饗宴畫上清爽句號。
建議提早幾個月預約，因為呢間東京燒肉名店真係一位難求！價錢方面，套餐約 15,000 日圓起，雖然唔算平，但每一啖都值得你為佢破例豪一次。
燒肉 よろにく
- 預算:
- 晚餐: ￥10,000～￥14,999
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-3498-4629
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 平日：17:00～
- 週六：17:00～
- 週日、假日：17:00～
- 地址: 東京都港區南青山6-6-22 ルナロッサ B1F
- 交通方式: 地鐵表參道站B1出口步行10分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明 (建議事先向店家確認)
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
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東京澀谷嘅【炭火燒 ゆうじ】（Sumibi Yaki Yuji）被譽為「東京ホルモン聖地」嘅殿堂級燒肉店，屹立 30 年，靠新鮮食材、獨門醬料同老闆樋口裕師嘅堅持，變成饕客同名人都爭住朝聖嘅傳奇名店。由澀谷站行過去大概 10 分鐘。店面低調，招牌畫住一隻乳牛，有啲俏皮但骨子入面好硬淨。入到店內氣氛熱鬧，七輪炭火嘅煙霧搞到視線有少少朦朧，但正正加返燒肉最原始嘅魅力。
ゆうじ嘅招牌內臟燒烤堪稱一絕，新鮮度冇得挑剔；經店主細心處理，幾乎冇膻味，入口即化。其一招牌「牛心刺身」用九州醬油同芥末調味，口感彈牙，帶少少甜嘅醬香，真係一口接一口停唔到。另一道必點嘅「內臟拼盤」包括牛舌、牛心、大腸、第一胃等，每款都配特製醬料；無論鹽味定獨門醬汁，都令人感受到味覺層次有幾豐富。特別推介「燒涮涮」：薄切サーロイン（沙朗）輕輕炙完，點上蘿蔔泥同生蛋黃，入口柔滑到似絲咁！
ゆうじ嘅餐牌睇落簡單，但其實暗藏無限驚喜。店員會按當日食材推介隱藏菜式，例如「もつ煮込み」（內臟炆煮），以清爽白湯做基底，入口溫潤唔膩，啱啱好平衡咗肉類嘅濃郁。再試下「カレー」（牛筋咖喱），用牛筋慢燉出嚟嘅咖喱濃郁香辣，係好多老饕最愛嘅收尾。飲品方面，由生啤到樽裝馬格利酒（マッコリ）都有，每一款都同燒肉相得益彰，令人忍唔住再加一杯。
ゆうじ嘅性價比真係令人驚喜，人均大約 6000-7999 日圓就食到頂級和牛同內臟盛宴。不過提提你：呢度只收現金，想食記得早啲搶位！雖然店內煙霧繚繞、通風可能唔算最強，但呢種「夠晒燒肉味」嘅氛圍正正就係ゆうじ嘅魅力；著件隨便啲嘅衫嚟，基本上唔會失望。
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燒肉 炭火燒 ゆうじ
- 預算: ￥6,000～￥7,999
- 類型: 內臟料理、燒肉
- 電話: 03-3464-6448
- 可否預約: 可預約 (分兩個時段，2 人以上可預約)
- 第一部：16:00 開店至 18:00
- 第二部：18:00 之後
- 預約電話請於 15:00 之後致電。
- 營業時間:
- 週一至週六：16:00～23:00 (最後點餐 22:30)
- 週日、假日：公休
- 備註: 營業時間及公休日可能變更，建議出發前向店家確認。
- 地址: 東京都澀谷區宇田川町11-1 松沼ビル 1F
- 交通方式:
- 由澀谷站步行約10分鐘，近東急手創館。
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 不接受信用卡
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://yakiniku-yuji.com/
SATO BURIAND 本店
SATO Buriand - Main Branch
SATO 브리앙 본점
SATO BURIAND 本店
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位於東京中央線阿佐谷站旁的【SATOブリアン 本店】。呢間燒肉店以店主佐藤先生嘅姓氏，加上頂級牛肉「夏多布里昂」嘅諧音命名。自2011年開業至今，憑住對和牛嘅極致追求同獨特用餐體驗，成為「日本最難訂位嘅燒肉店」之一，連續八年獲得食べログ百名店殊榮，甚至喺2025年攞到 Tabelog 燒肉東京百名店嘅銅獎！
