大阪梅田螃蟹料理推荐【あじ平 曾根崎】活蟹、河豚套餐语音菜单

从大阪 Metro 东梅田站步行约八分钟，往曾根崎街区走，就能找到「あじ平 曾根崎」。这里主要提供活虎河豚和活蟹料理，水槽里游动的虎河豚正是店名中「泳ぎとらふぐ」的由来，店家会依照订单从水槽中现捞，并由职人当场处理。这间「泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎」专注于活河豚与活蟹的料理，从大阪站或北新地一带前来也很方便。店内有桌席、掘式座位和包厢，适合和家人朋友一起享用悠闲的晚餐。

招牌之一是活河豚刺身。刚从水槽中取出的虎河豚肉质弹牙，带有细腻的鲜味和淡淡的甘甜，搭配店家自制的柑橘醋食用，酸香能很好地衬托河豚本身的清爽。季节时也会提供河豚白子刺身，口感更为浓郁。另一个必点的料理是活河豚锅，使用现宰的新鲜河豚肉，汤头能将河豚的鲜味慢慢释放，吃起来松软却有嚼劲，许多人形容一旦吃过就会想再点。店家强调河豚几乎全鱼利用，从皮、肉到白子都有不同的烹调方式，包括盐烧、酱油烧、炸制、茶碗蒸、茶泡饭等。