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蟹與河豚專門店 福島蟹河豚家
Crab and Pufferfish Specialty Restaurant Fukushima Kanifuguya
文章目錄
福島蟹河豚家：大阪福島站附近的蟹與河豚料理
在大阪梅田，從 JR 大阪環狀線福島站走大約四分鐘，就能到達「福島かにふぐ家」。這家店專注於螃蟹和河豚料理，菜單有單點和多人套餐，並不是只在季節時才推出一兩道菜的居酒屋，而是始終圍繞這兩種海鮮展開。很多人來這裡，就是為了在同一餐中，品嚐松葉蟹的甜美和虎河豚的彈牙。
這裡的螃蟹主要是松葉蟹。店家使用的松葉蟹肉質厚實，甜味濃郁。最受歡迎的是極致全套餐，裡面包含螃蟹生魚片、烤螃蟹、蟹殼味噌燒、螃蟹涮涮鍋，以及最後的雜炊。螃蟹生魚片切得厚厚的，帶有清甜的海味，沾上檸檬汁後更加清爽。烤螃蟹則是把蟹肉慢慢烤到微焦，蟹殼味噌烤則是將濃郁的蟹黃醬料填回蟹殼中，烤到微微冒泡，一口咬下去蟹味濃郁，幾乎可以單吃。涮涮鍋的湯頭清澈，卻能完全釋放螃蟹的甜味，煮到最後湯底變成濃郁的海鮮高湯，搭配雜炊，將整鍋的精華都融入飯裡。
這裡的河豚主要是由店主親自挑選的下關虎河豚，選用的是超過一公斤、肉質厚實的活虎河豚。河豚生魚片切得非常薄，呈菊花狀排列，沾上自家製的柑橘醋後，口感彈牙卻不腥，還帶有淡淡的甘味。河豚火鍋則是將虎河豚的肉和皮一起放進鍋裡，湯底清甜，當魚肉微微捲曲時撈起，口感柔軟又有彈性。炸河豚外皮酥脆，內裡依然保有河豚特有的彈牙，咬下去時油脂與鮮味同時釋放。白子（河豚的精巢）也是店裡非常受歡迎的單品，可以做成生魚片、鹽烤、醬烤或下鍋，口感滑嫩、味道濃郁，是河豚愛好者幾乎必點的選擇。
店裡還有專門設計的雙重套餐，讓人可以在一餐中同時享用松葉蟹的生魚片、烤螃蟹、蟹殼味噌，以及虎河豚的生魚片、火鍋和炸物。這種「兩邊都能吃到」的安排，讓不少人覺得划算又滿足。套餐的份量通常很足，吃到後半段時，很多人已經開始用雜炊來收尾，將鍋底的蟹味和河豚味一起拌進飯裡。
這裡的飲品選擇多樣，從啤酒、燒酎、日本酒到無酒精飲料都有，搭配河豚料理時也可以試試魚鰭酒。和家人朋友圍著熱鍋，最後再分享一碗雜炊，是福島一帶晚餐的好選擇。
店內環境安靜穩重，有半個室和完全個室，適合三五好友聚會，也適合家族或稍微正式的聚餐。座位寬敞，不會感到擁擠，吃螃蟹和河豚這種需要慢慢享用的料理時，空間感非常重要。整體氣氛不吵鬧，但也不冷清，適合專心用餐。
食材新鮮、份量實在，螃蟹的甜味和河豚的彈牙都能品嚐到，不會出現「只吃到殼」或「河豚太薄沒味道」的情況。套餐價格大致在八千到一萬日圓之間，對想同時享用兩種高級海鮮的人來說，算是相對合理的範圍。這裡雖然不是最高級的懷石料理店，但卻是那種「想認真享用一頓螃蟹與河豚，又不想花太多」的選擇。
在大阪福島，這間「カニとフグの専門店 福島かにふぐ家」同時提供鬆葉蟹與虎河豚，讓人在同一餐裡體驗兩種截然不同的海味。螃蟹的甘甜濃郁、河豚的清爽彈牙，再加上白子的滑嫩與雜炊的收尾，整套下來，就是一場不需要選擇、兩邊都能滿足的海鮮盛宴。
餐廳實用日本語
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
♡小提醒 菜單日文字點擊是有語音喔
♡點餐數量不知道怎麼說?請點
以下整理蟹與河豚套餐、單點及飲品，價格為日圓含稅。部分套餐須提前預約；1 月 2 日至 4 日另收 10% 新年特別費用。菜單查核於 2026 年 11 月 4 日。
套餐
Course
コース
蟹與河豚 VIP 全套
VIP Full Course
VIPフルコース
雪蟹 極全套
Snow Crab Premium Full Course
ずわい蟹 極フルコース
虎河豚 極全套
Tiger Pufferfish Premium Full Course