SATOブリアン 本店以頂級和牛為核心，尤其係神戶牛同九州和牛嘅夏多布里昂部位，嫩滑冇筋、入口即化，真係會令人驚嘆：原來牛肉都可以細緻到咁。招牌「直球套餐」係入門首選，包含八款肉品總共約320克，仲配埋多款前菜、白飯、吐司同冷麵，份量超足，建議空肚去先最爽！開場嘅九州和牛紅酒燴牛肉濃郁但唔膩；之後登場嘅上等牛舌Q彈多汁，配店家特製香料粉（12種香辛料＋2種香味蔬菜調配），或者生蒜檸檬汁，層次感一秒拉滿。重頭戲當然係「ブリ飯」（夏多布里昂飯）：將頂級和牛＋白飯＋海膽（需額外加價2,100日圓）合體，入口係肉香同海味嘅完美二重奏，食完只會想再食。除此之外，仲有「菲力壽喜燒」同「夏多布里昂炸牛排三文治」。
店主佐藤先生會親自去神戶市場挑選純種但馬牛同神戶牛，確保食材質素無懈可擊。唯一嘅小挑戰？訂位難度堪比搶演唱會門票！每月固定日期開放下個月預約，建議密切留意官方網站，搶位要快、狠、準！
燒肉 SATOブリアン 本店
- 預算:
- 晚餐: ¥15,000～¥19,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-6915-1638
- 可否預約: 完全預約制（需透過官方網站進行網上預約）
- 營業時間:
- 週二至週日、國定假日、假日前一日、假日後一日：14:30～22:00
- 週一：公休
- 地址: 東京都杉並區阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
- 交通方式: 由阿佐谷車站南口步行2分鐘
- 攜帶兒童: 僅限小學生以上兒童
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付
- 不接受QR Code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙（吸煙者請到門口旁設置的煙灰缸區域）
- 官方網站: https://satobriand.yoyaku.at/
影片介紹
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炭火燒肉 NAKAHARA
Charcoal Yakiniku Nakahara
숯불 야키니쿠 나카하라
炭火烧肉 NAKAHARA
Tabelog
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網上預約
位於東京市ヶ谷GEMS大樓9樓嘅炭火燒肉 なかはら，由職人中原健太郎主理，憑住對「口感」嘅極致追求，幾乎重新定義咗大家對燒肉嘅想像。由三ノ輪嘅「七厘」起家，到而家進駐市ヶ谷，已經成為東京燒肉界嘅風向標；連《食べログ》（Tabelog）都將佢列入「東京燒肉百名店」，仲屢獲「The Tabelog Award」銅獎殊榮。
餐廳氛圍融合日式簡約同時尚感，開放式廚房可以近距離睇到中原師傅嘅手切功夫；窗外東京夜景加分，約會氣氛直接升級。店內有吧枱、桌席同包廂；無論你係想坐近啲睇師傅落刀，定係想靜靜地慢慢食都OK。炭火燒肉 なかはら主打「主廚套餐」，由開胃嘅生肉料理（合法許可）到壓軸嘅牛丼或冷麵，幾乎道道都令人拍枱。特別係招牌「幻之牛舌」——來自黑毛和牛嘅稀有部位，只喺預約時提供，入口即化，真係名副其實「幻」。
中原師傅對和牛嘅執著，體現喺每一塊肉嘅挑選同切割。店內以田村牛為主，嚴選頂級黑毛和牛，不拘泥品牌，只追求最頂質。每一塊肉嘅切法都經過精密計算：角度、厚薄都有講究，就係為咗令你咀嚼時感受到最佳彈性同油脂香。好似「沙朗牛排」（サーロイン／sirloin）會選用飼養時間較長嘅雌牛，薄切後入口輕盈，油花喺舌尖綻放！仲有「ヒレカツサンドイッチ」（菲力三文治），外酥內嫩，堪稱燒肉界嘅奢華小點。再加上炭火穩定火力鎖住肉汁，每一口都鮮嫩多汁，配埋店家特調醬料，層次感爆棚！
店員多數英文流利，難怪海外旅客都慕名而來。套餐收尾仲有三種選擇：經典牛丼、蛋黃牛丼或清爽冷麵，甚至可以無限續碗，食到心滿意足先走。價位雖然唔算平（晚餐約20,000～39,999日圓），但每一蚊都花喺刀工、食材同用心上，絕對物超所值。人氣程度更係「一位難求」等級！
影片介紹
炭火燒肉 なかはら
- 預算: ¥30,000～¥39,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-6261-2987
