2026新橋居酒屋推介｜燒鳥・海鮮・高CP 15間

東京新橋居酒屋「いっぱし」嘅精緻體驗

講到東京新橋美食，「いっぱし」絕對係一間唔可以錯過嘅居酒屋。呢間人氣名店以新鮮食材、精緻料理同優質服務聞名，甚至成功入選居酒屋百名店榜單。位於新橋二丁目一棟雜居大樓內，「いっぱし」雖然低調，但實力絕對唔講得笑。

首先不得不提嘅，係店內自稱「日本第一」嘅蓬鬆玉子燒。呢道招牌料理好似雲咁輕盈，配埋高湯一齊食，味道啱啱好，令人一試難忘。此外，每日由豐洲市場直送嘅刺身盛合更加係美味保證，包含真鯛、炙燒三文魚同白蝦等七種新鮮魚介，口感細膩又鮮甜。

除咗料理，呢度嘅地酒選擇亦都好吸引。由黑龍到而今，再到飛露喜，每一款都係精心挑選，滿足晒愛酒人士嘅要求。無論係配刺身定係燒烤，每一啖都令用餐體驗昇華。

「いっぱし」仲提供舒適嘅用餐環境同貼心服務，令人感覺好舒服。人均約5000日圓嘅價錢，唔單止食得盡興，仲可以飲得開心，絕對係一場物超所值嘅美食之旅。如果你正喺度搵東京新橋美食，「いっぱし」絕對值得放入你嘅必食清單！

東京新橋啤酒迷天堂「BIER REISE '98」

位於新橋嘅「BIER REISE '98」，係一間深受啤酒迷喜愛嘅復古啤酒吧，憑住頂級嘅啤酒品質同獨特氛圍，成為東京新橋美食界嘅代表。創立於1998年，店名源自德語「啤酒之旅」，等每位嚟訪嘅顧客都可以展開一段味蕾冒險。

呢度嘅啤酒絕對係主角，特別係招牌「アサヒ樽生マルエフ」（Asahi Draft Maru-F）。呢款超級乾啤酒嘅前身，經由大師松尾光平採用昭和時代嘅冰冷式啤酒伺服器同獨特嘅三段注法製作，泡沫細膩，口感順滑，係好多老饕心目中嘅「啤酒教科書」。店內仲提供豐富嘅啤酒選擇，由比利時IPA到捷克Pilsner都有，滿足晒唔同口味。

除咗啤酒，呢度嘅下酒菜同樣令人垂涎三尺。招牌「手作炸肉餅」（Signature Minced Meat Cutlet）外脆內嫩，配埋自家特製棕色醬汁，同啤酒簡直係絕配。其他人氣菜式好似「炸沙丁魚」（Fried Sardines）、「鮪魚酪梨沙拉」（Tuna and Avocado Salad）等都唔好錯過，每一啖都充滿幸福感。

店內裝潢結合咗昭和復古同東歐啤酒館風情，就算一個人嚟都好自在放鬆。無論你係啤酒迷，定係想搵新橋美食嘅朋友，「BIER REISE '98」絕對係唔可以錯過嘅選擇！

「新橋炭火羊肉盛宴：肉汁屋」

位於東京港區新橋嘅「羊肉炭火焼 肉汁屋」，係一間專門食炭火燒羊肉嘅餐廳。餐廳距離新橋站只係幾分鐘路程，交通非常方便。「肉汁屋」憑住高品質食材、傳統炭火烹調方式，加上豐富嘅日本酒選擇，吸引咗唔少美食愛好者專程嚟試。

餐廳選用新鮮生羊肉，確保每一碟料理都食得出羊肉最正嘅風味。用炭火燒烤，唔單止鎖住肉汁，仲帶有獨特炭香，令人食指大動。店內招牌菜包括炭火烤羊排、羊肩肉，仲有多款部位嘅羊肉串，滿足晒唔同客人口味。

為咗提升用餐體驗，餐廳精心挑選咗多款日本酒畀大家配搭美食。由清酒到燒酎款式都有，無論你鍾意淡雅定係濃郁口感，呢度都搵到心水選擇。另外，店內員工好樂意推薦最夾你嗰餐嘅酒品，令成餐飯更加圓滿。

「肉汁屋」營業時間係星期一至星期六 17:00 至 24:00，星期日及公眾假期休息。店內共有 31 個座位，環境溫馨舒適。餐廳接受 20 至 30 人包場預訂，好適合搞各類宴會或者聚會。無論係約朋友飲杯，定係同屋企人食晚餐，呢度都滿足到你。

