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原宿大人气咖喱:MOKUBAZA的味蕾狂想曲
位于东京原宿巷弄中的“MOKUBAZA”,是一间以独特肉末咖喱闻名的小店。从一间深夜酒吧起家,到如今成为饕客趋之若鹜的美食圣地,这里的咖喱不仅是味觉的享受,更是一场视觉与文化的盛宴。
餐厅特色:从酒吧到咖喱圣殿的华丽转身 走进
MOKUBAZA,你会发现这里完全不像传统的餐厅,反而更像一间隐藏在巷弄里的时髦酒吧。木质装潢散发着复古气息,墙上挂满CD与杂志收藏,仿佛诉说着店主对音乐与生活的热爱。这里原本在2004年以酒吧身份开幕,主打200多种酒类饮品,但谁能想到,一道不起眼的酒吧料理——肉末咖喱,竟让它在2008年起增设午餐时段,从此声名大噪,成为原宿美食地标之一。
MOKUBAZA的特色在于它对咖喱的执着。店家不走寻常路,放弃市售咖喱粉或化学调味料,而是用20多种香料与日本国产牛肉、猪肉,搭配长达10小时炒制的洋葱,熬煮出独门风味。这种介于日式与印度风之间的咖喱,既有浓郁的辛香,又不失温和的口感,让人一吃就上瘾。店内空间不大,吧台座位与小桌椅紧凑排列,却因为这种亲密的氛围,让每位客人都像进入了店主的秘密基地。
氛围:摇滚与美食的奇妙交响
说到氛围,MOKUBAZA绝对是原宿街头的一股清流。白天,这里是咖喱爱好者的朝圣地,排队人潮络绎不绝;到了夜晚,它摇身一变成为酒吧,昏黄灯光下,杯觥交错,搭配店内播放的音乐,散发出一种慵懒又时尚的气息。店内的绿色墙面与水晶吊灯增添了几分复古情调,而吧台后琳琅满目的酒瓶,更让人感受到这里的双重灵魂——白天是味蕾的狂欢,夜晚是心灵的微醺。
招牌菜:芝士肉末咖喱,视觉与味觉的双杀
说到MOKUBAZA的招牌,当然非芝士肉末咖喱莫属。这道菜一端上桌,绝对会让你忍不住先拿起手机狂拍——米饭上覆盖着厚厚的莫扎瑞拉芝士,中间点缀一颗鲜嫩的生蛋黄,外观宛如一颗巨型荷包蛋,卖相可爱到犯规!
咬下去的第一口,芝士的浓郁与肉末咖喱的辛香瞬间交融,蛋黄的滑嫩又为整体增添一抹温柔。这种咖喱不像日式那样甜腻,也不像印度咖喱那么呛辣,而是用香料层层堆叠出深邃的风味,后劲带点微辣,让人忍不住一口接一口。据说店家每天手工制作,从炒制香料到熬煮肉酱,耗时超过20小时,只为追求这“究极一盘”的完美。
无论你是咖喱控还是单纯想找个特别的地方用餐,这里都能满足你的期待。下次来原宿,不妨绕进巷子,排队等待这盘让人惊艳的芝士肉末咖喱,保证让你吃得心满意足,嘴角上扬!
翻譯日文語音菜單於後方
- 店名: MOKUBAZA
- 预算: ¥2,000~¥2,999
- 类型: 咖喱、酒吧
- 电话: 03-3404-2606
- 是否预约: 可预约 (仅限晚餐时段,午餐时段不可预约)
- 营业时间:
- 周一、周二:18:00~22:00 (最后点餐 21:30)
- 周三、周四、周五、周六、国定假日:11:30~15:00 (最后点餐 14:30), 18:00~22:00 (最后点餐 21:30)
- 周日:公休
- 周日、周一的国定假日、周二的国定假日公休 (周三~周六的国定假日营业)
- 年末年初、盂兰盆节公休
- 地址: 东京都渋谷区神宮前2-28-12 1F
- 交通方式: 副都心线 北参道站2号出口步行6分钟
- 儿童: 可以
- 支付方式:
- 可使用信用卡 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
- 电子支付不可
- 可使用QR code支付 (PayPay, d払い, 乐天Pay, au PAY)
- 禁烟/吸烟: 全面禁烟
- 官方网站: http://www.mokubaza.com/
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圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
咖喱菜单
CURRY MENU
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大盛り
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鳄梨基玛咖喱
アボカドキーマカレー
鳄梨起司基玛咖喱
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焼きアボガドキーマカレー
配料
TOPPING
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辛口
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