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 星期一、星期二、星期四、星期五：
- 第一輪：18:00～
- 第二輪：20:30～
- 結束時間：23:00
- 星期六、星期日、假日：
- 第一輪：17:00～
- 第二輪：19:30～
- 結束時間：22:00
- 星期三：公休
- 星期一、星期二、星期四、星期五：
- 地址: 東京都千代田區六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F
- 交通方式:
- JR中央線「市谷站」步行2分鐘
- 都營地下鐵新宿線「市谷站」步行2分鐘
- 東京Metro有樂町線／南北線「市谷站」步行4分鐘
- 東京Metro有樂町線「麴町站」步行5分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不詳（建議先向店家確認）
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://sumibiyakinikunakahara.com/
Tabelog
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網上預約
位於東京銀座嘅USHIGORO S. GINZA，以黑色系內裝打底，走低調奢華嘅現代風，再配合柔和燈光，氣氛舒適又有點儀式感，未食先已覺得「今晚會好正」。每間包廂都有專屬燒烤師傅，幾乎係私人管家模式，逐件幫你烤到最靚狀態，肉質巔峰先上枱。
講到USHIGORO S. GINZA嘅招牌，首推「夏多布里昂」——菲力中段嘅稀有部位，入口即化、油脂香甜，基本上係牛界嘅極品。另一款必食係「極黑舌」，用厚切牛舌中後段，又爽又多汁，烤到外焦內嫩，點少少鹽或者擠啲檸檬汁就已經好犯規。仲有「鰹魚牛肉配魚子醬」，新鮮生牛肉撞上魚子醬嘅鹹香，再配脆麵包一齊食，層次感直接拉滿。「牛菲力卡士達三文治」同「札布頓壽喜燒」都係人氣之選：前者外脆內多汁，後者就係和牛濃郁肉香加蛋黃滑溜，真係一口上癮。
唔止燒肉，餐廳嘅前菜同配菜都好有驚喜，例如「當日泡菜拼盤」同「季節雜菜」，用新鮮蔬菜平衡肉類嘅濃郁，食落更清爽。再配埋世界各地精選紅酒或者清酒，無論你鍾意濃烈定清雅，都可以同和牛油脂香氣互相加分。如果想甜甜地收尾，店家自家製雪糕絕對係完美句號：清新唔膩，食完仲會想再來一口。價錢方面，例如「L套餐」大概11,000日圓，唔算平，但以呢個級數嘅食材同服務嚟講，真係值回票價！
由銀座站行過去大約3分鐘，地點超方便，令USHIGORO S. GINZA成為東京美食行程嘅必到一站。無論想獎勵自己，定係請重要嘅人食餐好嘅，呢度都可以俾你感受到和牛燒肉嘅極致魅力。快啲訂位，開一場屬於你嘅味蕾盛宴啦！
影片介紹
燒肉 USHIGORO S. GINZA
- 預算: ¥20,000～¥29,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 050-5595-6375
- 可否預約: 可預約（建議4人或以上預約）
- 營業時間:
- 星期一、星期二：17:00～23:30（最後點餐 21:00）
- 星期三、星期四、星期五、星期六、星期日、假日：
- 12:00～15:00（最後點餐 13:00）
- 17:00～23:30（最後點餐 21:00）
- 備註: 如星期一為假日，則其後嘅星期三午市時段休息。
- 公休日: 12/31、1/1、1/2、1/3
- 地址: 東京都中央區銀座7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F
- 交通方式:
- 東京Metro 銀座線／日比谷線／丸之內線「銀座站」B3出口步行3分鐘／A1出口步行5分鐘
- 東京Metro 日比谷線／淺草線「東銀座站」A1出口步行7分鐘
- JR「有樂町站」中央口步行7分鐘
- JR「新橋站」銀座口步行8分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://ushigoro-s.com/
東京園
Tokyouen
도쿄엔
东京园
Tabelog
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藏身東京銀座三原小路一隅的東京園，係一間開業超過50年嘅燒肉老字號。一踏入去就好似穿越返昭和年代——復古紅色招牌加埋店內煙霧瀰漫嘅氛圍，懷舊感直接拉滿。唔好睇佢外表低調，呢度其實係東京燒肉界嘅隱藏王者，仲入選《食べログ燒肉東京百名店》，靠住無可挑剔嘅味道同獨特魅力，令一眾食肉控朝聖到停唔到。