「好似深夜食堂嘅居酒屋：美味ぇ津゛嘅極品牛雜燉煮」

喺東京新橋嘅美食地圖上面，「美味ぇ津゛」絕對係一顆閃閃發光嘅星。呢間得14個位「ㄇ字型」吧枱嘅小酒館，雖然空間唔大，但憑住美味同人情味俘虜咗無數食客嘅心。創立於2013年嘅佢，由夫妻檔經營，每日都座無虛席，成為咗新橋深夜食堂嘅傳奇。

芝浦牛煮係呢度嘅靈魂料理，由白腸、牛筋、蜂巢胃同和牛臉頰肉四個部位組成，配埋濃郁味噌湯汁，慢火燉煮到極致柔嫩。呢道經典菜唔單止味道驚艷，仲要提前預訂，令人感受到佢嘅獨特同珍貴。配埋一杯冰涼嘅白啤燒酒，濃郁同清爽交織，真係令人欲罷不能。

除咗煮物，呢度嘅串燒都係一絕。「烤白腸」焦香酥脆、內裡多汁，同「肝臟牛排」細嫩到好似布甸咁嘅口感相得益彰，蔥鹽醬嘅點綴更添風味。仲有創意小菜好似「冷藏番茄」同「海苔酪梨捲」，清爽嘅配搭為成餐飯畫龍點睛。

夫妻檔親切嘅服務，令「美味ぇ津゛」唔單止係美食天堂，更加係一個令人感到溫暖嘅角落。下次嚟新橋，記得提前兩星期打電話預約，令呢份東京新橋美食嘅溫情同美味，成為你難忘嘅回憶！

「舞浜：新橋居酒屋嘅海鮮與燒烤盛宴」

位於東京新橋嘅「舞浜」係一間好受歡迎嘅居酒屋，由新橋站行過去只需約4分鐘，位置非常方便。餐廳以新鮮海鮮料理同多樣化燒烤聞名，為食客帶嚟豐富嘅美食體驗。

每日精選嘅刺身拼盤係「舞浜」嘅招牌菜，選用當造最新鮮嘅魚類，確保每一片刺身都鮮甜多汁。此外，餐廳亦提供各式燒烤，好似烤魚、烤雞肉串等，滿足唔同食客嘅口味。特別值得一提嘅係，店內嘅燒烤豬肉料理種類極之豐富，令人垂涎三尺。

為咗配搭美味料理，「舞浜」提供多款精選日本酒，由清酒到燒酎應有盡有，畀大家喺享用美食嘅同時，體驗日本酒文化嘅魅力。

餐廳營業時間為平日午餐11:30至14:00（最後點餐時間13:30），晚餐17:00至次日1:00，週末及節假日休息。店內設有約40個座位，包括吧檯同掘式被爐座位，營造出傳統又溫馨嘅用餐氛圍。呢種設計唔單止提供舒適環境，仲令顧客感受到濃厚嘅日本文化氣息。

「新橋日本酒天堂：野崎酒店嘅百種美酒體驗」

位於東京新橋嘅「野崎酒店」，係一家以豐富日本酒選擇而聞名嘅餐廳，深受當地居民同遊客喜愛。新橋作為東京商業中心之一，聚集咗眾多餐飲場所，而「野崎酒店」憑住獨特嘅日本酒文化同豐富酒品種類脫穎而出，成為日本酒愛好者嘅必訪之地。

「野崎酒店」店內收藏咗超過100種來自日本各地嘅日本酒，由稀有珍釀到經典名酒，應有盡有。無論你係日本酒新手，定係經驗豐富嘅品酒師，都能夠喺呢度搵到啱自己口味嘅酒款。店員專業又友善，樂意根據顧客喜好提供推薦，令每位顧客都能夠享受到最佳品酒體驗。此外，店內仲提供多樣化美味小菜，精心搭配每款日本酒，提升整體用餐體驗。由新鮮刺身、烤魚，到傳統日式小菜，每道料理都展現出廚師嘅用心同巧思。呢啲美食同日本酒相得益彰，令顧客喺品酒同時，亦能享受到美食樂趣。

「野崎酒店」氛圍輕鬆愉快，裝潢以傳統日式風格為主，營造出溫馨舒適嘅用餐環境。無論係同朋友小酌，定係自己一個嚟品酒，都能夠喺呢度搵到屬於自己嘅放鬆時光。不過要留意，餐廳可能會收取每人380日圓嘅餐位費，以及5%服務費。建議前往之前，先行確認相關費用，以免產生誤會。

