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【아키하바라】스테이크처럼 두꺼운 우설—숯불구이 '탄키요'
아키하바라 역 근처 지하에, 두꺼운 우설로 유명한 숯불구이 집 ‘탄키요’가 있다. 가게 이름 자체가 ‘혀’를 직설적으로 가리키며, 들어오는 사람들은 대부분 그 두꺼운 우설을 먹기 위해 온다. 이곳은 연속 네 해 동안 타베로그 ‘구이 TOKYO 백명점’에 선정되었으며, 입소문이 안정적이고 평점은 3.60 정도로 유지되고, 평가 수는 천 건을 넘는다. 이곳은 화려한 고급 와규 집이 아니라, 우설을 스테이크처럼 두껍게 썰어 숯불에 천천히 구워내는 곳이다.
대표 메뉴는 ‘상등 우설 소금구이’이다. 한 조각 한 조각 두께가 놀랍고, 가장자리는 숯불의 고소한 향이 나며, 속은 부드럽고 육즙이 가득하다. 많은 이들이 “스테이크처럼 두껍다”고 표현합니다. 한 입 베어 물면 우설의 신선한 맛과 쫄깃함이 완벽하게 보존되어 있음을 알 수 있다. 가게에서는 다양한 우설 조리법을 제공한다: 파 소금 우설 구이는 파의 향이 나고, 미소 우설 구이는 약간의 단맛이 더해지며, 우설 하부 부위 등 선택지도 있다. 다양한 식감을 비교하고 싶은 사람은 순서대로 주문해 먹을 수 있다.
우설 외에도 일반적인 숯불구이에서 흔히 볼 수 있는 부위도 있다. 상급 등심, 안창살, 갈비살, 살짝 구운 서로인 등이 있으며, 두께도 마찬가지로 탄탄하고 숯불 향이 뚜렷하다. 간과 내장도 준비되어 있어 좋아하는 사람은 추가할 수 있다. 전체적으로 먹어보면 고기의 양감이 충분하고, 뜨끈한 보리밥(보리와 섞인 흰밥)과 함께 먹으면 포만감이 확실하다.
동행하는 친구가 소고기를 먹지 않는다면, 이곳에도 다른 선택지가 있어 다른 사람의 고기를 구워주는 것만 바라보지 않아도 된다. 돼지고기 등심은 소스나 소금 맛을 선택할 수 있고, 닭고기 구이는 미소 또는 파 소금 두 가지 조미료가 있다. 새우는 달콤한 새우 맛이 나는 머리째 구운 새우가 있으며, 소시지 플래터도 간단하고 직접적이다. 채소로는 마늘 컵 구이, 새송이버섯 구이, 종합 김치, 한국식 무침, 그린 샐러드 등이 있어 반찬으로 또는 따로 주문해 먹을 수 있다. 밥 종류로는 보리밥, 돌솥 비빔밥, 아카다마 조스이(죽과 비슷한 요리) 등이 있어 마무리나 보충으로 먹을 수 있다. 이렇게 하면 소고기를 먹는 사람과 먹지 않는 사람이 같은 테이블에서 각자에게 맞는 음식을 찾을 수 있어, 양보할 필요가 없다.
디저트 부분에서, 탄키요의 ‘구운 바나나 아이스크림’은 정말 일품이다. 바나나는 숯불에 구워져 껍질이 타버리지만, 속은 매우 달콤해지고, 상큼한 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 달콤하지만 느끼하지 않아 완벽한 후식이다. 음료 선택도 매우 다양하여, 하트랜드 맥주부터 소주, 과일주, 심지어 한국 막걸리까지 모두 있어, 구우면서 마실 수 있어 분위기가 매우 뜨겁다.
가게는 지하에 위치해 있으며, 공간은 그리 넓지 않고, 숯불의 연기와 고기 굽는 향이 어우러져 분위기가 활기차다. 좌석은 대부분 일반 테이블로 되어 있어, 룸은 없고 친구나 소규모 그룹이 함께 먹기에 적합하다. 많은 사람들이 먼저 고급 우설 소금구이를 한 접시 주문한 후, 다른 고기와 채소 몇 가지를 곁들여 마지막에 보리밥이나 조스이으로 마무리한다. 전체적으로 먹고 난 느낌은 ‘두툼하고, 숯불 향이 나며, 양이 충분하다’는 것이지, 정교하고 화려한 스타일은 아니다. 가격은 대체로 한 사람당 오천에서 육천 엔 정도로, 주문에 따라 다르며, 진지하게 고기를 먹고 싶지만 너무 높은 예산을 쓰고 싶지 않은 선택지에 해당한다.
