浅草的拉面传奇：「与ろゐ屋」日本酱油拉面的起源之味
浅草，日本的历史古迹地区，亦是美食的宝库。这里不仅承载着厚重的文化遗产，还是酱油拉面的发源地。如果你想品尝复古又深沉的酱油拉面风味，浅草名代拉面 与ろゐ屋绝对是不可错过的选择。
在熙熙攘攘的仲见世通旁的小巷中，转个弯便能看到一家犹如时光隧道般的老式店面，仿佛将你带回1910年，「来々轩」开业并创造酱油拉面的年代。
店主松本光昭先生自幼成长于浅草，儿时便对酱油拉面情有独钟。他的拉面汤底以煮干鱼和鸡骨为主要原料，表面漂浮着轻盈的油脂，每一口都充满诗意。一碗酱油拉面不仅是味觉的享受，更饱含着松本先生对过去的回忆与对未来的期望。
「与ろゐ屋」的每一碗拉面，从汤底到面条，再到配料，都蕴藏着丰富的故事。例如使用长野产小麦制作的面条以及手工制作的竹笋，都给人留下深刻印象。其中最让人惊艳的是滑嫩的双黄蛋和口感完美的叉烧。
除了招牌拉面外，「与ろゐ屋」还提供一种和风饺子。这些饺子内馅主要由粉丝、葱和鸡肉制成，不使用大蒜，每一个饺子都是员工手工包制而成，绝不依赖机械加工。搭配特制的山椒盐，可以将饺子中的鸡肉风味进一步提升。
在酱油拉面的发源地浅草，「与ろゐ屋」坚持提供正宗的酱油拉面。同时，为了顺应四季的变化，每个季节还推出限定拉面。
为满足外国游客不断增长的需求，这里还提供了专为素食者设计的拉面。在保留传统的同时，「与ろゐ屋」也勇于尝试创新，品尝这里新鲜又带有怀旧感的酱油拉面，绝对是一种不可多得的美食体验。将「与ろゐ屋」加入你的浅草美食清单吧！
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淺草美食地圖
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浅草名代拉面 与ろゐ屋 – 店铺信息
- 预算： 午餐、晚餐均在¥1,000以内
- 类型： 拉面、蘸面、饺子、盐味拉面
- 电话： +81-50-5600-6067
- 是否接受预约： 不接受预约
- 营业时间：
- 周一至周五及节假日前一天：11:00–21:00（最后点餐时间 20:30）
- 周六、周日及法定节假日：10:45–21:30（最后点餐时间 21:00）
备注： 售完即止，营业时间可能视情况变动，详情请参考官方网站。
- 休息日： 全年无休
- 地址：
东京都台东区浅草1-36-7 - 交通方式： 从东京地铁银座线浅草站步行约2分钟（150米）
- 座位数： 32席（1楼吧台7席，2楼桌席23席）
- 是否可携带儿童： 可以，提供儿童拉面、儿童座椅、面条剪刀、一次性围裙及儿童餐具
- 付款方式： 仅接受现金及PayPay支付
- 禁烟/吸烟政策： 全面禁烟
語音菜單 輕鬆點餐
圖片皆源自店家官網，價格以現場為主。
本店的汤头选用了精选的猪骨和鸡骨作为基底，再加上从日本各地挑选的数种煮鱼干和鲣鱼片，熬煮成具有和风特色的汤汁。对于酱油拉面，我们加入了葱、香菜和柚子作为调味。至于蘸面，则添有葱和香菜作为药膳（可根据您的喜好进行调整）。
酱油拉面
醤油らーめん
拉面
らーめん
缘玉拉面
縁たまらーめん
笋干拉面
しなちくらーめん
叉烧拉面
ちゃーしゅうめん
特制拉面
特製らーめん
盐
塩
酱油
醤油
儿童拉面
お子様らーめん
梅盐拉面
梅しおらーめん
梅盐拉面
梅しおらーめん
冷沾拉面
ざるらーめん
冷沾拉面
ざるらーめん
附缘玉冷沾面
縁たま付ざる
附笋干冷沾面
しなちく付ざる
附叉烧冷沾面
ちゃーしゅう付ざる
特制冷沾面
特製ざる
大份
大盛り
中份
中盛り
日式煎饺
和風ぎょうざ
日式煎饺
和風ぎょうざ
米饭
ごはん
米饭
ごはん
普通
普
小
小
叉烧饭
焼き豚ご飯
配料
トッピング
缘玉
縁たま
叉烧
ちゃーしゅう
笋干
しなちく
海苔
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梅干
梅干し
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