東京原宿咖哩百名店 《MOKUBAZA》 時尚風咖哩-語音菜單輕鬆點

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原宿大人氣咖喱:MOKUBAZA的味蕾狂想曲

店家環境
店家菜品
位於東京原宿巷弄中的「MOKUBAZA」,是一間以獨特キーマカレー(肉末咖喱)聞名的小店。從一間深夜酒吧起家,到如今成為饕客趨之若鶩的美食聖地,這裡的咖喱不僅是味覺的享受,更是一場視覺與文化的盛宴。
 

餐廳特色:從酒吧到咖喱聖殿的華麗轉身

走進MOKUBAZA,你會發現這裡完全不像傳統的餐廳,反而更像一間隱藏在巷弄裡的時髦酒吧。木質裝潢散發著復古氣息,牆上掛滿CD與雜誌收藏,彷彿訴說著店主對音樂與生活的熱愛。這裡原本在2004年以酒吧身份開幕,主打200多種酒類飲品,但誰能想到,一道不起眼的バー料理(酒吧料理)——キーマカレー(肉末咖喱),竟讓它在2008年起增設午餐時段,從此聲名大噪,成為原宿美食地標之一。
店家菜品
店家菜品
MOKUBAZA的特色在於它對咖喱的執著。店家不走尋常路,放棄市售咖喱粉或化學調味料,而是用20多種香料與日本國產牛肉、豬肉,搭配長達10小時炒製的洋蔥,熬煮出獨門風味。這種介於日式與印度風之間的咖喱,既有濃郁的辛香,又不失溫和的口感,讓人一吃就上癮。店內空間不大,吧台座位與小桌椅緊湊排列,卻因為這種親密的氛圍,讓每位客人都像進入了店主的秘密基地。

氛圍:搖滾與美食的奇妙交響

說到氛圍,MOKUBAZA絕對是原宿街頭的一股清流。白天,這裡是咖喱愛好者的味覺洗禮地,排隊人潮絡繹不絕;到了夜晚,它搖身一變成為酒吧,昏黃燈光下,杯觥交錯,搭配店內播放的音樂,散發出一種慵懶又時尚的氣息。店內的綠色牆面與水晶吊燈增添了幾分復古情調,而吧台後琳瑯滿目的酒瓶,更讓人感受到這裡的雙重靈魂”白天是味蕾的狂歡,夜晚是心靈的微醺”。
店家菜品
店家菜品
招牌菜:チーズキーマカレー(起司肉末咖喱)的視覺與味覺雙殺
說到MOKUBAZA的招牌,チーズキーマカレー(起司肉末咖喱)。這道菜一端上桌,絕對會讓你忍不住先拿起手機狂拍——白飯上覆蓋著厚厚的モッツァレラチーズ(莫札瑞拉起司),中間點綴一顆鮮嫩的生蛋黃,外觀宛如一顆巨型荷包蛋,賣相可愛到犯規!
 
咬下去的第一口,起司的濃郁與肉末咖喱的辛香瞬間交融,蛋黃的滑嫩又為整體增添一抹溫柔。這種咖喱不像日式那樣甜膩,也不像印度咖喱那麼嗆辣,而是用香料層層堆疊出深邃的風味,後勁帶點微辣,讓人忍不住一口接一口。據說店家每天手工製作,從炒製香料到熬煮肉醬,耗時超過20小時,只為追求這究極一盤的完美。
 
無論你是咖喱控還是單純想找個特別的地方用餐,這裡都能滿足你的期待。下次來原宿,不妨繞進巷子,排隊等待這盤讓人驚艷的チーズキーマカレー(起司肉末咖喱),保證讓你吃得心滿意足,嘴角上揚!

MOKUBAZA

  • 預算: ¥2,000~¥2,999
  • 類型: 咖哩、酒吧
  • 電話: 03-3404-2606
  • 可否預約: 可預約 (僅限晚餐時段,午餐時段不可預約)
  • 營業時間:
    • 週一、週二:18:00~22:00(最後點餐 21:30)
    • 週三、週四、週五、週六、國定假日:11:30~15:00(最後點餐 14:30)、18:00~22:00(最後點餐 21:30)
    • 週日:公休
    • 週日、週一的國定假日、週二的國定假日公休(週三~週六的國定假日營業)
    • 年末年初、盂蘭盆節公休
  • 地址: 東京都渋谷区神宮前2-28-12 1F
  • 交通方式:
    • 副都心線 北參道站2號出口步行6分鐘
  • 攜帶兒童: 可以
  • 付款方式:
    • 可使用信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
    • 電子支付不可
    • 可使用QR code支付(PayPay、d払い、樂天Pay、au PAY)
  • 禁煙/吸煙: 全面禁煙
  • 官方網站: http://www.mokubaza.com/

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