아키하바라와 같은 전자기기와 애니메이션이 모인 곳에서, 두툼한 우설과 숯불에 집중한 가게를 찾는 것은 의외의 놀라움이다. 앉아서 두툼한 우설이 숯불 위에서 천천히 색이 변하는 모습을 보며, 뜨끈한 보리밥 한 입을 곁들이는 것이 ‘탄키요’의 가장 직접적인 매력이다. 우설을 먹기 위해 특별히 오는 경우든, 동행 중에 소고기를 먹지 않는 사람이 있든, 이곳에서 적합한 먹는 방법을 찾아 한 끼를 든든하고 만족스럽게 먹을 수 있다.
♡작은 알림 메뉴 일본어 클릭 시 음성이 있어요
♡주문 수량을 어떻게 말해야 할지 모르겠다면 클릭하세요
아래는 가게 공식 웹사이트의 현재 메뉴 정리이며, 가격은 일본 엔 포함 세금 가격으로, 확인 날짜는 2026년10월25일이다. 소간, 내장 및 각종 고기는 충분히 익혀야 하며; 메뉴, 공급 및 가격은 주문 시 확인하시기 바랍니다.
코스
コース
추천 세트
オススメセット
우설
牛タン
상급 소금 구이 우설
上タン塩焼き
파 소금 탄구이
ネギ塩タン焼き
된장 소 혀 구이
味噌タン焼き
소혀밑살 (탄시타)
タンシタ
야키니쿠・호르몬
焼肉・ホルモン
립 로스
リブロース
두꺼운 특상 로스
厚切り特上ロース
상 로스 (양념/소금)
上ロース「タレ・塩」
로스 (양념/소금)
ロース「タレ・塩」
아부리 서로인 / 1장
炙りサーロイン／１枚
상 갈비 (양념/소금)
上カルビ「タレ・塩」
파 소금 갈비
ネギ塩カルビ
상 안창살 (양념/소금)
上ハラミ「タレ・塩」
안창살 (양념/소금/파소금)
ハラミ「タレ・塩・ネギ塩」
특양 (된장/소금)
上ミノ「味噌・塩」
특간 (된장/소금)
上レバー「味噌・塩」
호르몬 (된장/소금)
ホルモン「味噌・塩」
돼지 등심 (양념/소금)
豚ロース「タレ・塩」
닭구이 (된장/파소금)
鳥焼き「味噌・ネギ塩」
머리 있는 새우 구이
有頭エビ焼き
일품요리・야채
一品料理・野菜
소시지 모듬
ソーセージ盛り合わせ
마늘 컵 구이
ニンニクのカップ焼き
김치 모듬
キムチ盛り合わせ
김치 (배추)
キムチ「白菜」
깍두기 (다이콘)
カクテキ「大根」
나물 모듬
ナムル盛り合わせ
콩나물 나물
もやしナムル
안창살 조림 (아키하바라 한정)
ハラミの煮込み(秋葉原限定)
특제 시오카라
特製塩辛
창란젓
チャンジャ
한국 김
韓国のり
야채구이 모듬
野菜焼き盛り合わせ
새송이버섯
エリンギ
시이타케
しいたけ
야채 단품 각종
野菜単品各種
상추
サンチュ
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥・국・디저트
ご飯・スープ・デザート
보리밥
麦飯
비빔밥
ビビンバ
냉면
冷麺
계란 죽
たまご雑炊
붉은 계란 죽
赤玉雑炊
미역국
わかめスープ
붉은 계란 수프
赤玉スープ
아이스크림
アイスクリーム
구운 바나나 아이스크림
焼きバナナアイスクリーム
생맥주
生ビール
생맥주 (맥주잔)
生ビール ジョッキ
생맥주 (글라스)
生ビール グラス
병맥주
瓶ビール
기린 이치반 시보리 (중병)
一番搾り「中瓶」
에비스 맥주 (중병)
エビス「中瓶」
샨디 가프
シャンディガフ
레드 아이
レッドアイ
오렌지 맥주
オレンジビール
자몽 맥주
グレープフルーツビール
하이볼 (윌킨슨 탄산수)
ハイボール「ウィルキンソン」
위스키 리필
ウイスキー「中身」
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
콜라 하이볼
コークハイボール
온더록스 / 미즈와리
ロック・水割り
사워
サワー
우롱 하이볼
烏龍ハイ
흑우롱 하이볼
黒烏龍ハイ
녹차 하이볼
緑茶ハイ
레몬
レモン
수제 붉은 차조기 사와
自家製バイス(赤じそ)
오렌지
オレンジ
자몽
グレープフルーツ
시쿠와사
シークァーサー
토마토
トマト
구연산
クエン酸
우메보시
梅干し
매실주
梅酒
진저 에일 사와
ジンジャーエールサワー
콜라 사와
コーラサワー
막걸리
マッコリ
생막걸리「비가열」
生マッコリ「非加熱」
검은콩 막걸리「가열」
黒豆マッコリ「加熱」
막걸리 진저
マッコリジンジャー
막걸리 사워
マッコリサワー
카시스 막걸리
カシスマッコリ
병 와인「720ml」
ボトルワイン「720ml」
병 와인은 720ml, 4,400엔부터 시작합니다. 공식 홈페이지에 추가 주류 입고 안내가 있으나 가격 대응이 명확하지 않으니, 주문 시 직원에게 확인하시기 바랍니다.
