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たん清（Tankiyo）
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【秋叶原】厚得像牛排的牛舌—炭火烧肉「たん清」
秋叶原车站附近的地下，有一间以超厚牛舌闻名的炭火烧肉店「丹清」。店名本身就直白指向「舌」，进来的人多半是为了那块极厚的牛舌而来。它连续四年入选Tabelog「烧肉 TOKYO 百名店」，口碑稳定，评分维持在3.60左右，评价超过一千则。这里不是那种华丽的高级和牛店，而是把牛舌切得厚到像牛排、再用炭火慢慢烤熟的地方。
招牌是「上等牛舌盐烧」。一片片厚度惊人，边缘带有炭火的焦香，内里柔软多汁，咬下去有明显的肉汁。许多人形容它「厚得像牛排」，一口下去才发现牛舌的鲜味与嚼劲被完整保留。店家提供多种牛舌做法：葱盐牛舌烧带有葱的清香，味噌牛舌烧则多了一层微甜的风味，还有牛舌下部位等选择。想一次比较不同口感的人，可以依序点来吃。
牛舌之外，也有一般烧肉常见的部位。上里肌肉、横膈膜、肋条、炙烤沙朗等都有，厚度同样扎实，炭火香气明显。肝脏与内脏也备有，喜欢的人可以加点。整体吃下来，肉的份量感很足，配上热腾腾的麦饭（混有大麦的白饭），饱足感很直接。
若同行旅伴不吃牛肉，这里也有其他选择，不会让人只看著别人烤肉。猪肉里肌肉可选酱汁或盐味，鸡肉烧有味噌或葱盐两种调味，有头虾烤带有鲜甜的虾味，香肠拼盘也简单直接。蔬菜方面，有大蒜杯烤、杏鲍菇烤、综合泡菜、韩式拌菜、绿色沙拉等，可以当配菜或单独点来吃。饭类则有麦饭、石锅拌饭、红玉杂炊（类似粥品）等，可以作为收尾或补充。这样一来，吃牛肉与不吃牛肉的人都能在同一桌找到适合自己的东西，不用为了迁就而妥协。
在甜点方面，たん清的「烤香蕉冰淇淋」（烤香蕉冰淇淋，真的是一绝。香蕉在炭火上烤到皮焦黑，里面却变得超甜，搭配清爽的香草冰淇淋，甜而不腻，是完美的餐后甜点。饮料选择也很丰富，从Heartland啤酒到烧酎、果实酒，甚至韩国马格利，应有尽有，让人边烤边喝，气氛热烈无比。
店内位于地下，空间不算宽敞，炭火的烟气与烤肉香气混在一起，气氛热络。座位多为普通桌席，没有包厢，适合朋友或小团体一起吃。许多人会先点一盘上等牛舌盐烧，再配上几样其他肉与蔬菜，最后用麦饭或杂炊收尾。整体吃完的感觉是「厚实、炭火香、份量够」，而不是精致华丽的路线。价格大致落在一人五千到六千日圆上下，依点菜而定，属于想认真吃一顿烧肉、却又不想花太高预算的选择。
在秋叶原这类电器与动漫聚集的地方，能找到这样专注于厚切牛舌与炭火的店，算是意外的惊喜。坐下来，看著那片厚切的牛舌在炭火上慢慢上色，配上一口热腾腾的麦饭，就是「丹清」最直接的魅力。不论是专程为了牛舌而来，还是同行中有人不吃牛肉，都能在这里找到适合的吃法，把一餐吃得踏实而满足。
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以下依店家官网目前菜单整理，价格为日圆含税标价，查核日期为2026年10月25日。牛肝、内脏与各类肉品均须充分烤熟；菜色、供应与价格请在点餐时确认。
晚餐套餐
コース
推荐套餐
オススメセット
牛舌
牛タン
上等盐烤牛舌
上タン塩焼き
葱盐烤舌
ネギ塩タン焼き
味噌牛舌烧
味噌タン焼き
牛舌根
タンシタ
烧肉・内脏
焼肉・ホルモン
肋眼里脊
リブロース
厚切特上里脊
厚切り特上ロース
上等里脊 (酱汁/盐味)
上ロース「タレ・塩」
里脊 (酱汁/盐味)
ロース「タレ・塩」
炙烤西冷牛排/1片
炙りサーロイン／１枚
上等牛五花 (酱汁/盐味)
上カルビ「タレ・塩」
葱盐牛五花
ネギ塩カルビ
上等横膈膜 (酱汁/盐味)
上ハラミ「タレ・塩」
横膈膜肉「酱汁・盐味・葱盐」
ハラミ「タレ・塩・ネギ塩」
上等牛胃「味噌・盐味」
上ミノ「味噌・塩」
上等牛肝「味噌・盐味」
上レバー「味噌・塩」
内脏「味噌／盐味」
ホルモン「味噌・塩」
猪里脊「酱汁・盐味」
豚ロース「タレ・塩」
烤鸡肉「味噌・葱盐」
鳥焼き「味噌・ネギ塩」
烤带头虾
有頭エビ焼き
单点料理・蔬菜
一品料理・野菜
综合香肠拼盘
ソーセージ盛り合わせ
大蒜杯烤
ニンニクのカップ焼き
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
泡菜「白菜」
キムチ「白菜」
韩式萝卜泡菜「大根」
カクテキ「大根」
凉拌菜拼盘
ナムル盛り合わせ
凉拌豆芽
もやしナムル
炖煮横膈膜肉（秋叶原限定）
ハラミの煮込み(秋葉原限定)
特制盐渍海产
特製塩辛
韩式辣鳕鱼内脏
チャンジャ
韩式海苔
韓国のり
烤蔬菜拼盘
野菜焼き盛り合わせ
杏鲍菇
エリンギ
香菇
しいたけ
各种单点蔬菜
野菜単品各種
