【新宿美食推薦】新宿燒肉 牛舌の檸檬:網友激推!必吃極厚切牛舌

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新宿燒肉 牛舌檸檬 總本店

Shinjuku Yakiniku: Gyutan no Lemon - Main Branch

新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店

Tabelog

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新宿燒肉 牛たんの檸檬:舌尖上的豪邁厚切牛舌盛宴

位於東京新宿西口的「新宿燒肉 牛たんの檸檬」(以下簡稱「牛舌の檸檬」)是一家以牛舌、和牛肉壽司與九州料理為特色的居酒屋,這家餐廳以其豪邁的厚切牛舌、精緻的肉壽司與濃濃的九州風味,吸引無數饕客前來大排長龍等待一品美味。
店內明亮且充滿活力,客人從獨自用餐者、情侶、家庭到觀光客,客群相當多元。店內大約有四成的客人是外國觀光客,而且店員中外籍員工的比例也很高。
 
餐廳位於西新宿YS大樓的地下室,雖然入口稍顯低調,但走下樓梯後,迎接你的是一個既現代又溫暖的用餐空間。餐廳的開放式設計讓空氣流通良好,地下室的空間卻不顯壓抑,反而給人一種舒適的沉浸感,整體氣氛熱鬧有活力,感覺很棒♪

主角「厚切牛舌」!以宮城縣直送的極品牛舌,每一片牛舌經過精心挑選,肉質厚實、口感彈牙,入口後那股濃郁的牛肉香氣讓人欲罷不能。

招牌『極み』厚切り牛たんと羽釜炊きごはん定食(「極致」厚切牛舌套餐)牛舌以厚切方式呈現,經過熟練的師傅用炭火細心烤製,外層微微焦香,雖然厚實卻驚人地軟嫩,與其說是需要咬斷,不如說是輕輕一嚼就會斷開的感覺,越嚼越能感受到肉的鮮甜和多汁,牛舌雖然已經用鹽和胡椒調味了,但店家推薦搭配肉味噌一起吃!更是讓人食慾大開,扒飯扒得停不下來。

一份厚切牛舌定食還附有羽釜炊飯、牛尾湯、咖喱、和風沙拉與和山藥泥,份量十足,讓人吃得心滿意足。

羽釜煮出來的米飯,粒粒分明,口感軟硬適中且帶有黏性。淋上山藥泥,口感變得溫潤;淋上滿滿牛舌塊的咖哩,味道則轉變為辛辣。每一種配菜都十分美味,讓人覺得米飯根本不夠吃。
米飯可以無限續加~那…再來一碗!!
 

最後再喝上一口味道清淡的牛尾湯,放鬆一下。確實感受到牛骨的高湯精華,是一碗讓人心神寧靜的結尾。牛舌和檸檬沙瓦也很搭,他們的檸檬沙瓦非常好喝,可以一邊喝酒一邊盡情享受牛舌的魅力。

午餐超過3,000日圓的價位,但無論味道或份量小菜都無可挑剔,餐廳的時髦氛圍、貼心服務與豐富菜單,讓「牛舌の檸檬」成為新宿很人氣的餐廳。我只能說愛吃牛舌的朋友,到新宿不來此品味品味真是可惜!!

新宿最強伝説

翻譯日文語音菜單於後方

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新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店

  • 預算:晚餐: ¥5,000~¥5,999/午餐: ¥1,000~¥1,999
  • 類型: 牛舌、燒肉、內臟料理
  • 電話: 050-5571-2239
  • 可否預約: 可預約
  • 營業時間:
    • 週一至週四、週日:11:30~15:00;17:00~22:00(最後點餐 21:00)
    • 週五、週六:11:30~15:00;17:00~22:30(最後點餐 21:45)
    • 公休日: 不定期公休
  • 地址: 東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F
  • 交通方式:
    • 新宿站西口步行約6分鐘
    • 大江戶線新宿西口站(D5出口)步行約2分鐘
    • 西武新宿站步行約5分鐘
  • 攜帶兒童: 可以
  • 付款方式:
    • 可使用信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
    • 不接受電子支付和QR code支付
  • 禁煙/吸煙: 全面禁煙(入口處旁設有吸菸區)

