數量(碗,個)
Quantity (bowls, pieces)
수량 (그릇, 개)
串燒數量
Number of Skewers 꼬치의 수량
飲料數量
Quantity of Beverages
음료수량
淺草名代拉麵 與ろゐ屋
拉麵,沾麵,煎餃
浅草的拉麵傳奇:與「与ろゐ屋」共尋日本醤油拉麵的起源之味
浅草,位於日本的古老地帶,不僅擁有厚重的歷史背景,更是醤油拉麵的發源地。想要品嚐到懷舊而深沉的醤油拉麵味道,『浅草名代拉麵 与ろゐ屋』絕對是你的不二之選。
從熙熙攘攘的浅草仲見世通街一旁的小巷子轉入,就能發現這家店面設計猶如古老的蔵,宛如時間的隧道,帶領你回到日本明治43年,那個「來々軒」開業,醤油拉麵誕生的時代。
店主松本光昭先生自小就在浅草成長,記得孩提時代就對醤油拉麵情有獨鍾。他的拉麵湯頭以煮干魚和雞骨為主,上面飄浮著輕盈的油脂,每一口都如詩如畫。每一碗醤油拉麵,不只是味覺的享受,更是松本先生對過去的回憶和對未來的期許。
不得不提的是,「与ろゐ屋」的每一碗拉麵,從湯到麵,再到配料,都充滿了故事。像是使用長野產的小麦作為麵的原料,以及那自家製的筍乾,都有著難以忘懷的滋味。其中最讓人驚艷的,莫過於那滑嫩的雙黃蛋,以及煮熟後仍保持口感的叉燒。
除了招牌的拉麵外,「与ろゐ屋」還有一款和風餃子。這些大塊的餃子裡頭充滿了春雨和長蔥,不添加大蒜,而選用了雞肉作為餡料。每一顆都是店員親手包裹的,不依賴任何機械。而當你品嚐這些餃子時,絕對不能錯過那特製的山椒鹽,能讓餡料中的雞肉味道更加提升。
『浅草名代拉麵 与ろゐ屋』在醬油拉麵的發源地浅草,持續提供正宗的醬油拉麵。除了傳統的醬油拉麵,還有考慮到拉麵也有時令的觀念,每個季節都有限定的拉麵。針對外國遊客的增加和需求的變化,還提供了專為素食者的拉麵。在『浅草名代拉麵與ろゐ屋』中,儘管保留了傳統,但也勇於嘗試新的事物,一定要試試那既新鮮又帶有懷舊感的絕妙醬油拉麵。
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預算~¥999
聯絡:050-5600-6067(予約不可)
営業時間11:00~21:00
無休
全座位禁煙
現金交易,PayPay可
東京都台東区浅草1-36-7
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本店的湯頭選用了嚴選的豬骨和雞骨作為基底,再加上從日本各地挑選的數種煮魚乾和鰹魚片,熬煮成具有和風特色的湯汁。對於醬油拉麵,我們加入了蔥、香菜和柚子作為調味。至於沾麵,則添有蔥和香菜作為藥膳(根據您的喜好進行調整)。.
以下照片源自店家官網
醬油拉麵
拉麵
緣玉拉麵兩片雙黃蛋
筍干拉麵(筍干增加)
叉燒拉麵(燒肉加三片)
特製拉麵
(所有配料增量,選鹽或醬油)
鹽
醬油
兒童拉麵
梅鹽拉麵
梅鹽拉麵
沾麵
沾麵(平打粗麵)
緣玉的沾麵(兩片雙黃蛋)
筍干沾麵(筍干增加)
叉燒沾麵(燒肉加三片)
特製沾麵(所有配料增量)
大份(兩球麵)
中份(1.5球麵)
和風餃子
和風餃子 (大三顆)
白飯
白飯
普通
小
燒肉飯
配料
緣玉(雙黃蛋)
叉燒肉
筍干
海苔
梅乾
飲料
瓶裝啤酒
酒(冷的・八海山)
非酒精飲料
彈珠汽水
可樂
果汁
口味調整
硬度
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濃
普通
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非常硬
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