「STAND BY Mi：新橋站立食文化嘅精緻體驗」

位於東京新橋嘅「STAND BY Mi」，係一間融合傳統與現代嘅站立食店，深受當地居民同遊客歡迎。新橋作為東京重要商業區，雖然有好多餐飲選擇，但「STAND BY Mi」憑住獨特定位同優質服務，喺眾多店舖入面脫穎而出。

店名「STAND BY Mi」入面嘅「Mi」取自英文「Me」，意思係「企喺我身邊」，傳達出店家希望同顧客建立親密聯繫嘅理念。呢度採用站立式用餐設計，冇傳統座位，旨在鼓勵顧客之間交流互動，營造出輕鬆愉快嘅社交氛圍。

餐廳餐牌豐富多樣，用精心挑選嘅新鮮食材，製作出一道道美味佳餚。其中，刺身拼盤係店內招牌，選用當季最新鮮嘅魚類，切片精細，口感鮮美，好受食客喜愛。此外，店內仲提供各式創意小食，好似醬燒雞翼、燒牛舌、炸豆腐等，每道菜都展現出廚師嘅用心同巧思。

飲品方面，「STAND BY Mi」同樣唔輸蝕。店內提供多款精選啤酒，由本地品牌到進口啤酒都有，滿足唔同口味需求。另外，清酒同燒酒種類亦相當豐富，令鍾意日本傳統酒類嘅顧客有更多選擇。對於鍾意雞尾酒嘅食客，店內調酒師精心調製嘅各款雞尾酒，無論係經典款式定係創新調配，都能夠帶來驚喜。

「STAND BY Mi」裝潢風格時尚得嚟又溫馨，木質元素配搭柔和燈光，營造出舒適嘅用餐環境。店內空間雖然唔大，但佈局合理，令人覺得親切而唔會局促。服務人員友善專業，對於菜品同飲品嘅推薦總係恰到好處，令顧客感受到賓至如歸嘅體驗。

「地鶏屋：新橋備長炭燒鳥專門店，盡享地鶏滋味」

「地鶏屋」位於東京新橋，由新橋站烏森口行過去只需約4分鐘，交通好方便。餐廳選用千葉縣產水鄉赤雞，每日喺店內新鮮處理同手工串製，確保每串燒鳥都鮮嫩多汁。用備長炭火烤製，令地鶏香氣同肉汁完美融合，口感一流。

其中，「地鶏屋特選6本盛合」係店內人氣之選，包埋當日推薦嘅6款串燒，畀客人一次過試勻唔同風味。餐廳亦提供多樣化菜單，好似手羽鹽燒、雞腿肉唐揚等，滿足唔同口味。酒類方面，地鶏屋精選咗各類日本酒、燒酎同葡萄酒，同燒鳥係絕配。

營業時間由下晝3點開始，一直開到深夜，係打工仔收工聚餐嘅好地方。店內氛圍溫馨，加上服務友善，令每位客人都可以喺度過個愉快嘅用餐時光。

「鶏繁 総本店：新橋燒鳥名店，新鮮南部赤鶏嘅滋味」

位於東京新橋嘅「鶏繁 総本店」，自1971年創業以嚟，一直堅持提供高品質嘅燒鳥料理，深受當地居民同遊客歡迎。餐廳選用以無農藥飼料同鹼性水飼養嘅南部赤鶏，確保雞隻喺健康環境中成長，肉質鮮嫩，風味獨特。

每日新鮮宰殺嘅雞肉，由經驗豐富嘅職人精心串製，並以傳統炭火燒烤，呈現出極致嘅美味。餐廳嘅招牌菜包括多款燒鳥串，好似雞腿肉、雞翼、雞肝等，每一串都展現出職人嘅精湛技藝同對食材嘅尊重。此外，店內仲提供多款以南部赤鶏為主嘅創意料理，滿足唔同食客嘅味蕾。

店內環境溫馨，設有24個座位，適合各類聚餐。營業時間為週一至週六嘅17:00至23:30（最後點餐時間為23:00），每週日休息。餐廳亦提供外賣服務，方便大家喺屋企享用美食。「鶏繁 総本店」憑住對食材嘅嚴選同對料理嘅執著，成為新橋地區深受食客喜愛嘅燒鳥名店。

「鳥九：新橋炭火燒鳥名店，套餐式滋味體驗」

位於東京新橋嘅「鳥九」係一間深受食客歡迎嘅炭火燒鳥專門店。餐廳距離新橋站只係大約2分鐘步行路程，地理位置優越，交通好方便。自2010年開業以嚟，「鳥九」憑住獨特嘅經營方式同高品質料理，贏得廣泛讚譽。