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Menu

語音菜單 輕鬆點餐

圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。

menu

羽釜炊烤飯與烤牛舌

Hagama Pot Rice & Grilled Beef Tongue

羽釜炊き焼ごはんと牛たん焼

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💡點餐數量不知道怎麼說?請點

人數

招牌『極』厚切牛舌燒定食

Specialty "Kiwami" Thick-Cut Grilled Beef Tongue Set Meal

名物『極み』厚切り牛たん焼定食

超人氣!『極』厚切牛舌燒&鹽麴熟成牛舌燒定食

Super Popular! "Kiwami" Thick-Cut & Salt-Koji Aged Grilled Beef Tongue Set Meal

大人気!『極み』厚切り牛たん焼&塩麹熟成牛たん焼定食

招牌『極』厚切牛舌燒&A5黑毛和牛牛五花燒定食

Specialty "Kiwami" Thick-Cut Grilled Beef Tongue & A5 Kuroge Wagyu Kalbi Set Meal

名物『極み』厚切り牛たん焼&A5黒毛和牛カルビ焼定食

厚切牛舌燒定食

Thick-Cut Grilled Beef Tongue Set Meal

厚切り牛たん焼定食

優惠飲品套餐

Value Drink Set

お得なドリンクセット

檸檬的檸檬水

Lemon Lemonade

檸檬のレモネード

招牌檸檬沙瓦

House Special Lemon Sour

自慢の檸檬サワー

單點菜單

A La Carte Menu

單品メニュー

牛舌夏多布里昂『極』燒

Beef Tongue "Chateaubriand" Ultimate Grill

牛たんのシャトーブリアン極み焼

半熟炙燒牛舌

Seared Beef Tongue Tataki

牛たんのタタキ

『極』厚切牛舌燒

"Kiwami" Thick-Cut Grilled Beef Tongue

『極み』厚切り牛たん焼き

鹽麴牛舌燒

Salt-Koji Grilled Beef Tongue

塩麹牛たん焼き

厚切牛舌燒

Thick-Cut Grilled Beef Tongue

厚切り牛たん焼き

A5黑毛和牛牛五花燒肉

A5 Kuroge Wagyu Kalbi Yakiniku

A5黒毛和牛カルビ焼肉

特選A5黑毛和牛嫩肩里肌燒肉

Special A5 Kuroge Wagyu Chuck Flap Yakiniku

特選A5黒毛和牛ザブトン焼肉

牛舌白湯

Beef Tongue White Broth Soup

牛たん白湯スープ

鮭魚卵與蛋的羽釜炊飯

Salmon Roe & Egg Hagama Pot Rice

いくらとたまごの羽釜炊きごはん

後面還有飲料菜單。

Drink

menu

SOFT DRINK

檸檬的檸檬水

Lemon Lemonade

檸檬のレモネード

富士山蘇打

Mt. Fuji Soda

富士山ソーダ

富士研磨蘋果汁

Fuji Grated Apple Juice

ふじすりおろしリンゴジュース

辣味薑汁汽水

Ginger Ale (Dry)

ジンジャエール辛口

可樂

Cola

コーラ

烏龍茶

Oolong Tea

ウーロン茶

玄米綠茶

Brown Rice Green Tea

玄米緑茶

ALCOHOL

招牌檸檬沙瓦

House Special Lemon Sour

自慢の檸檬サワー

蜂蜜檸檬沙瓦

Honey Lemon Sour

はちみつ檸檬サワー

金桔檸檬沙瓦

"Golden Ball" Lemon Sour

キンタマ檸檬サワー

山崎高球

Yamazaki Highball

山崎ハイボール

白州高球酒

Hakushu Highball

白州ハイボール

角高球

Kakubin Highball

角ハイボール

八海山

Hakkaisan

八海山

百十郎

Hyakujuro Sake

百十郎

晚酌酒

Daiyame

だいらやめ

粗磨梅酒

Aragoshi Plum Wine

あらごし梅酒

柚子梅酒

Yuzu Plum Wine

ゆず梅酒

綠茶嗨

Green Tea Highball

緑茶ハイ

烏龍嗨

Oolong Highball

ウーロンハイ

BEER

檸檬啤酒

Lemon Beer

檸檬ビール

生啤酒

Draft Beer

生ビール

頂級麥酒

Premium Malts

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