生菜叶
サンチュ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭・汤品・甜点
ご飯・スープ・デザート
麦饭
麦飯
韩式拌饭
ビビンバ
冷面
冷麺
鸡蛋粥
たまご雑炊
红玉杂炊
赤玉雑炊
海带汤
わかめスープ
红玉汤
赤玉スープ
冰淇淋
アイスクリーム
烤香蕉冰淇淋
焼きバナナアイスクリーム
生啤酒
生ビール
生啤酒（啤酒杯）
生ビール ジョッキ
生啤酒（玻璃杯）
生ビール グラス
瓶装啤酒
瓶ビール
麒麟一番榨啤酒（中瓶）
一番搾り「中瓶」
惠比寿啤酒（中瓶）
エビス「中瓶」
香槟啤酒
シャンディガフ
红眼
レッドアイ
橙味啤酒
オレンジビール
葡萄柚啤酒
グレープフルーツビール
Highball（Wilkinson苏打水）
ハイボール「ウィルキンソン」
威士忌（追加酒液）
ウイスキー「中身」
姜汁高球
ジンジャーハイボール
可乐高球
コークハイボール
加冰／加水
ロック・水割り
沙瓦
サワー
乌龙高球
烏龍ハイ
黑乌龙茶嗨
黒烏龍ハイ
绿茶嗨
緑茶ハイ
柠檬
レモン
自制红紫苏沙瓦
自家製バイス(赤じそ)
橙子
オレンジ
葡萄柚
グレープフルーツ
冲绳香柠
シークァーサー
番茄
トマト
柠檬酸
クエン酸
梅干
梅干し
梅酒
梅酒
姜汁汽水沙瓦
ジンジャーエールサワー
可乐沙瓦
コーラサワー
马格利米酒
マッコリ
生马格利「未加热」
生マッコリ「非加熱」
黑豆马格利「加热」
黒豆マッコリ「加熱」
马格利姜汁
マッコリジンジャー
马格利沙瓦
マッコリサワー
黑醋栗马格利酒
カシスマッコリ
瓶装葡萄酒「720ml」
ボトルワイン「720ml」
瓶装葡萄酒为720ml、4,400日圆起。官网另有酒款进货附注，排版未清楚对应价格，选酒时请向店家确认。
软性饮料
ソフトドリンク
可乐
コーラ
姜汁汽水
ジンジャーエール
橙汁
オレンジジュース
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
番茄汁
トマトジュース
麒麟零壹「无酒精」
キリンゼロイチ「ノンアルコール」
乌龙茶
烏龍茶
黑乌龙茶
黒烏龍茶
绿茶
緑茶
世界啤酒
ワールドビール
修道院白啤酒
ヒューガルデンホワイト
修道院玫瑰啤酒
ヒューガルデンロゼ
修道院棕啤
レフブラウン
贝德特
ベデット
杜威尔啤酒
ドゥベル
里夫曼啤酒
リーフマン
皮尔森啤酒
ピルスナーウルケル
健力士
ギネス
骏河湾IPA (印度淡色艾尔啤酒)
スルガベイ IPA
旭日
ライジングサン
烧酎
焼酎
黑岛美人
黒島美人
鲸 绫紫黑曲
くじら綾紫黒麹
喜六
㐂六
黑雾岛
黒霧島
中村
なかむら
八幡
八幡
富乃宝山烧酎
富乃宝山
白天宝山
白天宝山
吉兆宝山
吉兆宝山
赤兔马
赤兎馬
赤兔马 紫薯
赤兎馬紫芋
赤霧岛烧酒
赤霧島
佐藤 黑
佐藤黒
佐藤 白
佐藤白
八幡 未过滤烧酒
八幡ろかせず
魔王
魔王
有泉
有泉
长云
長雲
六调子
六調子
中等
中々
佐藤麦 (大麦烧酒)
佐藤麦
神之河 (大麦烧酒)
神の河
菊之露
菊之露
残波温和
残波マイルド
真露 (烧酒)
真露
果实酒
果実酒
角玉梅酒 (烧酒基底梅酒)
角玉梅酒「焼酎ベース梅酒」
越乃景虎梅酒 (日本酒基底梅酒)
越乃景虎梅酒「日本酒ベース梅酒」
柚子柠檬酒
ゆずれもん酒
酸橙酒
シークヮーサー酒
酸橙酒
すだち酒
山葡萄酒
山ぶどう酒
苹果满作
りんごまんさく
日本酒
日本酒
景虎名水酿造 (名水酿造清酒)
景虎名水仕込み
久保田 千寿
久保田千壽
獭祭
獺祭
月山
月山
たん清 秋叶原本店｜店家位置
たん清（タンキヨ）秋叶原 店家资料
地址：東京都千代田区神田練塀町45番 ライオンズマンション秋葉原 B1F。
交通：JR秋叶原站中央出口步行约3分钟；店面位于地下1楼。
预约电话：03-3258-8321平日14:00后受理晚餐电话预约；
营业时间：周一至周五16:00～22:15。周六15:30～22:00，出发前请致电确认。官网店休为周日与日本国定假日。
午餐：每月约1～2次不定期供应牛舌炖煮午餐，11:30开始、售完为止；日期以店家X公告为准，不能当作每日固定午餐。
预算：晚餐5,000～7,999日圆；午餐1,000～1,999日圆。套餐官网6,600日圆、饮料另计，不提供畅饮；推荐组合9,130日圆。
付款：可使用信用卡（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners、UnionPay），不接受电子钱包与QR Code付款；原文「只接受现金」已不适用。
座位：40席，无包厢；可洽包场。全席禁烟，无专用停车场。用餐时限请预约时确认。
资料查核：2026年10月25日；店家官网