東京園店內空間唔大，得16個位、只係4張枱，由一位大家都親切叫做「ママ」（媽媽）嘅女將一人扛晒——落單、燒烤指導到埋單都係佢，忙到好似開咗加速一樣。呢度食燒肉唔係你隨便點菜食到飽咁簡單，而係有一套獨特嘅「東京園式規矩」：由點菜次序到點樣燒，都要跟女將指示。唔使驚，呢啲規矩係為咗等你食到最完美狀態嘅肉！
招牌菜一定唔可以錯過被稱為「可飲用的里肌肉」（飲めるロース）。薄切里肌浸喺特製甜醬汁入面，放喺烤網中間用半蒸半烤方式處理，入口即化，嫩到你會懷疑自己有冇需要咀嚼。配白飯簡直係人間絕配——聽講有人一碗接一碗，直接掃咗三碗飯！另一位明星就係厚切牛舌，厚實但有彈性，配濃郁鹽味醬汁，再加芝麻油同大蒜香，味覺衝擊超強，一食就上癮，堪稱「牛舌界拳王」。另外，橫膈膜肉都深受熟客喜愛，肉汁飽滿、口感豐富，配甜醬真係令人欲罷不能。仲有記得點一份生牛肚刺身，新鮮冇腥味，爽脆口感係老饕最愛。配菜方面，簡單泡菜同涼拌小菜以濃郁調味取勝，完美襯托主角肉品。
價錢方面性價比相當驚喜，人均大約8,000～10,000日圓就已經食得好滿足，難怪被叫做銀座燒肉界嘅「平民奢華」。想去朝聖？記住每個月最後一個星期一15:00開始打電話預約——準備好連環重撥嘅毅力啦！
燒肉 東京園
- 預算: ¥8,000～¥9,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-3571-1680
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間: 18:00～00:00 (營業時間同公休日可能會有變動，建議到訪前向店家確認)
- 地址: 東京都中央區銀座5-9-5
- 交通方式: 都營淺草線「東銀座站」落車步行3分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明 (建議事先向店家確認)
- 付款方式: 不可使用信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
影片介紹
燒肉幸泉
Yakiniku Kousen
야키니쿠 코센
烧肉幸泉
Tabelog
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隱身喺東京京成立石嘅仲見世商店街入面，【燒肉幸泉】呢間有40幾年歷史嘅老字號燒肉店，自從2022年由年輕店主接手之後，直接搖身一變做咗東京燒肉界嘅超新星——而家仲係「預約困難店」級別，聽講要排到一年後先有位！行入店內，昭和味嘅懷舊氛圍撲面而來，但端上枱嘅肉品同獨門醬汁就係現代頂級燒肉嘅極致享受。
燒肉幸泉嘅靈魂係佢哋嘅「秘傳醬汁」——呢個係由店主祖母傳落嚟嘅獨家配方！每一塊肉都係落單後先新鮮手切，再用特製醬汁細心醃揉，確保每一口都做到肉汁同醬香嘅完美平衡。招牌之一「上舌鹽」堪稱一絕，厚切新鮮牛舌入口彈牙，帶住淡淡炭香同鹽味，配店內煮到粒粒分明嘅白飯，真係會食到停唔到！再嚟係「赤身角切」，用濃郁蒜香醬汁調味，肉質鮮嫩多汁，一口肉一口飯，幸福感爆棚保證。
除咗肉品，「淺漬泡菜」清爽開胃，帶少少蔬菜嘅脆甜，同濃味燒肉完美互補；「洗牛肚刺身」就係內臟控最愛，爽脆口感配特調醬料，入口化得嚟又唔失嚼勁。店內嘅「おまかせコース」（套餐）更加係必點，集合多款精選肉品同特色小菜，一次過食晒幸泉嘅精髓。
不過，美味嘅代價就係要有耐性等位。燒肉幸泉嘅預約甚至有傳聞話連2026年名額都快滿！想食呢份傳奇滋味，就要提早做功課，準時打電話搶位。由京成立石站行1分鐘就到嘅超方便位置，人均大概8,000～9,000日圓，就食到超越價錢嘅極致美味。
燒肉幸泉
- 預算: ¥6,000～¥7,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-3694-7316 (電話預約時間：17:00～24:00)
- 可否預約: 可預約 (亦可透過 Instagram 私訊 @yakiniku.kousen 預約)
- 營業時間:
- 週一至週六：17:00～23:30
- 週日：公休
- 請注意：營業時間同公休日可能會有變動，建議前往前向店家確認。
- 地址: 東京都葛飾區立石1-18-5
- 交通方式: 由京成線立石站往立石仲見世通方向步行1分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式: 只收現金 (不接受信用卡、電子支付、QR code支付)
