오사카 신사이바시 맛집: 야키토리 & 쿠시야키 베스트 15

「야키토리-본조-신사이바시점」은 숯불로 구운 미야자키 토종닭을 주력으로 하는 야키토리 전문점입니다. 이곳에서는 향긋하고 독특한 풍미의 야키토리 요리를 맛보실 수 있어요. 특히 추천하는 메뉴로는 비장탄 숯불로 구워낸 ‘미야자키 토종닭 숙성 닭다리살’이 있는데요, 이 요리는 은은한 불에 천천히 구워내 부드러운 육질과 깊은 닭고기 향이 일품이랍니다.

이곳의 시그니처 메뉴 중 하나는 ‘닭 간 꼬치’예요. 신선한 내장을 정확한 불 조절로 구워내 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 진한 맛이 특징이죠. 꼭 한 번 드셔봐야 할 클래식 메뉴랍니다. 이 외에도 ‘츠키미 츠쿠네(달걀 노른자를 곁들인 닭고기 경단)’는 젊은 분들에게 특히 인기가 많아요. 부드러운 닭고기 경단에 신선한 달걀 노른자를 섞어 먹으면 고소하고 진한 맛이 어우러져 환상의 궁합을 자랑하며, 사진 찍기 좋은 핫한 메뉴로도 손꼽힙니다. ‘닭날개 소금구이’와 ‘닭 염통 꼬치’도 추천 메뉴인데, 모든 요리에서 셰프님의 섬세한 불 조절과 식재료를 다루는 꼼꼼함을 엿볼 수 있어요.

시원한 생맥주와 함께 즐기든, 매장 내 다양한 사케를 음미하든, 「본조」만의 독특한 야키토리 매력을 제대로 경험할 수 있을 거예요. 신사이바시에 위치해 교통도 편리해서 친구들과의 모임이나 비즈니스 접대에도 딱 좋고요, 프라이빗한 반개인실도 마련되어 있어 조용한 분위기에서 식사를 즐기실 수 있답니다.