【心齋橋美食推介】炭火燒雞居酒屋 – きびたき – 語音菜單輕鬆點餐

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好食

ś

炭火烤雞 きびたき

Charcoal-Grilled Yakitori Kibitaki

Tabelog

3.6

||

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4.8

心齋橋美食推介!炭火燒雞 きびたき──令人垂涎嘅燒雞香氣!

一講到心齋橋嘅美食,邊個能夠抵擋到炭火燒雞嘅誘惑?「炭火燒雞 きびたき」就係一間低調但難忘嘅小店。呢度嘅烤雞唔單止保存咗炭火獨有嘅香氣,仲用心挑選新鮮食材,整出一碟碟令人回味無窮嘅好味道,令每位食客都食到流連忘返。

一入門口,迎面而來係撲鼻嘅炭火香。師傅手上嘅竹籤經過炭火洗禮,盡顯肉質本身嘅鮮甜。經典嘅「雞心串」真係一絕,口感滑嫩帶嚼勁,仲有一抹細緻嘅炭香,每一口都好有現場感。配上幾杯下酒,邊食邊放鬆,寫意得嚟好治癒。

講到呢度,點都要提返佢哋嘅「雞皮串」。金黃脆香嘅外皮輕輕一咬,內裏嘅雞油同肉汁即刻喺口中爆開,好似開咗一個細細嘅燒烤派對,令人一口接一口停唔到。難怪有客人笑住話,為咗呢串雞皮,少食一餐正餐都值得。

但最令人意想不到嘅,係呢度獨有嘅「醬烤雞翅」。表面微微焦香,但完美封住咗肉嘅水份,咬落去即刻係多汁感爆棚。好多食客一試就讚不絕口,直呼係「雞翅嘅頂級演出」。

至於「雞肝串」,屬於嗰種會令你又愛又恨嘅存在。炭火嘅溫度令雞肝表層微微焦香,而內裡仍保持柔滑,入口即化,呢種衝擊式嘅口感好難抗拒,唔少人會專程為咗呢一串再來。順帶一提,仲有份賣相同味道兼備嘅「牛舌串」,鹹香適中,係配酒佳品。

整體嚟講,呢度嘅串燒各有特色,層次豐富,會令人一試成主顧。

當然,嚟到「炭火燒雞 きびたき」,唔只係食一道菜,而係體驗職人嘅精神同炭火嘅藝術。每一道料理背後,都有師傅對火候嘅掌握同對食材嘅尊重。嗰陣陣炭香同烤製嘅滋味,好似一場味覺同嗅覺嘅完美共鳴。

「炭火燒雞 きびたき」係一間會令人回味無窮嘅心齋橋推介餐廳,無論係想輕鬆小酌定係稍為宴請,都可以喺度搵到最啱你口味嘅選擇。行經心齋橋時,千祈唔好錯過呢間用炭火同美味,為你燒出一段難忘味覺旅程嘅老店。

  • 預算:晚餐每位約5,000日圓
  • 類型:燒鳥、居酒屋
  • 電話:070-1762-3066
  • 是否接受預約:接受
  • 營業時間:每日 18:00 至 凌晨 03:00(最後點餐時間 02:00)
  • 地址:大阪府大阪市中央區心斎橋筋2-1-10 サンボアビル3F
  • 交通方式:距離大阪地鐵御堂筋線心齋橋站步行約4分鐘(約270公尺);距離大阪地鐵御堂筋線及近鐵難波線難波站步行約6分鐘(約410公尺)
  • 付款方式:接受VISA、Mastercard、Diners和JCB信用卡

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店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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請給我菜單! 메뉴판을 주세요!

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我點這個 이거 주세요

I'll have this.

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Thank you for the hospitality.

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這個要怎麼吃呢? 이거 어떻게 먹죠?

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Could you take a photo for me, please?

麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?

Could you change the grill net for me, please?

麻煩結帳 계산서 주세요

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請給我收據。 영수증 부탁드립니다.

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人數

數量(碗,個)

Quantity (bowls, pieces)

수량 (그릇, 개)

串燒數量

Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

Quantity of Beverages

음료수량

Menu

套餐

Course

燒鳥

Yakitori

◯ 先付
白湯小菜

◯ 前菜
雞肉拼盤

◯ 精選料理
當日特製生雞肉刺身

◯ 烤雞串
主廚精選七串

◯ 口味調整
生菜配金山寺味噌

◯ 甜品
自家製布丁

【選項】
以上套餐內容外,您還可以選擇以下加點品項。
● 三色便當 … 每份 1,300日圓(含稅)
※ 如需加點選項,請於預訂時於「餐廳問與答」中填寫您的需求。

追加

Add-on

生雞肉刺身

Chicken Sashimi

三色便當飯

Three-Color Bento Rice

無限暢飲

All-You-Can-Drink

炭火烤雞

Charcoal-Grilled Chicken

主廚推薦五串

Chef's Choice 5 Skewers

主廚推薦七串

Chef's Choice 7 Skewers

雞頸肉

Chicken Neck Meat

Salt

醬汁

Sauce

雞肉蔥串

Chicken and Scallion

Salt

醬汁

Sauce

雞里脊肉

Chicken Tenderloin

山葵

Wasabi

醬汁

Sauce

雞胸肉

Chicken Breast

山葵

Wasabi

梅子醬

Plum Sauce

雞胸肉

Chicken Breast

山葵

Wasabi

蘿蔔泥柚子醬

Grated Daikon with Ponzu

雞腿肉

Chicken Thigh

Salt

醬汁

Sauce

橫隔膜肉

Harami

Salt

醬汁

Sauce

蘿蔔泥柚子醬

Grated Daikon with Ponzu

振袖

Furisode

山葵

Wasabi

雞翅尖

Chicken Wings

Salt

香料

Spices

雞翅根

Chicken Drumette

Salt

香料

Spices

雞軟骨

Chicken Cartilage

Salt

香料

Spices

雞尾肉

Chicken Tail

Salt

香料

Spices

Skin

Salt

醬汁

Sauce

肉丸

Tsukune (Chicken Meatball)