とらふぐ 極フルコース
蟹與河豚 響套餐
Kanifuguya Echo Course
かにふぐ家 響コース
河豚宴會 舞套餐
Pufferfish Banquet Mai Course
ふぐ宴会 舞コース
河豚宴會 奏套餐
Pufferfish Banquet Kanade Course
ふぐ宴会 奏コース
雪蟹三昧全套
Snow Crab Full Course
ずわい蟹三昧フルコース
虎河豚三昧套餐
Tiger Pufferfish Full Course
とらふぐ三昧コース
帝王蟹與雪蟹套餐
King Crab and Snow Crab Course
タラバガニとずわいがにコース
伊勢龍蝦與雪蟹套餐
Japanese Spiny Lobster and Snow Crab Course
イセエビとずわいがに満喫コース
整隻雪蟹套餐
Whole Snow Crab Course
生姿ずわいがにコース
蟹料理
Crab Dishes
かに料理
蟹醋物
Crab Vinegar Dish
かに酢
蟹天婦羅
Battered Fried Crab
かにの天ぷら
蟹火鍋
Crab Hot Pot
かにすき
蟹與鮭魚卵壽司
Crab and Salmon Roe Sushi
かにといくらのこぼれ寿司
特選烤蟹
Special Grilled Crab
特選焼きかに
蟹涮涮鍋
Crab Hot Pot
かにしゃぶ
蟹刺身
Raw Crab
かに刺し
蟹膏甲羅燒
Crab Innards Grilled in the Shell
甲羅みそ焼き
蟹奶油可樂餅
Crab Cream Croquette
蟹クリームコロッケ
濃厚蟹膏
Rich Crab Innards
濃厚かに味噌
河豚料理
Pufferfish Dishes
ふぐ料理
活虎河豚火鍋
Live Tiger Pufferfish Hot Pot
活とらふぐてっちり
汆燙河豚肉與河豚皮
Blanched Pufferfish Meat and Skin
ふぐ身・ふぐ皮の混ぜ湯引き
炸虎河豚
Fried Tiger Pufferfish
とらふぐ唐揚げ
河豚壽司
Pufferfish Sushi
ふぐ寿司
涮河豚肉
Pufferfish Hot Pot
ふぐしゃぶ身
大塊帶骨河豚肉
Large Bone-in Pufferfish Pieces
大アラぶつ切り
厚切河豚刺身
Thick-cut Pufferfish Sashimi
ぶつ切りてっさ
虎河豚刺身
Tiger Pufferfish Sashimi
とらふぐてっさ
特選烤河豚
Special grilled pufferfish
特選焼きふぐ
火鍋河豚皮
Pufferfish Skin for Hot Pot
なべ皮
炸河豚皮
Fried Pufferfish Skin
皮の唐揚げ
汆燙虎河豚
Blanched Tiger Pufferfish
とらふぐの湯引き
白子刺身
Raw Pufferfish Milt
白子刺し
鹽烤白子
Salt-grilled Pufferfish Milt
白子塩焼き
醬烤白子
Sauce-grilled Pufferfish Milt
白子タレ焼き
火鍋白子
Pufferfish Milt for Hot Pot
鍋白子
啤酒與高球
Beer and highball
ビールとハイボール
朝日生啤酒
Asahi draft beer
アサヒ生ビール
朝日瓶裝啤酒
Asahi bottled beer
アサヒ瓶ビール
高球
Highball
ハイボール
濃高球
Strong Highball
ハイボール濃いめ
薑汁高球
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
可樂高球
Cola Highball
コーラハイボール