- 禁煙/吸煙: 分煙 (2樓可吸煙)
- 請注意：日本《健康增進法》於2020年4月1日起實施，此資訊可能與最新規定有異，建議前往前向店家確認。
- 官方網站: https://www.instagram.com/yakiniku.kousen
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Ushimatsu
Ushimatsu
우시마츠
Ushimatsu
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東京西麻布嘅燒肉「うし松（Ushimatsu）」由一班對和牛熱血到爆嘅「肉控分子」打造，自2020年開業以嚟已經迅速躍升成東京燒肉界嘅閃亮新星。無論係嚴選食材、腦洞大開嘅料理創意，定係高質又舒服嘅用餐環境，都感受到佢哋對「真係好食嘅燒肉」有幾執著。由門口嘅牛同松樹意象，到和風x摩登嘅室內設計，呢度每個細節都喺度講緊：我哋係認真玩燒肉㗎。
店家堅持只用但馬系黑毛和牛嘅雌牛，油花細緻、香味濃郁係佢哋嘅招牌DNA。佢哋會親自去市場揀肉，確保每一件都係頂級水準。主廚平久保辰郎曾喺名店「燒肉しみず」修煉，把對燒肉嘅深度理解落到每一道菜。必食名物之一「縛りタン」（綁蔥牛舌）堪稱一絕：把切得細細嘅蔥花包入薄切牛舌，再用青蔥綁成一個小束，燒完之後蔥香同牛舌嘅鮮嫩喺口入面一齊爆發。「ヒレカツサンド」（菲力牛排三文治）外脆內嫩，配特製醬汁，真係一啖接一啖停唔到。另一道「炙りすき焼き」（炙燒壽喜燒）就將和牛嘅柔嫩同濃郁醬汁完美結合，入口即化，食到會忍唔住「嘩」一聲。
うし松嘅套餐選擇好多：由9,000日圓嘅「うし松コース」到15,000日圓嘅「おまかせコース」，甚至有高達30,800日圓嘅五周年紀念套餐，總有一款啱你。特別推介嘅「縛りタン」需要預約，每人限點一份，價錢約990日圓——絕對係唔可以錯過嘅亮點。
燒肉 うし松
- 預算: ¥10,000～¥14,999（晚餐）
- 類型: 燒肉、牛舌、內臟料理
- 電話: 050-5456-5075
- 可否預約: 可預約（預約受理時間：14:00～23:00）
- 營業時間:
- 週一至週日、假日、假日前一日、假日後一日：17:00～23:00（最後點餐 22:30）
- 公休日: 年尾年頭
- 地址: 東京都港區西麻布3-13-14 LA・RES 西麻布 B1F
- 交通方式: 由廣尾站步行約7分鐘
- 攜帶兒童: 可以（接受兒童及嬰兒車入店。如有兒童同行，只限安排包廂）
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://ushimatsu.com/
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燒肉 JUMBO 本鄉店
Yakiniku Jumbo - Hongo Branch
야키니쿠 점보 혼고점
烧肉 JUMBO 本乡店
Tabelog
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網上預約
網上預約
東京文京區本鄉三丁目嘅燒肉ジャンボ 本鄉店，由1988年喺江戶川區篠崎町開業嘅總店起家，ジャンボ以嚴選A5等級黑毛和牛同獨門醬料打出名堂，而本鄉店更加係把呢份執著推到極致。每一塊肉都由職人親自挑選，確保只有頂級A5黑毛和牛先可以登上呢個「燒烤舞台」。招牌必食之一野原焼き（野原燒）真係唔點會後悔！薄切嘅沙朗牛肉用獨家醬汁同割り下（日式醬油調味汁）調味，輕輕炙烤之後再蘸上嚟自埼玉養雞場嘅新鮮雞蛋——入口即化嘅脂香同蛋香交織，簡直犯規。
除咗野原燒，黑毛和牛舌亦係人氣王。店員會好貼心教你最佳燒烤秒數，確保牛舌保留微微粉嫩嘅口感，一咬落去嗰種軟嫩同彈牙嘅平衡，真係會令人驚嘆。配菜由酸度啱啱好嘅泡菜拼盤到清爽嘅涼拌雜菜，每一道都幫燒肉加分，加層次。想食啲特別嘅？試下本鄉店限定嘅和牛雲吞湯，湯頭濃郁但唔膩口，雲吞入面包住嘅和牛肉餡超有記憶點。至於飯控一定唔可以錯過肉ごはん（肉飯）：用ブイヨン（法式湯底）燉煮嘅米飯，上面鋪滿A5和牛菲力，肉汁同米飯完美融合，難怪係回頭客最愛！
店長有侍酒師資格，精選約40款紅酒，同燒肉配搭得天衣無縫。無論你鍾意厚身濃郁嘅赤霞珠，定係清新型嘅黑皮諾，店員都會按你口味同菜式推薦最啱嗰支；有時仲會有菜單以外嘅隱藏酒單，驚喜連連。