Salt

醬汁

Sauce

起司雞肉丸

Cheese Tsukune

明太子雞胸肉

Chicken Breast with Mentaiko

大腹雞

Otafuku Chicken

Salt

醬汁

Sauce

砂肝

Gizzard

Salt

香料

Spices

Heart

Salt

醬汁

Sauce

Liver

Salt

醬汁

Sauce

血管

Blood Vessel

Salt

醬汁

Sauce

雞腎

Chicken Kidney

Salt

醬汁

Sauce

雞蛋生殖腺

Chicken Ovary

醬汁

Sauce

半熟鵪鶉蛋

Soft-Boiled Quail Egg

生魚片

Sashimi

當天宰殺五種雞刺身拼盤

Fresh Chicken Sashimi 5-Variety Platter

兩人份

昆布醃雞胸肉

Kombu-Marinated Chicken Breast

雞肝刺身

Chicken Liver Sashimi

雞心刺身

Chicken Heart Sashimi

雞肉生拌

Chicken Yukhoe

紀州鴨胸刺身

Kishu Duck Breast Sashimi

特色料理

Special Dish

前菜拼盤

Appetizer Platter

兩人份

紀州燉鴨胸

Braised Kishu Duck Breast

地雞大腿肉燒炙

Seared Local Chicken Thigh

國產起司拼盤

Domestic Cheese Platter

自製雞肝醬

Homemade Liver Pâté

會津地雞生火腿香草沙拉

Aizu Chicken Prosciutto Herb Salad

鮭魚卵與粗磨蘿蔔泥

Salmon Roe with Coarse-Grated Daikon

水果番茄

Fruit Tomato

梅肉水晶凍

Plum Crystal Jelly

馬鈴薯沙拉

Potato Salad

燉雞內臟

Braised Chicken Offal

煙燻蘿蔔片奶油起司

Smoked Radish with Cream Cheese

味噌醃蛋黃

Miso-Marinated Egg Yolk

醃菜拼盤

Pickled Vegetables Platter

砂肝油封

Gizzard Confit

伊達雞肉乾

Date Chicken Jerky

淺漬芹菜

Lightly Pickled Celery

山海帶莖泡菜

Mountain Jellyfish Kimchi

辣鱈魚內臟

Fermented Pollock Innards

烤蔬菜

Grilled Vegetables

原木香菇

Whole Shiitake Mushroom

加賀蓮藕

Kaga Lotus Root

小洋蔥

Pearl Onion

長芋

Nagaimo (Japanese Yam)

萬願寺甜椒

Manganji Pepper

收尾

Closing Dish

鮭魚卵便當飯

Salmon Roe Bento Rice

雞肉雞蛋便當飯

Chicken and Egg Bento Rice

烤飯糰

Grilled Rice Ball

雞白湯

Chicken Paitan Soup

炸物

Fried Foods

炸黃雀雞

Fried Kibitaki Chicken

甜辣雞翅

Sweet and Spicy Fried Wings

剛炸好的厚豆腐

Freshly Fried Thick Tofu

甜點

Sweet Treats

自製布丁

Homemade Pudding

會津地雞蛋冰淇淋

Aizu Chicken Egg Ice Cream

黑芝麻冰淇淋

Black Sesame Ice Cream

柚子冰沙

Yuzu Sorbet

Klook.com

Drink

生啤酒

Draft Beer

特選麥芽香艾爾啤酒

The Premium Malt's Kaoru Ale

瓶裝啤酒

Bottled Beer

朝日超爽啤酒

Asahi Super Dry

麒麟經典拉格啤酒

Kirin Classic Lager

高球

Highball

角瓶威士忌

Kakubin Whisky

帝王威士忌

Dewar's Whisky

美格波本威士忌

Maker's Mark

知多

Chita (Whisky)

山崎

Yamazaki

白州威士忌

Hakushu Whiskey

余市

Yoichi

宮城峽

Miyagikyo

竹鶴

Taketsuru

Hibiki

果實酒

Fruit Liquor

粗磨梅酒

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柚子梅酒

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卡波清爽酒

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燒酒高球

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原味

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檸檬

Lemon

可爾必思

Calpis

番茄

Tomato

萊姆

Lime

赫貝斯檸檬

Hebesu Citrus

地瓜燒酎

Sweet Potato Shochu

鐵幹燒酒

Tekkan Shochu

不二才燒酒

Futatsu Shochu

大壓燒酒

Daiyame Shochu

富乃寶山燒酎

Tomi no Hozan Shochu

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二階堂燒酒

Nikaido Shochu

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米燒酒

Rice Shochu

島飼燒酒

Shimakai Shochu

燒酒瓶裝

Shochu Bottle

地瓜燒酎

Sweet Potato Shochu

麥燒酒

Barley Shochu

不二才燒酒

Futatsu Shochu

麥燒酒遼山

Mugi Shochu Ryosan

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紅色

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