도쿄 우에노의 숨은 맛집, 진진켄: 70년 전통 중화요리
도쿄의 우에노 지역은 역사의 흔적과 현대의 활기가 공존하는 곳입니다. 특히 아메요코 상점가는 전후 도쿄의 느낌을 고스란히 간직한 거리로, 그 안에서 70년 전통의 중화요리점 진진켄이 존재감을 자랑합니다. 이곳은 뛰어난 맛뿐만 아니라 일본어에 익숙하지 않은 여행객도 쉽게 주문할 수 있도록 음성 메뉴를 제공하고 있어 더욱 편리합니다.
우에노와 함께한 진진켄의 시작
진진켄의 역사는 전쟁 후 혼란 속에서 우에노역 앞에서 시작되었습니다. 처음에는 작은 라면 노점으로 시작한 이 가게는, 국철 직원의 추천으로 우에노 6초메에 자리 잡게 되면서 우에노의 대표적인 중화요리점으로 자리 잡게 되었습니다.
오늘날 진진켄은 3대째 운영되고 있으며, 가족이 운영하는 이 식당은 전통을 지키면서도, 현대 고객의 요구를 충족시키기 위해 음성 메뉴 시스템과 같은 새로운 요소를 도입하여 일본을 방문하는 다양한 국적의 손님들이 쉽게 주문할 수 있도록 돕고 있습니다.
진진켄의 대표 요리
탕면
진진켄의 대표 요리 중 하나는 바로 탕면입니다. 돼지고기, 양배추, 콩나물, 당근이 어우러진 풍부한 맛의 국물이 특징입니다. 국물에서 우러나오는 양배추의 달콤함이 자극적이지 않고 부드럽게 퍼지며, 부담 없이 먹을 수 있는 깔끔한 한 그릇입니다.
볶음밥
진진켄의 볶음밥 역시 인기 메뉴 중 하나입니다. 간단해 보이지만, 차슈와 계란, 그리고 재료의 조화가 일품입니다. 신선한 돼지 기름으로 볶아낸 이 요리는 식감과 맛의 균형이 뛰어나, 심플하지만 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
만두
진진켄의 만두는 두꺼운 피와 쫄깃한 식감이 특징입니다. 속은 육즙이 풍부하고 고기와 채소가 가득 들어 있어, 간장이나 식초를 살짝 찍어 먹으면 입안 가득 만두의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
냉면
여름철에는 진진켄의 냉면이 필수입니다. 상큼한 소스와 아삭한 야채, 쫄깃한 면발이 어우러져 더위를 식혀줍니다. 시원한 국물과 신선한 재료가 만나 여름의 맛을 완성합니다.
우에노의 노스텔지아를 느낄 수 있는 식사 경험
진진켄에서의 식사는 단순한 음식 이상의 경험을 제공합니다. 이곳은 바쁜 우에노 거리의 모습을 감상하며, 쇼와 시대의 분위기를 느낄 수 있는 장소입니다. 음성 메뉴 덕분에 일본어에 익숙하지 않은 여행객도 편리하게 주문할 수 있어, 도쿄의 다양한 매력을 한껏 느낄 수 있는 경험을 제공합니다.
翻譯日文語音菜單於後方
Japanese voice menu translation provided at the back
뒤쪽에 일본어 음성 메뉴 번역이 제공됩니다
后面提供日文语音菜单翻译
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
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可以拍照吗？
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麻烦结账
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人数
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麵條
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라면
拉面
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竹籠
Bamboo Basket
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盐馄饨
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Wonton Noodles
완탕면
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鹽餛飩麵
Salted Wonton Noodles
소금 완탕면
盐馄饨面
湯麵
Noodle Soup
탄멘
汤面
味噌拉麵
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미소 라멘
味噌拉面
炒麵
Fried Noodles
볶음면
炒面
韭菜炒肝炒麵
Stir-Fried Liver and Chinese Chives Noodles
레버 니라 볶음면
韭菜炒肝炒面
韭菜炒肝湯麵
Liver and Chinese Chives Soup Noodles
레버 니라 탕면
韭菜炒肝汤面
五目麵
Five Ingredients Noodles
오목 볶음면
五目面
叉燒麵
Char Siu Noodles
차슈면
叉烧面
鹽叉燒麵
Salted Chashu Ramen
소금 차슈면
盐叉烧面
冷中華麵
Chilled Chinese Noodles
냉중화면
冷中华面
配料
Topping
토핑
配料
叉燒
Char Siu
차슈
叉烧
餛飩
Wonton
완탕
馄饨
筍乾
Bamboo Shoots
멘마
笋干
雞蛋
Egg
계란
鸡蛋
大蒜
Garlic
마늘
大蒜
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파
葱
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大份面
蔬菜加量
Extra Vegetables
야채 많이
蔬菜加量
飯
Rice
밥
饭
炒飯
Fried Rice
볶음밥
炒饭
餃子飯
Gyoza Rice
교자 라이스
饺子饭
炒蔬菜飯
Stir-fried Vegetables with Rice
야채 볶음밥
炒蔬菜饭
肉蔬菜炒飯
Stir-Fried Meat and Vegetables Rice
고기와 채소 볶음밥
肉蔬菜炒饭
肉韭菜炒飯
Stir-Fried Meat and Chives Rice
고기와 부추 볶음밥
肉韭菜炒饭
韭菜炒肝蓋飯
Stir-Fried Liver and Chinese Chives Rice
레버 니라 볶음밥
韭菜炒肝盖饭
薑汁燒肉飯
Ginger Pork Rice
생강구이 라이스
姜汁烧肉饭
(단품 단돈 200엔입니다.)