「鳥九」最大特色係只提供套餐料理，呢種模式喺燒鳥店比較少見。套餐包含多達10種精選串燒，由前菜到主菜，循序漸進咁為顧客呈現最佳味覺體驗。呢種安排唔單止考慮到食材搭配，仲好注重上菜節奏，令顧客可以喺最佳時機品嚐每一道料理。其中，好似雞胸肉、砂肝、肝臟等經典串燒，全部都係用炭火精心烤製，外脆內嫩，風味絕佳。此外，仲有鵪鶉蛋、蔥雞肉串、雞肉丸等多樣化選擇，滿足唔同食客嘅喜好。

店內環境溫馨得嚟又雅緻，總共設有約22個座位，包括14個吧檯位同兩張四人枱。呢種布局既適合獨自嚟食飯嘅客，亦滿足到小型聚會需求。餐廳全席禁煙，為顧客提供清新嘅用餐環境。營業時間係週一至週五嘅17:30至22:30，週末及節假日休息。要留意嘅係，餐廳只接受18:30之前嘅預約，建議大家提前計劃，確保可以順利入座用餐。

「日本酒と和食 花びし：新橋和食與日本酒嘅完美結合」

位於東京新橋嘅「日本酒と和食 花びし」，係一間專門提供日本酒同和食料理嘅餐廳，由新橋站行過去只需約5分鐘，地理位置優越，交通好方便。餐廳憑住豐富嘅日本酒選擇同精緻和食，為客人提供難忘嘅用餐體驗。

「日本酒と和食 花びし」常備8至10款精選日本酒，來自日本各地，包括新潟、岐阜、神奈川、三重等知名酒莊。餐廳會根據季節變化定期更換酒單，引入各地時令日本酒，確保大家每次嚟到都可以飲到最新鮮、最啱當季嘅美酒。呢啲日本酒同餐廳精心製作嘅和食料理相得益彰，令整體用餐體驗更上一層樓。

餐廳提供多款套餐選擇，價錢由5,000日元起，滿足唔同客人嘅需求。其中，包含「原條燒黑喉魚」嘅套餐特別受歡迎。黑喉魚以其豐腴油脂同細膩肉質聞名，經過精心烹調，外皮酥脆，入面鮮嫩多汁，再搭配埋海老真丈同直送品牌雞肉等精選料理，為大家帶嚟豐富嘅味覺享受。

店內設有一樓吧檯位同二樓個室，營造出適合約會或商務宴請嘅氛圍。個室可容納2至6人，提供私密用餐空間，畀客人喺舒適環境下盡情享受美食美酒。餐廳裝潢融合咗傳統同現代元素，營造出溫馨高雅嘅氣氛，令人倍感放鬆。

「おもてなし：新橋嘅鮮魚與地酒饗宴」

位於東京新橋嘅「プラチナフィッシュ おもてなし」，係一間主打新鮮海鮮料理同精選地酒嘅餐廳。餐廳每日由相模灣嘅三浦港、下浦港同平塚港直送當日捕獲嘅鮮魚，確保食材夠晒新鮮同高質。呢種直接採購嘅方式，唔單止縮短咗食材由海洋到餐桌嘅時間，仲可以令客人品嚐到最原汁原味嘅海鮮美味。

店內環境融合咗現代同時尚嘅設計風格。二樓用餐區設有開放式廚房同吧檯座位，畀客人喺食嘢嘅同時，可以欣賞廚師們精湛嘅烹飪技藝，感受烹調嘅熱情同活力。此外，餐廳內部仲設有寧靜嘅桌位區域，提供更私密同舒適嘅用餐體驗。呢種多元化嘅空間設計，適合各種用餐需求，無論係日常食飯、朋友小聚，定係商務宴請，「プラチナフィッシュ おもてなし」都滿足到你嘅需求。

餐廳嘅菜單豐富多樣，特別注重食材嘅鮮度同季節感。每日新鮮嘅刺身拼盤，選用當日直送嘅各類鮮魚，畀客人盡情享受海洋嘅饋贈。此外，炭火燒雞肉串用咗精選雞肉配搭特製醬汁，經過炭火燒烤，外脆內嫩，風味獨特。和洋風小菜就融合咗日本同西方嘅烹飪元素，創造出別具一格嘅美食體驗。為咗滿足唔同客人嘅口味，餐廳仲提供多款精選日本酒同葡萄酒，與美食相得益彰，提升整體用餐體驗。