無論你係想獎勵自己，定係同親朋好友一齊製造美食回憶，ジャンボ本鄉店都絕對值得專程嚟一轉！
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燒肉 ジャンボ 本郷店
- 預算: ¥10,000～¥14,999
- 類型: 燒肉
- 電話: 03-5689-8929
- 可否預約: 可預約
- 每月1日開始接受下個月嘅預約。
- 建議用預約網站訂位，因為1號打電話可能會好難打得通。
- 營業時間內電話比較難接通，建議喺非營業時間（約13:00～15:30）致電。
- 營業時間:
- 週一至週日、假日、假日前一日、假日後一日：17:00～23:00（餐點最後點餐 22:30）
- 公休日: 不定期休息
- 地址: 東京都文京區本郷3-38-1 本郷信徳ビル 1F
- 交通方式: 東京Metro丸之內線・都營大江戶線「本鄉三丁目站」步行4～5分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明（建議事先向店家確認）
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://yakiniku-jambo.com/hongou.html
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位於東京鶯谷站行3分鐘就到嘅燒肉 鶯谷園，係1968年開業嘅老字號，以超高性價比同頂級A5黑毛和牛出名，仲連續多年入選Tabelog百名店，評分高達3.84。呢度基本上長期滿座，想打電話預約？真係要拼耐性先得！
鶯谷園嘅魅力，就係用「平民價」食到高質和牛燒肉。店內招牌菜色好似特上牛舌（約1320日圓）、特上ランプ（特上臀肉，約1430日圓）同厚切橫膈膜（約1000日圓），全部都以入口即化嘅口感同均勻油花令人驚艷。尤其係特上牛舌，厚度啱啱好，輕輕燒10秒就Q彈帶脆，擠少少檸檬汁提味，簡直係舌尖上嘅享受！仲有大トロカルビ（大脂五花），肥瘦相間，配埋50日圓嘅生雞蛋，用壽喜燒風格一啖入口，濃郁肉香同蛋液嘅滑順完美融合，真係會一啖接一啖停唔到！記住加點一份泡菜或者生菜沙拉，清爽嘅酸辣味可以平衡油脂，食感層次即刻升級。
服務方面有中文餐牌，仲不時會遇到識中文嘅店員，對外國旅客相當友善。不過提一提：呢度係全預約制，電話成日打唔通，建議提早2–4星期預約；有特別想食嘅部位，最好預約時順便訂埋，免得熱門款賣晒！營業時間由下午3點幾做到凌晨，好啱夜貓子去食宵夜。小缺點係只收現金，記得帶夠日圓呀！
平均每人約6000–7000日圓，就可以食到高級燒肉店等級嘅和牛，難怪俾人封為「東京燒肉性價比之王」。
燒肉 鶯谷園
- 預算: ¥8,000～¥9,999（按評論）
- 類型: 燒肉、內臟料理
- 電話: 03-3874-8717
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間:
- 週一至週五：16:00～00:30（最後點餐 00:00）
- 週六、週日、假日：15:00～00:30（最後點餐 00:00）
- 備註: 營業時間同休息日有機會更改，建議出發前向店家確認。
- 地址: 東京都台東區根岸1-5-15
- 交通方式: JR山手線・京濱東北線「鶯谷站」北口步行3～4分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明（建議事先向店家確認）
- 付款方式: 不接受信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
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西麻布 燒肉 X
Nishiazabu Yakiniku X
니시아자부 야키니쿠 X
西麻布 烧肉 X
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網上預約
收埋喺東京西麻布星條旗通嘅【西麻布燒肉 X】（TEN），以「究極燒肉」做使命，將和牛精髓推到極致。呢間全包廂嘅燒肉餐廳只得四間雅緻私人房，採用完全預約制，超適合商務宴請、浪漫約會或者特別慶祝。室內設計高雅得嚟又有私宅感，坐低已經覺得自己好似入咗豪邸咁。