米飯
Rice
밥
米饭
半份米飯
Half Portion of Rice
반 공기 밥
半份米饭
大份米飯
Large Rice
밥 대
大份米饭
蔬菜加量
Extra Vegetables
야채 많이
蔬菜加量
菜單
Menu
메뉴
菜单
餃子
Gyoza
교자
饺子
叉燒拼盤
Char Siu Assortment
차슈 모듬
叉烧拼盘
蒸豬肉
Steamed Pork
찐 돼지고기
蒸猪肉
蔥叉燒
Green Onion Char Siu
파 차슈
葱叉烧
筍乾
Bamboo Shoots
멘마
笋干
芥末拌菜
Mustard Dressed Salad
겨자 무침
芥末拌菜
白菜泡菜
Chinese Cabbage Kimchi
배추 김치
白菜泡菜
榨菜
Zha Cai
짜차이
榨菜
醃菜
Pickled Vegetables
오신코
腌菜
自家製叉燒
Homemade Char Siu (Roast Pork)
수제 차슈
自家制叉烧
대대로 전해 내려오는 전통 방식으로 만든 친친켄 야키니쿠, 이제 집에서도 간편하게 그 맛을 즐겨보세요.
五花肉
Rib
갈비
五花肉
최소 5조각부터 주문 가능합니다.
드실 때 프라이팬이나 오븐 등으로 살짝 구워 드시면 더욱 맛있습니다.
塊
Block
블록
块
【사전 주문 필수】
취향에 따라 다양한 크기로 잘라 각종 요리에 활용하실 수 있습니다.
방부제를 사용하지 않았으니 냉장 보관해 주십시오.
生啤酒
Draft Beer
생맥주
生啤酒
小
Small
작은
小
中
Medium
중간
中
瓶裝啤酒
Bottled Beer
병맥주
瓶装啤酒
高球
Highball
하이볼
高球
高球
Highball
하이볼
高球
燒酒高球・沙瓦
Chuhai & Sour
츄하이·사워
烧酒高球·沙瓦
燒酒高球
Chuhai (Shochu Highball)
츄하이
烧酒高球
檸檬沙瓦
Lemon Sour
레몬 사워
柠檬沙瓦
烏龍嗨
Oolong Highball
우롱하이
乌龙嗨
茶威士忌調酒
Tea Highball
차 하이볼
茶威士忌調酒
抹茶高球
Matcha Highball
말차 하이볼
抹茶高球
茉莉茶調酒
Jasmine Highball
자스민 하이볼
茉莉茶调酒
梅乾沙瓦
Pickled Plum Sour
우메보시 사워
梅干沙瓦
燒酒
Shochu
소주
烧酒
三岳 芋燒酎
Mitake (Sweet Potato)
미타케 (고구마)
三岳 芋烧酎
二階堂麥燒酎
Nikaido (Barley)
니카이도 (보리)
二阶堂麦烧酎
日本清酒
Japanese Sake
일본주
日本清酒
日本清酒
Japanese Sake
일본주
日本清酒
八海山
Hakkaisan
핫카이산
八海山
中國酒
Chinese Alcohol
중국술
中国酒
純的
Straight
스트레이트
纯的
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
碳酸調酒
Sparkling Water Mix
탄산 믹스
碳酸调酒
老酒
Shaoxing Wine
라오주
老酒
紹興酒
Shaoxing Wine
소흥주
绍兴酒
梅酒
Plum Wine
매실주
梅酒
梅酒
Plum Wine
매실주
梅酒
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Soft Drink
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콜라
可乐
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오렌지 주스
橙汁
烏龍茶
Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
綠茶
Green Tea
녹차
绿茶
抹茶
Matcha
말차
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자스민 차
茉莉茶
碳酸水
Sparkling Water
탄산수
碳酸水