「新橋燒鳥盛宴：一石三鳥本店嘅精選美味」

位於東京港區新橋嘅「厳選焼鳥 一石三鳥 本店」，係一間以嚴選燒鳥同多樣化串燒聞名嘅餐廳。由新橋站行過去只需約3分鐘，交通好方便，位置相當優越。「一石三鳥本店」憑住對食材嘅嚴格挑選，加上職人精湛嘅燒烤手藝，為客人帶嚟極致嘅味覺享受。

餐廳特別選用福島縣嘅銘柄雞「伊達鶏」，呢種雞肉質鮮嫩、風味獨特。經過職人精心燒製，每一串燒鳥都做到外脆內嫩，口感一流，食過一定會返轉頭。另外，餐廳仲會根據季節，選用當造新鮮食材製作各式串燒，令大家喺唔同季節都食到唔同嘅滋味。

「一石三鳥本店」嘅餐牌選擇豐富，除咗經典燒鳥，仲有好多創意串燒，例如配搭時令蔬菜嘅款式，或者融合唔同風味嘅特製串燒，滿足晒唔同客人口味。餐廳亦精心挑選咗多款日本酒同葡萄酒，同串燒係絕配，絕對可以提升成餐飯嘅體驗。

新橋「和楽」：居酒屋嘅外表，日本料理嘅真髓

位於新橋鬧區，「和楽」外觀睇落好似間普通、充滿上班族喧囂熱情嘅居酒屋，但當你沉浸喺嗰種熟悉嘅熱鬧氛圍時，口中品嚐到嘅竟然係足以媲美高級日本料理店嘅頂級海鮮盛宴。

店內招牌係豐富又華麗嘅時令海鮮，由開場嘅「箱雲丹」（盒裝海膽）到結尾嘅「鮭魚卵鮪魚丼」，每一道都證明咗佢嘅好口碑。尤其係用海苔包住嚟食嘅箱海膽，嗰份奢華同鮮甜，真係令人驚艷。

「和楽」嘅刺身拼盤更加係視覺同味覺嘅雙重震撼，份量慷慨，魚料種類多到令人咋舌：有淨係用山葵提味嘅醋漬鯖魚、配生薑嘅烏賊、肥美嘅黑鮪魚中腹、仲有榮螺同北寄貝呢啲珍稀貝類。另外，好似赤坂名店咁新鮮肥美嘅大型岩牡蠣、同埋當日極品「虎魚」嘅食法，嗰種鮮甜彈牙嘅口感，被好多食客譽為當日最銷魂嘅絕品。

呢度嘅魚料理技藝爐火純青，無論係簡單用鹽烤出魚身清甜嘅烤香魚、肥美季節嘅烤竹筴魚，定係入味三分嘅鰤魚蘿蔔，都展現咗對食材嘅敬意。此外，巨大嘅「大海老炸蝦」亦係一道視覺震撼嘅單品，令人食指大動。

「和楽」絕對值得一再回訪，再去享用呢場海鮮饗宴。

「新橋鮮魚饗宴：酒の魚 和海嘅美味之旅」

位於東京港區新橋嘅「酒の魚 和海」，自2011年9月開業以嚟，一直致力成為區內首屈一指嘅居酒屋。餐廳距離新橋站只係三分鐘步程，地理位置極佳，方便大家去用餐。「酒の魚 和海」主打新鮮海鮮料理，嚴選每日由豐洲市場直送嘅鮮魚，確保食材夠晒新鮮、品質有保證。餐廳嘅經營理念係想客人喺享用美味魚料理同美酒嘅同時，可以感受到季節嘅變化同心靈嘅放鬆。所以店員每日都好用心挑選食材，務求以合理價錢提供最正嘅美食體驗。

餐廳菜單非常豐富，會根據季節同當日鮮魚供應情況，為大家提供最新鮮嘅選擇。其中，刺身拼盤係店內招牌菜之一，選用當季最肥美嘅魚類，配埋師傅精湛刀工，呈現出色香味俱全嘅佳餚。另外，烤魚、煮魚呢類傳統日式料理都好受歡迎，每道菜都展現咗廚師對食材嘅理解同烹飪嘅熱情。

為咗令大家喺食嘢嘅同時，可以體驗日本酒文化嘅魅力，「酒の魚 和海」精心挑選咗多款清酒，全部由全國各地酒藏嚴選返嚟，同店內料理簡直係絕配。無論你係鍾意淡麗口感，定係偏好濃醇風味，呢度都一定搵到你心水嘅選擇。

店內裝潢走傳統日式風格，木質結構配埋柔和燈光，營造出一種溫馨又放鬆嘅用餐氛圍。