餐廳精選日本頂級和牛「但馬牛」同稀有品種「但馬玄」，全部都係由嚴選生產者供應：肉質細緻、油花分佈啱啱好，一入口就化，真係令人驚嘆。尤其但馬玄嘅脂肪熔點只得約12度，比一般牛肉嘅25度低得多，帶嚟「入口似雪花咁融化」嘅神奇體驗。由經典燒肉切片到創意料理，例如但馬玄牛肉漢堡、雜炊鍋、壽喜燒，每一道都見到主廚川崎亮嘅巧思，將燒肉提升到料理藝術嘅層次。其一款招牌「厚切但馬玄菲力牛排」，經低溫慢煮後香氣四溢，再配特製醬汁，濃郁但唔膩口。
除咗食材夠講究，服務亦做到好細緻。每間包廂都有專屬燒烤師，幫你掌握火候同燒烤技巧，確保每一片肉都係最佳狀態。想專心同朋友/客人傾偈？交畀師傅就得，你只需要沉浸喺美食同對話嘅快樂之中。另外，燒肉 X 仲有精心搭配嘅葡萄酒套餐，由清爽香檳到濃郁紅酒，甚至有日本酒選項，完美襯托和牛嘅濃香。特別推介佢哋嘅「白松露與但馬玄ユッケ（生牛肉泥）」再配國產魚子醬，奢華滋味真係會令人欲罷不能。
氣氛方面，燒肉 X 打造咗低調奢華嘅用餐環境：全室禁煙，特製抽氣系統令空氣保持清新，食完件衫都唔會一身燒肉味，細節位好貼心。由入口嘅沉穩設計到包廂內嘅精緻陳設，每一處都流露高雅品味。甜品環節仲係一大亮點，例如即場製作嘅瑪格麗特酒雪糕，配埋閃閃發亮嘅巨峰葡萄，餐後餘韻直接拉滿。無論你係想獎勵自己，定係招呼重要嘅人，西麻布燒肉 X 都會令你滿足到不得了。快啲預約，親身體驗呢場燒肉極致盛宴啦！
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西麻布 燒肉 X
- 預算: ¥50,000～¥59,999
- 類型: 燒肉、牛舌
- 電話: 050-5456-4976
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間:
- 星期一至星期六：17:00～23:30（最後點餐 21:00）
- 星期日：公休
- 年末年初公休。
- 地址: 東京都港區西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布 B1F
- 交通方式:
- 東京Metro日比谷線「六本木站」（4b出口）步行約8分鐘
- 由六本木站4b出口出嚟後，直行約200米，喺六本木6丁目十字路口右轉，再直行約100米落樓梯，過馬路後第一個路口左轉，直行約150米，店喺左手邊（「焼肉とうがらし」隔籬嗰棟公寓）。
- 東京Metro千代田線「乃木坂站」（5號出口）步行約8分鐘
- 東京Metro日比谷線「六本木站」（4b出口）步行約8分鐘
- 攜帶兒童: 只限可以食同大人一樣套餐嘅小朋友（建議12歲或以上）入內。
- 會收取同大人相同嘅套餐費用。
- 謝絕嬰幼兒。
- 不接受嬰兒車。
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 店內外全面禁煙。離座吸煙亦唔允許，記得提一提同行朋友。
- 官方網站: https://yakiniku-ten-nishiazabu.com/
燒肉 思食
Yakiniku Shishoku
야키니쿠 시쇼쿠
烧肉 思食
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東京赤坂【燒肉 思食（Oboshimeshi）】係一間2020年開幕嘅高級燒肉店，唔止用A5級黑毛和牛嘅極致美味俘虜食客，仲將韓國料理嘅精髓同法式料理嘅細膩融合，打造出「進化系燒肉」嘅全新體驗。
行入呢間低調又神秘嘅餐廳，感覺就好似走咗入一間優雅嘅法式餐廳，但又保留住日式職人精神嘅沉穩氛圍，真係一秒入戲。室內設計由知名建築師甲斐晋介操刀，灰調空間配上意大利 Cassina 高級家具同手工訂製枱，散發住低調奢華嘅韓系現代風。
全套套餐制嘅「全程代烤」體驗，你只要專心食就得，專業燒烤師傅會喺你面前用最佳火候烤好每一片肉，精準到令人驚嘆。
招牌之一係超有名嘅牛菲力炸牛排三文治（牛ヒレカツサンド）：鬆軟麵包夾住嫩滑多汁嘅A5黑毛和牛菲力，外酥內嫩，一咬落去肉汁同麵包香味一齊爆發！另外松阪牛ユッケ（生牛肉他他）配海膽同魚子嘅豪華前菜，入口即化，口感細緻到會嚇親你。
再嚟シャトーブリアン丼（夏多布里昂牛肉丼）同伊勢海老と和牛しゃぶしゃぶ（伊勢龍蝦與和牛涮涮鍋），都係高級套餐嘅亮點，睇得出思食對食材嘅極致追求。
季節限定菜單都好令人期待，例如用秋田產純菜整嘅韓式蒸蛋（冷製ケランチム），又或者用曾我先生「いのちの壱」米煮嘅土鍋飯，香到逼人，完美收尾每一餐。
服務方面亦無得挑剔：由入門到離座，團隊都好細心，令每位客人都覺得係被好好招呼。店內有一樓吧枱位、二樓私人包廂，仲有三樓可容納10人嘅VIP貴賓室，無論想低調聚會定搞大啲嘅派對都照顧到。
