【東京池袋炭火煎咖啡】咖啡百名店《皇琲亭》語音菜單輕鬆點餐

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皇琲亭

Kohitei

코히테이

皇琲亭

Tabelog

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「木香氤氳,皇琲亭的時光慢旅」

店家環境
店家菜品
皇琲亭位於池袋東口附近,雖然距離繁忙的車站僅幾步之遙,但店面藏身於一條小巷中,顯得格外低調。店外的木雕招牌和紅磚外牆散發著濃濃的懷舊氣息,推開門的那一刻,迎面而來的是一股溫暖的木頭香氣。店內以秋田古民家移築的柱子與橫梁為基調,搭配復古的傢俱和骨董裝飾,像是走進了一個小型博物館。無論是櫃檯後方忙碌沖泡咖啡的店員,還是角落裡靜靜播放的莫札特古典樂,都為這裡增添了一抹文藝氣息。
 
這間店自1983年開業這也是東京迪士尼樂園開幕的那一年,不僅在池袋地區小有名氣,使用由山下咖啡公司進口的高品質咖啡豆,引入了世界各地嚴選的咖啡豆。而最特別的是,這裡所用的咖啡豆皆經過炭火焙煎,每一杯都堅持使用25g的咖啡豆是一般咖啡店用量的一倍,現點現磨,確保每一滴咖啡的新鮮與口感。

這家店的地下一樓有一家名為「現代咖啡專門學院」的培訓機構,這是一個專門為那些希望開創自己咖啡事業的人所開設的課程,裡面不僅教授咖啡的專業知識,更有經營策略的教學。所以店內的工作人員都擁有至少二級咖啡師的資格,這也保證了每一杯咖啡的質量。
店家菜品
店家菜品
炭火咖啡與甜點的絕妙搭配
來皇琲亭,最不能錯過他們的炭火煎珈琲。這裡的咖啡豆來自世界各地,由經營者「山下咖啡」精心挑選,限定在咖啡帶(赤道南北25度區域)內的高品質產區。與一般咖啡店不同,皇琲亭採用炭火焙煎技術,每杯咖啡使用25克咖啡豆——這可是普通店面的兩倍量!再加上由咖啡インストラクター二級以上資格的專業人員親手沖泡,每一口都能感受到濃郁的層次感和炭火獨特的 smoky 風味。
 
招牌飲品「アンブル ドゥ レーヌ」(琥珀女王)是許多熟客必點的一品。這款咖啡將精選豆製成的濃縮咖啡糖漿與淡雅的鮮奶油結合,入口時甜而不膩,咖啡的苦香與奶油的柔滑在舌尖交織。店家建議不要攪拌,直接品嚐層次分明的風味,這樣的喝法確實別有一番趣味。
 
當然,來這裡不只喝咖啡,甜點也是亮點之一。「レアチーズケーキ」(生起司蛋糕)以其濃厚綿密的口感聞名,帶著微微酸味,與咖啡的苦韻搭配得天衣無縫。如果你喜歡秋季限定,「モンブラン」(蒙布朗)也值得一試,栗子泥的細膩甜香與咖啡的深沉滋味相得益彰。此外,還有「あまおうのレアチーズケーキ」(草莓生起司蛋糕)等季節限定選項,讓人每次到訪都有新驚喜。
店家菜品
店家菜品

多年來,皇琲亭不僅吸引了當地居民,也成為遊客探索東京隱秘角落的熱門選擇。2022年,它更是入選了「食べログ喫茶店百名店」,足以證明其在咖啡界的地位。從昭和時代走到令和,皇琲亭傳承的職人,從選豆到沖泡,每個環節都充滿儀式感和細膩的美學。店內使用的咖啡杯也頗有講究,據說收藏了許多品牌杯具,每次端上桌的杯子都可能不同,為用餐增添了一絲驚喜。這種對細節的關注,正是日式職人精神的縮影。

如果單純想在池袋找個地方歇腳,皇琲亭都是一個不容錯過的選擇,品嘗純粹的咖啡香與溫暖的時光。
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皇琲亭

  • 預算: ¥1,000~¥1,999
  • 類型: 咖啡店
  • 電話: 03-3985-6395
  • 可否預約: 不可預約
  • 營業時間: 11:00 – 22:30 (最後點餐 22:00)
    • 營業時間和公休日可能會有變更,建議前往店家前再次確認。
  • 地址: 東京都豊島区東池袋1-7-2 東駒ビル 1F
  • 交通方式:
    • JR山手線 池袋站 步行1分鐘
    • 東京Metro丸之內線 池袋站 步行1分鐘
    • 西武池袋線 池袋站 步行2分鐘
    • 東京Metro有樂町線 池袋站 步行2分鐘
  • 攜帶兒童: 可以 (但請注意維持安靜,不打擾其他客人)
  • 付款方式: 僅限現金
  • 禁煙/吸煙: 全面禁煙

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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