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德里咖喱
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上野「DELHI」：1956年创业的喀什米尔咖哩老店
デリーカレー（德里咖喱，Delhi Curry）！这家从1956年在东京汤岛开业的印度・巴基斯坦料理店，不仅是由日本人创立、推广印度咖喱的早期老店，更是咖喱爱好者的终极朝圣地。从招牌カシミールカレー（克什米尔咖喱）到经典デリーカレー（德里咖喱），每一口都像在舌尖掀起一场辛香风暴。
德里咖喱的故事始于创始人田中敏夫。战前，他在斯里兰卡与印度驻留，深深迷上了当地的咖喱风味。回到日本后，他决心把这份异国美味介绍给日本人。1956年，德里咖喱在东京汤岛的一个小角落开业，仅有17个座位，却凭著对咖喱的热情，逐渐成为东京美食地标。如今，德里咖喱的直营餐厅为上野与银座，另有atelier DELHI；札幌等地则有传承手艺的暖帘分店。品牌也推出线上商店，让咖喱迷在家享受熟悉风味。
德里咖喱的王牌【カシミールカレー（克什米尔咖喱）】。这道咖喱诞生于1960年，因应常客要求「再辣一点」而问世，一推出就成了现象级存在。它的汤汁呈深黑色，质地稀薄如饮料，却蕴含爆炸性的辛辣与复杂香料层次。有些粉丝每天都要来一碗，简直像著了魔！日本《non-no》杂志曾在1978年形容它：「与其说是食物，不如说是饮料，因为它刺激到让你只能一口气喝下去！」第一口是香料的诱惑，接著辣度直冲天灵盖，但这辣中带著鲜美，让你停不下来。
另一款经典是【デリーカレー（德里咖喱）】，这道咖喱专为日本人味蕾设计，辛香平衡，只有些微辣度，即使是不擅长吃辣的人应该也没问题！带有浓郁鸡汤风味，质地相当稀，像汤一样。带有一点酸味。这款咖哩的特色是能直接感受到香料的丰富层次，而不是辣味！适合初次造访的咖喱新手。
【コルマカレー（科尔马咖喱，Korma Curry）】巴基斯坦风味，经过长时间炒成焦糖色的洋葱，其甜味成为基底，温和却扎实地支撑著各种香料。入口先是果香微甜，随后辛辣渐渐涌现，在这份深层的风味与浓郁中，一道看似简单却深奥的佳肴。
如果你是第一次来，推荐从デリーカレー（德里咖喱，鸡肉咖喱）入手，搭配米饭，或加点豆粉薄脆饼パパド，再点一杯芒果拉西解辣。
能吃辣爱!吃辣的! 直接试カシミールカレー（克什米尔咖喱），但记得备好纸巾，因为你可能会辣到飙泪！德里咖喱的魅力在于它的多样性，无论你是想悠闲享受午餐，还是寻求味蕾的终极刺激，这里都能让你满载而归。
下次来东京，别忘了走进这家传奇老店，让香料的魔法点燃你的舌尖！
DELHI 上野店｜影片介绍
餐厅实用日本语
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
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上野店的咖哩以米饭搭配，未供应印度烤饼ナン。喀什米尔咖哩为五颗星的极辛口味；不擅长吃辣或带孩子同行，可先询问店员较温和的选择。
三组套餐价格依所选咖哩调整。金曜日替目前为奶油起司鸡肉碎咖哩，¥1,600（含税、附饭），含腰果、生奶油与起司；其他日替品项请向店员询问。
坦杜里烤鸡套餐
タンドーリチキンセット
特别咖喱套餐
スペシャルカレーセット
超值套餐
グレートバリューコース
德里咖喱
デリーカレー
印度咖喱
インドカレー
喀什米尔咖喱
カシミールカレー
科尔玛咖喱
コルマカレー
孟加拉咖喱
ベンガルカレー
王室咖喱
シャーヒーカレー
鸡肉巴厘咖喱
チキンバリカレー
大陆风咖喱
コンチネンタルカレー
黄油鸡肉咖喱
バターチキンカレー
干咖喱
ドライカレー
浓郁干咖喱
ストロングドライカレー
每日特制咖喱
日替わりカレー
坦杜里烤鸡块
タンドーリチキンティカ
脆薄饼
パパド
拉萨姆汤
ラサム
沙拉
サラダ
迷你沙拉
ミニサラダ
茄子腌制品
ナスのピクルス
芒果汁
マンゴジュース
拉西
ラッシー
芒果拉西
マンゴーラッシー
达西 (印度酸奶)
ダヒ
印度红茶
インディアンテー
冰咖啡
アイスコーヒー
啤酒（中瓶）
ビール（中瓶）
生啤酒
生ビール
翠鸟
キングフィッシャー
椰枣酒
アラック
大份米饭
ライス大盛
酱料加大
ソース大盛
干咖喱加大
ドライカレー大盛
DELHI 上野店｜店家位置
DELHI 上野店｜店家资讯
店名：デリー 上野店（DELHI UENO）
地址：東京都文京区湯島3-42-2
电话：03-3831-7311
营业时间：11:50～21:30（最后点餐）；年末年始另有休业安排。
交通：汤岛站步行约3分钟；亦可由上野广小路站、御徒町站步行前往。
预约：上野店不接受预约。
预算：单点咖哩约¥1,230～1,500；套餐¥2,500起，依所选咖哩调整。
座位：15席，含吧台8席及桌席7席；无包厢、不接受包场。
付款：不接受信用卡或电子票证，请准备现金。
亲子：可携带儿童；店家备有不辣或较温和的咖哩，可先询问店员。
禁烟与停车：全席禁烟；无专用停车场。
烤饼：未供应ナン；银座店供应的クルチャ属不同分店餐点，未列入上野菜单。
官方网站：DELHI上野店官网
资料查核：2026年11月1日。