再配上侍酒師監修嘅豐富酒單，由下町Highball到頂級香檳通通有，食飯體驗直接升級。價錢當然唔平（晚餐人均預算¥20,000～¥29,999），但同級高檔燒肉店入面，思食嘅性價比絕對值得一試！
燒肉 思食
- 預算: ¥20,000～¥29,999（晚餐）
- 類型: 燒肉、創意料理、韓國料理
- 電話: 050-5597-9505
- 可否預約: 完全預約制
- 如超過預約時間且無法聯絡，可能會視為取消。
- 如有唔食嘅部位（尤其係內臟類），請務必預先通知，否則可能無法配合調整餐單；亦請同時向同行者確認。
- 請留意餐單可能包含內臟料理及內臟類菜式。
- 營業時間: 17:00～23:00
- 地址: 東京都港區赤坂3-19-5
- 交通方式:
- 東京Metro銀座線・丸之內線【赤坂見附站】步行3分鐘
- 東京Metro千代田線【赤坂站】步行5分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明（建議預先向店家確認）
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付
- 不接受QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全席禁煙
- 由於店舖位於私人小路，可於店前退縮區吸煙。
- 3樓VIP包廂陽台設有吸煙區；吸煙時請顧及路人及其他客人。
影片介紹
小石川 中勢以
Koishikawa Nakasei
고이시카와 나카세이
小石川 中势以
Tabelog
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東京文京區播磨坂的「小石川 中勢以」（Koishikawa Nakasei）係一間連續七年摘星（米芝蓮一星）嘅熟成肉專門店，將肉舖同餐廳二合一，直接變咗一座「肉類博物館」。由店內熟成肉展示櫃到餐桌上滋滋作響嘅牛排，呢度每一啖都係時間沉澱出嚟嘅美味秘密。
小石川 中勢以最出名係佢獨門嘅「枯らし」（Kurarashi）熟成技法——源自日本傳統精肉店嘅老派智慧。佢會嚴選國產黑毛和牛，成頭買入再放入專屬熟成庫，靜置約兩個月，令肉香同旨味濃縮到極致。行入店、未落單之前，你已經會先被展示櫃入面16～17款熟成肉震撼到：由稀有嘅「ネクタイ」（Nekutai，牛髀部某個特別部位，每頭牛只得約400克）到油花濃郁嘅近江牛沙朗，全部都好似藝術品咁閃住誘人光澤。
招牌菜係熟成牛嘅熔岩炭燒！主廚用超準火候，將肉本身嘅鮮嫩同熟成後嘅濃郁風味做到完美平衡。咬一口神戶牛肩胛肉或者臀部肉，肉汁喺口入面爆開、香氣勁到癲；再配埋店家特製嘅兩年熟成薯蓉，口感濃滑到無得輸！前菜嘅シャルキュトリー（Charcuterie）拼盤都唔馬虎，由熟成香腸到鴨肉醬，每一口都係職人手藝嘅表演。想輕鬆啲食嘅話，午餐嘅熟成牛燒肉丼（1,980日圓）或者和牛漢堡排（2,200日圓）同樣驚喜，配埋味噌湯同小菜，簡單但一樣精緻。
由午餐到晚餐，價位由3,000日圓嘅親民選擇到15,000日圓嘅豪華體驗都有，總有一款啱你。入嚟呢間隱世天堂，畀熟成肉嘅魔力叫醒你嘅味蕾啦！
影片介紹
燒肉 小石川 中勢以
- 預算:
- 晚餐: ¥10,000～¥14,999
- 午餐: ¥3,000～¥3,999
- 類型: 牛排、漢堡排、燒肉
- 電話: 03-3830-0490
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 11:30～15:00（餐點最後點餐 14:00，飲品最後點餐 14:30）
- 17:00～22:00（餐點最後點餐 21:00，飲品最後點餐 21:30）
- 公休: 年末年初
- 地址: 東京都文京區小石川5-10-18
- 交通方式: 東京Metro丸之內線「茗荷谷站」步行6分鐘（沿播磨坂）
- 攜帶兒童: 可以
- 午餐時段: 無限制
- 晚餐時段: 只限小學生以上兒童
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受電子支付、QR code支付
- 禁煙／吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://koishikawa-nakasei.jp/
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