【東京淺草美食】蕎麥百名店《吾妻橋 やぶそば》語音菜單輕鬆點

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吾妻橋 藪蕎麥

Azumabashi Yabu Soba

吾妻橋 やぶそば

Tabelog

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淺草美食:吾妻橋 やぶそば-江戶風情的蕎麥麵體驗

從淺草站走約300公尺不到五分鐘的路程在駒形橋附近,很可能會被一家排隊長龍人潮的蕎麥店所吸引,那就是傳說中的「吾妻橋 やぶそば」。外觀像是老城區的小店,但店內感覺不太像老舗的蕎麥麵店,反而相當現代和整潔。只有桌子座位,總共18個座位,因為很受歡迎時常已經客滿。蕎麥麵有冷的和熱的,大概有15種選擇。而這家的蕎麥,擁有獨特的嚼勁,每一口都能感受到細緻的工藝和濃厚的江戸文化。

店家環境
店家菜品
值得一提的是,「吾妻橋 やぶそば」的老闆曾在神田藪蕎麥修煉多年。神田藪蕎麦是日本著名的蕎麥麵老店,從1880年開始,已有超過百年歷史的老店,代表著蕎麥的最高境界。
 
店內的裝潢古樸而典雅,彷彿讓人回到了古時的日本。選擇坐在木製的桌子旁,可以近距離觀察師傅製作蕎麥的每一個細節。特別推薦的是鴨南蛮蕎麥。新鮮的鴨肉厚切,當咬下時,滿口的肉汁與湯汁完美結合,再加上白蔥,價格絕對值得。
 
飯類也有多種選擇,其中的炸豬排煮是超級推薦。白飯上頭有大塊的炸豬排,濃濃的美味讓人吃了還想再吃。蕎麥與炸豬排的搭配也很完美,上面淋上的半熟蛋使味道更加豐富,絕對是極品。
 
其他也推薦這些料理可以嘗試
お漬物:酸味中帶有深厚的風味,其中的蘿蔔、人蔘和小松菜,每一口都透露著時間的醞釀。
鳥わさ:別於傳統印象中的鳥肉,這裡的鳥わさ醬油味道微辣,搭配海苔的風味,柔嫩又帶點鹹香。
天種:外表酥脆但實際口感卻柔軟,內含的海蝦十分新鮮,與特製醬汁結合,為味蕾帶來驚喜。
もりそば:這碗蕎麥麵與眾不同,麵汁甜甜的,搭配著稍顯細薄的蕎麥麵,每一口都是絕配。
店家菜品
店家菜品
在這裡,您不僅能品嚐到頂級的蕎麥,還可以體驗到老店的氛圍和熱情的服務。女店主總是笑臉迎人,時常與顧客閒聊,分享蕎麥的小知識和店裡的故事。
當然,人氣店家總有其挑戰。有時候即使排隊很久,最想吃的菜品也可能售完。但這也是體驗的一部分,每次來到這裡都像是一場冒險。
下次來到浅草,不妨試試這家「吾妻橋 やぶそば」,體驗一下真正的浅草蕎麥之旅!

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淺草美食地圖

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吾妻橋 やぶそば 店鋪資訊

  • 預算: 午餐、晚餐約2,000至2,999日圓
  • 類型: 蕎麥麵、日本酒吧、燒酎吧
  • 電話: 03-3625-1550
  • 是否接受預約: 不接受預約
  • 營業時間: 週三至週日 11:30–15:00(最後點餐時間 14:30),售完即止
  • 定休日: 週一、週二
  • 地址: 東京都墨田区吾妻橋1-11-2
  • 交通方式: 都營淺草線淺草站下車,從駒形橋出口步行約5分鐘
  • 是否可攜帶兒童: 可
  • 付款方式: 不接受信用卡或電子支付
  • 禁煙/吸煙: 全席禁煙

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Menu

語音菜單 輕鬆點餐

圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。

菜單

冷蕎麥

Cold Soba Noodles

冷たいおそば

盛蕎麥

Mori Soba

もりそば

芝麻汁蕎麥

Sesame Dipping Soba

胡麻汁そば

蕎麥泥

Soba with Grated Yam

そばとろ

鴨湯蕎麥麵

Duck Soup Soba

鴨汁そば

蘿蔔泥蕎麥

Soba with Grated Daikon

おろしそば

納豆蕎麥

Natto Soba

納豆そば

滑子蘑蘿蔔泥蕎麥

Nameko Mushroom and Grated Daikon Soba

なめこおろしそば

山藥蓋蕎麥麵

Yam Topped Soba

山かけそば

熱蕎麥

Hot Soba Noodles

温かいおそば

滑子蘑蘿蔔泥蕎麥

Nameko Mushroom and Grated Daikon Soba

なめこおろしそば

山藥蓋蕎麥麵

Yam Topped Soba

山かけそば

花捲蕎麥

Seaweed Rolled Soba

花まきそば

御加惠蕎麥

Topping-rich Soba

おかめそば

雞南蠻蕎麥

Chicken Nanban Soba

鳥南蛮そば

鴨南蠻蕎麥

Duck Nanban Soba

鴨南蛮そば

天婦羅蕎麥

Tempura Soba

天ぷらそば

蕎麥糊

Soba Dough Dumpling

そばがき

愛烤

Grilled Seasonal Dish

あい焼き

芥末醃漬

Wasabi Pickles

わさび漬け

黃瓜味噌

Cucumber with Miso

きゅうり味噌

雞芥末

Chicken with Wasabi

鳥わさ

其他

Others

その他

蒲鉾

Fish Cake

かまぼこ

烤海苔

Grilled Seaweed

焼きのり

芥末薯

Wasabi Flavored Yam

わさび芋

親子煮

Simmered Chicken and Egg Dish

親子煮

炸豬排煮

Simmered Pork Cutlet

カツ煮

天婦羅湯

Tempura Soup

天抜き

鴨湯

Duck Soup

鴨抜き

天婦羅料

Tempura Ingredients

天種

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飲料

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諏訪泉

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ひこ孫

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Soba Shochu

そば焼酎

無酒精

Non-alcoholic

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