소프트 드링크
ソフトドリンク
콜라
コーラ
진저에일
ジンジャーエール
오렌지 주스
オレンジジュース
자몽 주스
グレープフルーツジュース
토마토 주스
トマトジュース
기린 제로이치 (논알콜)
キリンゼロイチ「ノンアルコール」
우롱차
烏龍茶
흑 우롱차
黒烏龍茶
녹차
緑茶
월드 비어
ワールドビール
호가든 화이트
ヒューガルデンホワイト
호가든 로제
ヒューガルデンロゼ
레페 브라운
レフブラウン
베데트
ベデット
듀벨
ドゥベル
리프만
リーフマン
필스너 우르켈
ピルスナーウルケル
기네스
ギネス
스루가베이 IPA (스루가만 IPA)
スルガベイ IPA
라이징 선
ライジングサン
소주
焼酎
구로시마 미인
黒島美人
쿠지라 아야무라사키 흑누룩
くじら綾紫黒麹
키로쿠
㐂六
구로키리시마
黒霧島
나카무라
なかむら
야하타
八幡
토미노 호잔 소주
富乃宝山
하얀 텐포잔
白天宝山
기초 호잔
吉兆宝山
세키토바
赤兎馬
세키토바 자색고구마
赤兎馬紫芋
아카키리시마 소주
赤霧島
사토 쿠로
佐藤黒
사토 시로
佐藤白
하치만 로카세즈 (무여과 소주)
八幡ろかせず
마왕
魔王
유센
有泉
나가구모
長雲
육조시
六調子
중간
中々
사토 무기 (보리 소주)
佐藤麦
칸노코 (보리 소주)
神の河
국화로
菊之露
잔파 마일드
残波マイルド
진로 (소주)
真露
과실주
果実酒
카도타마 우메슈 (소주 베이스 매실주)
角玉梅酒「焼酎ベース梅酒」
코시노 카게토라 우메슈 (청주 베이스 매실주)
越乃景虎梅酒「日本酒ベース梅酒」
유자 레몬주
ゆずれもん酒
시쿠와사 주
シークヮーサー酒
스다치주
すだち酒
산포도주
山ぶどう酒
사과 만사쿠
りんごまんさく
일본주
日本酒
카게토라 메이스이 지코미 (명수로 빚은 청주)
景虎名水仕込み
쿠보타 센쥬
久保田千壽
닷사이
獺祭
갓산
月山
탄키요 아키하바라 본점｜매장 위치
탄키요(Tankiyo) 아키하바라 매장 정보
주소: 東京都千代田区神田練塀町45番 ライオンズマンション秋葉原 B1F.
교통: JR 아키하바라역 중앙 출구에서 도보 약 3분; 매장은 지하 1층에 위치.
예약 전화:03-3258-8321평일 14:00 이후 저녁 시간대 전화 예약 접수;
영업시간: 월요일~금요일 16:00~22:15. 토요일 15:30~22:00, 방문 전 전화로 확인 바랍니다. 공식 홈페이지상 휴무일은 일요일 및 일본 공휴일입니다.
점심: 매월 약 1~2회 부정기적으로 우설 조림 점심 메뉴를 제공하며, 11:30부터 소진 시까지 판매; 날짜는 매장의 X 공지를 기준으로 하며, 매일 정해진 점심 영업이 있는 것은 아닙니다.
예산: 저녁 5,000~7,999엔, 점심 1,000~1,999엔. 세트 메뉴 공식 홈페이지 6,600엔, 음료 별도, 무제한 음료 제공 없음; 추천 조합 9,130엔.
결제: 신용카드 사용 가능(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), 전자지갑 및 QR 코드 결제 불가; 원문의 ‘현금만 가능’은 더 이상 적용되지 않음.
좌석: 40석, 개인실 없음; 대관 문의 가능. 전 좌석 금연, 전용 주차장 없음. 식사 시간 제한은 예약 시 확인 요망.
자료 확인: 2026년 10월 25일;매장 공식 홈페이지