日本酒
Sake
日本酒
魚鰭酒
Fin Sake
ひれ酒
續酒一合
Refill Sake
つぎ酒
熱日本酒
Hot Sake
熱燗
冷日本酒
Chilled Sake
ひや酒
冷魚鰭酒
Chilled Fin Sake
冷製ひれ酒
菊水辛口本釀造
Kikusui Dry Honjozo Sake
菊水の辛口 本醸造
獺祭純米大吟釀三割九分
Dassai Junmai Daiginjo 39
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭純米大吟釀45
Dassai Junmai Daiginjo 45
獺祭 純米大吟醸45
燒酎與果實酒
Shochu and Fruit Liquor
焼酎と果実酒
芋燒酎
Sweet Potato Shochu
芋焼酎
赤兔馬
Red Hare
赤兎馬
富乃寶山
Tomino Hozan Sweet Potato Shochu
富乃宝山
麥燒酎
Barley Shochu
麦焼酎
神之河
River of the Gods
神の河
黑糖燒酎
Rento
れんと
殘波泡盛
Zanpa
残波
果粒橘子酒
Mandarin Orange Liqueur with Fruit Pulp
つぶつぶみかん
果粒水蜜桃酒
Peach Liqueur with Fruit Pulp
つぶつぶもも
果粒奇異果酒
Kiwi Liqueur with Fruit Pulp
つぶつぶキウイ
果粒梅酒
Plum Liqueur with Fruit Pulp
つぶつぶうめ
濃醇梅酒
Makkoi Umeshu
まっこい梅酒
沙瓦與無酒精飲料
Chuhai and Soft Drinks
チューハイとソフトドリンク
原味沙瓦
Plain Chuhai
プレーンチューハイ
檸檬沙瓦
Lemon Chuhai
レモンチューハイ
萊姆沙瓦
Lime Chuhai
ライムチューハイ
巨峰葡萄沙瓦
Kyohou Chuhai
巨峰チューハイ
白桃沙瓦
White Peach Chuhai
白桃チューハイ
可爾必思沙瓦
Calpis Chuhai
カルピスチューハイ
番茄沙瓦
Tomato Chuhai
トマトチューハイ
冰凍檸檬沙瓦
Frozen Lemon
凍らせレモン
無酒精啤酒
Asahi Dry Zero
アサヒドライゼロ
無酒精梅酒
Non-Alcoholic Umeshu
ノンアルコール梅酒
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
綠茶
Green Tea
緑茶
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
白桃汁
White Peach Juice
白桃ジュース
可爾必思
Calpis
カルピス
白桃汽水
White Peach Soda
白桃ソーダ
可樂
Coke
コーラ
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
福島蟹河豚家｜地圖導航
福島蟹河豚家｜店家資訊
店名：カニとフグの専門店 福島かにふぐ家
地址：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-21-7
電話：06-6147-8454
交通：JR 大阪環狀線福島站步行約 4 分鐘；阪神福島站 2 號出口步行約 5 分鐘；JR 新福島站 1 號出口步行約 5 分鐘。
營業時間：16:00～23:00，料理最後點餐 22:00，飲料最後點餐 22:30；不定休，12 月 31 日與 1 月 1 日休息。午間預約請致電詢問。
1 月 2 日至 4 日另收 10% 新年特別費用。全席僅限加熱式菸品。
資料查核：2026 年 11 月 4 日。
